... loại, % theo khối lượng khơng 6.0 10 15 Độ ẩm, % theo khối lượng khơng lớn Riêng tỉnh miền nam thành phố Hờ Chí Minh Tạp chất, % theo khối lượng khơng lớn Tỷ lệ lật sạch, % theo khối ... dụng cho phép hóa chất gạo trắng Bảng 8 :Chỉ tiêu chất lượng nướcBảng 9 :Chỉ tiêu chất lượng dầu cọ tinh luyện Bảng 10: Chỉ tiêu chất lượng muối Bảng 11 :Chỉ tiêu chất lượng bột (Tiêu chuẩn TCVN ... thứ ba với tỉ gói Cùng với xu hướng giới,thực phẩm ăn liền ViệtNam phát triển mạnh mẽ với nhiều thương hiệu như: Cháo Vifon (Cơng ty CP Kỹ nghệ thực phẩm ViệtNam Vifon), Cháo Gấu Đỏ (Cơng...
... qua sử dụng vấn đề quảnlý tiết kiệm quan trọng Dầu nhẹ nước có khuynh hướng giãn thành màng mỏng lan rộng gây cản trở ôxi hóa nước Vì lý mà lít dầu làm ô nhiễm triệu lít nước[ 5] Thêm nữa, dầu ... hoạt tính nước, chúng liên kết với phân tử nước liên kết ion hay liên kết hydro, biến nước tự thành nước liên kết, sản phẩm tăng độ bền vững loại vi sinh vật bảo quản sản phẩm có hàm lượng nước cao, ... sáng chi u cao lương mỹ vị, cần chút ăn cho nhẹ bụng, ấm lòng nghĩ đến ăn dân dã Món ăn lý tưởng Theo thời gian, cách nấu cháo người Việt thay đổi Cháo không đơn giản sản phẩm nấu từ gạo với nước, ...
... thơm ngon, hấp dẫn cần phải điều chỉnh nhiệt độ thích hợp vùng Người ta thường dùng lớp vỏ áo 58, 59, 61, 62 bao vùng cần nhiệt độ khác sử dụng nước lạnh, nước nóng hay nước tùy theo yêu cầu vùng ... .16 Bảng 1.17: Các tiêu thành phần vô nước 17 Bảng 1.18: Các tiêu thành phần hữu nước 18 Bảng 1.19: Các tiêu vi sinh nước 20 Bảng 1.20: Chỉ tiêu cảm quan đường tinh ... lượng Chỉ tiêu Hạng Hạng Hạng Độ ẩm, % theo khối lượng không lớn 14.0 14.0 14.5 Riêng tỉnh miền nam thành phố HCM 15.0 15.0 15.5 Tạp chất, % theo khối lượng không 2.0 3.0 5.0 Tỷ lệ lật sạch, % theo...
... ty có hệ thống đại lý rộng rãi miền Bắc (66 đại lý) , miền Tây (15 đại lý) , miền 19 Trung (11 đại lý) , miền Tây Nam (4 đại lý) Hệ thống siêu thị (26 siêu thị), nước (11 đại lý) Công ty TNHH Thực ... tỉnh thành nước đặc biệt mạnh từ Thanh Hóa vào toàn khu vực phía Nam Với 300 đại lýquảnlý hàng chục ngàn điểm bán lẻ, sản phẩm Thực Phẩm Á Châu 90% người tiêu dùng thường xuyên sử dụng Tại nước ... điều tra thành phần loại cháo ăn liền, thấy: • Thành phần gạo nếp gạo tẻ Thành phần chi m 50% (Vifon), lại sở sản xuất khác không cung cấp thông tin tỉ lệ thành phần • Bên cạnh có thành phần...
