các quy định và tiêu chuẩn của eu đối với hàng công nghiệp
Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại từ sữa tươi, năng suất 28 triệu lít sản phẩm/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương chanh sữa tươi tiệt trùng tách béo
... 11,7% chất béo: 1,8% Bảng 4.5: Tiêu hao nguyên liệu cho công đoạn tính % so với công đoạn trước đó: STT 10 Tên công đoạn Kiểm tra Định lượng Bài khí Xử lý nhiệt Ly tâm Chuẩn hóa Đồng hóa Tiệt trùng ... Nguyễn Thị Lan Đồ án tốt nghiệp Trang 31 Thiết kế nhà máy sữa Bảng 4.6: Tiêu hao nguyên liệu cho công đoạn tính % so với công đoạn trước đó: STT 10 Tên công đoạn Kiểm tra Định lượng Bài khí Xử lý ... chuyên nghiệp Đây nguồn nhân lực dồi Ngoài nhà máy thu hút thêm cán lành nghề có nhiều kinh nghiệm 1.9 Sự hợp tác hóa Nhà máy hợp tác với nhà máy khác nằm khu công nghiệp công ty nhựa, công ty...
- 116
- 824
- 1
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu và phô mai tươi.
... km Dự án công ty phát triển khai thác hạ tầng khu công nghiệp Đà Nẵng Daizico trực thuộc ban quản lý khu công nghiệp chế xuất Đà Nẵng thực Các công trình hạ tầng kỹ thuật hệ thống cấp điện, cấp ... chuyên nghiệp - nguồn nhân lực dồi cho nhà máy 1.7 Sự hợp tác hóa SVTH: TRẦN THỊ QUỲNH TÚ- 05H2B ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYỄN THỊ LAN Nhà máy hợp tác với nhà máy khác nằm khu công nghiệp công ... Children Milk) Các doanh nghiệp sữa sử dụng vỏ hộp đạt tiêu chuẩn để dễ dàng vận chuyển bảo quản, thị trường có hai nhà cung cấp độc quy n Tetra Park (Thụy Điển) Combiblock (Đức), hai doanh nghiệp hai...
- 108
- 2,491
- 29
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP: TÍNH TOÁN VÀ THIẾT KẾ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỬA CHUA UỐNG HƯƠNG DÂU
... ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYỄN THỊ LAN Dự án công ty phát triển khai thác hạ tầng khu công nghiệp Đà Nang Daizico trực thuộc ban quản lý khu công nghiệp chế xuất Đà Nang thực Các công trình ... đại học, cao đẳng trung học chuyên nghiệp - nguồn nhân lực dồi cho nhà máy 1.7 Sự hợp tác hóa Nhà máy hợp tác với nhà máy khác nằm khu công nghiệp công ty nhựa, công ty bao bì, nhà máy xử lý nước ... Children Milk) Các doanh nghiệp sữa sử dụng vỏ hộp đạt tiêu chuẩn để dễ dàng vận chuyển bảo quản, thị trường có hai nhà cung cấp độc quy n Tetra Park (Thụy Điển) Combiblock (Đức), hai doanh nghiệp hai...
- 137
- 1,972
- 4
Nghiên cứu chế biến sữa chua uống hương dâu lên men kefir
... trung bình 5-8 Mỗi tiêu ≥ Loại 3-5 Mỗi tiêu ≥ Loại 1-3 Mỗi tiêu ≥ Hỏng 0-1 trọng lượng tiêu Lưu ý: + Nếu tiêu có điểm không cần đánh giá tiêu khác + Đối với sản phẩm đồng nhất, nhận xét thành ... 2.2: tiêu chí đánh giá mức chất lượng Yêu cầu điểm chung chưa có Cấp chất lượng Điểm chung Loại tốt 10 - 15 Các tiêu quan trọng ≥ 4,5 Loại - 10 Các tiêu quan trọng ≥ Loại trung bình 5-8 Mỗi tiêu ... vật dạng hạt Kefir ( Kefir Grains) Các hạt Kefir có màu từ trắng đến vàng nhạt, hình dạng không ổn định thường kết thành chùm với tạo dạng tương tự hoa Choufleur với đường kính trung bình 0,3÷2...
