4 6 số hộp bán thành phẩm sau các công đoạn chế biến trong 1 ngày

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng; sự thay đổi độ ẩm của gạo, tỉ lệ gạo nguyên qua các công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm gạo nguyên liệu đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên thành phẩm tại xí nghiệp chế biến lương thực 2

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

65
1,411
9

Khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công ty TNHH MTV nông nghiệp cờ đỏ)

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

53
1,117
9

khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công ty tnhh mtv nông nghiệp cờ đỏ)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 68 .5 65 .5 2.30 0.52 0 .63 0.52 0.59 0.52 86. 8 2 .4 6. 6 5.2 4. 7 3.2 0 .49 0.28 0.22 0.22 0.28 0.33 0.28 2.8 6. 8 18 .6 19 .7 25 .4 26. 3 27 .4 0.28 0 .40 0 . 46 0.52 0 . 46 0 .66 0.73 4. 8 5.9 3.3 2 .4 1 .6 1 .4 ... Gạo 5% Gạo 10 % Gạo 15 % Gạo 20% Gạo 25% 5 10 15 20 25 14 14 14 14 14 . 5 14 . 5 0 .1 0 .1 0.2 0.2 0.2 0.5 1. 5 7 0.5 0.5 0.75 1. 5 1. 5 0.3 0.5 1. 5 0 0.2 1. 5 5 0.5 0.5 1. 25 1. 5 0.5 0.5 2 15 10 25 25 30 ... TIỆN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4. 1. 1 Phƣơng tiện nghiên cứu 4. 1. 1 .1 Thời gian địa điểm thực tập Địa điểm: Nhà Máy Tân Thành Thời gian: 18 / 01/ 2 013 – 18 / 04/ 2 013 4. 1. 1.2 Dụng cụ, thiết bị - Cây lấy...

54
1,134
1

Khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công ty TNHH MTV nông nghiệp cờ đỏ)

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 5 .6 3.3 2 .4 1. 8 1. 5 0 .63 0.33 0.28 0.22 0 .18 1 .4 0.22 3.8 3 .4 3 .4 3.5 3 .4 6 .4 0.22 0.22 0.22 0 .18 0.22 0.28 5.2 17 .4 16 .4 16 . 3 0 .40 0 .42 0 . 61 0 .66 0.77 0.50 16 . 5 16 . 2 15 .4 15 .1 14 2 34 16 14 12 ... LOẠI NGUYÊN LIỆU 3.2 0.28 2.8 6. 8 18 .6 19 .7 25 .4 26. 3 27 .4 0.28 0 .40 0 . 46 0.52 0 . 46 0 .66 0.73 4. 8 5.9 3.3 2 .4 0 .63 0.33 0.33 0.28 0.28 0.22 0.22 0 .6 0.22 6. 9 0 .66 1 .6 1 .4 VI XÁT I XÁT II LAU BÓNG ... Gạo Gạo Gạo Jasmine 5% 10 % 15 % 20% 25% 5 10 15 20 14 14 14 14 14 . 5 0 .1 0 .1 0.2 0.2 0.2 1. 5 7 0.5 0.5 0.75 1. 5 1. 5 0 0.3 0.5 1. 5 0.2 1. 5 5 0.5 0.5 1. 25 1. 5 0.5 0.5 2 15 10 25 25 30 Xay xát tốt,...

49
2,052
1

Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại các doanh nghiệp chế biến sữa trên địa bàn thành phố Hà nội

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sản phẩm sữa tiệt trùng chiếm tỷ trọng lớn - Trong dòng sản phẩm lại chia thành loại hương vị khác nhau, kiểu hộp khác nhau, hộp Brick 18 0ml, hộp Brick 11 0ml, hộp Wedge 11 0ml, * Quy trình chế biến ... giá thành sản phẩm doanh nghiệp 2 .1 - TỔNG QUAN VỀ CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN SỮA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI 2 .1. 1 - Vị trí, vai trò ngành sữa đời sống kinh tế - xã hội giới thiệu sơ lược số ... XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN SỮA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Trong chương này, luận văn trình bày tổng quan doanh nghiệp chế biến sữa địa bàn thành phố Hà Nội...

