cơ quan nghiên cứu và tư vấn kinh tế quốc tế xerfi thống kê rằng từ năm 2000 trở lại đây tăng trưởng bình quân hàng năm của ngành hàng ăn nhanh luôn đạt mức 5 4
... đáng kểTừnăm 2001 đến 2006, diện tích trồng đậu phộng tăng 25. 3 nghìn ha, đặc biệt suất đậu phộng tăngtừ 1 .48 tấn/ha lên 1.73 tấn/ha Năng suất đậu phộng liên tục tăngtừ thập kỷ trởlại với ... Trung bình (%) Ẩm 3.9 – 13.2 5. 0 Protein 21.0 – 36 .4 28 .5 Lipid 35. 8 – 54 .2 47 .5 Cellulose 1.2 – 4. 3 2.8 Tro 1.8 – 3.1 2.9 Đường khử 0.1 – 0.3 0.2 Disaccharide 1.9 – 5. 2 4 .5 Tinh bột 1.0 – 5. 3 4. 0 ... hắc, vị chua, số acid tăng dần Ở 40 – 55 oC: mức độ hư hỏng đạt đến 80 - 85% , số acid dầu hạt tăng cao Khi nhiệt độ lớn 60oC: màu đỏ nhân hạt đậu bị xám đen, hạt thối nhiều mức độ hư hỏng coi...
... 12 40 Tryptophan mg 18 41 Phenylalanin mg 34 42 Threonin mg 31 43 Valin mg 48 44 Loxin mg 69 45 Izoloxin mg 47 46 Aginin mg 46 47 Histidin mg 20 48 Cystin mg 10 - 21 - Chƣơng 2: Tổng quan 49 ... thân xanh làm thức ăn chăn nuôi - Từnăm 1983, diện tích, suất sản lượng tăng chậm không liên tục Năng suất đậu xanh thời kỳ 1981 - 19 85 5 ,5 tạ/ha, 1986 - 1991 5, 9 tạ/ha Năm 1999 nămcó suất cao ... Bảng 4. 1: Mức độ khác mẫu tỉ lệ bột đậu xanh mức độ tin cậy 95% 76 Bảng 4. 2: Mức độ khác mẫu tỉ lệ đường mức độ tin cậy 95% 77 Bảng 4. 3: Mức độ khác mẫu tỉ lệ bột bí đỏ mức độ tin cậy 95% ...
... 12 40 Tryptophan mg 18 41 Phenylalanin mg 34 42 Threonin mg 31 43 Valin mg 48 44 Loxin mg 69 45 Izoloxin mg 47 46 Aginin mg 46 47 Histidin mg 20 48 Cystin mg 10 - 21 - Chƣơng 2: Tổng quan 49 ... thân xanh làm thức ăn chăn nuôi - Từnăm 1983, diện tích, suất sản lượng tăng chậm không liên tục Năng suất đậu xanh thời kỳ 1981 - 19 85 5 ,5 tạ/ha, 1986 - 1991 5, 9 tạ/ha Năm 1999 nămcó suất cao ... Bảng 4. 1: Mức độ khác mẫu tỉ lệ bột đậu xanh mức độ tin cậy 95% 76 Bảng 4. 2: Mức độ khác mẫu tỉ lệ đường mức độ tin cậy 95% 77 Bảng 4. 3: Mức độ khác mẫu tỉ lệ bột bí đỏ mức độ tin cậy 95% ...
... TH4 R1 04 S1 04 MS4M SMC-20P CT2 (50 / 5A) U1 04 V1 04 T1 04 W1 04 MS4D SMC-20P A2 PM4 15KW Z1 04 X1 04 (0 -50 A) Y1 04 MS4S SMC-20P E E 22 B mụn :TDHXN M V Du khớ Bỏo cỏo thc PT100 PY100 PB1 04 PBL1 04 PR1103X ... MS4M MS 4M TR101 MS4D MS 4S MS4S MS 4D TR 101 PL 1 04 TH4 PR 1103 X SS106 A/S/M FS100 PR 6 04 PL 133 SOL102 F3 / 2A PR6 04 PHOS TANK SOL VALVE FS101 PR 605X PR1103X PR 1300 X PR605X PR1300X PR 140 0 ... Bm P 144 s liờn tc bm dung dch pht phỏt t b TK-1 04 n b lc TK- 144 Dung dch sau c lc sch cn s quay tr li b Khi ỏp lc ca bm P- 144 tng quỏ bar thỡ phi v sinh b lc TK- 144 Khi ng v dng bm P- 144 c thc...
... qa v kinh t nht 2 .4. 4 Cỏc yu t thm m v tin ớch thit k bao bỡ Khú lun tt nghip Vin i hc m H Ni - Khoa To dỏng cụng nghip 2 .4. 4.1 Tớnh cụng nng : ú l iu quan trng u tiờn m ngi thit k phi quan tõm ... khỏc lm cho nn kinh t ó suy yu cng tr nờn yu kộm hn Nhn thc c tỡnh hỡnh ú, nm 1988 Nh nc ó bói b nn kinh t bao cp, chuyn sang nn kinh t th trng Sau thi gian chuyn i nn kinh t t nn kinh t t cung ... trone ú th giỏc l quan trng nht, mu sc cũn ỳng mt vai trũ rt quan trng vic gi trớ nh ca ngi tiờu dựng i vi thng hiu Nú kớch thớch tt c nhng c quan cm xỳc v truyn t mt cỏch nhanhnhanh nht thụng...
... sữa ban đầu 10 .48 7 9.8 10 .4 45 Khối lượng sữa sau sấy 2 .4 15 0 .4 4. 242 Mẫu có bổ Khối lượng sữa ban đầu sung gelatin CMC Khối lượng sữa sau sấy 9.9 74 10 .55 8 10. 656 2.2 95 2. 042 5. 743 Mẫu thường Trước ... sữa ban đầu 10 .41 7 9 .55 6 10 .53 2 Khối lượng sữa sau sấy 2.391 0.2 4. 1 25 Mẫu có bổ Khối lượng sữa ban đầu sung gelatin CMC Khối lượng sữa sau sấy 10. 346 10.0 84 10. 641 2.229 1. 952 5. 982 Khối lượng ... cảm quan sau tháng bảo quản Thời gian 1 15 oC Độ Bx 121 oC Màu sắc, Hương vị Độ Bx trạng thái 10 11 Đặc trưng, tách lớp 15 14 Đặc trưng Đặc trưng 14 20 14 Đặc trưng Đặc trưng 14 25 14 25 14 Chua...
... lượng bơ phụ thuộc vào chất lượng sữa cream, nguồn nguyên liệu dùng cho sản xuất quan trọng Chỉ số iot sữa phải đạt trung bình khoảng 24- 46, số iot thấp (< 24) bơ cứng cao ( >46 ) bơ mềm Chỉ số iot ... động: - Thực phẩm bơm vào ống trụ bên từ phía đáy tháo khỏi thiết bị từ phía đỉnh - Ngược lại, chất tải nhiệt nạp vào từ phía đỉnh theo khoảng không gian tạo thân trụ tháo từ phía gần đáy - Trong ... bơ giảm tư ng bị oxy hóa làm cho chất béo có mùi ôi ,và dẫn đến làm giảm chất lượng sản phẩm Một số chất màu: -Chất màu phối trộn vào trước giai đoạn quấy đảo crem để làm tăng cảm quan sản...