... biến thứcăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gâyngộ độcthức ăn. Đây là vấn đề cần hết sức lưu ý. Tại sao bịngộ độc? Ngộ độcthứcăn xảy ra khi chúng ta ăn phải những thức ... ngừ, măng tươi, nấm, các thức chế biến sẵn không rõ nguồn gốc. - Nấu chín thứcăn với nhiệt độ thích hợp: các thứcăn cần được nấu chín để loại trừ nguy cơ bịngộ độc. Đối với các thứcăn như ... các độc chất tự sinh ra trong quá trình ôi thiu khi thứcăn dự trữ, bảo quản không phù hợp. Nhận biết dấu hiệu ngộđộcthứcăn Ngộ độcthứcăn thông thường ở thể nhẹ, thoáng qua nhưng cũng...
... Mùa tết coi chừng trẻ bịngộ độc thứcăn Nguy cơ tiềm ẩn trong các loại thứcăn NĐTĂ do thứcănbị nhiễm khuẩn nhiễm độc thường gặp nhất. Thường gặp là vi khuẩn gây ... món ăn chế biến từ trứng tươi hoặc tái sống. Vi khuẩn đường ruột có trong các thứcăn chế biến ăn ngay, nước uốngbị nhiễm bẩn. Thứcăn dễ bị nhiễm độc tố do các loại vi khuẩn tiết ra là thức ... mục độc hại hoặc quá lạm dụng sẽ gây nguy hại cho sức khỏe. Khó nhận biết thứcăn nhiễm trùng, nhiễm độc Thức ănbị nhiễm trùng, nhiễm độc thường vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị thức ăn, khó...
... bịngộđộc do ănuống vì những lý do sau: Uống nhầm dầu hoả, thuốc trừ sâu,…do chai không có nhãn mác hoặc để lẫn với thứcănuống thường ngày. Ăn những thứcăn ôi thiu hoặc những thức ăn ... . * Cả nhà chị sẽ bịngộđộc vì ăn phải thứcăn đó . Kết luận* Một số thứ trong nhà có thể gây ngộđộc là: Thuốc trừ sâu, dầu hoả, thuốc tẩy, thứcăn ôi thiu hay thứcăn có ruồi đậu vào.* ... 1 và 2: Đóng vai và xử lý tình huống khi bản thân bịngộ độc. * Nhóm 3 và 4: Đóng vai và xử lý tình huống khi người khác bịngộđộcbịngộ độc. * Khi bịngộđộc cần báo cho người lớn biết và...
... nhiều. Thứcănthực vật ít khi là nguyên nhân gây ngộđộcthức ăn. Thực phẩm gây ngộđộcthứcăn thường có độ ẩm cao, ph không axít, đặc biệt là thứcăn đã nấu chín dùng làm thứcăn nguội ... của thức ăn. Thức ăn gây ngộđộc thường là thứcăn có nguồn gốc động vật như thịt gia súc gia cầm. Thịt là nguyên nhân gây ngộđộc chiếm 68% ở ANH VÀ 88% Ở PHÁP. NGOÀI RA CÓ THỂ ngộđộc do ăn ... với vi khuẩn Salmonella. Khả năng gây ngộđộcthứcăn của Salmonella cần có hai điều kiện: Thứcăn phải bị nhiễm một lượng lớn vi khuẩn vì khả năng gây ngộđộc của Salmonella yếu. Vi khuẩn...
... NHỮNG NGƯỜI UỐNG SỮA bò. Người ta đã xác nhận rằng sữa không gây ngộđộc ngay sau khi vắt, nhưng chỉ sau 3-5 giờ nó có thể trở thành độc. Khả năng gây ngộđộc chỉ xây ra khi ăn thức ăn cùng với ... nguyên liệu như cá có thể bị nhiễm tụ cầu và sinh độc tố, khi vô khuẩn đồ hộp tụ cầu bị tiêu diệt nhưng độc tố của nó vẫn giừ nguyên. Vì vậy các trường hợp ngộđộcthứcăn do ăn cá hộp vẫn có thể ... như chỉ ăn vi khuẩn thì không gây ngộ độc. Ðiều đó chứng tỏ ngộđộc là do độc tố của vi khuẩn được sản sinh ra trong môi trường thứcăn với sự hoạt động của vi khuẩn. Tụ cầu sản sinh độc tố...