... x ng mỏy múc, chi phớ cho thuờ m t b ng, chi phớ cho qu n lý OBO OKS CO M Chi bi n ủ i (VC): Chi phớ ny bao g m chi phớ cho nguyờn li u, chi phớ cho cụng nhõn, chi phớ nng l ng, chi phớ cho cỏc ... t ủ ng marketing, chi phớ cho lu thụng trờn th tr ng B ng 2.13 Tớnh cỏc lo i chi phớ Cỏc lo i chi phớ Chi phớ Giỏ ti n (tri u/thỏng) M t b ng Kh u hao mỏy múc Chi phớ qu n lýChi phớ c ủ nh (FC) ... doanh nghi p s khụng ủi vo s n xu t theochi u r ng m t p trung vo chi u sõu v d ng húa s n ph m v i chỏo gúi chỏo bỏt Theo th ng kờ cha ủ y ủ nm 2008, t i Vi t Nam cú hn 50 doanh nghi p s n xu...
... thơm ngon, hấp dẫn cần phải điều chỉnh nhiệt độ thích hợp vùng Người ta thường dùng lớp vỏ áo 58, 59, 61, 62 bao vùng cần nhiệt độ khác sử dụng nước lạnh, nước nóng hay nước tùy theo yêu cầu vùng ... liệu: tùy theo tình trạng nhiễm bẩn nguyên liệu mà có chế độ rửa thời gian rửa khác Chất lượng nước nhiệt độ nước rửa: nước dùng để rửa phải qua xử lí đạt tiêu chuẩn nước công nghệ Nhiệt độ nước rửa ... hấp thụ vật lý Mặt khác, hạt có nhiều mao quản kích thước từ 10-7-10-3 cm nên nước chất khí dễ dàng hấp phụ ngưng tụ mao quản hạt Độ ẩm gây ảnh hưởng tới tính chất vật lý hạt Hoạt độ nước ảnh hưởng...
... hấp thụ vật lý Mặt khác, hạt có nhiều mao quản kích thước từ 10-7-10-3 cm nên nước chất khí dễ dàng hấp phụ ngưng tụ mao quản hạt - Độ ẩm gây ảnh hưởng tới tính chất vật lý hạt Hoạt độ nước ảnh ... thành liên kết hydro nước phân tử có chứa nhóm háo nước tinh bột, protein, có ngun liệu • Biếnđổihỏalí: Trong giai đoạn có khuếch tán nước vào bên ngun liệu hình thành nên liên kết hydro, đồng ... ngon, hấp dẫn cần phải điều chỉnh nhiệt độ thích hợp vùng Người ta thường dùng lớp vỏ áo 58, 59, 61, 62 bao ngồi vùng càn nhiệt độ khác sử dụng nước lạnh, nước nóng hay nước tùy theo u càu vùng...
... ĐẦU ViệtNamnước có nhiều điều kiện thuận lợ cho việc phát triển nhiều i nghành kinh tế Đặc biệt nghành thủy sản có đường bờ biển kéo dài 3650 km từ bắc tới nam Với điều kiện thuận lợi nghành ... Newzilan…ở châu có nhiều nam Trung Quốc, namNhật Bản, Đài Loan, Philipin, ViệtNam Ở ViệtNam Bào Ngư phân bố nhiều tỉnh phía bắc đảo Cô Tô, Minh Châu, Quan Lạn, (Quảng Ninh) đảo Bạch Long ... bệnh bệnh quáng gà, khô mắt, ngừng lớn đồng thời tăng sức đề kháng cho thể - 16 - 1.4.6 HànhHành loại rau gia vị chúng có thành phần cay thơm dễ chịu dùng chế biến ăn Thành phần cay thơm hành Diallyl...
... ĐẦU ViệtNamnước có nhiều điều kiện thuận lợ cho việc phát triển nhiều i nghành kinh tế Đặc biệt nghành thủy sản có đường bờ biển kéo dài 3650 km từ bắc tới nam Với điều kiện thuận lợi nghành ... Newzilan…ở châu có nhiều nam Trung Quốc, namNhật Bản, Đài Loan, Philipin, ViệtNam Ở ViệtNam Bào Ngư phân bố nhiều tỉnh phía bắc đảo Cô Tô, Minh Châu, Quan Lạn, (Quảng Ninh) đảo Bạch Long ... bệnh bệnh quáng gà, khô mắt, ngừng lớn đồng thời tăng sức đề kháng cho thể - 16 - 1.4.6 HànhHành loại rau gia vị chúng có thành phần cay thơm dễ chịu dùng chế biến ăn Thành phần cay thơm hành Diallyl...
