Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Theo GMP Và HACCP

HỆ THỐNG QUẢN lý CHẤT LƯỢNG vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM THEO GMP và HACCP

... nguyên vật liệu thành phẩm Xây dựng thành công GMP đảm bảo cho doanh nghiệp chắn có sản phẩm đạt chất lượng cao vệ sinh an toàn thực phẩm III Các yêu cầu hệ thống HACCP: Hệ thống HACCP bao gồm nguyên ... dụng hệ thống quản lý chất lượng khác ISO 9000 ISO 14000 - thân giải pháp lựa chọn mang tính ưu tiên quản lý an toàn thực phẩm Các chuyên gia chất lượng cho sở chế biến thực phẩm nên áp dụng GMP, ... Codex Áp dụng phương thức quản lý quốc tế lĩnh vực quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đạt yêu cầu GMP HACCP giúp doanh nghiệp Việt nam đủ điều kiện để thâm nhập vào thị trường thương mại...

Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Theo GMP Và HACCP

... vi toàn cầu Một doanh nghiệp chuỗi cung cấp thực phẩm áp dụng đạt chứng ISO 22000 nhìn nhận đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm đảm bảo cung cấp sản phẩm thực phẩm an toàn, ... khai cập nhật có hiệu lực hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Bước 6: Triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: phổ biến để nhân viên nhận thức hệ thống tài liệu theo ISO 22000 Xác định rõ ... nguyên vật liệu thành phẩm Xây dựng thành công GMP đảm bảo cho doanh nghiệp chắn có sản phẩm đạt chất lượng cao vệ sinh an toàn thực phẩm III Các yêu cầu hệ thống HACCP: Hệ thống HACCP bao gồm nguyên...

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo haccp cho sản phẩm sữa chua kefir

...

HACCP hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

... nhiễm thực phẩm trình sản xuất, chế biến, lưu thông thực phẩm an toàn đồng thời công cụ quản lý nhà nước quốc gia Hệ thống quản lý chất lượng VSATTP - HACCP HACCP tên viết tắt cụm từ Hazard Analysis ... viên áp dụng Thừa nhận vai trò quan trọng tính hiệu hệ thống HACCP quản lý chất lượng thực phẩm, phiên họp thứ 20 CAC thống thông qua hướng dẫn áp dụng hệ thống HACCP công bố ALINORM 93/13A, đồng ... tính an toàn thực phẩm, HACCP tạo điều kiện sử dụng nguồn lực hiệu đáp ứng yêu cầu kịp thời hơn, đồng thời hỗ trợ cho hoạt động kiểm tra chứng nhận Hệ thống HACCP thực tảng hệ thống quản lý khác...

BÁO cáo CHUYÊN đề hệ THỐNG CHÍNH SÁCH QUẢN lý CHẤT LƯỢNG, vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NGÀNH THUỶ sản

... lý liên quan đến quản lý chất lượng an toàn vệ sinh sản phẩm thuỷ sản quản lý điều kiện đảm bảo ATVS sở sản xuất kinh doanh thuỷ sản 4.1.1 Quản lý Chất lượng, ATVS sản phẩm thủy sản Bảng 3: Hệ ... Cục quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Trong Quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản cụ thể sau: a) Chủ trì, tổng hợp trình Bộ chương trình giám sát quốc gia an toàn vệ sinh ... dung an toàn thực phẩm vật tư đầu vào trình sản xuất điều kiện đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất thực phẩm nông lâm sản, thủy sản muối Lĩnh vực quản lý sức khoẻ động thực...

23
1,420
1

phương hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta

... lợng vệ sinh an toàn thực phẩm Thực trạng quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm II- Phơng hớng giải pháp nâng cao hiệu quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta Lần thực đề tài ... tiêu chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm Phần III: Phơng hớng giải pháp nâng cao hiệu quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta 28 Trớc thực trạng chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm ... đề quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta Kết cấu đề tài bao gồm: Quan niệm chất lợng quản lý chất lợng I- Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm cần thiết phải quản lý chất lợng vệ sinh...

