bài giảng công nghệ sản xuất đường

... tại sao phải thực hiện những biện pháp đó ? PHẦN 2- CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNGBÀI MỞ ĐẦUI. Ý NGHĨA CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN ĐƯỜNG:- Đường là một thức ăn rất quan trọng cho sự sống của ... TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNGI.ĐẶC TÍNH MỘT SỐ GIỐNG MÍA ĐƯỢC TRỒNG Ở NƯỚC TA.Mía là nguyên liệu quan trọng của ngành công nghiệp sản xuất đường trên thế giới và là nguồn nguyên liệu duy nhấtđể sản xuất ... đường đưa tổng năng suất ép lên 50000-60000 tấn mía/ngày với sản lượng đường hơn 1 triệu tấn/năm và mức tiêu thụ bình quân 13-15 kg/người/năm.III. SƠ LƯỢC VỀ LƯU TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG:Mía...

74
1,049
2

Bài giảng công nghệ sản xuất đường

... tại sao phải thực hiện những biện pháp đó ? PHẦN 2- CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNGBÀI MỞ ĐẦUI. Ý NGHĨA CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN ĐƯỜNG:- Đường là một thức ăn rất quan trọng cho sự sống của ... hơn glucoza + Ảnh hưởng của đường khử trong sản xuất đường:  Nói chung hổn hợp đuờng khử có tác dụng có hại trong sản xuất đường saccaroza vì nó làm tăng tổn thất đường làm trở ngại cho sự kết ... fructoza.14. Đường nguyên liệu:Tất cả các loại đường đưa vào sản xuất để gia công, tinh chế lại có phẩm cấp cao hơn.15. Đường thô:Có tên gọi tiếng Anh là raw sugar, là loại đường nguyên liệu...

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo ppt

... - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo- Ngày nay, ngành đường được cơ khí hóa toàn bộ công nghệ sản xuất với quytrình liên tục và tự động hóa hoàn toàn nhằm thúc đẩy gia tăng sản ... suất thu hồi đường từ đường nonLà lượng chất khô của đường nhận được từ 100 tấn chất khô của đường non- 6 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹoDo vậy trong sản xuất hạn chế ... SO32- Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo13. Các loại đường: có 3 loại chủ yếu:• Đường thô (Raw sugar – R): là loại đường có hàm lượng đường tinh khiết thấpnhất. Đây là đường...

214
4,017
61

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo - GV. Huỳnh Kim Phụng

... dụng trong CNSX bánh kẹoChương 10: Công nghệ sản xuất bánhChương 10: Công nghệ sản xuất bánhChương 11: Công nghệ sản xuất kẹoChương 11: Công nghệ sản xuất kẹoCHƯƠNG 5: QUÁ TRÌNH LÀM SẠCH ... TRÌNH MÔN HỌC CNSX ĐƯỜNG BÁNH KẸO•TỔNG SỐ TIẾT: 30TỔNG SỐ TIẾT: 30•CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌCCHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌCPhần A: Công nghệ sản xuất đường Phần A: Công nghệ sản xuất đường Chương 1: ... nước míaChương 7: Cô đặc nước míaChương 8: Kết tinh đường Chương 8: Kết tinh đường Phần B: Công nghệ sản xuất bánh kẹoPhần B: Công nghệ sản xuất bánh kẹoChương 9: Nguyên liệu phụ gia sử dụng...

82
2,617
7

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

... tính chất đặc trưng cho sản phẩm. • Với các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực công nghệ sinh học và công nghệ enzym mở rahướng ứng dụng các loại phụ liệu trong sản xuất beer ngày càng phổ ... cácnhà sản xuất nhỏ.• Việc hạn chế nhập khẩu lúa mạch tại Nigeria dẫn đến việc phát triển các sản phẩm Beer nhẹlàm từ lúa miến. • Thuế suất tăng cao của nguyên liệu sản xuất Beer dẫn đến sản ... Công nghệ lên men liên tục được triển khai vàứng dụng trong thâp niên 50 nhưng không đượchưởng ứng bởi các nhà sản xuất 11Beer là một sản phẩm của Nông Nghiệp?• Xét về nguồn gốc Beer có xuất...

61
2,150
8

Tài liệu BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG doc

... định kỳ để tinh sạch giống Công nghệ sản xuất bia39Nước sản xuất beer• Để tạo ra được một đơn vị thể tích sản phẩm thường 1: 6 (1 l beer cần 6 l nước). • Beer là một sản phẩm chứa trên 90% nước• ... Chi (genus) Humulus– Loài (species) Lupulus BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG 25Ngâm nước; nảy mầm; sấy và chất lượng Malt5 %Sản phẩmMaltThay đổi5%43%Sấy Malt5 ngày16-20oC43%46%Nảy ... liệt1CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNGGIẢNG VIÊN: NGUYỄN KHÁNH HOÀNGVIỆN CNSH VÀ TPChương 1. Mở đầu• Nguồn nguyên liệu– Rỉ đường – Malt trích ly– Tinh bột– Các loại quả– Phế phẩm trong công...

Bài giảng công nghệ sản xuất vang

... sự tạo thành D-lactic để phân biệt Leuconostoc với các loài khác Công nghệ sản xuất vang Giảng viên: Trần Thị ĐịnhBộ môn Công nghệ chế biếnttdinh@hua.edu.vn– Nho được chọn làm nguyên liệu vang:• ... hồng: làm từ nho đỏ theo công nghệ LM vang trắng.– Rượu vang cũng có thể được sản xuất từ các loại nguyên liệu khác: Phần 1. Mở đầu– Rượu vang cũng có thể được sản xuất từ các loại nguyên liệu ... men, độ rượu cao, ức chế VSV gây hại, rượu bảo quản được lâu.• Sản lượng nước quả trên đơn vị diện tích cao. Phần 2. Công nghệ sản xuất vangChương 1: Nguyên liệu – Mặt không có lơi của LMML•...

83
2,237
10

Bài giảng công nghệ sản xuất điện

... Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện LựcPHầN I: đánh giá năng l ợngTỷ lệ các nhà máy điện trên thế giới Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- ... thác, sử dung, tái chế nhiên liệu. Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện LựcPHầN I: đánh giá năng l ợngTỷ trọng năng l ợng trên thế giới Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- ... lấy lại cả U và Pu Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện LựcPhần ii. ch ơng IIi. 3.2. nguyên lý hoạt động nhà máy điện hạt nhân Sơ đồ nguyên lý: Bài giảng môn CNSXĐĐặng...

127
2,550
10

Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt

...

20
1,284
2

bài giảng công nghệ sản xuất thịt, cá, trứng , sữa..

... - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng của GS. Trần Thị Luyến, NXB Nông nghiệp. Các hiện tượng xảy ra trong công nghệ sản xuất surimi đọc thêm tài liệu Khoa học – Công nghệ surimi và sản ... 39 4.3 Công nghệ chế biến sản phẩm sữa nước……………………………… 41 4.4 Công nghệ chế biến sữa đặc…………………………………………… 44 4.5 Công nghệ chế biến sản phẩm sữa bột………………………………… 47 4.6 Công nghệ chế ... trong sản xuất các sản phẩm từ thịt CHƯƠNG II. SẢN XUẤT SURIMI 2.1. Khái quát về surimi………….……………………………………………… 13 2.2 Qui trình sản xuất surimi…….………………………………………….…… 14 2.3 Thiết bị sản xuất...

26
1,072
5

Xem thêm