loi mo dau ve quy trinh san xuat tom su lanh dong

Khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông IQF và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty cafatex

...

62
1,195
11

khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông iqf và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty cafatex

... chế bốc ẩm sản phẩm * Thay đổi màu sắc Do nước, sắc tố hemoglobin, myoglobin hemoxyamin chuyển thành methemoglobin, metmyoglobin methemoxyamin làm màu sắc sậm lại Ngoài tốc độ lạnh đông chậm ... 20 2.6.3 Biến đổi vật lý 21 Chương QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ CẤP ĐÔNG IQF 23 3.1 QUY TRÌNH 23 3.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 24 3.2.1 Tiếp nhận nguyên liệu ... parahaemolyticus, Escherichia coli, Shigella, Enterobacteriaceae, Listeria monocytogenes - Kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật chất bảo quản: Chloramphenicol (CAP), Nitrofuran (AOZ), Furaltadone (AMOZ),...

63
1,309
1

ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... tần su t thay nước 3.5 Phân cỡ -Mục đích: Tách riêng cỡ, loại tôm Tạo đồng kích cỡ, màu sắc cho sản phẩm, đáp ứng theo yêu cầu khách hàng, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế nguyên liệu quy trình ... phẩm máy công nhân phân loại cỡ xong KCS kiểm tra cỡ, loại trước chuyển sang công đoạn rửa Nhiệt độ bán thành phẩm ≤ 60C su t trình phân loại, cỡ Công nhân phải có kinh nghiệm tay nghề cao khâu ... phân tích kiểm nghiệm xem có nhiễm vi simh vật, có dư lượng thuốc kháng sinh hay không Thuyết minh quy trình sản xuất tôm sú vỏ bỏ đầu đông Block 3.1 Tiếp nhận nguyên liệu - Mục đích: Tiếp nhận nguyên...

12
2,692
2

Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... ty Chúng hoàn thành thực tập tốt nghịêp Nay làm đơn kính mong ban giám đốc công ty xác nhận cho thực tập công ty thời gian qua Kính mong giúp đỡ ban giám đốc công ty Tôi xin chân thành cảm ơn ... Nhóm tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông công ty Trong khoảng thời gian thực tập tìm hiểu hạn chế kiến thức, kinh nghiệm thời gian nên đề tài tránh khỏi thiếu sót Mong bạn quý ... ban kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất, định hướng sử dụng vật tư nguyên liệu lao động xây dựng giá thành + Phó Giám đốc chất lượng nghiên cứu sản phẩm mới, xác định quy trình công nghệ tương...

102
7,579
32

KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ PTO ĐÔNG LẠNH TẠI CTY TNHH KIÊN CƯỜNG

Danh mục: Thủy sản

... tăng thể tích lên 10%  Biến đổi màu sắc Do nước, sắc tố hemoglobin, mioglobin hemoxyamin chuyển thành methemoglobin, motmiglobin methemoxyamin làm màu sậm lại Tinh thể đá nhỏ thủy sản đông lạnh ... dùng phương pháp mạ băng để làm bóng bề mặt bổ sung nước lại chỗ bị nước Phân màu, phân cở 2.6 Giới thiệu quy trình công nghệ sở lý thuyết : Rửa 2.6.1 Quy trình công nghệ đông IQF : Cân bán thành ... đảm bảo quy cách ( sót tim, tôm dập nát, đứt gẩy )ra riêng nhặt bỏ phần phụ sót tôm đảm bảo sau cho tôm đem cấp đông phải hoàn toàn quy cách  Cân : Công đoạn bặt buộc phải có tôm cân theo quy định...

35
4,984
12

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC BƯỚC ĐẦU TÌM HIỂU VÀ NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... phương pháp sản xuất tương theo kiểu thủ công truyền thống chuyển dần sang hướng quy mô công nghiệp đại Đây lý thực đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương nấm mốc Aspergillus oryzae” Đề tài ... tài Nghiên cứu nguyên liệu dùng sản xuất nước tương Nghiên cứu quy trình sản xuất nước tương bao gồm quy trình sản xuất truyền thống quy trình sản xuất đại Phương pháp nghiên cứu Thu thập nghiên ... Chloropropanol ứng tạo phân hủy sản phẩm: monochloropropanol, dichloropropanol, monochloropropanediol, nhiều 1,3- dichloro- 2- propanol (1,3DCP) 3- monochloropropanol (3- MCPD) SVTH: LÊ THỊ PHƯƠNG...

