... hoạt động kinh doanh, mức giá, dịch vụ cung cấp, thị trường của một khách sạn nhỏ. 1.3. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG KINHDOANHCỦAKHÁCHSẠN NHỎ Đối với một kháchsạn nhỏ, các hoạt đông kinhdoanh không ... các kháchsạn lớn. Vì kháchsạn nhỏ có những đặc điểm riêng nêu trên nên trong phần này cơ sở lí luận trong Giáo trình Quản trị kinh doanhkháchsạncủa khoa Du lịch Kháchsạn trường Đại học Kinh ... động kinhdoanhcủakháchsạn đã được dùng làm cơ sở để từ đó em trình bày về các hoạt động kinhdoanhcủakháchsạn nhỏ, bao gồm :- Tổ chức hoạt động Marketing.- Tổ chức hoạt động kinh doanh...
... đoạn trước khi khách đến khách sạn + Khách lựa chọn khách sạn: Nhân viên lễ tân giới thiệu các dịch vụ của kháchsạn phục vụ khách. Việc khách quyết định tiêu dùng dịch vụ của khách sạn phụ thuộc ... Chào đón khách khi khách tới khách sạn - Mở cửacủa xe khách và kết hợp với nhiệm vụ vận chuyển giúp khách chuyển hành lý vào và ra khỏi khách sạn. - Mở cửa đại sảnh khi khách ra vào kháchsạn (luôn ... bộ phận kinhdoanh tiếp thịHai bộ phận này phối hợp với nhau trong hoạt động kinhdoanh và quảng cáo cho khách sạn, bộ phận kinhdoanh tiếp thị là người tìm nguồn khách cho kháchsạn để bộ...
... lu trú củakhách tại kháchsạn hoà Bình : *Tính mùa vụ củakháchsạn Hoà Bình : Là một kháchsạn nằm ở trung tâm kinh tế ,văn hoá , chính trị của một quốc gia nên l-ợng kháchcủakháchsạn tập ... phẩm củakháchsạn cũng cha có những nét đặc sắc riêng biệt ,độc đáo so với các kháchsạn khác .Đây cũng là yếu điểm trong chínhsáchsản phẩm củakháchsạn Hoà Bình .92, Doanh thu : Kháchsạn ... hành có các đạo luật sắc lệnh về kinhdoanhkháchsạn . +Các yếu tố bên trong kháchsạn : Về uy tín danh tiếng củakháchsạn : kháchsạn là một trong những kháchsạn có truyền thống lâu đời về...
... hoạt động kinhdoanhkhách sạn, kết quả hoạt động kinh doanh. 1.Tổ chức hoạt động. Để đảm bảo hoạt động kinhdoanhcủakháchsạn ,khách sạn chia ra làm các bộ phận sau: *Mảng kinh doanh: _Bộ ... 12.Vốn kinhdoanh 13.Cơ sở vật chất kỹ thuật 24.Đặc điểm sản phẩm 2II.Tổ chức hoạt động kinhdoanhkháchsạn ,kết quả kinhdoanh 31.Tổ chức hoạt động kinhdoanh 32.Kết quả kinhdoanh 11III.Thuận ... làm cho lợng khách đến kháchsạn ngày càng tăng.2 Khó khăn. Bên cạnh những thuận lợi trên, việc kinhdoanhcủakháchsạn có một số khó khăn đáng kể: _Khách sạn phải mợn pháp nhân của Công ty...
... lời của TS (ROA); tỷ suất sinh lời kinh tế của TS (RE).1.2. Các đặc điểm cơ bản của hoạt động kinhdoanhkháchsạn và ảnh hưởng của nó tới hiệu quả kinhdoanhkhách sạn 1.2.1. Kinhdoanhkhách ... trì trệ củakhách sạn. Vì vậy, hiệu quả kinhdoanhkháchsạn trong hoạt động kinhdoanhkháchsạn được hiểu là: một phạm trù kinh tế, phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực sẵn có củadoanh ... nhân, làm giảm hiệu quả hoạt động kinhdoanhcủakhách sạn. Đặc biệt do đặc điểm riêng của ngành kinhdoanhkháchsạn là phục vụ 24/24 giờ trong ngày, do đó kháchsạn chia thời gian lao động một...