... thực phẩm đã ăn để xét nghiệm.- Giữ lại chất nôn, phân để xét nghiệm.- Cấy phân.- Cấy máu khi có sốt.- Xét nghiệm nước tiểu và máu nếu nghi có hoá chất độc. 4. XỬ TRÍ NGỘĐỘCTHỨC ĂN 4.1. Nếu ... tỉnh táo, ngăn chặn chất độc vào máu bằng cách- Gây nôn cho bệnh nhân.- Cho uống than hoạt 20 – 30g.- Cho uốngthuốc nhuận tràng: sorbitol 20g.4.2. Chống mất nước và điện giải- Uống oresol ... lượng chất độc nhiều.- Cho thuốc kháng độc khi biết rõ độc chất.- Dùng kháng sinh nếu bệnh nhân có sốt nghi do nhiễm khuẩn.- Hồi sức tim mạch, tuần hoàn hay hô hấp nếu các chất độc có thể...
... nghỉ học, vui chơi, ănuống nhiều hơn ngày thường. Đây cũng là thời điểm dễ xảy ra ngộ độc thứcăn (NĐTA) ở trẻ em. Dấu hiệu nhận biết Sau khi ăn hoặc uốnggì trước đó, có thể trong ... có thể bé bị co giật, nước tiểu ít và sẫm màu. Trường hợp ngộđộc nặng, xử trí không kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Cách xử trí Nhanh chóng làm cho chất độc lẫn trong thứcăn đào thải ... lưỡi, kích thích để bé nôn ra thức ăn. Nếu trẻ đang nằm thì cho bé nghiêng đầu qua một bên để tránh hít sặc lúc bé nôn, tránh nước và thứcănbị sặc vào phổi. Cho bé uống nước biển khô là oresol...
... chế ngộđộc tương tự ngộđộcthuốc diệt chuột nhóm dẫn xuất Cumarin. Điều trị: Thay đổi thức ăn, dùng Vitamin K, C liều cao, dung dịch Canxi điện giải. Kinh nghiệm trị bệnh ngộđộcthứcăn ... Metylen-Bis-Oxicumarrin độc hơn rất nhiều. Gia súc ngộđộc chủ yếu do thành phần này gây ra. Bò mẫn cảm nhất với chất độc này, các gia súc ăn cỏ khác cũng mẫn cảm nhưng ít hơn. Bòsau khi ăn từ 8-14 ngày ... rất nhiều thứcănthực vật có độc với gia súc. Các chất độc của thực vật này hầu hết là các dẫn xuất, không liên quan đến trao đổi chất cơ bản của thực vật và thường cóvị đắng. Căn cứ vào...
... phòng ngộđộcthứcăn hiệu quả Ngộ độcthứcăn là chứng rối loạn tiêu hóa khi ăn phải thức ăn bị nhiễm độc. Các nguyên nhân gây ngộđộcthứcăn thường do cách chế biến, bảo quản thứcăn ... bày thứcăn nóng trong hơn 2 tiếng, bạn nên sử dụng khay giữ nóng thức ăn, lò hâm (để ở bàn ăn) để giữ thứcăn luôn nóng. 7. Hãy bỏ ngay những thứcăn có nguy cơ Bạn hãy đổ bỏ những thực phẩm ... cả gia đình mình nhé. với thứcănan toàn, do vậy bạn nên nấu chín kỹ thức ăn. Để kiểm chứng cách tốt nhất là dùng nhiệt kế. Đồi với hầu hết các loại thức ăn, nhiệt độ an toàn (có thể tiêu...