... phẩm ViệtNam nước: 2.1.2.1 Ở Việt Nam: Trong trình hội nhập toàn cầu, ViệtNam thực việc đổi phương pháp quảnlý chất lượng thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe ngưới tiêu dùng Nhà nước ban hành nhiều ... trình quảnlý chất lượng tổng thể Nhật Bản, hoạt động có sở khoa học có tính hệ thống TQM không bao gồm nội dung quảnlý chất lượng mà bao gồm nội dung quảnlý nhân sự, quảnlý tài chính, quảnlý ... án tốt nghiệp CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM & TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP 2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC...
... phẩm ViệtNam nước: 2.1.2.1 Ở Việt Nam: Trong trình hội nhập toàn cầu, ViệtNam thực việc đổi phương pháp quảnlý chất lượng thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe ngưới tiêu dùng Nhà nước ban hành nhiều ... trình quảnlý chất lượng tổng thể Nhật Bản, hoạt động có sở khoa học có tính hệ thống TQM không bao gồm nội dung quảnlý chất lượng mà bao gồm nội dung quảnlý nhân sự, quảnlý tài chính, quảnlý ... án tốt nghiệp CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM & TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP 2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC...
... lin: Mỡ n lin gm cú hai dng: dng chi n v khụng chi n Dng mỡ chi n c a chung hn dng mỡ khụng chi n Sn phm mỡ n lin qua chi n cú nhỳng sỳp u im hn mỡ n lin qua chi n khụng nhỳng sỳp sau hp tinh ... nhit chi n hc Vt lý Cn chỏy Cú cao Du chi n kộm cht - Thng xuyờn kim X lng, s dng quỏ tra cht lng du nhiu ln, du b húa Kim tratheo tiờu en Do ch chi n chun cht lng Cụng nhõn hnh Cht Mỡ chi n ... quỏ chớn Mỡ chi n b nht mu Nc sỳp pha ch khụng t yờu cu Cht lng bt khụng tt, mu thc phm s dng khụng ỳng liu lng, phm mu thiu cht lng Nhit du chi n cha t Mỡ chi n b m mu Thi gian chi n khụng...
... kết hydro, biến nước tự thành nước liên kết, sản phẩm tăng độ bền vững loại vi sinh vật bảo quản sản phẩm có hàm lượng nước cao, cấu trúc sản phẩm trở nên mềm dịu Sự tạo thành chất khử trình chế ... bông) sau mang đóng gói Hành phi dầu định lượng đóng gói Cuối đóng gói bột cháo, gia vị, hành ta gói cháo thành phẩm Công thức phối trộn: Thành phần Bột cháo Dầu ăn Gia vị Thành phần Muối MSG Đường ... muối ăn phơi nước tuân theo tiêu chuẩn TCVN 3974-84 đạt tiêu sau: chọn muối tinh chế, tinh thể màu trắng đều, sạch, tạp chất, vị lạ, độ ẩm không 12%, hoà tan nước cất nhận dung dịch đồng Ngoài...
... lin: Mỡ n lin gm cú hai dng: dng chi n v khụng chi n Dng mỡ chi n c a chung hn dng mỡ khụng chi n Sn phm mỡ n lin qua chi n cú nhỳng sỳp u im hn mỡ n lin qua chi n khụng nhỳng sỳp sau hp tinh ... vt Khụng Do nhit chi n hc Vt lý Cn chỏy Cú cao Du chi n kộm cht - Thng xuyờn kim X lng, s dng quỏ tra cht lng du nhiu ln, du b húa Kim tratheo tiờu en chun cht lng Cht Mỡ chi n khụng t lng ... quỏ chớn Mỡ chi n b nht mu Nc sỳp pha ch khụng t yờu cu Cht lng bt khụng tt, mu thc phm s dng khụng ỳng liu lng, phm mu thiu cht lng Nhit du chi n cha t Mỡ chi n b m mu Thi gian chi n khụng...