56
1,173
8

Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... kín Quy trình số tác Sandifer (1977), Menasveta (1980), Singholka (1980) nghiên cứu kết lúc hạn chế đến Aquacop (1984) Griessinger (1986) quy trình hoàn chỉnh để đưa vào sản xuất đại trà quy ... theo Liao (1979), Adisukressno (1980), M.B New S Singholka (1982), Malecha (1983) bổ sung hoàn chỉnh quy trình Quy trình ứng dụng rộng rãi nhiều quốc gia Nguyên tắc hoạt động quy trình dùng tảo ... nước hằn g ngày (hở) Đặc điểm quan trọng quy trình mật độ ương cao, 100 – 150 con/lít, thay nước hút cặn ngày Quy trình có ưu điểm thường đạt su t cao Quy trình tương đối đơn giản , không đòi...

61
1,807
5

giới thiệu về quy trình sản xuất sữa bột.các phương pháp sấy trong quá trình sấy sữa bột

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 3.6.5 Sấy trục 3.6.5.1 Máy sấy hai trục áp su t thường Hình 3.18 Máy sấy hai trục áp su t thường Hình 3.19 Máy sấy trục áp su t thường Máy sấy hai trục áp su t thường gồm hai tang quay với bề mặt ... sữa nhiệt độ đồng hoá thường dao động từ 55 ÷ 80 oC - Áp su t: Áp su t đồng hoá lớn thực đồng hoá dễ Trong công nghiệp chế biến sữa áp su t đồng hoá thường dao động từ 100 ÷ 250 bar - Chất nhũ ... độ Sơ đồ quy trình sản xuất sữa bột gầy tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream Nhưng hàm lượng chất béo sữa gầy thấp nên bỏ qua giai đoạn đồng hóa sữa sau giai đoạn cô đặc C QUY TRÌNH...

59
2,070
10

Tổng quan về quy trình sản xuất nước uống đóng chai pot

Danh mục: Điện - Điện tử

... màng 5µm, 2µm (1µm = 10-3mm); trước xử lý công đoạn siêu tinh lọc màng thẩm thấu ngược RO (Resever Osmosic) TỔNG QUAN VỀ NƯỚC ĐÓNG CHAI Nguồn nước xử lý tinh công nghệ tiên tiến giới, sau sản phẩm ... nước uống đóng chai phù hợp với quy mô sản xuất khả tài Qúy công ty Đồng thời, đáp ứng chất lượng nước sau xử lý đảm bảo độ tinh an toàn cho sức khoẻ cộng đồng Quy trình thực theo công đoạn sau: ... màng 5µm, 2µm (1µm = 10-3mm); trước xử lý công đoạn siêu tinh lọc màng thẩm thấu ngược RO (Resever Osmosic) Nguồn nước xử lý RO đảm bảo độ tinh việc so sánh thành phần hoá lý với TCVN 6096-2004...

12
1,681
31

hoàn thiện quy trình sản xuất và sử dụng vắc xin nhũ dầu tụ huyết trùng trâu bò p52 phòng bệnh tụ huyết trùng cho đàn trâu bò nuôi ở việt nam

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nghiem va ngoai thuc te san xuat, nham hoan thien mot so van de san xuat vac xin nhii dau, de C the san xuat theo qui mo cong nghiep, chiing toi de xuat thuc hien du an O san xuat thir nghiem Du ... phu chat bo trg, moi truong san xuat vac xin, qui trinh san xuat va tinh trang sire khoe ciia gia sue tiem vac xin Mgt bugc tien quan trgng nghien cim san xuat vac xin THT la san xuit vac xin ... VII: NHUT^IG SAN P H A M CUA DU A N So lugng vac xin san xuat Qui trinh san xuit vac xin THT trau bo nhQ dau chiing P52 Qui trinh kilm nghiem vac xin THT trau bo nhii dau chimg P52 Qui trinh ky thuat...

tìm hiểu về haccp và xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... dài − GMP: Quy phạm sản xuất tốt − SSOP: Quy phạm vệ sinh chuẩn − Kiểm soát: tiến hành tất hành động cần thiết để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn đề kế hoạch HACCP thủ tục, quy trình, quy phạm − ... hàng nhằm: − Nghiên cứu hiểu nhu cầu mong đợi khách hàng − Đảm bảo rằng mục tiêu tổ chức gắn kết với nhu cầu mong đợi khách hàng − Truyền đạt nhu cầu mong đợi khách hàng thông qua tổ chức ... định dạng sản phẩm, quy trình công nghệ, loại thiết bị sử dụng, nguyên vật liệu chương trình tiên Có Không CH1.2: Kiểm soát bước có cần Sửa đổi công đoạn quy Có Để xác định CCP su t trình sản xuất...