15
577
4

Các nhân tố ảnh hưởng đến việc tổ chức công tác kế toán tại các công ty chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố hồ chí minh

Danh mục: Tài liệu khác

... 01/ 01/ 20 14  Lu t thu giá tr gia t ng s 13 /2008/QH12 có hi u l c thi hành t ngày 01/ 01/ 2009 đ c b sung m t s u lu t theo Lu t s 31/ 2 013 /QH13 Ngày 06/ 04/ 20 16 Qu c h i thông qua Lu t s 1 06/ 20 16 / QH13 ... 32 - t2đ c ban àn t eo Quy t đ n 16 5 /2002/Q -BTC ngày 31/ 12/2002 t ôn t 16 1 /2007/ -B C m c u n m c (C u n m c s 01 06 10 15 16 24)  M c đích chu n m c s 01: quy đ nh h ng d n nguyên t c yêu ... Lu t N s 68 /20 14 / QH13 có hi u l c thi hành t ngày 01/ 07/2 015  Lu t thu thu nh p 01/ 01/ 2009 N s 14 / 2008/QH12 có hi u l c thi hành t ngày c s a đ i, b sung m t s u theo Lu t s 32/2 013 /QH13 lu t...

114
209
1

Tài liệu CHƯƠNG 4 :Hằng số đặc trưng điều kiện của các cân bằng hóa học trong nước ppt

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... T Phương Thảo ĐHBK 12 1. 1 Ảnh hưởng pH Ox - + + Ox + ne + mH GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK ne- E0 Kh (1) Kh + 1/ 2 m H2O 13 1. 1 Ảnh hưởng pH GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK 14 1. 1 Ảnh hưởng pH Thế oxy ... chúng 21 ĐHBK 1. 2 Ảnh hưởng cân nhiễu tạo phức Ox + ne+ Z1 αOx(Z1) Ox(Z1 )1 GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK Kh + Z2 αKh(Z2) Kh(Z2 )1 22 1. 2 Ảnh hưởng cân nhiễu tạo phức Ox + ne + - Z1 αOx(Z1) Ox(Z1 )1 GV: ... Thảo ĐHBK 33 Hằng số cân điều kiện: Cặp 1: Ox1/Kh1 E 01 Cặp 2: Ox2/Kh2 E02 n2Ox1 + n1Kh2 ↔ n1Ox2 + n2Kh1 GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK 34 Thế tương đương điều kiện: Chỉ có đơi Ox1/Kh1 bị ảnh hưởng...

97
554
1

Tài liệu CHƯƠNG 4: HẰNG SỐ ĐẶC TRƯNG ĐIỀU KIỆN CỦA CÁC CÂN BẰNG HÓA HỌC TRONG NƯỚC pptx

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... T Phương Thảo ĐHBK 12 1. 1 Ảnh hưởng pH Ox - + + Ox + ne + mH GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK ne- E0 Kh (1) Kh + 1/ 2 m H2O 13 1. 1 Ảnh hưởng pH GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK 14 1. 1 Ảnh hưởng pH Thế oxy ... chúng 21 ĐHBK 1. 2 Ảnh hưởng cân nhiễu tạo phức Ox + ne+ Z1 αOx(Z1) Ox(Z1 )1 GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK Kh + Z2 αKh(Z2) Kh(Z2 )1 22 1. 2 Ảnh hưởng cân nhiễu tạo phức Ox + ne + - Z1 αOx(Z1) Ox(Z1 )1 GV: ... Thảo ĐHBK 33 Hằng số cân điều kiện: Cặp 1: Ox1/Kh1 E 01 Cặp 2: Ox2/Kh2 E02 n2Ox1 + n1Kh2 ↔ n1Ox2 + n2Kh1 GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK 34 Thế tương đương điều kiện: Chỉ có đơi Ox1/Kh1 bị ảnh hưởng...

