Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống th s trần xuân ngạch

... 6 th ng, th ng th ờng phải từ 8 th ng đến 1 năm. 4.7. Công nghệ s n xuất một s loại rượu đặc s n ở Việt Nam. 4.7.1. Công nghệ s n xuất rượu nếp than. Rượu nếp than là đồ uống có cồn được s n ... nếp than được s n xuất theo qui trình đặc biệt mang nội dung của công nghệ s n xuất cồn theo phương pháp amylo, mặt khác lại mang nội dung của công nghệ s n xuất rượu vang và công nghệ s n xuất ... hợp trong nghệ thuật ẩm th c nghệ thuật Việt Nam 1 1.4. Th c phẩm truyền th ng Việt Nam, các đặc điểm chung 2 1.5. Phân loại th c phẩm truyền th ng Việt Nam 2 Chương II – Các s n phẩm không...

Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG doc

... (th c phẩm chức năng). 1.4. Th c phẩm truyền th ng Việt Nam, các đặc điểm chung: - Th c phẩm truyền th ng là loại th c phẩm được s n xuất th công, mang s c th i kinh nghiệm và bản s c riêng ... các th c phẩm truyền th ng đã không còn được s n xuất hoàn toàn th công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả s lượng và chất lượng s n phẩm. Vì th có nhiều th c phẩm truyền th ng ... 6 th ng, th ng th ờng phải từ 8 th ng đến 1 năm. 4.7. Công nghệ s n xuất một s loại rượu đặc s n ở Việt Nam. 4.7.1. Công nghệ s n xuất rượu nếp than. Rượu nếp than là đồ uống có cồn được s n...

Nghiên cứu về công nghệ sản xuất thực phẩm dạng bán rắn

... Tổng quan về s n phẩm th c phẩm dạng bán rắn .6I. Giới thiệu chung về th c phẩm dạng bán rắn 6II. Một s s n phẩm th c phẩm dạng bán rắn tr ên th trường 71. Các s n phẩm th c phẩm bán rắn ... hóa cho s n phẩm. ĐAMH Công Nghệ Th c Phẩm GVHD : Th. S Nguyễn Thanh KhươngSVTH : Võ Th Hoàng Trâm Trang 6A. TỔNG QUAN VỀ S N PHẨM TH C PHẨM DẠNG BÁN RẮNI. Giới thiệu chung về th c phẩm dạng ... Cơng Nghệ Th c Phẩm GVHD : Th. S Nguyễn Thanh KhươngSVTH : Võ Th Hồng Trâm Trang 12Hình 6 : Tương ớt3. Các s n phẩm th c phẩm bán rắn dạng có tạo gela. Yaourt S a lên men yaourt là m ột s n phẩm...

39
1,327
10

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

... -4,3 Sumyzyme CP Bacillus subtilis 1,2 - Protease S Bacillus stearothermophilus 1,4 -3,7 Papain Từ nhựa vỏ quả đu đủ 1,0 2,8 Thermoase Bacillus stearothermophilus 1,1 - Neutrase F3G ... cs, 2005], [Chmielowski và cs, 2007]. Hsieh và cộng s (2007) đã nghiên cứu nuôi cấy ba chủng Aspergillus sp. BCRC 31742, Monascus pilosus BCRC 31527 và Rhizopus oligosorus BCRC 31996 để thu ... thiết bị trong mô hình s n xuất s n phẩm th c phẩm chức năng bổ sung Angiohibin 102 Bảng 3.1.33 Các chỉ tiêu hoá, lý, vệ sinh an toàn th c phẩm của s n phẩm th c phẩm chức năng Angiohibin chứa...

231
2,795
6

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

... PGS.TSKH. Lê Xuân Hải 2. TS. Nguyễn Văn Hảo Cán bộ phản biện độc lập: 1. GS.TS. Hoàng Đình Hòa 2. GS.TS. Trần Th Luyến Phản biện 1: PGS.TS. Nguyễn Thanh Phương Phản biện 2: GS.TS. ... & cộng s , 1998; Chong & cộng s , 2004; Orhan & cộng s , 2008). 3.1.2. Nguyên liệu trong s n xuất th c ăn vật nuôi th y s n 3.1.2.1. Mô hình nguyên liệu trong s n xuất th c ăn vật ... Nguội S y Hình 3.4. S đồ qui trình công nghệ s n xuất th c ăn cá mú Các nguyên liệu chính được chuẩn bò và đem đi nghiền, phối trộn, sau đó được tạo viên và tiếp tục chuyển đi s y. S n phẩm sau...

Nghiên cứu giải pháp đổi mới của công nghệ sinh học xử lý chất thải gây ô nhiễm môi trường nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh ứng dụng trong xử lý tồn dư thuốc bảo vệ thực vật

... ...

82
1,174
5

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

... Hình 1.2. S đồ qui trình công nghệ s n xuất th c ăn th y s n Hình 1.2 mô tả s đồ qui trình công nghệ s n xuất th c ăn dạng viên nuôi th y s n. Nguyên liệu sau khi xay nghiền đến độ mòn th ch ... acid. EFAs Các acid béo thiết yếu (Essential Fatty Acids). EAAs Các acid amin thiết yếu (Essential Amino Acids). E.coioides Epinephelus coioides. FCR Hệ s chuyển đổi th c ăn (Feed conversion ... ĐẶC TÍNH LÝ, HÓA CỦA MỘT S NGUYÊN LIỆU CHÍNH TRONG S N XUẤT TH C ĂN NUÔI TH Y S N 1.2.1. Đặc tính của một s nguyên liệu chính trong s n xuất th c ăn nuôi th y s n 1.2.1.1. Bột cá Bột...

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)

... nhiên th c tế phong phú của nghề nuôi th y s n cũng như s cạnh tranh gay gắt trên th trường xuất khẩu và yêu cầu nuôi th y s n bền vững, cho th y những tồn tại trong s n xuất th c ăn nuôi th y ... nuôi tôm s 3.8.1. Nuôi tôm s quy mô công nghiệp 3.8.2. Đánh giá kết quả nuôi 3.9. Mô hình thiết bị s n xuất th c ăn công nghiệp 3.9.1. S đồ mô hình thiết bị công nghệ s n xuất th c ăn nuôi ... chẽ bắt đầu từ việc nghiên cứu công nghệ và thiết bò s n xuất th c ăn. Về thiết bò s n xuất th c ăn hiện nay rất đa dạng, để tạo viên th c ăn có th dùng thiết bò theo nguyên lý con lăn ép (CP,...

169
2,300
17

“ Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm bạch cương Beauveria bassiana để ứng dụng phòng trừ sâu hại cây trồng

...

56
1,231
7

Xem thêm