128
1,874
2

tiểu luận về quy trình sản xuất carbromal-bản đầy đủ a z

Danh mục: Hóa học

... 2-brom-N-carbamoyl-2-ethybutanamide Một số biệt dược: • • • • • • Planadalin Dormiturin Bromacetocarbamide Bromodiethylacetylcarbamide 2-Bromo-2-ethylbutyrylurea N-(Aminocarbonyl)-2-bromo-2-ethylbutanamide ... trình làm tiểu luận “ xây dựng quy trình công nghệ sản xuất tổng hợp Carbromal” thiếu sót nhiều, mong cô bạn góp ý để luận nhóm em thêm hoàn thiện Đề tài: Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất ... nước nói chung công nghiệp hóa nói riêng Theo phân công nhóm em nghiên cứu đề tài là: “Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất tổng hợp Carbromal” Do sư phát triển sống tác động đời sống công nghiệp...

tiểu luận về quy trình sản xuất chao (2)

Danh mục: Kế toán

...

Đề tài tổng quan về quy trình sản xuất kefir

Danh mục: Báo cáo khoa học

... màng bao bọc mỏng không theo quy tắc  Hình thành hạt  Tác động bên   phần thùy gắn với hạt mẹ bị tách thành hạt tự  nhân giống thành hạt mẹ QUY TRÌNH SẢN XUẤT  Quy trình sản xuất men giống ... hạt kefir Nhân giống Xử lý Lọc thô Giống VSV cho xuất Hạt kefir QUY TRÌNH SẢN XUẤT  Quy trình sản xuất men giống  Thuyết minh quy trình ☼ Môi trường chuẩn bị giống - Sữa tươi, sữa gầy sữa hoàn ... trùng 90÷950C, 30÷45 phút,sau đưa 23÷250C để chuẩn bị cấy giống QUY TRÌNH SẢN XUẤT  Quy trình sản xuất men giống  Thuyết minh quy trình ☼ Cấy giống nhân giống - Hạt kefir: 5% theo khối lượng...

TIỂU LUẬN tìm HIỂU về QUY TRÌNH sản XUẤT NHỰA PVC CỨNG

Danh mục: Hóa học

... liệu để tạo nên PVC  Năm 1933, nhiều dạng PVC tổng hợp Mỹ Đức phải đến năm 1937, PVC sản xuất quy mô công nghiệp Đức sau Mỹ  Hiện nay, PVC loại vật liệu phổ biến có ứng dụng quan trọng người ... bột màu trắng màu vàng nhạt PVC tồn hai dạng huyền phù nhũ tương - PVC không độc, độc phụ gia, monome VC dư, gia công chế tạo sản phẩm tách thoát HCl - PVC chịu va đập kém, cách điện tốt, … ... 4.10-4 cal/cm.s.0C Điện áp đánh thủng 15-35 kV/cm Hằng số điện môi (60 Hz, 30 oC) 3,54 Điện trở su t 10^15 Ohm.cm III Ưu nhược điểm Ưu điểm Nhược điểm - Gia công phương - Bị công số loại - Có...

23
1,723
15

bài báo cáo thực tập về quy trình sản xuất phân urê

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... pha đưa vào bồn chứa Amonia V-1005 Dòng không ngưng tụ bão hòa Amonia rời V-1005 bay dọc tháp thu hồi amonia T-1005, lượng Amonia ngưng tụ nhờ Amonia lỏng đến từ xưởng Amonia Dòng khí rời đỉnh ... mol H2O/CO2 khoảng 0,5 đến 0,7 Ammonia lỏng nạp liệu vào xưởng urê cho qua lọc FL1002A/B Sau vào tháp thu hồi ammonia T-1005 tập trung bồn chứa V-1005 Từ bồn chứa V-1005, ammonia bơm lên áp su t ... phần ammonia đưa đến tháp hấp thu trung áp T-1001, phần lại vào cụm tổng hợp cao áp Ammonia vào cụm tổng hợp bơm bơm ammonia cao áp P-1001A/B lên áp su t 220 barg Trước vào tháp tổng hợp, ammonia...

68
1,420
5

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25