... đổi trình chế biến gấc, màng gấc, dầu gấc trình bảo quản chúng Do đó, để xây dựng quy trình chế biến bảo quản sản phẩm từ Gấc, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngđếntrình ... hãm hoạtđộng nhiều enzyme thành phần dinh dưỡng khác thể, gây độc cho mô quan Thậm chí, đến mức độ định, tạo thành bệnh, ảnhhưởngđến sức khỏe khả lao động Bản thân thể tồn enzyme hoạtđộng ... Xác định yếutốảnhhưởngđến hàm lượng -caroten lycopen trình chế biến màng gấc, gấc, dầu gấc như: trình bảo quản gấc, bảo quản màng gấc, chế biến màng gấc, chế biến dầu gấc So sánh trình chế...
... đổi trình chế biến gấc, màng gấc, dầu gấc trình bảo quản chúng Do đó, để xây dựng quy trình chế biến bảo quản sản phẩm từ Gấc, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu yếutốảnhhưởngđếntrình ... Xác định yếutốảnhhưởngđến hàm lượng -caroten lycopen trình chế biến màng gấc, gấc, dầu gấc như: trình bảo quản gấc, bảo quản màng gấc, chế biến màng gấc, chế biến dầu gấc So sánh trình chế ... dầu gấc ảnhhưởngánh sáng (tính theo μg/ml) 51 Bảng 3.15: Ảnhhưởngánh sáng đến hàm lượng lycopen βcaroten màng gấc (tính theo %) 52 Bảng 3.16 : Hàm lượng lycopen β-caroten màng gấc ảnh hưởng...
... cứu yếutốảnhhưởngđếnđến ý định khởi nghiệp kinhdoanh sinh viên, tên gọi chúng, chia yếutố làm nhóm: (1) yếutốảnhhưởng trực tiếp; (2) yếutốảnhhưởng gián tiếp; (3) yếutố vừa ảnhhưởng ... yếutố làm nhóm: (1) yếutốảnhhưởng trực tiếp; (2) yếutốảnhhưởng gián tiếp; (3) yếutố vừa ảnhhưởng trực tiếp lẫn gián tiếp Trong đó: - Nhóm yếutốảnhhưởng trực tiếp đến ý định kinhdoanh ... dục kinhdoanh có ảnhhưởng chiều đến ý định khởi nghiệp kinhdoanh sinh viên H8: Giáo dục kinhdoanh có ảnhhưởng chiều đến thái độ hành vi kinhdoanh sinh viên H9: Giáo dục kinhdoanh có ảnh hưởng...
... 4.20: Bảng xoay yếutốảnhhưởngđến ý định khởi kinhdoanh sinh viên trường Đại học Đồng Nai 54 Bảng 4.21: Ma trận tương quan yếutốảnhhưởngđến ý định khởi kinhdoanh sinh viên ... kinhdoanh Luận văn đặc biệt quan tâm đến lý do, yếutố tác động dẫn đến việc cá nhân có ý định tiến hành hoạtđộng để khởi kinhdoanh thành lập doanh nghiệp Nhiều nghiên cứu giới khởi kinhdoanh ... triển vọng việc bắt đầu công việc kinhdoanh khao khát thực công việc có ảnhhưởng tích cực đến ý định khởi kinhdoanhẢnhhưởng xã hội đề cập tới ảnhhưởng áp lực xã hội đến nhận thức người để...
... 5- Côngty Sông Đà 6- Côngty Sông Đà 7- Côngty Sông Đà 8- Côngty Sông Đà 9- Côngty Sông Đà 10- Côngty Sông Đà 10 11- Côngty Sông Đà 11 12- Côngty Sông Đà 12 13- Côngty Sông Đà 17 14- Công ... MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ KỸ THUẬT CHỦ YẾUẢNHHƯỞNGĐẾNTỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ CỦATỔNGCÔNGTY SÔNG ĐÀ Đặc điểm máy móc thiết bị TổngcôngtyTổngcôngty Sông Đà tiền thân “ Côngty xây dựng thuỷ ... Tổngcôngty Sông Đà ” Tổngcôngty chịu quản lý nhà nước Bộ xây dựng, đồng thời hoạtđộng theo luật doanh nghiệp Hiện Tổngcôngty Sông Đà Tổngcôngty xây dựng lớn có uy tín Việt Nam Tổng công...