- 52
- 1,918
- 7
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu năng suất 8000 tấn sản phẩm năm
... 7807.29 =7822.94(kg/ca) 3.9 Công đoạn chuẩn hóa: Tổng khối lượng chất sữa bơ trước vào công đoạn chuẩn hóa: 7822.94 = 7862.25 (kg/ca) + Khối lượng nguyên liệu sử dụng cho trình chuẩn hóa: Sử dụng bơ ... xuất phải tuân thủ quy định vệ sinh, độ cứng đạt yêu cầu Nước trước vào sản xuất phải xử lý loại tạp chất hữu cơ, khử độ cứng, khử trùng 1.2 Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm 1.2.1 Chỉ tiêu cảm quan - ... chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm CHƯƠNG 2: THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1 Quy trình công nghệ Sữa nguyên liệu Lọc Chuẩn hóa Bài khí Vi khuẩn lactic dạng đông khô Đồng hóa Đường Hòa...
- 55
- 1,172
- 6
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sữa chua uống bổ sung chanh dây
... PHẦN CỦA NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM Phụ lục KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT KL : Khuẩn lạc TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam ĐCQTB : Điểm cảm quan trung bình vi DANH MỤC CÁC ... mát vào ngày hè nóng Nước sốt chanh dây Khác với pha nước uống thông thường, sốt chanh kết hợp vị ngọt, vị chua cách hòa quy n Không đặc sệt không lỏng, nước sốt chanh dây đặc với màu vàng ... Nghiên cứu xác định tỷ lệ bột màu lutein bổ sung - Nghiên cứu xác định thời gian đồng hóa mẫu - Nghiên cứu xác định chế độ trùng - Xây dựng tiêu chuẩn cảm quan cho sản phẩm - Đề xuất quy trình sản...
- 112
- 1,403
- 3
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG SỮA CHUA UỐNG NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG
... để khẳng định chất lượng vượt trội mình, tạo niềm tin người tiêu dùng Công ty chọn phương pháp định giá dựa vào nhu cầu khách hàng Phương pháp định giá theo giá trị cảm nhận khách hàng Email: ... chọn Sản phẩm YoMost PowerFruit với hương vị: Lựu kết hợp với Dâu Rừng Sea Buckthorn kết hợp với Dưa Gang 2 Phân tích kết nghiên cứu THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM YOMOST Email: yomostmk1@gmail.com ... dấu công chinh phục người tiêu dùng công ty Dutch lady VN Các sản phẩm công ty mắt thị trường nhanh chóng người tiêu dùng VN đón nhận Email: yomostmk1@gmail.com Dutch Lady Việt Nam trở thành công...
- 77
- 4,297
- 27
Tài liệu Sữa chua uống phòng chống cúm cực tốt nà! pptx
... rùi uống ha! Vừa mát lại vừa ngon nhỉ? Sữa chua bảo vệ bọn trước dịch cúm chứ! Phải uống hàng ngày được! Các bạn thử xem nha! ...
- 3
- 526
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa công suất 40 triệu lítnăm trong đó sản phẩm sữa tiệt trùng chiếm 60 %, sữa chua chiếm 20%, sữa chua uống chiếm 20% luận văn tốt nghiệp đại học
... Xác định thông số hệ thống điện Tính điện tiêu thụ hàng năm a Điện thắp sáng hàng năm b Điện tiêu thụ cho sản xuất hàng năm c Điện tiêu thụ năm ... Nga… Đại mạch có giống hàng đại mạch đa hàng, đại mạch đa hàng lại gồm có đại mạch hàng đại mạch hàng Tuy nhiên có đại mạch hai hàng dùng sản xuất bia Còn đại mạch đa hàng dùng chăn nuôi mục ... sớm vào khoảng kỷ IX Đến kỷ XIX Louis Pasteur xuất sách bia tạo ngành công nghiệp sản xuất bia ánh sáng khoa học ‘’ Nấm men – vi sinh vật mà hoạt dộng cảu chúng làm nên trình lên men bia’’, với...
