... vệsinh và antoànthực phẩm 1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệsinh và antoànthựcphẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố vềantoàn thực phẩm. Vệ sinh và antoànthực ... thể.1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạnMối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệsinh của môi trờng ... về antoànthực phẩm. + Hợp tác quốc tế vềvệsinhantoànthực phẩm. + Thanh tra, kiểm tra, giải quyết khiếu nại, tố cáo và xử lý các vi phạm pháp luật vềvệsinh môi trờng antoànthực phẩm. 26...
... đảm bảo vệsinhantoànthực phẩm. 2. Lý do chủ quan:Hiện nay vấn đề vệsinh anh t anthựcphẩm đang là mối quan tâm lớn nhất của toàn xã hội, chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm liên quan đến ... bản về cách giữ vệ sinh và vệsinhantoànthựcphẩm trong nhà trường. Tuyên truyền giáo dục các bậc cha mẹ học sinhvề nội dung và hình thức giữ gìn vệ sinh, antoàn thực phẩm, đặc biệc chú ... viên, học sinhvề cách xử lý thựcphẩm từ khâu chọn nguyên liệu thựcphẩm đến chế biến và bảo quản thựcphẩm vì vệsinhantoànthựcphẩm là trách nhiệm của toàn dân. Thực hiện tốt biện pháp phòng...
... lượng vệsinhantoànthựcphẩm (CLVSATTP). An toàn thựcphẩm vì thế là vấn đề quan trọng đối với mọi người ở mọi quốc gia, tuy nhiên chỉ trong vài thập kỷ gần đây antoànthựcphẩm mới được quan ... lý antoànthựcphẩm theo HACCP (TCVN 5603:1998) – là tiêu chuẩn được áp dụng và công nhận trên toàn thế giới để sản phẩm thựcphẩm sản xuất ra và lưu thông đảm bảo chất lượng antoànvệ sinh, ... lượng vệsinhantoànthực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng.Sữa chua uống là một loại thựcphẩm mà mọi người đều biết. Đây là một thứcăn ngon miệng đồng thời cũng là một thựcphẩm chức...
... biến thực phẩm an toàn. •Phối hợp với các Bộ, ngành liên quan và Ủy ban nhân dân các cấp thường xuyên kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các quy định pháp luật vềvệsinhantoànthực phẩm; ... đạo liên ngành vềvệsinhantoànthực phẩm, chỉ đạo kiểm tra, đôn đốc các Bộ, ngành, địa phương thực hiện có hiệu quả công tác bảo đảm vệsinhantoànthực phẩm •Kiện toàn và nâng cao hiệu ... nghiệm trọng điểm vềvệsinhantoànthực phẩm trong cả nước •Để khắc phục tình trạng trên nhằm thiết lập trật tự kỷ cương trong việc kiểm soát vệ sinh antoànthựcphẩm “Từ trang trại đến bàn...
... xã hội, các cơ quan xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện công tác truyền thông giáo dục vềvệsinhantoàn thực phẩm ; các chương trình hành động vệsinhantoànthựcphẩm ; tháng hành ... vềvệsinhantoànthựcphẩm vào chương trình giảng dạy cho học sinh. 8. Sở Tài chánh-Vật giá và Sở Kế hoạch và Đầu tư :Kịp thời cung cấp kinh phí cho hoạt động đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm ... soát thị trường thực phẩm, thay đổi các thói quen không hợp vệsinh để chủ động phòng ngừa ngộ độc và các bệnh lây qua thực phẩm. 2. Tăng cường quản lý vệsinhantoànthựcphẩm các bếp ăn...
... VỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨMĐỐI VỚI SIÊU THỊ, CƠ SỞ KINH DOANH THỰCPHẨM Căn cứ: -Pháp lệnh Vệsinhantoànthựcphẩm (VSATTP) số 12/2003/PL –UBTVQH11 do Ủy ban thường vụ Quốc hội khóa XI ban ... GIÁ ĐIỀU KIỆN VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM :TT Nội dung Đạt Không đạtI. Điều kiện kinh doanh thựcphẩm :1Điều kiện vệsinhantoànthựcphẩmvề cơ sở , thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến ... vụ thựcphẩm phải có giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thứcvềvệsinhantoànthựcphẩm . 10 Người tiếp xúc trực tiếp với thựcphẩm mặc quần áo bảo hộ có mũ chụp tóc , tháo bỏ mọi đồ trang...
... thể.1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạnMối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệsinh của môi trờng ... thậm chí tử vong do ăn phải các thựcphẩm không đảm bảo chất lợng vệsinhantoànthực phẩm. Chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hệ trực tiếp 6Website: http://www.docs.vn ... vệsinh môi trờng antoàn thực phẩm. + Đào tạo, bồi dỡng nghiệp vụ vềvệsinhantoànthực phẩm. + Tổ chức công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến kiến thức và pháp luật về antoànthực phẩm. +...
... nghiệp vụ vềvệsinhantoànthực phẩm. + Tổ chức công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến kiến thức và pháp luật vềantoànthực phẩm. + Hợp tác quốc tế vềvệsinhantoànthực phẩm. 28 Về ... chức thực hiện chiến lược, chính sách, quy hoạch, kế hoạch vềvệsinhantoànthực phẩm. + Ban hành và tổ chức thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về chất lượng vệsinhantoànthực phẩm, ... Các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách được trang bị đồng bộ, chất lượng cao. Do vậy vấn đề đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm rất đảm bảo.2.2.THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH VỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM...
... trình………………282.6. Một số công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lên men ở các nước Châu Á………………………………………………………………………. 283. Dinh dưỡng và vệsinhantoànthựcphẩm nem chua…………………323.1. Thành phần dinh ... lạc trong 1 g sản phẩm 10 62. E.coli, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm 10 23. Salmonella, số vi khuẩn trong 25 g sản phẩm 04. B. cereus, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm 10 25. Staphylococcus ... sản phẩm 10 26. Clostridium perfringens, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm 10 7. Clostridium botulinum, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm 0 Các chỉ tiêu ký sinh trùngCác chỉ tiêu ký sinh trùng...
... độc thực phẩm. Ngoài ra, vệsinhantoànthực phẩm, còn phảnánh chất lượng thực phẩm. Không thể có chất lượng thựcphẩm tốt khikhông tuân thủ các quy định vềvệsinhantoànthực phẩm. Việc thực ... của thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm tại thnh phố Hồ Chí Minh 1. Những nguyên nhân xuất phát từ hệ thống pháp luật vềvệsinhan toàn thực phẩm: Văn bản pháp luật vềvệsinhantoànthực ... vệ môi trường của chính mình bởi vì chỉkhi có môi trường trong sạch thì mới có thựcphẩman toàn. II. Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm tại thành phố Hồ Chí Minh:Vấn đề vệsinhantoàn thực...