0

bảo quản và chế biến rau quả nguyễn văn tiếp

Nghiên cứu công nghệ và thiét bị thu gom, bảo quản và chế biến rơm rạ sử dụng có hiệu quả

Nghiên cứu công nghệ thiét bị thu gom, bảo quản chế biến rơm rạ sử dụng có hiệu quả

Báo cáo khoa học

... tiện cho việc bảo quản rơm nguyên liệu cho chế biến. * Phương pháp bảo quản kiện rơm Phương pháp bảo quản kiện rơm cũng như cỏ khô các nước đang sử dụng là phương pháp bảo quản hở, chủ yếu ... trình công nghệ bảo quản rơm rạ - Xây dựng quy trình bảo quản rơm phủ ni lông. - Xây dựng quy trình bảo quản rơm có mái che. - Nghiên cứu hình thức tổ chức thu gom bảo quản rơm rạ phù hợp ... vụ thu gom, bao quản cung cấp rơm. Điều này sẽ tạo ra nhu cầu về các thiết bị thu gom, bảo quả n rơm rạ có chất lượng. 2 Công nghệ thiết bị thu gom, bảo quản, chế biến rơm rạ cho...
  • 257
  • 806
  • 5
độc tố thực phẩm - độc tố hình thành trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm

độc tố thực phẩm - độc tố hình thành trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm

Sinh học

... QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GVHD: PGS.TS - Lâm Xuân Thanh Học Viên: Nguyễn Thị Mai Hương Chu Cao Khánh Nguyễn Biên Cương Nguyễn Đình Hóa Nguyễn Thị Huyền Trịnh Văn ChâuHà ... - Bảo quản ở nhiệt độ thấp: Làm lạnh, ướp đá lạnh, nước lạnh, làm lạnh đông. Tùy từng loại thực phẩm có biện pháp bảo quản khác nhau. - Bảo quản ở nhiệt độ cao: Thanh trùng, Tiệt trùng. - Bảo ... - Bảo quản dựa vào áp suất thẩm thấu: Ướp muối, ướp đường… - Nâng cao nồng độ PH : ngâm dấm, lên men chua. - Bảo quản bằng hóa chất: Axit Axetic, axit Xitric, Axit Ascorbic(VTM C)… - Bảo quản...
  • 42
  • 6,155
  • 43
Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc

Atiso công nghệ bảo quản chế biến.doc

Kế toán

... chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Cây chè kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 20092. Giáo trình bảo quản nông sản, nxb Giáo Dục, Th.s Nguyễn ... quyết vấn đền bảo quản vận chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về hình thức chất lượng.Kĩ thuật bảo quản hoa atisô: hoa atisô rửa sạch chần bằng ... dầu vừngBột ngô hoặc bột đaoTrang 14Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà AtisôTùy vào nhà sản xuất nhu cầu người tiêu dùng mà nhiều loại trà...
  • 26
  • 1,391
  • 2

Xem thêm