... Kháchsạn .II. Giới thiệu về Kháchsạn 1. Vị trí và cấp hạng củaKháchsạn Mùa Xuân Kháchsạn Mùa Xuân địa chỉ 145 Lê Duẩn là một vị trí rất thuận lợi cho việc kinh doanh củaKháchsạn cũng ... Kháchsạn có 3 chức năng đó là, chứng năng kinh doanh, chức năng lu thông và chức năng phục vụ khách. - Với chức năng kinh doanh, Kháchsạn là một đơn vị kinhdoanh độc lập, tự hạch toán kinh ... hoạt động củaKháchsạn và mục tiêu cơ bản của hoạt kinhdoanh Khách sạnchính là thu hút đợc nhiều khách, đạt công suất sử dụng phòng cao nhất.2 Sổ 3 : Sổ theo dõi đồ giặt là của khách NgàyTên...
... kinhdoanhkháchsạn ở đó cũng mang nhiều nét đặc trng khác nhau.Trên phơng diện chung nhất, có thể đa ra định nghĩa về kinhdoanhkhách sạn nh sau: Kinh doanhkháchsạn là hoạt động kinhdoanh ... chức kinh doanh và tiếp tục đầu t, mở rộng các dịch vụ kinhdoanhcủakhách sạn. Tình hình chung về thị trờng kinhdoanhkháchsạn có những chuyển biến tốt, có lợi cho ngành du lịch và khách sạn. ... bình thờng của một doanh nghiệp khách sạn. Hàng ngày nhu cầu về sử dụng đồ vải của khách sạn là rất lớn vì thế nhu cầu về giặt, là đồ vải cho kháchsạn cũng vô cùng lớn. Đồ giặt là củakhách từ...
... đổi các chính sách, thay đổi môi trường văn hoá củakháchsạn bởi lẽ nhân viên trẻ luôn có sự thích ứng cao với mội trường thay đổi. 2.1.4.Các lĩnh vực kinhdoanhchính Kinh doanhkháchsạn là ... chun mực giao tiếp với khách hàng, kháchsạn chú trọng tinh thần coi sự hài lòng củakhách hàng là niềm hạnh phúc củakhách sạn, kháchsạn luôn chú trọng việc tạo cho khách hàng cảm giác thoải ... lược kinhdoanhcủa khách sạn. Việc thiết lập được logo và slogan riêng sẽ thể hiện tính chuyên nghiệp trong hoạt động xây dựng văn hóa của riêng khách sạn. Hiện nay khu hiệu củakhách sạn...
... chun mực giao tiếp với khách hàng, kháchsạn chú trọng tinh thần coi sự hài lòng củakhách hàng là niềm hạnh phúc củakhách sạn, kháchsạn luôn chú trọng việc tạo cho khách hàng cảm giác thoải ... giá của nhân viên củakháchsạn về các cấp độ văn hoá mà kháchsạn đang xây dựng. - T cơ sở nghiên cứu các chương trình văn hoá kinhdoanh tại kháchsạn đưa ra những biện pháp phù hợp giúp khách ... rng kinhdoanh là hoạt động đặc thù củadoanh nghiệp. Tuy nhiên, ở một khía cạnh nào đó, cách hiểu này có phần hạn hp, vì mặc dù doanh nghiệp là chủ thể chínhcủa mọi hoạt động kinh doanh...
... đầu tư lớn, kinh doanh các kháchsạn trên 3 sao, nhưng với những nhà đầu tư nhỏ, kinh doanhkháchsạn nhỏ đây cũng có thể nói là con số đáng kể. Hơn nữa, kinhdoanh các kháchsạn nhỏ thường ... CỦAKHÁCHSẠN NHỎ1.1. KHÁCH SẠN1.1.1. Khái niệmHiện nay trên thế giới tồn tại nhiều khái niệm khác nhau về kháchsạn do mỗi quốc gia có điều kiện và mức độ phát triển của hoạt động kinhdoanh ... Khi khách tới khách sạn. Giai đoạn 3: Trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn. Giai đoạn 4: Khi khách chuẩn bị rời khỏi khách sạn. Quy trình trên có thể không có giai đoạn 1 khi mà khách...