97
550
1

Tài liệu CHƯƠNG 4: HẰNG SỐ ĐẶC TRƯNG ĐIỀU KIỆN CỦA CÁC CÂN BẰNG HÓA HỌC TRONG NƯỚC docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... T Phương Thảo ĐHBK 12 1. 1 Ảnh hưởng pH Ox - + + Ox + ne + mH GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK ne- E0 Kh (1) Kh + 1/ 2 m H2O 13 1. 1 Ảnh hưởng pH GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK 14 1. 1 Ảnh hưởng pH Thế oxy ... chúng 21 ĐHBK 1. 2 Ảnh hưởng cân nhiễu tạo phức Ox + ne+ Z1 αOx(Z1) Ox(Z1 )1 GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK Kh + Z2 αKh(Z2) Kh(Z2 )1 22 1. 2 Ảnh hưởng cân nhiễu tạo phức Ox + ne + - Z1 αOx(Z1) Ox(Z1 )1 GV: ... Thảo ĐHBK 33 Hằng số cân điều kiện: Cặp 1: Ox1/Kh1 E 01 Cặp 2: Ox2/Kh2 E02 n2Ox1 + n1Kh2 ↔ n1Ox2 + n2Kh1 GV: Trần T Phương Thảo ĐHBK 34 Thế tương đương điều kiện: Chỉ có đơi Ox1/Kh1 bị ảnh hưởng...

97
493
1

Bản thành tích nộp cho Công Đoàn

Danh mục: Mỹ thuật

... khen có thành tích xuất sắc phong trào Đoàn - Đội Đoàn xã phát động Công tác chuyên môn Luôn hoàn thành tốt công tác chuyên môn với tinh thần trách nhiệm cao Từ năm 20 06 đến thân đạt đợc thành ... trực tiếp phục vụ cho công tác giảng dạy lớp, nhằm nâng cao chất lợng dạy-học môn học phụ trách + Trong năm học 2008 - 2009 thân nghiên cứu hoàn thành đợc ĐDDH, hỗ trợ thành công cho việc dạy - ... năm 20 06 2009 thân luôn đạt giáo viên có dạy giỏi cấp trờng, đợc nhà trờng công nhận giáo viên tiên tiến, lao động tiên tiến cấp trờng Đoàn niên công nhận đoàn viên tiên tiến Công Đoàn công nhận...

4
407
0

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 3 công nghệ chế biến cây nhiệt đới - Bài 4 pps

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... tính tỷ lệ; cộng lại để tính hiệu suất thu hồi: chè tươi/chè thành phẩm (nằm khoảng 4, 25 -4, 30) Ngồi ra, xem bã chè để phát sai sót chế biến: Xem bã chè: Đổ bã chè nắp cốc, dùng móng tay đập nhẹ ... gian khoảng 10 phút) Nhiệt độ chè lúc 60 -700C, đổ chè ủ nóng 60 phút để nguội đưa phân loại bảo quản Cách thử chè khơ: Dùng ngón tay trỏ ngón tay nhúm lấy vai cánh chè, miết mạnh chè vụn thành cám ... chè, miết mạnh chè vụn thành cám đạt độ khơ quy định, độ ẩm khoảng 4- 5% 89 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHÈ 5 .1 Xác định độ ẩm Chè vừa sản xuất xong có độ ẩm nhỏ 5%, chè lúc...

5
240
0

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng, sự thay đổi các chỉ tiêu qua từng công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm đến tỉ lệ thu hồi thành phụ phẩm tại chợ trung tâm nông sản thanh bình

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

61
535
2

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng, sự thay đổi các chỉ tiêu qua từng công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm đến tỉ lệ thu hồi thành phụ phẩm tại chợ trung tâm nông sản thanh bình

