chế biến sữa chua bổ sung sinh tố một dạng thực phẩm chức năng
nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt vùng biển nam trung bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn
... phân sinh sinh s n, vòng cung c a rong Padina boryana dày ó, m c dù chúng có nh n m vùng c t bào sinh s n Do i s ng ng n l i phát tri n v i s lư ng l n, hình thành nên d ng “t p oàn” 1.3 c i m sinh ... ph c t p thành d ng có g c, r , thân, Rong sinh trư ng nh (apical), gi a, g c lóng Ngoài ra, t bào rong d ng phi n chia c t sinh trư ng khuy ch tán g i sinh trư ng b m t [4] Theo s li u nghiên ... ngành công nghi p Các y u t sinh thái m c a không khí, lư ng mưa không quan tr ng v i rong bi n Nhưng y u t sinh thái bi n l i có nh hư ng bi n như: i s ng a bàn sinh trư ng, nhi t , ánh sáng,...
- 106
- 1,267
- 4
Nghiên cứu chế biến sữa ngô bổ sung nước cốt dừa.
... toàn vệ sinh thực phẩm 1.2.2 Yêu cầu Xác định tỷ lệ nước bổ sung trình xay ngô Xác định nguyên liệu tỉ lệ nguyên liệu bổ sung cho trình chế biến sản phẩm sữa ngô bổ sung nước cốt dừa (sữa đặc ... hợp cho trình chế biến sữa ngô bổ sung nước cốt dừa Xác định chế độ trùng thích hợp cho trình chế biến sữa ngô Đánh giá chất lượng sản phẩm tính toán giá thành sản phẩm sữa ngô bổ sung nước cốt ... hình thực tế trên, đề xuất thực đề tài “Nghiên cứu chế biến sữa ngô bổ sung nước cốt dừa” 1.2 Mục đích nghiên cứu yêu cầu 1.2.1 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu chế biến sản phẩm sữa ngô bổ sung...
- 72
- 625
- 2
Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm
... tinh chế dung môi n-butanol cho ta chế phẩm saponin tương đối tinh khiết, chế phẩm dùng (chế phẩm saponin dạng dịch) đem tạo thành dạng bột để tiêu dùng trực tiếp cung cấp làm chất bổ sung chế biến ... ngày, sản phẩm chế biến sinh tố, nước giải khát, nhiều người ưa thích Tuy nhiên chủ yếu dùng nguyên ép lấy nước sao, sấy khô Việc nghiên cứu chiết tách tạo chế phẩm giầu hoạt chất có chức sinh học ... cháo ăn liền dạng ướt Gạo đậu đỗ Nấu chin Bổ sung gia vị Nấu bổ sung Thanh trùng Đóng gói vô trùng Kiểm tra Thành phẩm Công nghệ sản xuất cháo ăn liền dạng khô Muối, Gia vị chất bổ sung Đóng gói...
- 79
- 2,623
- 18
CHẾ BIẾN SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG GẤC
... sát tỉ lệ phối chế dịch sữa đậu nành, sữa bò tươi sữa bột gầy đến chất lượng sản phẩm Nhân tố M: tỉ lệ phối chế loại sữa M= Sữa bột(%): Sữa đậu nành(%): Sữa tươi(%) M1= 0:50:50 M2= 0:60:40 M3= ... sản phẩm + Lượng acid sinh trình lên men + Độ chua, độ Brix Thí nghiệm 4: Khảo sát chất lượng sản phẩm bổ sung dịch gấc thịt gấc Nhân tố G: thịt gấc (%) G1 = 0% G2 = 5% G3= 10% G5= 20% Nhân tố ... hưởng CMC, Gum arabic đến chất lượng sản phẩm - Nhân tố C : nồng độ CMC bổ sung C1= 0% C2= 0,2% C3=0,4% C4= 0,5% - Nhân tố G: nồng độ Grum arabic bổ sung G1= 0% G2= 0,2% G3= 0,4% G4=0,5% Thí...
