... BẢOQUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨMTHỦYSẢNSAUTHU THỰC TRẠNG BẢOQUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨMTHỦYSẢNSAUTHU THỰC TRẠNG BẢOQUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨMTHỦYSẢNSAUTHU ... TRẠNG BẢOQUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨMTHỦYSẢNSAUTHU HOẠCH TRÊN TU KHAI THÁC XA BỜ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNG VIỆT NAMHOẠCH TRÊN TU KHAI THÁC XA BỜ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNG VIỆT NAMHOẠCH ... chất lượng. Quản lý chất lượng sảnphẩm thủy sảnsauthuhoạch không chỉ để đảm bảo cung cấp sảnphẩm có chất lượng tốt nhất cho xuất khẩu và tiêu thụ trong nước mà còn tăng hiệu quả sản xuất...
... sơ chế, bảoquảnsảnphẩmthu sản. Thông tin Lĩnh vực thống kê :Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Chi cục Thủysản An Giang Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục Thủysản An Giang ... 1. Cơ sở giết mổ, sơ chế, bảoquảnsảnphẩmthusản phải đăng ký với cán bộ bộ phận 1 cửa để được kiểm tra và công nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y thủy sản. 2. Cán bộ bộ phận ... đăng ký. 3. Chi cục Thủy sản: - Cử cán bộ đến kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y thủysản tại cơ sở. - Thu phí hồ sơ của tổ chức, cá nhân. 4. Chi cục Thủysản cấp giấy chứng nhận...
... bảoquản để đảm bảo chất lượng sản phẩm. - Cung cấp sảnphẩmthủysản là một yếu tố quan trọng trong cơ chế thị trường. Các cơ sở sản xuất kinh doanh phải tìm hiểu khả năng sản xuất loại sản ... hưởng đến cung sảnphẩmsau dây: giá cả sảnphẩmbao gồm giá cả sảnphẩm đang sản xuất, sảnphẩm thay thế bổ sung và giá cả các đầu vào, trình độ kỹ thu t và ứng dụng công nghệ vào sản xuất, môi ... giảm.+ Loại sảnphẩm thay thế: khi giá cả của các loại sảnphẩm này tăng lên thì cầu của sảnphẩm thay thế có thể tăng lên.+ Loại sảnphẩm bổ sung là những sảnphẩm mà khi sử dụng sảnphẩm này...
... sắt8- Kho bảoquản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp,…- Kho bảoquản nông sản thực phẩm hoa quả.- Bảoquản các sảnphẩm y tế, dược liệu. - Kho bảoquản sữa.- Kho bảoquản và lên ... thối rữa sảnphẩm và giảm chất lượng sản phẩm. 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN1.3.1 Kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảoquản là kho được sử dụng để bảoquản các loại thực phẩm, nông sản, rau ... THÔNG SỐ THIẾT KẾ2.5.1 Chọn nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ bảoquảnsảnphẩm đông theo lý thuyết nhiệt độ càng thấp thì chất lượng sảnphẩm càng tốt, thời gian bảoquản càng lâu nhưng tùy từng mặt hàng...
... lạnh- Nhiệt độ bảo quản: nhiệt độ bảoquản thực thẩm phải được lựa chọn trên cơ sở kinhtế và kỹ thu t. Nó phụ thu c vào từng loại sảnphẩm và thời gian bảoquảnsản phẩm. Thời gian bảoquản càng ... như:- Nhiệt độ bảo quản: nhiệt độ bảoquản thực thẩm phải được lựa chọn trên cơ sở kinhtế và kỹ thu t. Nó phụ thu c vào từng loại sảnphẩm và thời gian bảoquảnsản phẩm. Thời gian bảoquản càng ... cho sảnphẩm bị giảmkhối lượng và chất lượng nhiều. - Chất lượng của hệ thống máy lạnh và chế độ bảo trì hệ thống lạnh cũng ảnh hưởnglớn đến sảnphẩmbảo quản. - Thời gian bảoquảnsản phẩm: ...