- 146
- 913
- 1
Tài liệu NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG YOMOST doc
... để khẳng định chất lượng vượt trội mình, tạo niềm tin người tiêu dùng Công ty chọn phương pháp định giá dựa vào nhu cầu khách hàng Phương pháp định giá theo giá trị cảm nhận khách hàng Email: ... chọn Sản phẩm YoMost PowerFruit với hương vị: Lựu kết hợp với Dâu Rừng Sea Buckthorn kết hợp với Dưa Gang 2 Phân tích kết nghiên cứu THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM YOMOST Email: yomostmk1@gmail.com ... dấu công chinh phục người tiêu dùng công ty Dutch lady VN Các sản phẩm công ty mắt thị trường nhanh chóng người tiêu dùng VN đón nhận Email: yomostmk1@gmail.com Dutch Lady Việt Nam trở thành công...
- 77
- 3,478
- 10
phát triển sản phẩm sữa chua uống lên men từ bắp
... phẩm có thời gian tồn định, nhà sản xuất lại liên tục phải đối mặt với thị trường cạnh tranh gay gắt, với nhu cầu thường xuyên thay đổi khách hàng với tiến công nghệ nên công ty phải có chiến ... mẽ, nhu cầu tất ngành công nghiệp sản xuất nước có xu hướng gia tăng để hội nhập với giới Công nghiệp thực phẩm không ngừng phát triển để nâng cao vị đời nhiều công ty, doanh nghiệp, nhà máy chế ... chậm so với công ty khác sản xuất sản phẩm tương tự, chẳng có điểm đặc sắc khiến cho nguy bị đào thải lớn Vì việc phát triển sản phẩm lĩnh vực mang tính sống với công ty Với phát triển công nghệ...
- 69
- 2,541
- 11
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 - Bài 3: Công nghệ chế biến sữa chua uống liền pptx
... cộng sinh với phòng thí nghiệm nên ta sử dụng hũ yaourt Vinamilk Chất tạo màu – tạo hương : Chất tạo màu sử dụng thí nghiệm màu hồng với hương dâu với hàm lượng cho phép Bộ Y tế quy định Chất ... lạ + Dạng hòa tan : dung dịch đồng nhất, không vón cục, không lắng cặn Các tiêu chất lượng chủ yếu • Chỉ tiêu hóa lý Chỉ tiêu Hàm lượng protein (tính theo solid-nonfat) Hàm lượng protein thô Hàm ... ổn định Làm sạch, tẩy rửa, vệ sinh Tác nhân làm lạnh Các tiêu cảm quan, hóa sinh (tương tự sữa đậu nành) Đường trắng (RE): Tạo độ Cung cấp lượng, cải thiện tính chất cảm quan cho sản phẩm Chỉ tiêu...
- 14
- 1,386
- 4
Thiết kế nhà máy sữa chua uống và bơ
... sau đưa xử lý chung với nhà máy khác khu công nghiệp 1.6.KHẢ NĂNG HỢP TÁC HOÁ: Nhà máy xây dựng khu công nghiệp Phú Bài nên có thuận lợi việc hợp tác hoá Hiện tại, khu công nghiệp Phú Bài phát ... thống điều chỉnh tự động gắn liền với thùng tiêu chuẩn hoá 3.2.2.2.PHỐI TRỘN: Mục đích công đoạn: +Hoà tan hoàn toàn sirô đường vào sữa nguyên liệu +Trộn chất ổn định vào sữa nguyên liệu +Bổ sung ... tươi trước vào công đoạn chuẩn hoá) Lượng sữa tươi sữa bột gầy trước vào công đoạn chuẩn hoá: m1 = Mb + G6 = G5 100 100 = 19,332 = 19,527 ( ) (100 1) (100 1) Yêu cầu sản phẩm sau chuẩn hoá...
- 115
- 758
- 2
Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi và cream 40% với hai mặt hàng Sữa chua uống 16 triệu lít SP năm, Bơ lên men 1,8 tấn SP năm
... cho công đoạn tiêu chuẩn hóa : G’7 A,% Tiêu chuẩn hóa G7 G’7 : Lượng dịch sữa trước vào chuẩn hóa A : Lượng cream 40% trước vào chuẩn hóa Lượng dịch sữa cream trước tiêu hao công đoạn tiêu chuẩn ... đồng Thiết bị dùng để tiêu chuẩn hóa thùng hình trụ làm thép không gỉ có cánh khuấy Cream cho vào thiết bị cách tự động nhờ hệ thống điều chỉnh tự động gắn liền với thùng tiêu chuẩn hóa 3.2.1.7 Phối ... liệu, quy trình công nghệ, thiết bị, Nhưng đó, chất lượng nguyên liệu xem yếu tố hàng đầu định đến chất lượng sản phẩm Hiện nay, ngành công nghiệp chế biến sữa giới tập trung sản xuất dựa vào ba...
