bảo quản sản phẩm đông lạnh
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
... sản. - Kho bảo quản đông: kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tùy thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo ... đó là góp phần tạo ra một sản phẩm tốt nhất. Nhằm góp phần tạo ra được một sản phẩm tốt, tôi đã chọn đề tài của mình là: thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn tại ... lượng sản phẩm bảo quản. Nó là vòng tuần hoàn an toàn và ngăn chặn sự tiếp xúc của môi chất lạnh độc hại đối với sản phẩm. - Máy lạnh có cấu tạo đơn giản, đường ống dẫn môi chất ngắn hệ thống lạnh...
- 98
- 2,724
- 55
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng
... thối rữa sản phẩm và giảm chất lượng sản phẩm. 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN1.3.1 Kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau ... sắt8- Kho bảo quản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp,…- Kho bảo quản nông sản thực phẩm hoa quả.- Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa.- Kho bảo quản và lên ... nhập vào kho bảo quản trong một ngày đêm là M = 30 tấn/ngày đêm.i1, i2 – enthalpy của sản phẩm vào kho và của sản phẩm ở nhiệt độ bảo quản, J/kg. Với sản phẩm mực, tôm, cá đông lạnh i1...
- 110
- 3,204
- 30
nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm nước bưởi Đồng Nai
... thiện hơn sản phẩm. Những hạn chế mà sản phẩm gặp phải là thời gian bảo quản còn ngắn, hương vị tự nhiên của sản phẩm khó giữ được trong suốt quá trình bảo quản, và giá thành của sản phẩm còn ... 50C.Nhiệt độ bảo quản bưởi thích hợp là 8 ÷ 100C, độ ẩm 89 ÷ 90 %, thì có thể bảo quản được từ 3 đến 12 tháng.2.3.1.2. Bảo quản bằng hóa chất Bảo quản lạnh là biện pháp bảo quản rau quả tốt ... hướng khắc phục nhằm làm cho sản phẩm bớt đi vị đắng của sản phẩm. - Khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng chất khô hòa tan đến chất lượng sản phẩm, từ đó lựa chọn cho sản phẩm có nồng độ chất khô thích...
- 70
- 507
- 1
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm bánh gấc.
... CỦA BAO BÌ VÀ NHIỆT ĐỘ ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN 30 4.4.1 Ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ bảo quản đến chỉ tiêu vi sinh vật 30 4.4.2 Ảnh hưởng của bao ... thay đổi chất lượng của sản phNm trong thời gian bảo quản 22 CHƯƠNG IV KẾT QUẢ THẢO LUẬN 24 4.1 ẢNH HƯỞNG TỶ LỆ PHỐI TRỘN GIỮA BỘT NẾP:BỘT MÌ VÀ GẤC ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 24 4.1.1 Ảnh hưởng ... NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM BÁNH GẤC Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Cần Thơ, 2009 Luận văn tốt...
- 59
- 1,543
- 14
Quy định bảo quản sản phẩm cửa hàng
... đến khách hàng có dẫn em bé đi cùng phải nhắc nhở em bé không để cho bé chạm tay vào sản phẩm. - Nếu sản phẩm dính bẩn Sales và Manager chọn lựa để giặt.IV/ NGUYÊN NHÂN MÓC RÁCH TRẦY SƯỚT ... Vướng nữ trang của khách hàng.- Do khách không cận thận trong khi thử đồ.V/ BẢO QUẢN MÓC RÁCH TRẦY SƯỚT- Các sản phẩm có chất liệu mỏng như thun, lưới, vol Sales phải treo ra riêng biệt không ... có nhiều đồ qúa. Chú ý các vật nhọn như nhẫn có hột sẽ gây ra tình trạng sướt xù lông, những sản phẩm nào dễ bị xù lông hoặc dễ sướt ta hạn chế treo mà chỉ xếp lên kệ. Nếu trường hợp bị sướt...
- 2
- 1,289
- 27
Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên
... Để bảo quản sản các sản phẩm chiên, các nhà sản xuất phải hạn chế sự xuất hiện của oxy có trong sản phẩm vì oxy tạo nên quá trình oxy hóa, là nguyên nhân chính dẫn đến sự hư hỏng của sản phẩm. ... “thế mạng“ cho sản phẩm. Thường chất này đi kèm vào trong sản phẩm như dạng phụ gia và không được gây độc đối với người tiêu dùng.SVTH: Trần Đại Nghóa20Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: ... 5,85SVTH: Trần Đại Nghóa50Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: Ts. Lại Mai HươngChương IIIKẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬNSVTH: Trần Đại Nghóa37Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: Ts. Lại Mai Hương15...