... cho trình ch bi n 2.2 Cáctrìnhcông ngh s d ng s n xu t s a d a 2.2.1 Nghi n Nghi n trình phân chia v t th r n thành nhi u ph n nh Quátrình nghi n c s d ng ph bi n r t nhi u lĩnh v c Trong công ... ho t trình ch n c xem thành công - Làm gi m lư ng vi sinh v t b m t: Quátrình ch n làm gi m m t lư ng l n vi sinh v t b m t nguyên li u ó t o i u ki n thu n l i cho trình ti p theo Trong trình ... Ch n trình s d ng nhi t làm vô ho t enzyme trư c trình ch bi n khác Ch n không ph i phương pháp b o qu n mà c xem trình x lý sơ b c ti n hành gi a giai o n chu n b nguyên li u trình sau ó trình...
... trúc tốt 4.3.2 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm Ngoài ảnhhưởngđến cấu trúc đường ảnhhưởngđến màu sắc sản phẩm kết thể bảng 4.4 hình 4.3 Bảng 4.4 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến ... 4.2 Ảnhhưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh ... có 15 loại anthocyan (Võ Tấn Thành, 2000) * Cácyếutốảnhhưởngđến màu sắc anthocyan - pH: Ảnhhưởngđến màu đỏ anthocyan, màu sắc thay đổi từ xanh đến đỏ tùy pH môi trường, pH cao màu lợt Màu...
... II: CÁC BIẾN ĐỔI CỦA THỰC PHẨM TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG .16 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦAQUÁTRÌNH LẠNH ĐÔNG 16 2.1.1 QUÁTRÌNH KẾT TINH CỦA NƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 16 2.1.2 CÁCYẾUTỐ ... nước tác động tới tổ hợp thành phần hóa học Đồ thị hình biểu diễn ảnhhưởng nhiệt độ đếnhoạtđộng thể sống • Vùng a – vùng hoạtđộng thể sống hạn chế • Vùng b, d – vùng hoạtđộng thể sống yếu mà ... làm môi trường hoạtđộng VSV enzyme thực phẩm Sự giảm mức lượng kết tinh nước lớn so với trình giảm nhiệt độ, yếutố chủ yếu dẫn đến tiêu diệt kìm hãm hoạtđộng sống Đề tài: “ Các biến đổi thịt...
... triển dẫn đến tàn lụi 1.2.2 Dòng chảy lưu thông: Rong phát triển tốt vùng nước thường xuyên trao đổi luân chuyển (tạo dòng chảy, dòng triều hay sóng bề mặt) yếutố quan trọng ảnhhưởngđến tốc độ ... lipit gây 1.5.1.5 Sắc tố: Trong Rong Sụn có chứa số sắc tố sắc tố vàng (xanfoful), sắc tố xanh lam (phycoxfanyn), sắc tố diệp lục tố (chlorofil) Sắc tố rong sụn bền sắc tố loại rong khác Vì vậy, ... 300C thấp 200C ảnhhưởngđến sinh trưởng rong Nếu nhiệt độ thấp 15 -180C rong ngừng phát triển 1.2.4 Cường độ ánh sáng: Thích hợp 30.000 - 50.000 lux, ánh sáng cao hay thấp ảnhhưởngđến sinh trưởng...
... dịch lên men điều ảnhhưởngđến thoát khí CO2 nên ảnhhưởngđếntrình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Cácyếutốảnhhưởngđếntrình lên men Có năm yếutốảnhhưởngđếntrình lên men rượu ... acid không gây ảnhhưởng mạnh đến trung tâm hoạtđộng nấm men - Ảnhhưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnhhưởngđến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnhhưởngđến tốc độ phát triển ... thuyết trình lên men .7 2.2.1 Quy trình sản xuất rượu vang nếp than .7 2.2.2 Khái quát trình lên men rượu 2.2.3 Cơ chế trình lên men .9 2.2.4 Cácyếutốảnhhưởngđến trình...