... mê), để biết người bị nạn đã ănuống những gì và như thế nào trong 48 giờ Chú ý đến tất cả những người bịngộđộc trong khoảng thời gian đó (số người, loại thứcăn cùng ăn ) - Theo dõi và ... trong ngộđộc do glucozit, kim loại nặng, axit II. ÐIỀU TRA TẠI HIỆN TRƯỜNG Ðiều tra về ngộđộcthứcăn là nhiệm vụ rất khó khăn, vì ngộđộc có thể do nhiều nguyên nhân phức tạp gây nên. Ðiều ... hướng - Nếu nghi ngộđộc do hóa chất, tìm trong thức ăn, chất nôn, nước tiểu, phân hóa chất và các dạng chuyển hóa của hóa chất - Nếu nghi ngộđộc do bản thân thứcăn có chất độc, ngoài các phản...
... thức ăn chín không đảm bảo vệ sinh; sử dụng thứcăn chứa độc tố, hóa chất… đều có thể gây ra ngộ độc. Tại buổi nói chuyện chuyên đề Ngộđộcthứcăn ở trẻ em” mới đây, bác sĩ Nguyễn Thị Kim ... nghi ngờ trẻ bịngộđộcthực phẩm cần đưa trẻ đi khám bệnh. Phụ huynh có thể tự sơ cứu bằng cách gây nôn ói (uống nước gừng, cạo lưỡi…) cho trẻ trong trường hợp ngộđộc không do chất độc tự nhiên, ... Phòng tránh ngộđộc thức ăn ở trẻ Nôn ói là dấu hiệu thường gặp nhất khi bịngộđộcthực phẩm (chiếm đến 99%), ngoài ra những biểu hiện như...
... sinh an toàn thực phẩm, người ăn có thể bị ngộ độc cấp tính với các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy… Theo TS Lâm, nếu thường xuyên ăn phải những thứcăn đã được dùng lại nhiều ngày, ... người bịngộđộc khi mua phải bánh dùng lại nguyên liệu cũ… Em Nguyễn Thị Hải Yến (Đại La, Hà Nội) chia sẻ ” Doner Kebap là món ăn khoái khẩu của em, nhưng thỉnh thoảng mới được mẹ em mua cho ăn ... biệt là đồ nướng (thịt nướng) sẽ bịngộđộc mãn tính, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ung thư… Các bác sĩ khuyến cáo, bánh mì Doner Kebap bán dạo xếp vào nhóm thứcăn đường phố. Việc rau củ, thịt...
... hiệu bịngộđộcthực phẩm, hãy lập tức tiến hành các bước sơ cứu sau đây: - Hạn chế độc tố ngấm vào cơ thể - Bù nước cho bệnh nhân - Không uốngthuốc cầm tiêu chảy Sau khi tình trạng ngộđộc ... muối loãng cho người bệnh uống để rửa chất độc trong dạ dày - Tuyệt đối không cho người bệnh uốngthuốc cầm tiêu chảy. Để tránh xảy ra tình trạng ngộ độc, người tiêu dùng nên chủ động biết cách ... hồi phục ,nên cho người bệnh: - Ăn những bữa ăn nhỏ - Dùng các loại thực phẩm dễ tiêu như cháo, súp - Nghỉ ngơi nhiều - Tránh xa bia rượu, cà phê, chất kích thích Nếu tình trạng ngộđộc nặng,...
... nồi đựng thức ăn, nấu chín, đun sôi trước khi cho bé sử dụng. Cách xử trí ngộđộcthức ăn cho trẻ trong ngày Tết Không nên dùng lại thứcăn của ngày trước đó. Đậy kỹ thức ăn, tránh ... hết, cha mẹ cần có ý thức giữ gìn vệ sinh trong ăn uống, trong chế biến cũng như trong chọn lựa thực phẩm, chú ý chất lượng cũng như hạn dùng, tuyệt đối không ăn những thức ăn lạ, giữ sạch bát, ... cho trẻ ăn. Cách xử trí Nhanh chóng làm cho chất độc lẫn trong thứcăn đào thải ra ngoài, bằng cách dùng ngón tay ngoáy vào vòm họng ở gốc lưỡi, kích thích để bé nôn ra thức ăn. Nếu...