0

bài báo quản trị chất lượng thực phẩm

BÁO CÁO MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

BÁO CÁO MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

Khoa học tự nhiên

... tiêu chuẩn quốc tế QLCLTPHACCP hệ thống quảnchất lượng mang tính phòng ngừa để kiểm soát mối nguy, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm chất lượng thực phẩm dựa việc phân tích mối nguy xác định ... trọng lượng, chất lượng sản phẩm trước bao gói, đảm bảo đủ, theo yêu cầu kỹ thuật - Kiểm tra nguyên vật liệu, việc bao gói, dán nhãn sản phẩm, chất lượng sản phẩm công ty, theo dõi việc thực HACCP ... sang thực phẩm, vật liệu bao gói bề mặt tiếp xúc thực phẩm dụng cụ, găng tay, quần áo bảo hộ, từ nguyên liệu sang sản phẩm Bảo dưỡng thiết bị rửa khử trùng tay thiết bị vệ sinh Việc bảo vệ thực phẩm, ...
  • 42
  • 1,689
  • 3
ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

Hóa học - Dầu khí

... giá trị sản phẩm 1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm thực phẩm : Chất lượng thực phẩm = chất lượng hàng hóa + an tồn thực phẩm  Trong đó, chất lượng hàng hóa bao gồm: chất lượng bao bì, giá trị ... chất lượng tốt phải bảo đảm u cầu sau: Các yếu tố cấu thành chất lượng thực phẩm, thực phẩm Chất lượng sản phẩm đặc biệt thực phẩm, thực phẩm phân biệt thành số loại chất lượng sau: Chất lượng ... giá trị cao hơn, nhanh cho thực phẩm Chất lượng bao gồm: - Chất lượng bao gói - Chất lượng vận chuyển - Chất lượng thẩm mỹ… Chất lượng vệ sinh (chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm) Khó nói, chất...
  • 115
  • 1,232
  • 3
bài giảng quản lý chất lượng thực phẩm

bài giảng quảnchất lượng thực phẩm

Cao đẳng - Đại học

... thực phẩm, chất lượng, quảnchất lượng, đảm bảo chất lượng, kiểm tra đánh giá chất lượng • nguyên tắc quảnchất lượng thực phẩm • Các yếu tố chất lượng tổng hợp • Các tiêu chất lượng • Các ... quốc thực phẩm - Phẩm màu phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực gia phụ gia 49 CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM QCVN 4-11:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thực phẩm - Chất ... thuật quốc gia phụ gia phẩm - Chất làm ẩm QCVN 4-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia phẩm - Chất tạo xốp chất chất chất thực thực thực 48 CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM, HỖ TRỢ CHẾ BIẾN QCVN...
  • 331
  • 1,486
  • 9
THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY LÊ TRỰC

THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨMQUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY LÊ TRỰC

Tài chính - Ngân hàng

... tác quản trị chất lượng công ty Vì cần phải sử dụng nguồn vốn cách có hiệu để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm công ty 2.2 THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨMQUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ... cao tiêu chất lượng cho tất chủng loại sản phẩm công ty 2.2.3 Phân tích công tác quản trị chất lượng sản phẩm công ty cổ phần may Lê Trực thời gian qua Thực chất công tác quản trị quản trị người, ... thống quảnchất lượng 2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG Ở CÔNG TY CỔ PHẦN MAY LÊ TRỰC Trên sở tìm hiểu sâu sát công ty, phân tích thực trạng chất lượng...
  • 56
  • 855
  • 7
thực trạng hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm-các nhân tó ảnh hưởng tới hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm tại công ty may 10

thực trạng hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm-các nhân tó ảnh hưởng tới hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm tại công ty may 10

Quản trị kinh doanh

... Trờn õy l mt vi xut ca em v vic quản trị chất lợng sản phẩm công ty May 10 Mong viết em đống góp phần nhỏ vào hệ thống quản trị chất lợng sản phẩm công ty Vi hiu bit cũn cha sõu rng vy bi vit cũn ... sản phẩm, hon thin h thng qun tr cht lng ca doanh nghip cú th ng vng trờn th trng v khng nh thng hiu ca doanh nghip mỡnh t ú xa th trng th gii Trờn õy l mt vi xut ca em v vic quản trị chất ... doanh nghip ang giai on trin khai v ỏp dng b ISO 9001-2000, bc u t c mt s thnh cụng nh cht lng sản phẩm ngy cng c ci thin nh ngành may mặc.Tuy nhiờn ng trc thi k m ca ca nn kinh t v c bit t nc ta...
  • 36
  • 777
  • 3
Báo cáo đề tài: Quản trị chất lượng sản phẩm doc