... cứu yếutốảnhhưởngđếntrình đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số người tiêu dùng” thực nhằm xác định trình đinh mua yếutốảnhhưởngđếntrình mua máy ảnh Đề tài sử dụng mô hình lý thuyết “ Quátrình ... gồm: Các kích tác tiếp thị Những đặc tính từ thân khách hàng 2.1 CÁC KÍCH TÁC TIẾP THỊ: Các kích tác tiếp thị yếutố mà côngty trực tiếp tác động vào người mua, yếutố mà côngty chủ động điều ... nghiên cứu trình định mua sản phẩm máy ảnh kỹ thuật số khách hàng, phương diện lý thuyết phải biết đươc yếutố tác độngđến hành vi mua khách hàng quy trình đinh mua Những yếutố tác độngđến hành...
... sát yếutốảnh hởng đếntrình tẩy rửa cặn dầu thực tế Các điểm luận văn mang đến là: - Lần chế tạo thành công chất tẩy rửa từ loại dầu thực vật khác nhau, sẵn có Việt Nam - Khảo sát đợc yếutốảnh ... cân 1.3 Cơ chế tẩy rửa 1.3.1 Cácyếutốảnh hởng đếntrình tẩy rửa Quátrình tẩy rửa dung dịch tẩy rửa có chứa nớc trình phức tạp, liên quan đếnđồngtơng tác vô số ảnh hởng vật lý hóa học Sự tẩy ... tới hạn (CMC) Tất yếutố có khả cải biên CMC, làm tăng giảm khả tạo bọt chất hoạtđộng bề mặt Cácyếutố là: + Nhiệt độ + Sự có mặt chất điện giải + Cấu trúc phân tử chất hoạtđộng bề mặt - Sử...
... nghệ ảnhhưởng lớn đếntrình thiêu tốc độ gió, nhiệt độ thời gian thiêu, Dưới nghiên cứu ảnhhưởng ba nhân tốđến hiệu suất thu hồi niken hiệu suất đuổi lưu huỳnh: 4.1 Ảnhhưởng tốc độ gió đếntrình ... nguyên tố quặng sau thiêu m1,3: Khối lượng quặng, bụi m1,3: Khối lượng quặng sau thiêu %Me1: Phần trăm nguyên tố quặng %Me2: Phần trăm nguyên tố quặng sau thiêu Trong trình thiêu số yếutốcông ... tính toán vừa đủ nên để thúc đẩy trình oxy hóa đốt cháy lưu huỳnh xảy nhanh ta phải kết hợp thổi gió phụ CƠ SỞ QUÁTRÌNH THIÊU OXY HÓA KHỬ LƯU HUỲNH Theo quy trìnhcông nghệ chế tạo niken đường...
... trúc tốt 4.3.2 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm Ngoài ảnhhưởngđến cấu trúc đường ảnhhưởngđến màu sắc sản phẩm kết thể bảng 4.4 hình 4.3 Bảng 4.4 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến ... 4.2 Ảnhhưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnhhưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh ... có 15 loại anthocyan (Võ Tấn Thành, 2000) * Cácyếutốảnhhưởngđến màu sắc anthocyan - pH: Ảnhhưởngđến màu đỏ anthocyan, màu sắc thay đổi từ xanh đến đỏ tùy pH môi trường, pH cao màu lợt Màu...