- 28
- 926
- 3
nghiên cứu chế biến sữa chua kefir bổ sung cà rốt
... sản phẩm sữa chua Việt Nam, chấp nhận khoa Công Nghệ Thực Phẩm – Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM hướng dẫn cô Th.s Vương Thị Việt Hoa, thực đề tài: “Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir bổ ... micelle hòa tan sữa dạng dung dịch keo ổn định cấu trúc micelle sữa Hình 2.1: A- Sơ đồ tổ chức micelle Hình B B- Sơ đồ tổ chức tiểu micelle Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir bổ sung cà rốt GVHD: ... (oD) Sữa bò tươi có độ chua trung bình oSH, 16 ÷ 18oTh 11 Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir bổ sung cà rốt GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa 2.1.2.3 Tỷ trọng sữa Tỷ trọng sữa hàm lượng chất khô sữa...
- 80
- 860
- 1
MẪU TỜ KHAI SỬA CHỮA, BỔ SUNG HỒ SƠ TÀU BIỂN potx
... Tên chứng từ khai sửa chữa, bổ sung (nêu cụ thể loại chứng từ): Nội dung khai Lý thay đổi nội dung khai Nội dung khai sửa chữa, bổ sung Ngày tháng năm Người khai hải quan Hãng...
- 2
- 403
- 0
Mẫu Yêu cầu sửa chữa, bổ sung nội dung khai báo thủ tục biên phòng docx
... CÁN BỘ THỦ TỤC (Ghi rõ họ tên) Nơi nhận: - Đại lý …(3)… (để thực hiện); - Lưu: Đội Thủ tục Chú thích: - (1) Tên đơn vị BPCK cảng thực thủ tục biên phòng điện tử cảng biển; - (2) Địa danh; -...
- 2
- 521
- 0
Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên nhiên ppt
... nhận sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (Mẫu số - Quyết định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006) Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên liệu sản phẩm thực phẩm (Mẫu số Quyết định ... nghệ) cho nhóm sản phẩm sản phẩm đặc thù 4) Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm nguyên liệu thực phẩm sản phẩm thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu II ) 5) Bản công chứng “Giấy ... tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm 6) Bản công chứng Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm Thành phần hồ sơ 7 Bản...
- 8
- 648
- 1
Cấp sửa đổi, bổ sung Giấy phép kinh doanh thực hiện hoạt động mua bán hàng hóa cho các doanh nghiệp trong khu công nghiệp, khu chế xuất và khu công nghệ cao sinh học trên địa bàn Hà nội pptx
... Đối tượng thực hiện: Tổ chức TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết việc thực TTHC: Giấy phép Các bước Tên bước Mô tả bước Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định, nộp Bộ phận Một cửa- ... giải trả Tên bước Mô tả bước kết cho doanh nghiệp Bộ phận Một cửa theo phiếu hẹn Hồ sơ Thành phần hồ sơ Đơn đề nghị cấp sửa đổi, bổ sung Giấy phép kinh doanh (theo mẫu); Bản Giấy phép kinh doanh ... khai Đơn đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh (Mẫu MĐ-2) Văn qui định Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không ...
- 4
- 400
- 0
Luyện giải các bộ đề trước kì thi tuyển sinh đại học ba miền bắc- trung - nam môn tiếng anh (bản mới tái bản, sửa chữa, bổ sung)-part 1
... bo sung) >t Dank cho hoc sinh Idp 12 tuyen thi Dai Hoc - Cao Dang * Bien somtheonoi cmbgGDsiDT dung va(Unhhudngmde thi Cty TNHH MTV DVVH Khang Vi^t Lai NOIDAU Quy thay CO giao va cac em hoc sinh ... thay CO giao va cac em hoc sinh than men! Ky thi t u y i n sinh vao cac truong dai hoc, cao dang la mot thi'r thach Ion doi voi cac em hoc sinh Hoa chung voi khong on luyen miet mai cua cac em tren ... luyen de hoc sinh "trung t u " thi nhung mong nguyen rang se la nguoi ban chi duong dan loi khong th^ thieu cho cac em biet di sau vao duang kien thuc ma minh se gap lai de thi tuyen sinh chinh...