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... khỏa 36 Liên Thông 2. 91 2.92 2.93 2. 94 2.95 2. 96 2.97 2.98 2.99 2 .10 0 2 .10 1 2 .10 2 2 .10 3 2 .1 04 2 .10 5 2 .1 06 2 .10 7 2 .10 8 2 .10 9 2 .11 0 2 .11 1 2 .11 2 2 .11 3 2 .1 14 2 .11 5 2 .1 16 2 .11 7 2 .11 8 2 .11 9 Hình 2 .4 So ... CHỈ 2 .1 54 2 .15 5 2 .1 56 2 .15 7 2 .15 8 2 .15 9 25 TIÊU Đ % 0% 5% 0% % 2. 16 0 Độ 2. 16 1 2. 16 2 2. 16 3 2 .1 64 2. 16 5 2. 16 6 15 ẩm % 5,0- 16 , 0 5,05,05,0,0- 16 , 0 2. 16 7 Tạp 2. 16 8 2. 16 9 2 .17 0 2 .17 1 2 .17 2 2 .17 3 0, ... Hạt 2 .13 3 % 2 .1 34 0, 2 .13 5 1, 2 .1 36 1, 2 .13 7 1, 5 vàng 2 .13 8 Hạt 2. 14 0 4, 2. 14 1 4, 2. 14 2 5, 2. 14 3 5,5 2 .13 9 % xanh non 2. 14 4 Hạt hư 2. 14 5 % 2. 1 46 2, 2. 14 7 3, 2. 14 8 3, 2. 14 9 3,5 hỏng 5 2 .15 0 (Nguồn:...

59
556
0

CHƯƠNG 4 HẰNG SỐ ĐẶC TRƯNG ĐIỀU KIỆN CỦA CÁC CÂN BẰNG HÓA HỌC TRONG NƯỚC

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... βCuY2- = 10 18,80 Cu2+ + Y4CuY27,0 β = 10 1, 1Cu(OH) + + 1, 2 Cu(OH)2 = 10 13 ,68 OHH+ αCu(OH)↓↑ αY(H) ↓↑ 1, 3 Cu(OH)3 = 10 17,0 Cu(OH )1, HY3-,… 1 ,4 Cu(OH) = 10 18,5 αY(H) =10 7,25(pH 5) αCu(OH) = 1+ 107,0 .10 ... dư Y4- với [Y4-] = 1M α FeIII (Y) = + β FeIII 42 5 ,1 25 ,1 [ Y ] = 1+ 10 ≈ 10 (Y) α FeII(Y) = + β FeII (Y) [ Y - ] = 1+ 10 14 , 3 ≈ 10 14 , 3 0,059 β Ox 0,059 10 25 ,1 E '≈ E − lg = 0,77 + lg 14 , 3 ... đi: α= 1+ 103,0 +1 06, 8 +10 10 ,1 ≈ 10 10 ,1 C + 3) Nêu ́ X biĂ nhiêu ̃ bơi Z1, Z2 đêu ̀ theo CB nhiêu ̃ tao Ă phức: X CX + Z1 ↓↑ Z2 ↓↑ X(Z1 )1, X(Z2 )1, n m i =1 j =1 α X {Z 1, Z 2} = + ∑ 1, i [ Z1 ]i...

57
559
0

Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... điện,hằng số điện ly • Biến đổi lý • Biến đổi nhiệt • Biến đổi quang • Biến đổi điện Sự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành chất mới, tính chất cảm quan thực phẩm( màu sắc, mùi vị, hình ... hóa học biến đổi • • • • Chất dinh dưỡng Nước Các hợp chất Các sản phẩm trao đổi chất • Chất bổ xung • Chất nhiễm • • • • Phân giải, thủy phân Các phản ứng cộng Các phản ứng oxi hóa Các phản ... chất thơm • Biến đổi màu • Biến đổi trạng thái 1. Khái niệm CNTP Biến đổI cuả vật liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương...

146
1,653
11

CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... điện,hằng số điện ly • Biến đổi lý • Biến đổi nhiệt • Biến đổi quang • Biến đổi điện Sự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành chất mới, tính chất cảm quan thực phẩm( màu sắc, mùi vị, hình ... hóa học biến đổi • • • • Chất dinh dưỡng Nước Các hợp chất Các sản phẩm trao đổi chất • Chất bổ xung • Chất nhiễm • • • • Phân giải, thủy phân Các phản ứng cộng Các phản ứng oxi hóa Các phản ... chất thơm • Biến đổi màu • Biến đổi trạng thái 1. Khái niệm CNTP Biến đổI cuả vật liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương...

