0

luận văn an toàn thực phẩm

Luận văn Thạc sĩ   vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP

Luận văn Thạc sĩ vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP

Thạc sĩ - Cao học

... sinh an toàn thực phẩm (CLVSATTP). An toàn thực phẩm vì thế là vấn đề quan trọng đối với mọi người ở mọi quốc gia, tuy nhiên chỉ trong vài thập kỷ gần đây an toàn thực phẩm mới được quan tâm ... quản lý an toàn thực phẩm theo HACCP (TCVN 5603:1998) – là tiêu chuẩn được áp dụng và công nhận trên toàn thế giới để sản phẩm thực phẩm sản xuất ra và lưu thông đảm bảo chất lượng an toàn vệ ... viết tắt từ tiếng Anh "Hazard Analysis Critical Control Points" là hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm dựa trên việc...
  • 95
  • 4,175
  • 29
Tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong luật hình sự việt nam   một số vấn đề lý luận và thực tiễn

Tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong luật hình sự việt nam một số vấn đề lý luậnthực tiễn

Thạc sĩ - Cao học

... thực phẩm. Mặc dù Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm không quy định rõ cung cấp thực phẩm, bán thực phẩm, thực phẩm không bảo đảm an toàn có nội hàm như thế nào? Nhưng qua nghiên cứu văn bản ... doanh. Bán thực phẩm là việc chuyển giao nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm cho tổ chức, cá nhân nhằm mục đích kinh doanh. Thực phẩm không bảo đảm an toàn là loại thực phẩm mà chủ ... vệ sinh an toàn thực phẩm 1) Điều… Tội chế biến, cung cấp hoặc bán thực phẩm không bảo đảm an toàn Người nào chế biến, cung cấp thực phẩm không bảo đảm an toàn hoặc chế biến, bán thực phẩm không...
  • 18
  • 1,614
  • 4
Luận văn: Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm pot

Luận văn: Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm pot

Công nghệ - Môi trường

... Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi, thiu, mốc hỏng; Sử dụng nguồn nước sạch, an toàn trong chế biến thực phẩm. Nhóm 6: 51TP2 Page 6 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng- Sử dụng thuốc ... định số danh mục cho phép của bộ ty tế 867/1998/QĐ-BYT của bộ y tế về danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm Nhóm 6: 51TP2 Page 30 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an PhượngHiện ... Thị an PhượngTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMCHỦ ĐỀ : Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm GVHD: Phạm Thị an PhượngNHÓM 6 LỚP: 51TP2DANH SÁCH...
  • 30
  • 1,659
  • 9
Báo cáo 1 số vấn đề về an toàn thực phẩm trong hoạt động xuất khẩu ,ặt hàng rau quả của việt nam

Báo cáo 1 số vấn đề về an toàn thực phẩm trong hoạt động xuất khẩu ,ặt hàng rau quả của việt nam

Báo cáo khoa học

... định an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập ... an toàn thực phẩm. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Bộ Công Thương được quy định chi tiết: Phối hợp xây dựng quy chuẩn quốc gia đối với sản phẩm thực phẩm; quản lý an toàn ... đủ điều kiện an toàn thực phẩm; quản lý an toàn thực phẩm tại các chợ, siêu thị, cơ sở thuộc hệ thống dự trữ, phân phối hàng hóa thực phẩm; kiểm tra phòng chống thực phẩm giả, gian lận thương...
  • 23
  • 1,496
  • 1
Tài liệu An toàn thực phẩm trong lúc chuyển vận và phân phối thực phẩm dễ bị hư thối ppt

Tài liệu An toàn thực phẩm trong lúc chuyển vận và phân phối thực phẩm dễ bị hư thối ppt

Sức khỏe giới tính

... thủ tục thanh tra xe cộ, và thủ tục chuyển sẽ đảm bảo an toàn cho sản phẩm thực phẩm. HỆ THỐNG LƯU TRỮ AN TOÀN THỰC PHẨM  Thiết lập và duy trì một hệ thống lưu trữ và kho chứa an toàn cho ... AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG LÚC CHUYỂN VẬN VÀ PHÂN PHỐI THỰC PHẨM DỄ BỊ HƯ THỐI Thực phẩm có thể dễ bị truyền độc từ nhiều nguyên nhân thể chất, vi trùng học, hóa chất, và quang tuyến. Thực ... phối thực phẩm để ngăn ngừa việc truyền độc không cố ý. Những lời chỉ dẫn sau đây đề cập đến những biện pháp an toàn thực phẩm phải được các cơ sở chuyển vận thực hiện từ điểm mà thực phẩm...
  • 16
  • 487
  • 0
BÁO CÁO

BÁO CÁO " Tình hình ô nhiễm dioxin trong thịt gia súc , gia cầm tại Đức và vấn đề vệ sinh an toàn thực phảm nguồn gốc động vật " ppt

Báo cáo khoa học

... nhiễm lan rộng đến Hà Lan, nơi đã có 136.000 quả trng nghi ngờ được nhập khẩu i , và ở Anh, nơi sản phẩm được làm từ những quả trng trên. Tuy nhiên,Cơ quan an toàn thực phẩm của Anh (FSA) ... niệm an toàn HACCP của ngành công nghiệp thực phẩm. Mấ t an toàn thực phẩm là mất uy tín do thất bại của các khái niệm HACCP và của sự ch ng nhận. Thilo Bode từ tờ báo“Ngườ i quan sá ... thú y và xử lý các vấn đề an toàn thự c phẩ m. Điều này hỗ trợ các cáo buộc của tờ “ Foodwatch” chống lại chính phủ Đc và các hệ thống chng nhận thực phẩm an toàn của Đc. Chứng nhn...
  • 5
  • 1,158
  • 2
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT MỨC ĐỘ THUỶ PHÂN PHOSPHORUS CỦA DỊCH CHIẾT ENZYME TIÊU HOÁ CÁ TRA KẾT HỢP VỚI ENZYME PHYTASE LÊN THỨC ĂN NUÔI CÁ TRA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT MỨC ĐỘ THUỶ PHÂN PHOSPHORUS CỦA DỊCH CHIẾT ENZYME TIÊU HOÁ CÁ TRA KẾT HỢP VỚI ENZYME PHYTASE LÊN THỨC ĂN NUÔI CÁ TRA

Công nghệ thực phẩm

... phyticPhytate Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Văn Nguyện2.2.2.8.2. Trong công nghiệp thực phẩm Ngũ cốc, hạt có dầu và các loại đậu là các loại nguyên liệu phổ biến trong chế biến thực phẩm. Điều ... sản phẩm trung gian là IP52 phosphat đựợc loại bỏ, sản phẩm trung gian là IP43 phosphat đựợc loại bỏ, sản phẩm cuối cùng là IP3Hỡnh 2.4: Cỏc con ng thu phõn axit phytic bởi phytase Luận ... thiện hóa cơ quan tiêu hóa và hệ enzym tiêu hóa.SVTH: Võ Thị Tố Nga 24 Luận văn tốt nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Văn Nguyện2.2.2.2. Đặc điểm cấu tạo của phytase [26] Hình 2.3: Cấu trúc toàn bộ của...
  • 46
  • 933
  • 0

Xem thêm