... Bảng Kết hoạtđộngkinhdoanhcôngty FPT chi nhánh Huế TRẦN THỊ BÍCH NGỌC- K41 QTKD TM Chuyên đề tốt nghiệp Trường Đại Học Kinh Tế-Huế Chương - ĐÁNH GIÁ CÁCYẾUTỐẢNHHƯỞNGĐẾNQUÁTRÌNH RA ... doanh nghiệp có sách phát triển hợp lý tránh kết cục không mong muốn vốn báo trước Chương - TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH HOẠTĐỘNGKINHDOANHCỦACÔNGTY FPT CHI NHÁNH HUẾ 2.1 Khái quát hoạtđộngcông ... bước tiến trìnhQuátrình định người tiêu dùng trình đơn giản, phụ thuộc vào hai yếutố mức độ quan trọng định tiêu dùng yếutốảnhhưởngđến định 2.1.3.1 Nhận thức vấn đề Bước khởi đầu trình mua...
... 3.1 KHẢO SÁT ẢNHHƯỞNGCỦA TỈ LỆ RONG NƯỚC ,HÀM LƯỢNG MẬT RỈ ĐƯỜNG VÀ pH BAN ĐẦU LÊN pH TRONG QUÁTRÌNH LÊN MEN Cácyếutố tỉ lệ rong nước, hàm lượng rỉ đường pH ban đầu yếutố định đến hàm lượng ... : “Khảo sát yếutốảnhhưởngđếntrình lên men sản xuất phân vi sinh từ rong biển “ Mục tiêu đề tài: • Khảo sát ảnhhưởng tỉ lệ rong nước, hàm lượng mật rỉ đường pH ban đầu lên pH trình lên men ... bình serum 250ml • Điều chỉnh pH yếutố quan trọng định đến việc phát triển vi sinh vật ảnhhưởng trực tiếp đến hàm lượng GA3 có canh trường • Các vi sinh vật giúp trình phân giải chất diễn nhanh...
... lý trình nghiền 2.2 .Các thuyết nghiền 2.3 .Các nguyên tắc nghiền yếutốảnhhưởngđếntrình nghiền 2.3.1 .Các nguyên tắc nghiền 15 2.3.2 .Các yếutốảnhhưởngđến ... mặt nhám đĩa có đĩa chuyển động quay (hình 3d) Nguyên tắc áp dụng máy xay kiểu đĩa, máy nghiền chậu Cácyếutốảnhhưởngđếntrình nghiền Có nhiều yếutốảnhhưởngđếntrình nghiền xuất phát từ ... dòng khí có tốc độ siêu âm (máy xay khí) KẾT LUẬN Quátrình tìm hiểu vấn đề trình nghiền, nêu lên được: sở vật lý trình nghiền, thuyết nghiền, nguyên tắc nghiền yếutốảnhhưởngđếntrình nghiền...
... sinh, không ảnhhưởngđến chất lượng rượu tránh ánh nắng trực tiếp 2.6.4 Vận chuyển Phương tiện vận chuyển rượu vang phải khô, sạch, mùi lạ không ảnhhưởngđến chất lượng rượu Chuyên ngành công nghệ ... lượng sản phẩm có thay đổi trình lên men phụ tiến hành khảo sát tác độngảnhhưởngđến chất lượng giá trị cảm quan sản phẩm đồng thời tiến hành đo tiêu ethanol, acid tổng số, ester, aldehyde, ... nghiệm tiêu đánh giá bị ảnhhưởng màu chai Các nhà nghiên cứu cho ánh sáng ảnhhưởngđến chất màu anthocyanin, giữ mẫu ánh sáng chất màu giảm mạnh tối (Anna Bakowska, Alicja Z.Kucharska, Jan...
... dịch lên men điều ảnhhưởngđến thoát khí CO2 nên ảnhhưởngđếntrình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Cácyếutốảnhhưởngđếntrình lên men Có năm yếutốảnhhưởngđếntrình lên men rượu ... acid không gây ảnhhưởng mạnh đến trung tâm hoạtđộng nấm men - Ảnhhưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnhhưởngđến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnhhưởngđến tốc độ phát triển ... khác ảnhhưởngđến sắc tố anthocyanin Thời gian bảo quản chiếu sáng trực tiếp ảnhhưởng lên ổn định anthocyanin Các nhà nghiên cứu cho giữ mẫu ánh sáng nồng độ chất màu giảm mạnh tối Cácyếu tố...