- 101
- 790
- 4
đánh giá thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa chua có bổ sung men sống, nhóm sản phẩm sữa chua uống truyền thống và nhóm sản phẩm nước ép trái cây
... khác biểu đồ 6.1.2 Xác định xem có khác biệt cách đánh giá người tiêu dùng hay không? Ta dùng phương pháp phân tích phương sai ANOVA xác định xem liệu cách đánh giá người tiêu dùng có khác không? ... mẫu: công tác chuẩn bị mẫu nhiệm vụ đánh giá cảm quan, xây dựng sở dòng sản phẩm, số lượng mẫu thử, cần phải có không gian rộng rãi, đủ lớn Đối với dòng sản phẩm sữa chua uống nước ép phòng chuẩn ... sống Công ty muốn biết vị trí dòng sản phẩm so với dòng sản phẩm nước ép trái dòng sản phẩm sữa chua uống truyền thống công ty cung cấp thị trường Đồng thời, công ty muốn biết thị hiếu người tiêu...
- 25
- 1,505
- 4
Xây dựng chiến lược kinh doanh cho nhóm sản phẩm sữa nước và sữa chua uống của công ty cổ phần sữa Vinamilk
... Khách hàng m t áp l c c nh tranh có th ng tr c ti p t i toàn b ho xu t kinh doanh c a công ty Các khách hàng tiêu dùng cu gây áp l c l n cho công ty v ch i có kh ng s n ph m Các khách hàng tr ... quan ni 2.3.4 Quy ng (h chu n) c i mua nh mua hàng Quy ng có ý th c, k t qu c a chu ch n Khi quy i tiêu dùng s ph i t tr l gì, s i tiêu a i chính: mua ng bao nhiêu, mua c V i nh ng hàng hóa gi ... ng Công ty, tôn tr ng i tác H p tác s tôn tr ng Công b ng: Công b ng v i nhân viên, khách hàng, nhà cung c p bên liên quan khác Tuân th : Tuân th Lu t pháp, B Quy T c ng X quy ch , sách, quy...
- 68
- 388
- 1
Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi và cream với hai mặt hàng: Sữa chua uống tách 13 chất béo năng suất 19000 tấn nguyên liệu năm và bơ lên men năng suất 10 tấn nguyên liệu ca
... Giả thuyết tiêu hao qua công đoạn STT Các công đoạn Tiêu hao (%) Kiểm tra, lọc 1,5 Định lượng 1,0 Nâng nhiệt 1,0 Bài khí 1,0 Ly tâm 1,0 Theo giả thuyết tiêu hao ta tính lượng sữa qua công đoạn ... SVTH: Hoàng Tiến Đạt Trang ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Độ chua: Trong công nghiệp thực phẩm, độ chua sản phẩm xác định phương pháp chuẩn độ Hiện giới, độ chua sữa xác định độ Soxhlet Henkel (oSH), độ Thorner ... đưa vào sản xuất Tiến hành: Tiến hành kiểm tra cách lấy mẫu xác định tiêu cảm quan, tiêu hóa lý tiêu vi sinh vật sữa tươi So sánh kết kiểm tra với yêu cầu nguyên liệu sữa tươi Tiến hành lọc thiết...
- 100
- 927
- 5
báo cáo tham quan nhà máy sản xuất sữa chua uống yalkul
... động bảo vệ môi trường Nhà máy Tuân thủ điều luật, quy định tiêu chuẩn liên quan đến công tác bảo vệ môi trường, bên cạnh thiết lập tiêu chuẩn riêng cho nhà máy để cải tiến hệ thống quản lý ... kiểm tra định kỳ máy móc thiết bị thực chặt chẽ theo quy định nhà sản xuất SVTH: Nguyễn Hương Báo cáo tham quan thực tế Ban an toàn tổ chức với quy định chặt chẽ chế độ an toàn lao động cho Công ... trước đưa vào sản xuất phải kiểm nghiệm cho phép Viện Vệ sinh Y tế công cộng Sản phẩm Yakult đáp ứng đủ tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm sữa uống lên men, theo qui định Bộ Y tế, tiêu chuẩn TCVN...
- 15
- 3,301
- 6
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25