Quy trình sản suất tôm đông lạnh
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf
... Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO .3.1 sơ đồ khối quy Trình Sản XuấtTiếp nhận nguyên liệuRửa 1Sơ chếBảo quảnRửa 2Phân cỡRửa 3Cân bán thành phẩmCân -xếp khuôn –châm nướcChờ đông Rửa ... liệu Tôm sú HLSO đông block :Tiếng việt: tôm Sú bỏ đầu đông lạnh block. Tiếng anh: Frozen shrimp Hình:2.2. Tôm sú bỏ đầu đông block2.3. Vùng đánh bắt, nuôi trồng và phương pháp - Tôm nuôi ... kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất, định hướng sử dụng vật tư nguyên liệu lao động xây dựng giá thành.+ Phó Giám đốc chất lượng nghiên cứu sản phẩm mới, xác định quy trình công nghệ tương...
- 102
- 7,579
- 32
Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... Tổng quan Chương 2: Quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh. Chương 3: Xây dựng chương trình tiên quy t cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh. Chương 4: Xây ... chuyền sản xuất tôm càng nguyên con đông lạnh 3.Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm càng xanh nguyên con đông lạnh trên day chuyền sản xuất tôm ... Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh. 2.Mục đích nghiên cứu Dựa trên dây chuyền sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh theo tiêu chuẩn HACCP...
- 140
- 2,612
- 15
QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF
... PHẨMĐề Bài: QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQFGVHD: Lê Thị TưởngNhóm: 2Lớp: 51 TP13. Các hiện tượng hư hỏng thường gặp của tôm :a. Nguyên nhân cơ học: Tôm bị hư hỏng ... chất lượng tôm nhưng làm cho giá trị cảm quan của tôm bị giảm, ảnh hưởng xấu đến thành phẩm.II. Tổng quan về làm đông: Khái niệm làm lạnh đông: Là quá trình lấy nhiệt ra khỏi sản phẩm, ... phút.Năng suất tăng gấp 40-50 lần và làm giảm hao hụt khối lượng sản phẩm đến 3-4 lần. Sản phẩm làm đông cực nhanh đảm bảo hầu như nguyên vẹn phẩm chất tươi sống của nguyên liệu ban đầu B. QUY TRÌNH...
- 49
- 3,150
- 19
khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... thủy sản CafatexĐặt tại quốc lộ 1A huyện Châu Thành tỉnh Hậu Giang CÁC SẢN PHẨM TỪ TÔM SÚCÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tôm Tempura Tôm tươi đông block Tôm Nobashi Tôm Sushi Tôm tươi đông ... (t0 bảo quản -20:-220C) THIẾT BỊ SẢN XUẤTCÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTỦ ĐÔNG GIÓ Cấp đông các sản phẩm đông rời có khối lượng nhỏ Làm lạnh được nhờ hệ thống gió cưởng bức ... LIỆU TÔM SÚCÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTiền thân công ty là xí nghiệp đông lạnh thủy sản II (5/1978)Tháng 7/1992 thành lập xí nghiệp chế biến thủy sản...
- 27
- 3,246
- 2
khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm amanda. đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng và tận dụng phế liệu
... gặp ở tôm nguyên liệu 15 chương 3 : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỘT SỐ SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH 17 3.1 Quy trình chế biến tôm hấp - đông IQF 18 3.2 Quy trình công nghệ chế biến tôm thịt tươi – đông IQF ... : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỘT SỐ SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH - 18 - 3.1 Quy trình chế biến tôm hấp - đông IQF 3.1.1 Sơ đồ quy trình TÔM NGUYÊN LIỆU RỬA 1 ... Đặc trưng của công ty là sản xuất các mặt hàng tôm đông lạnh xuất khẩu, với tôm sú là nguyên liệu chủ yếu. 2.1.1 Đặc điểm chung của tôm Hình 2.1 Tôm sú Cơ thể tôm chia làm 2 phần: phần...
- 100
- 3,521
- 5
ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx
... chuyền cấp đông. - Thao tác: Thao tác xếp khuôn vào tủ đông phải nhanh và nhiệt độ trung tâm sản phẩm sau cấp đông ≤ -18 0C,và nhiệt độ tủ đông phải đạt -350C Trường hợp chờ đủ lượng tôm cho ... tôm vào kho chờ đông. Kho chờ đông phải đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh và nhiệt độ kho đạt từ 10- 4 0C.Lưu ý: Thời gian chờ đông và cấp đông không quá 4 giờ.Tuân thủ nguyên tắc chờ đông: ... đựng tôm. - Thao tác: Tôm sau khi cấp đông xong, khuôn tôm được tách nắp đưa vàomáy tách khuôn có nhiệt độ nước phun từ 20 – 25 0C, dùng tay ấn nhẹ để táchblock tôm ra. Sau đó block tôm được...
- 12
- 2,692
- 2
Từ khóa: quy trình sản xuất tôm đông lạnhxây dựng chương trình gmp cho quy trình sản xuất tôm đông lạnhkhao sat quy trinh san xuat tom dong lanh blockquy trinh san xuat tom dong lanhquy trình sản xuất tôm đông lạnh iqfloi mo dau ve quy trinh san xuat tom su lanh dongquy trình chế biến tôm đông lạnhquy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩuquy trình sản xuất mực đông lạnhquy trình sản xuất thịt đông lạnhtổng quan về nguyên liệu và các quy trình sản xuất tôm đông block tôm iqftrình sản xuất tôm đông lạnhquy trình công nghệ sản xuất tôm đông lạnhxây dưng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩuquy trình sản xuất tôm sắt thịt đông lạnhNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Chuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