- 73
- 1,022
- 2
Bao bì thực phẩm đông lạnh
... -Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Sản phẩm không bị bao bì ngăn cách với chất làm lạnh, tốc độ làm lạnh nhanh hơn.Phương pháp lạnh đông nhanh (lạnh đông rời) IQF: Từng phần ... biệt của sản phẩm được tiếp xúc trực tiếp với chất làm lạnh. 3. Các thiết bị lạnh đông thực phẩm a) Lạnh đông dạng khí thổi (đông gió): Không khí lạnh được thổi qua liên tục trên sản phẩm, tốc ... chất lỏng làm lạnh. Quá trình lạnh đông được hình thành nhờ sự tiếp xúc trực tiếp giữa đĩa kim loại và sản phẩm. Lạnh đông dạng đĩa kém linh hoạt hơn lạnh đông dùng khí thổi.c) Lạnh đông dạng...
- 30
- 1,961
- 24
nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi
... bảo quản mít được 7 ngày. Bên cạnh đó, bảo quản mít chế biến tươi trong bao bì PA với môi trường 100% khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm cũng đạt 7 ngày. Như vậy, cả hai hình thức bảo quản ... hương vị độc đáo, tuy nhiên thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi chỉ khoảng 1 – 2 ngày. Nghiên cứu này nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm mít chế biến tươi. Chúng tôi ... lại lợi nhuận không nhỏ cho người sản xuất. Tuy nhiên, vấn đề bảo quản các sản phẩm này lại chưa được quan tâm nghiên cứu đúng mức. Thời gian bảo quản sản phẩm trong hệ thống các chợ, siêu...
- 9
- 729
- 4
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM SẤY
... đóng gói để vận chuyển sản phẩm. Ở đây thời gian bảo quản khá lâu với lượng bán thành phẩm để sản xuất các loại sản phẩm hổn hợp, sản phẩm dạng rời, dạng bột v.v Sản phẩm sấy nghiền nhỏ thì ... 15 tuần bảo quản, ở 35 oC sau 7 tuần. Chỉ số khác nhau ở sản phẩm lúc đầu và cuối trong quá trình bảo quản. Nhiệt độ bảo quản cao (trên 28 oC) có thể làm giảm tính dẻo của sản phẩm dạng ... phải có bao bì và điều kiện bảo quản thích hợp cho từng loại sản phẩm. Đặc điểm biến đổi của sản phẩm khi bảo quản phụ thuộc vào điều kiện ngưng tụ nước trong sản phẩm (thời tiết, bao bì và...
- 13
- 2,153
- 30
Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, làm lạnh và đông lạnh
... đảm bảo chất lượng khi đông lạnh. Bao bì dùng cho sản phẩm đông lạnh phải hoàn toàn kín, bền chắc để đảm bảo lipide không bị ôxy hoá. Những sản phẩm nhạy cảm với ánh sáng phải được bảo quản ... công làm hư hỏng tế bào thực phẩm và đông lại, nhưng những thực phẩm bị hư hỏng không bi thối rữa nhanh như các sản phẩm không được đông lạnh. Việc đông lạnh sản phẩm bị hư hỏng lạ lần nữa sẽ ... thực phẩm đông lạnh luôn phải giữ ở khoảng âm 18OC từ nhà máy chế biến đến tận tay người nội trợ trong một dây chuyền: làm lạnh - kết đông - kho lạnh bảo quản - ô tô lạnh, tàu lạnh - kho lạnh...
- 19
- 4,025
- 42
- bảo quản sản phẩm thủy sản
- nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh
- bảo quản thực phẩm đông lạnh
- thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn
- đề tài bảo quản thực phẩm đông lạnh
- thời hạn bảo quản thực phẩm đông lạnh
- cách bảo quản thực phẩm đông lạnh
- bảo quản thực phẩm đông lạnh khi mất điện
- tủ bảo quản thực phẩm đông lạnh
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25