- 90
- 1,362
- 2
Luyện giải các bộ đề trước kì thi tuyển sinh đại học ba miền bắc trung nam môn tiếng anh (bản mới tái bản, sửa chữa, bổ sung) part 2
... Dap an dung la D : cau chii de noi rSng chi c6 25% sinh vien den tir cac nuoc noi tieng Tay Ban Nha, vay phuang an D dien ta dung y: Mot s6 nho sinh vien lap la nguai noi tieng Tay Ban Nha Question ... before t r o n g c a u d e c h o , ta , ' CO the lien he den p h o tir never: n e v e r before: chua hao gicr Irin'rc day LICK negative: t i e u c u e i-.i-r^ V e mat ngir nghTa: Vi c/iiia linig ... farming method: phirong phap canh tac Vocabulary: , strategy (n): chien lirgc subsistence (n): sinh ke, sir song, sir ton t?i , , , , Luyjin glai \nrdc M M DH A mien \ani Iwnu Mih \
- 90
- 738
- 0
Nghiên cứu qui trình chế biến sữa chua đậu nành trên qui mô phòng thí nghiệm.
... phẩm hấp dẫn Có hai dạng sữa chua: Dạng lỏng nước gọi sữa chua uống dạng sệt casein sữa đông đặc gọi sữa chua ăn 2.1.2 Thành phần sữa chua Sữa chua có giá trị dinh dưỡng đáng kể: Trong 100g sữa ... 2.2.1 Sữa chua đậu nành 2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành 2.2.2.1 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành thủ công 2.2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành ... ích sữa chua Như biết sữa tươi loại thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng đạm, đường, khoáng, vitamin chất khoáng… Sự lên men lactic sử dụng rộng rãi việc chế biến sữa thành loại sản phẩm sữa chua, ...
- 47
- 1,653
- 29
công nghệ chế biến sữa chua
... ta làm bốc nước sữa tươi để chế biến thành sữa đặc, sữa bánh sữa bột sản phẩm dễ vận chuyển dễ bảo quản sữa tươi 3.2 Lipit: Chất béo thành phần quan trọng sữa Hàm lượng chất béo sữa thay đổi phạm ... trình chế biến số loại phơmai Sự lên men lactic ứng dụng rộng rãi vào việc sản xuất sản phẩm chế biến sữa sữa chua, phơmai… 3.5 Chất khống: Nhiều cơng trình nghiên cứu xác nhận lượng chất khống sữa ... B1, B2, B12, C, PP…) Vitamin A có nhiều sữa, sữa non có nhiều sản phẩm chế biến từ sữa bơ Hàm lượng vitamin A sữa khoảng 0.2-2 mg/l sữa Hàm lượng vitamin A sữa nhiều hay thường phụ thuộc vào hàm...
- 64
- 2,062
- 5
Những hạn chế cần sửa đổi bổ sung và một số ý kiến hoàn thiện về điều kiện và hệ quả pháp lý của việc nuôi con nuôi
... nên khả thi Tuy nhiên có điểm hạn chế Luật NCN quy định hệ pháp lí nuôi nuôi nước mà không quy định rõ hệ nuôi nuôi có yếu tố nước Những hạn chế cần sửa đổi bổ sung số ý kiến hoàn thiện điều kiện ... việc nuôi nuôi ta nhận thấy hạn chế Luật HN&GĐ năm 2000 chế định nuôi nuôi đồng thời thấy điều chỉnh hợp lí, mục đích phù hợp thực tiễn việc nuôi nuôi sửa đổi, bổ sung Luật NCN Luật NCN quy định ... pháp lí việc nuôi nuôi có yếu tố nước Nếu việc nuôi nuôi có yếu tố nước thực VIệt Nam thhì hệ pháp lí quan hệ dựa điều chỉnh pháp luật Việt Nam Nếu việc nuôi nuôi thực nước hệ pháp lí quan hệ...
- 15
- 909
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25