... tới kháchsạn cần có những biện pháp tăng doanh thu dịch vụ lưu trú lên, để làm tăng tổng doanh thu củakháchsạnDoanh thu củakháchsạn được trình bầy ở trên, nhưng muốn biết được khách sạn ... trên, nhưng muốn biết được khách sạnkinhdoanh như thế nào thì phải xem kết quả kinhdoanhcủakháchsạn (xem bảng 2.3)Bảng 3: Kết quả kinhdoanhcủakháchsạn trong 2 năm 2005-2006Các chỉ tiêuĐơn ... hoạt động kinhdoanhkháchsạn và được ví như "thần kinh trung ương" củakhách sạn. - Bộ phận lễ tân có vai trò là cầu nối giữa khách và các bộ phận dịch vụ trong kháchsạn nhằm cung...
... CÁC HOẠT ĐỘNG KINH DOANHCỦAKHÁCHSẠN NHỎ 081.1. Kháchsạn 081.1.1. Khái niệm 081.1.2. Phân loại 091.2. Kháchsạn nhỏ 101.3. Tổ chức các hoạt động kinhdoanhcủakháchsạn nhỏ 121.3.1. ... luận trong Giáo trình Quản trị kinh doanhkháchsạncủa khoa Du lịch Kháchsạn trường Đại học Kinh tế Quốc dân về tổ chức các hoạt động kinhdoanhcủakháchsạn đã được dùng làm cơ sở để từ ... hoạt động kinhdoanhcủakháchsạn nhỏ, bao gồm :- Tổ chức hoạt động Marketing.- Tổ chức hoạt động kinhdoanh lưu trú.- Tổ chức hoạt động kinhdoanh ăn uống.- Tổ chức hoạt động kinhdoanh dịch...
... tân kháchsạn - văn phòng Trường THDL Bách Nghệ Hà Nội Khách sạn Nhà nước Khách sạn liên doanh với nước ngoài Khách sạn 100% vốn nước ngoài Khách sạn cổ phần1.1.3. Cơ cấu tổ chức củakháchsạn ... đoạn khách đến kháchsạn khi giữa khách và kháchsạn bắt đầu hình thành mối quan hệ kinhdoanh - Đăng ký kháchsạn là việc thực hiện 1 số thủ tục để cho khách nhận buồng và lưu trú tại khách sạn. ... vụ của bộ phận lễ tân1.2.1. Vị trí của bộ phận lễ tân trong khách sạn Bộ phận lễ tân là bộ mặt củakháchsạn là nơi đầu tiên tiếp xúc với khách và là "trung tâm thần kinh& quot; của khách...
... kinhdoanhcủakhách sạn. - Nắm vững mọi nội quy, quy chế quản lý củakhách sạn, nội quy lao động trong kháchsạn và bộ phận lễ tân mục tiêu và phương hướng kinh doanh củakhách sạn. - Nắm vững ... dịch vụ củakháchsạn cho khách - Mở tài khoản và theo dõi thanh toán trước, đặt cọc trước của khách. + Giai đoạn 2: Đón tiếp khách và làm thủ tục nhập khách sạn Khi khách tới khách sạn, nhân ... đến kinhdoanh du lịch nói chung và kinhdoanh tại kháchsạn Hoa Trà nói riêng. Nhưng tổng doanh thu củakháchsạn năm 2006 so với năm 2005 vẫn tăng, điều đó chứng tỏ sự nỗ lực cố gắng của...
... NGÀNH LỄ TÂN – KHÁCHSẠN VĂN PHÒNG1.KHÁI QUÁT VỀ KHÁCHSẠN VÀ LỄ TÂN KHÁCH SẠN1.1.Các loại hình khách sạn 1.1.1.Khái niệm về ngành kinhdoanhkhách sạn Hoạt động kinhdoanhcủa các loại hình ... đoạn khách đến khách sạn, khi giữa khách và kháchsạn bắt đầu hình thành mối quan hệ kinh doanh. Đăng ký kháchsạn là việc thực hiện một số thủ tục cho khách về buồng và lưu trú tại khách sạn. ... ngành kinhdoanhkháchsạn bao gồm các đơn vị kinhdoanh dịch vụ lưu trú.1.1.2.Phân loại khách sạn: Ngày nay do sự phát triển phong phú và đa dạng của các kháchsạn nên việc phân loại khách sạn...