146
1,845
13

Một số giải pháp thúc đẩy phát triển công nghiệp chế biến nông sản trong sợ nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước

Danh mục: Lý luận chính trị

... 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 228,9 10 9,5 272,0 10 9,3 313 ,6 10 8,2 3 61 ,0 10 5,8 399,9 1 04, 8 10 0,0 27 ,18 10 0,0 27, 76 10 0,0 25,77 10 0,0 25,78 10 0,0 25 ,43 28, 76 29,73 32,08 32 ,49 34, 49 44 , 06 42 , 51 42 ,15 ... trọng,chỉ số : % 19 97 19 98 19 99 Tûträng 19 98 ChØ sè 19 98 34, 01 36 ,49 39,39 10 0,00 10 7,30 26, 88 26, 09 29 ,68 76, 97 1 04, 50 -Địa ph¬ng 16 , 16 16 , 82 17 ,62 46 ,10 1 04, 12 -Trung ¬ng 8,92 8,97 9,23 24, 57 10 0 ,48 ... 12 8 06, 1 14 5 50,9 15 0 41 ,6 16 9 76, 7 Cây ăn 568 8,3 61 32 ,4 60 91, 2 61 93 ,4 Gia sóc 93 01, 2 9922 ,6 1 0 46 7,0 11 1 81, 9 Gia cÇm 25 06, 5 269 0,5 2835,0 3092,2 2.2.2> VỊ ngn nh©n lùc Theo kết điều tra dân số ngày 1 /4/ 19 99...

31
793
6

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c trong một số công đoạn chế biến và bảo quản cà chua bi dầm dấm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Lạp 1 16 Chi Lê 10 7 Trung Quốc 61 Mỹ 97 Tây Ban Nha 72 Các nước 18 2 khác Sản lượng qua năm (10 00 tấn) 20 01 2002 2003 3 61 40 5 46 2 14 9 16 0 16 8 11 0 11 3 1 14 13 7 15 8 16 3 10 2 96 11 1 54 10 7 92 11 3 14 7 12 1 ... Nội 310 207,9 64 4 5,00 Hải Phòng 963 319 ,4 30 7 61 ,00 Vĩnh Phúc 519 217 ,6 11 2 94, 00 Hà Tây 69 8 11 5,2 8038,00 Bắc Ninh 63 2 243 ,8 1 540 8,00 Hải Dương 11 80 227,8 268 76, 00 Hưng Yên 7 34 16 1 ,1 118 23,00 14 0 ... qua năm (10 00 tấn) Thứ tự 20 01 2002 2003 20 04 2005 Toàn giới 87.502 91. 953 10 0. 963 97 . 61 8 98 .62 2 Trung Quốc 24. 1 16 27 .15 3 28. 843 30. 14 4 31. 64 4 Mỹ 10 .0 01 12.383 10 .552 12 . 766 12 . 766 Italya 6. 529...

70
1,314
1

ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... Nam MSSV :12 115 14 4 76 Lâm Tịnh Nghi MSSV :12 115 15 540 Nguyễn Hà Tuyết Nhung MSSV :12 115 15930 Châu Minh Sang MSSV :12 115 16 0 04 Phạm Thị Thỏa MSSV :12 115 16 0 68 10 Phạm Nhựt Trƣờng MSSV :12 115 16 1 79 SVTH: ... TẤT THÀNH Bảng 2: Số liệu ngộ độc năm 2 011 : Kết giám sát Tháng Vụ Tổng số ăn 2 Số mắc Số chết Số viện 46 5 24 23 1 54 78 58 3357 3 24 318 739 13 1 10 9 13 15 14 17 9 13 3 25 1 0 41 0 15 37 1 068 25 44 17 982 ... 2098 19 7 1 16 213 5 12 1 88 14 14 2 1 579 377 19 65 90 810 7 54 4 Tổng 49 12 248 17 11 13 13 36 Nguồn:http://vfa.gov.vn/content/article/so-vu-ngo-doc-thuc-pham-thang -1- 52 012 -19 7.vfa SVTH: NHÓM 05 Trang 11 ...

30
2,114
25