Báo cáo đề tài: Quản trị chất lượng sản phẩm doc

Quản trị kinh doanh

... thống chất lượng, chuyên gia đánh giá thường quan tâm đến văn liên quan đến sách chất lượng đơn vị Lập kế hoạch chất lượng 3.1 Định nghĩa Lập kế hoạch chất lượng mặt chức quản lí nhằm xác định thực ... hoạch chất lượng yêu cầu quan trọng để quảnchất lượng cách có hiệu quả, đồng thời sở cho bước cải tiến nâng cao chất lượng hiệu công việc cụ thể Kiểm soát chất lượng 4.1.Khái niệm: Kiểm soát chất ... kinh tế  Có kế hoạch để đảm bảo chất lượng yếu tố đầu vào sản phẩm, dịch vụ…  Xây dựng kế hoạch đào tạo huấn luyện chất lượng cải tiến chất lượng Chính sách chất lượng phải đảm bảo tất thành viên...
  • 21
  • 2,840
  • 6
BÀI TẬP QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG ĐỀ TÀI : “Tình hình thực hiện và áp dụng hệ thống quản trị chất lượng ISO 9000 tại Công ty Cổ phần Xi măng Sài Sơn” ppt

BÀI TẬP QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG ĐỀ TÀI : “Tình hình thực hiện và áp dụng hệ thống quản trị chất lượng ISO 9000 tại Công ty Cổ phần Xi măng Sài Sơn” ppt

Kinh tế - Thương mại

... hưởng tới công tác quản trị chất lượng công ty Chương 3: Thực trạng hệ thống quản trị chất lượng Công ty Cổ phần Xi SINH VIÊN NHÓM LỚP ĐH QTKD1_K2 MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG KHOA QUẢN LÍ KINH DOANH ... DỤNG HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XI MĂNG SÀI SƠN 36 3.3.1 Đánh giá tổng quan chất lượng sản phẩm 36 3.3.2 Đánh giá hoạt động trình quản trị chất lượng 37 ... HTQLCL vào quảnchất lượng sản xuất kinh doanh, công SINH VIÊN NHÓM 37 LỚP ĐH QTKD1_K2 MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG KHOA QUẢN LÍ KINH DOANH ty thực hiên qua bước sau: - Lập kế hoạch chất lượng - Tổ...
  • 51
  • 2,450
  • 6
Báo cáo môn quản trị chất lượng THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HACCP TẠI CÔNG TY CP ACECOOK VIỆT NAM

Báo cáo môn quản trị chất lượng THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HACCP TẠI CÔNG TY CP ACECOOK VIỆT NAM

Quản trị kinh doanh

... III THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HACCP 5.2 Kiểm soát tài liệu Mục đích: Thiết lập trì việc kiểm soát toàn tài liệu liên quan đến hệ thống quảnchất lượng, quản lý môi trường an toàn thực phẩm III THỰC ... 5.3 Kiểm soát hồ sơ - Mục đích: Nhằm đảm bảo hồ sơ chất lượng, môi trường, an toàn thực phẩm công ty truy cập nhanh, cập nhật, lưu trữ bảo quản thích hợp - Việc kiểm soát hồ sơ trưởng phòng/ ... mẫu thích hợp để lưu trữ quản lý Việc quản lý hồ sơ file cứng Công ty gây cồng kềnh, khó quản lý, khó tìm kiếm, công việc lưu trữ hồ sơ cần quản lý file mềm chương trình quản lý hồ sơ máy tính...
  • 22
  • 910
  • 3
Báo cáo quản trị chất lượng sản phẩm sữa tiệt trùng có đường TH true milk

Báo cáo quản trị chất lượng sản phẩm sữa tiệt trùng có đường TH true milk

Kinh tế - Quản lý

... Page 28 Quản trị chất lượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Phần 3: Cải tiến chất lượng Page 29 Quản trị chất lượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Khái quát I _ Cải tiến chất lượng cải ... 36 Quản trị chất lượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Sơ đồ cấu tổ chức Công ty CP Thực phẩm TH: Page 37 Quản trị chất lượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Phần 6: Chi phí Chất lượng ... trưởng Quản trị chất lượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Phần 1: Chính sách Mục tiêu chất lượng Page Quản trị chất lượng sữa tiệt trùng có đường TH True Milk Chương Chính sách, Mục tiêu chất...
  • 40
  • 3,539
  • 52
luận văn quản trị kinh doanh THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở CÔNG TY ZAMIL STEEL VIỆT NAM

luận văn quản trị kinh doanh THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở CÔNG TY ZAMIL STEEL VIỆT NAM