... LÝ ĐVTS SAU LÀM L NH ĐÔNGỬ Ạ4.1.2. M c đíchụLàm ch m s h h ng c a nguyên ậ ự ư ỏ ủli u sao cho đ n khi rã đông sau th i ệ ế ờgian b o qu n l nh, ta không th ả ả ạ ểphân bi t đ c thu s n ... cỡR a ửFillet B o qu n ả ảCân4. Quy trình s n xu t cá thu ấ fillet đông l nh d ng IQF ạ ạ4.2.2. Các hình th c làm l nh đôngứ ạ Sau khi làm l nh ông và ạ đtr c lúc chuy n n kho b o ướ ... phân b đ u kh p. ướ ỏ ổ ề ắTh i gian đóng băng rút ng n h n.ờ ắ ơ CH NG 4ƯƠK THU T LÀM L NH ÔNG Ỹ Ậ Ạ ĐNGUYÊN LI U THU S NỆ Ỷ Ả B o qu n và ch bi n s n ph m th y s nả ả ế ế ả ẩ ủ ảCá Basa phi...
... lạnh, ở đây Q4= 0 do kho bảoquảnsảnphẩmthủysản không thông gió buồng lạnh.Q5 – dòng nhiệt từ sảnphẩm tỏa ra khi sảnphẩm hô hấp, nó chỉ có ở kho lạnh bảoquản rau quả, Q5 = 0.3.1.1 ... QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN Kho lạnh bảoquản là kho được sử dụng để bảoquản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sảnphẩm của công nghiệp hoá chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp ... Kho bảoquản đông: Kho được sử dụng để bảoquản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảoquản tuỳ thu c vào thời gian, loại thực phẩmbảo quản. ...
... lượng áp dụng cho ngành thu sản 4.Thực trạng về vấn đề quản lý chất lượng đối với sảnphẩmthusản xuất khẩuA.Thực trạngB.Sự chuyển biến đối với chất lượng sảnphẩmthusản xuất khẩuC.Hiệu ... thiếtPhần II.Thực trạng vấn đề quản lý chất lượng đối với sảnphẩmthusản xuất khẩu.I.Nhận thức của các doanh nghiệp đối với vấn đề chất lượng1.Tổng quan về ngành thu sản 2.Nhận thức của các doanh ... môI.Những suy nghĩ và nhận xét về vấn đề chất lượng và quản lý chất lượng hiện nay1.Nhận xét về việc quản lý chất lượng sảnphẩmthủysản xuất khẩu2.Nhận xét về việc phổ biến và áp dụng các...
... được bảo hiểm (tài sảnbảo đảm) cao hơn để đầu tư phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm quỹ dự phòng tổn thất.Nhược diểm:14Kết luận 1) Bài học kinh nghiệm :Có lẽ ít có sảnphẩm ... và Xuất khẩu Thủysản 3Giải pháp :Giành quyền chủ động thu tàu+ Thu hãng tàu có uy tín, đặc biệt nên thu tàu của các hãng có văn phòng đại diện tại nước nhà nhập khẩu+ Mua bảo hiểm hàng ... 5.400 ha nhưng sảnphẩm lại chiếm khoảng 65 % tổng sảnphẩm nuôi trồng ở châu Âu. Do các ao nuôi cá có sự ưu đãi từ sông Cửu Long đó là cung cấp nguồn nước quanh năm.- Sảnphẩm có thể thay...
... Hoàng Linh Khôi 5Thiết kế kho bảoquản lạnh đông thủysản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngSVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 22Thiết kế kho bảoquản lạnh đông thủysản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng ... 0.280160===108801===nnZThiết kế kho bảoquản lạnh đông thủysản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngSVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 8Thiết kế kho bảoquản lạnh đông thủysản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng ... Thiết kế kho bảoquản lạnh đông thủysản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngKẾT LUẬN* Hệ thống kho bảoquản lạnh đông đã thiết kế có đặc điểm là dùng chu...
... một số loại nông sản, lâm sản, thủysản ?(?) Vì sao khi bảoquản lâu, người ta thường phải phải khô ? I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN 1. Mục đích, ... nông, lâm, thủysản trong quá trình bảo quản? 1. Nhiệt độ (?) Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng nông, lâm, thủysản trong quá trình bảo quản? Nhiệt độ tăngChất lượng sảnphẩm giảmVSV ... tác bảoquản nông, lâm, thủy sản Câu 1 : Chọn phương án đúng a. Nông, lâm, thủysản là nguyên liệu cho công nghiệp chế biến b. Nông, lâm, thủysản chứa các chất dinh dưỡng c. Nông, lâm thủy...