... sau nhập kho bảo quản tạm thời kiểm tra lại trước Bao góikiểm tra tiêu cảm quan, vi sinh đem sử dụng Tiến hành vật, hóa học, vật lý Nếu đạt yêu cầu nhân viên phòng kỹ thuậ tiến hànhcân - lượng ... đoạn sấy khô, phát điểm bất thường nhiệt độ thời gian Và lưu hồ sơ Bước 12: Thiết lập hệ thống lưu trữ hồ sơ việc tư liệu hóa Lưu trữ hồ sơ hànhđộng tư liệu hóa hoạt động thực kế hoạch HACCP 11 ... bộtquản gạo thu mua nhânKiểm viên QC tra lấy cânmẫu phân tích, kiểm tra chất lượng, kiểm tra hồ sơ công ty nhập bột gạo Tiến hành kiểm tra tiêu vi sinh (e.coli, samonella, coliform …) hóa lý...
... cho phát triển chung địa bàn 3.4 Trả lời câu hỏi: Đứng góc độ Cơ quanquảnlý Nhà nước, chủ dự án đầu tư, rút học từ tình trên? Trên góc độ quanquảnlý Nhà nước: + Xem xét, đánh giá kỹ dự án ... Tham chi u với văn pháp luật đề xuất phương án giải bế tắc dự án? 2.4 Đứng góc độ Cơ quanquảnlý Nhà nước, chủ dự án đầu tư, rút học từ tình trên? Phần 3: Phân tích tình trả lời câu hỏi 3.1 Trả ... vào vận hành Tuy nhiên, với khả tài không đảm bảo bên liên doanh nước ngoài, để dự án tiếp tục hoạt động, cần có hướng hợp lý: Xin gia hạn thời gian dự án lên 50 năm, theo Luật đầu tư nước thời...
... 576tr.đ 2.9 Chi phí quản lý, tiêu thụ chi khác Ngoàichi phí nói đến trên, không kể đến chi phí cho quản lý, tiêu thụ số chi phí khác khoản chi m tỷ lớn tổng chi phí biến đổi Ngoài ra, chi phí có ... 0918.775.368 Website: 2.3 Trả nợ 85% thiết bị trả chậm Trong dự án này, vốn mua thiết bị nớc theo hợp đồng chia làm hai khoản, khoản trả khoản trả chậm Phần tiền thiết bị đợc trả chậm 85% trả dần năm dự ... trị hợp đồngtrả sau phía ViệtNam nhận đợc trang thiết bị Phần Ngân hàng Đầu t Phát triển cho vay ngoạitệ với lãi suất 7%/năm, thời gian trả nợ sau năm kể từ dự án vào hoạt động + 85% trả dần...
... 1kg : 9,5 nghìn đồngChi phí chuyên chở : 2,5 nghìn đồngChi phí nhập kho bốc xếp : 1,5 nghìn đồngChi t khấu : 0,5 nghìn đồng Định mức chi phí NVL tiêu hao cho ĐVSP : 0,78 nghìn đồng Số lượng ... ĐVSP : nghìn đồng/ Kg Định mức chi phí NVL phụ tiêu hao cho ĐVSP : 0,04 nghìn đồng Định mức NVL tiêu hao cho 1ĐVSP : 0,82 nghìn đồng 2.2 Định mức chi phí nhân công trực tiếp Định mức chi phí nhân ... nghìn đồng/ h : 0,065625 nghìn đồng Định mức chi phí chung cho = ĐVSP Đơn giá chi phí sản xuất chung * phân bổ chi 1ĐVSP Đơn vị tiêu chuẩn phân bổ cho 1ĐVSP Định phí sản xuất chung 25nghìn đồng/ ...