Quản trị kinh doanh

... VỀ CHẤT LƯỢNGQUẢNCHẤT LƯỢNG 1.1 Tầm quan trọng quản trị chất lượng sản phẩm doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm yếu tố cấu thành chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Chất lượng ... cách nâng cao chất lượng sản phẩm 1.2 Nội dung quản trị chất lượng sản phẩm 1.2.1 Xây dựng chất lượng: Vai trò cần thiết quảnchất lượng: Quảnchất lượng phần hệ thống quản trị kinh doanh ... phải tiến hành quảnchất lượng sản phẩm Quảnchất lượng sản phẩm: Cũng chất lượng sản phẩm, quảnchất lượng sản phẩm có nhiều cách nhìn khác phụ thuộc vào đặc điểm đối tượng quản lý, vị...
  • 29
  • 611
  • 3
Vấn đề chất lượng và quản trị chất lượng sản phẩm tại các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây việt nam.doc

Vấn đề chất lượngquản trị chất lượng sản phẩm tại các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây việt nam.doc

Quản trị kinh doanh

... trọng quản trị chất lượng doanh nghiệp xuất trái thực trạng quản trị chất lượng doanh nghiệp xuất trái cây,và đưa giải pháp để nâng cao chất lựợng cho trái giải pháp để đẩy mạnh quảnchất lượng ... thức hình thành kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng, quảnchát lượng quảnchất lượng tổng hợp Trong doanh nghiệp hình thành hệ thống khái niệm quảnchất lượng doanh nghiệp đa dạng ... bên có liên quan • khái niệm quảnchất lượng: Hiện có nhiều khái niệm khác quảnchất lượng quảnchất lượng không thẻ tách rời khỏi chức quản lý nói chung .Quản lý hoạt động liên quan đến...
  • 30
  • 1,363
  • 14
Một số Giải pháp hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm ở Công ty MayThăng Long

Một số Giải pháp hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm ở Công ty MayThăng Long

Kinh tế - Thương mại

... mạnh quản trị chất lợng trách nhiệm tất cấp quản trị, nhng trách nhiệm cao thuộc cán lãnh đạo Việc thực công tác quản trị chất lợng liên quan đến tất thành viên tổ chức 2.1.2 Bản chất quản trị chất ... làm từ đầu nhiêu 2.3 Thực quản trị theo trình Ngày quản trị kinh doanh chuyển từ mô hình quản trị cổ điển hay quản trị theo mục tiêu tài sang mô hình quản trị theo trình Quản trị theo trình luôn ... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Một số giải pháp nâng cao chất lợng sản phẩm Công ty May Thăng Long Chơng 1: Những lý luận quản trị chất lợng I Khái quát chất lợng sản phẩm quản trị chất lợng 1.Chất...
  • 74
  • 1,046
  • 10
Chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm trong doanh nghiệp

Chất lượng sản phẩmquản trị chất lượng sản phẩm trong doanh nghiệp

Kinh tế - Thương mại

... cứu chất lợng thiết kế, quan Nhà nớc, doanh nghiệp điều chỉnh, xét duyệt tiêu chất lợng sản phẩm hàng hoá 3.3 Chất lợng thực tế Chất lợng thực tế sản phẩm giá trị tiêu chất lợng sản phẩm thực ... quản trị chất lợng sản phẩm 1.1 Khái niệm quản trị chất lợng Hiện nay, có nhiều khái niệm khác quản trị chất lợng Tuy nhiên, khái niệm có nhiều điểm tơng đồng phản ánh đợc chất quản trị chất lợng ... trình hình thành chất lợng sản phẩm (chu kỳ sống sản phẩm- nghiên cứu - thiết kế - sản xuất - vận chuyển - bảo quản tiêu dùng) 1.2 Thực chất quản trị chất lợng Có thể hiểu quản trị chất lợng việc...
  • 96
  • 781
  • 7
CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP

CHẤT LƯỢNGQUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP

Kinh tế - Thương mại

... chuyên gia quản trị chất lượng đồng tình cho thực tế có tới 80% vấn đề chất lượng quản trị chất lượng gây Vì vậy, đến quản trị chất lượng ngày người ta cho trước hết chất lượng quản trị Các yếu ... đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất sản phẩm sang thị trường Mỹ II QUAN ĐIỂM VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Quan điểm đổi quản trị chất lượng - Đổi quản trị chất lượng quản trị sản xuất kinh ... VỀ CHẤT LƯỢNGQUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP I CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM: KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM, VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG Khái niệm chất lượng sản phẩm - Tiếp cận theo sản phẩm: Chất...
  • 36
  • 1,086
  • 8
Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm

Quản trị kinh doanh

... NIỆM CHẤT LƯỢNG I CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Khái niệm Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Chi phí chất lượng Ý nghĩa việc nâng cao chất lượng sản phẩm Đánh giá chất lượng II TRÌNH ĐỘ CHẤT LƯỢNGCHẤT ... sốt chất lượng thống kê cơng cụ thường sử dụng để kiểm sốt chất lượng sản phẩm Quản trị chất lượng sử dụng nhiều cơng cụ để đảm bảo, cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm Trong kiểm sốt chất lượng ... đại lượng cuối định chất lượng sản phẩm, mục tiêu quản trị chất lượng đạt tới giá trị cực đại QT TC QT phối hợp hài hòa chất lượng , giá trị sử dụng giá trị Hai tiêu TC QT chất khoa học khơng...
  • 99
  • 2,784
  • 18
Bài tập quản trị chất lượng

Bài tập quản trị chất lượng

Quản lý dự án

... trị lớn nhỏ giá trị đo chi tiết mẫu j) • Giá trị trung bình X ( X ) Quản trị chất lượng tổ chức SV: ĐOÀN THỊ KHUÊ-LỚP TM02.K33 k X= ∑X i =1 j k • Giá trị trung bình R ( R ) k R= ♦ Biểu đồ kiểm ... Quản trị chất lượng tổ chức SV: ĐOÀN THỊ KHUÊ-LỚP TM02.K33 Bài 3.12 (trang 48 SBT) Trong tập ta sử dụng phiếu kiểm soát X - R ... hành xác định nguyên nhân(mặc dù mẫu đa số nằm giới hạn cho phép) Quản trị chất lượng tổ chức SV: ĐOÀN THỊ KHUÊ-LỚP TM02.K33 Bài 3.16 (trang 51 SBT) a/ Theo bảng số liệu ta có: n = 100; X max...
  • 8
  • 16,809
  • 419
Bài 21  quản trị chất lượng

Bài 21 quản trị chất lượng

Quản trị kinh doanh

... Biết năm hội đồng quản trị hệ số hiệu định mức vốn phải 8%/ năm Dựa vào thông tin tính: Chỉ số chất lượng kinh doanh lãi, lỗ thực tế doanh nghiệp Bài giải: Chỉ số chất lượng kinh Doanh: I kd ... kinh doanh 6% tháng Hãy tính: Chỉ số chất lượng kinh doanh khách sạn? Chỉ số chất lượng kinh doanh lãi (lỗ) cùa công ty du lịch quận X? Bài giải: Chỉ số chất lượng kinh Doanh khách sạn A: I kdA ... hãng cần đạt tới để thỏa mãn doanh số dự kiến Hội đồng quản trị? Bài giải: Chỉ số chất lượng kinh doanh lãi (lỗ) công ty năm 1990: Chỉ số chất lượng kinh doanh: I kd = D 7.900 −1 = − = 0,1018 T D0...
  • 17
  • 7,140
  • 34
BAI TAP QUAN TRI CHAT LUONG   k06

BAI TAP QUAN TRI CHAT LUONG k06

Quản trị kinh doanh

... số: Hệ số mức chất lượng cạnh tranh CT CT CT CT CT CT 0,7214 0,7534 0,6916 0,7276 0,6842 0,6556 Bài số 8/24 40 triệu khách x 100 USD = tỷ USD 40 triệu khách x USD = 320 triệu USD Chi thực tế lượt ... 100 3,1439 0,6461 Mức chất lượng thực so với kế hoạch: 64,61% Ghi chú: Theo phương pháp trung bình số học ta có: (không tính vi ) 3,1439 = 0,6268 = 62,68% cacbaitaptu4den23 Bài số 12 (trang 28) ... = 630,203 tr cacbaitaptu4den23 Bài /21 Số TT Số lần lặp lại Các yếu tố Yếu tố gắn với quản trò Sự động, mức sinh lợi, tăng trưởng, khả thích nghi, thiết kế sản phẩm mới, giảm giá thành, phong...
  • 11
  • 25,508
  • 152
BAI TAP QUAN TRI CHAT LUONG   k06

BAI TAP QUAN TRI CHAT LUONG k06

Quản trị kinh doanh

... mức chất 0,7534 0,6916 0,7276 0,6842 0,6556 Bài số 8/24 40 triệu khách x 100 USD = tỷ USD 40 triệu khách x USD = 320 triệu USD Chi thực tế lượt khách: 2,2 tỷ USD : 31triệu = 70,96 USD Lãi thực ... 100 3,1439 0,6461 Mức chất lượng thực so với kế hoạch: 64,61% Ghi chú: Theo phương pháp trung bình số học ta có: (không tính vi ) 3,1439 = 0,6268 = 62,68% cacbaitaptu4den23 Bài số 12 (trang 28) ... = 630,203 tr cacbaitaptu4den23 Bài /21 Số TT Số lần lặp lại Các yếu tố Yếu tố gắn với quản trò Sự động, mức sinh lợi, tăng trưởng, khả thích nghi, thiết kế sản phẩm mới, giảm giá thành, phong...
  • 11
  • 5,505
  • 19

Xem thêm