37
1,429
1

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM pdf

... sinh thú y sở giết mổ • Quản lý kinh doanh: • Chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y sở kinh doanh • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm MỘT SỐ VẤN ĐỀ • Quản lý chất lượng VSATTP ... CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VSATTP • Ai quản lí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm? – – – – Bộ Y tế Bộ Nông nghiệp PTNT Bộ Công thương Bộ Khoa học CN TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VSATTP ... quản lý sở chất lượng sản phẩm người sản xuất công bố tự áp dụng Nhóm sản phẩm, hàng hoá có khả gây an toàn quản lý sở quy chuẩn chất lượng quan nhà nước có thẩm quyền ban hành tiêu chuẩn chất lượng...

15
1,702
42

Tác động của chính sách quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với chuỗi giá trị cá da trơn xuất khẩu tỉnh An Giang

... Hình 4.1: B n chu i giá tr cá da tr n t nh An Giang Ngu n: D án IDRC - Phân tích chu i giá tr cá tra t nh An Giang (2008), s 4.1.2 Mô t chu i Chu i giá tr cá da tr n t nh An Giang g m ch c n ng ... ch n tài Tác ph m i v i chu i giá tr cá da tr n xu t kh u t nh An Giang v n ng, v ng c a sách qu n lý ch t l ng, v sinh an toàn th c gi i quy t nh ng V n nghiên c u ây là: vi c qu n lý ch t l ... i giá tr cá da tr n xu t kh u .12 Hình 4.1: B n chu i giá tr cá da tr n t nh An Giang .16 Hình 4.2: V n b n áp d ng cho công o n s n xu t chu i 25 Hình 4.3: S quy trình s n xu t cá da...

Hệ thống kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP

... vè vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất kinh doanh liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm áp dụng hệ thống Nhà nước Chính phủ ta trọng đến vấn đề ban hành Văn quy phạm Pháp luật để quản lý vệ ... đảm bảo an toàn cho thực phẩm, trình chế biến chúng phải tuân theo yêu cầu hệ thống HACCP Gần nhiều tổ chức Quốc tế Uỷ ban quốc tế thực phẩm( ICMSF), Hiệp hội quốc tế sữa, thực phẩm vệ sinh môi ... khai hội nghị bảo vệ thực phẩm năm 1971 Năm 1974 nguyên tắc HACCP quan Thực phẩm dược phẩm Mỹ (FDA) thực đầy đủ loại thực phẩm đóng hộp Vào năm 80 phương thức nhiều công ty thực phẩm có tiếng khác...

CHẤT LƯỢNG vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM và THỰC TRẠNG QUẢN lý CHẤT LƯỢNG vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ở nước TA HIỆN NAY

... phải quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm .8 II thực trạng quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta 11 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên nhân việc không đảm bảo chất ... bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm cho thân mình, cho ngời xung quanh, cho toàn xã hội II thực trạng quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ... đề quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta Kết cấu đề tài bao gồm: Quan niệm chất lợng quản lý chất lợng I- Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm cần thiết phải quản lý chất lợng vệ sinh...

TỔ CHỨC và QUẢN lý CHẤT LƯỢNG vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG sản XUẤT CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM, THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP

... VÀ QUẢN LÝ VỀ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 2.1 Đánh giá trạng hoạt động tổ chức quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngành công nghiệp thời gian ... soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành đòi hỏi cấp thiết trước ngưỡng cửa hội nhập WTO nước ta Trong phạm vi đề tài “TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN ... nhạt quản lý CLVSATTP trình chế biến thực phẩm Bộ Công nghiệp chưa có quan chuyên trách quản lý nhà nước CLVSATTP tương tự Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Y tế Cục quản lý Chất lượng, An toàn vệ sinh...

Quản lí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

... chất lượng an toàn thực phẩm Các phương pháp đảm bảo chất lượng, an ton v sinh thc phm ổi phương thức quản lý chất lượng, an ton v sinh thc phm các khái niệm chất lượng & an toàn thực phẩm chất ... sinh thực phẩm ổi phương thức quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất đổi phương thức quản lý chất lư ợng Xây dựng hệ thống v n pháp quy công tác quản lý kiểm soát chất lượng ... chất lượng * ánh giá chất lượng Các khái niệm chất lượng & an toàn thực phẩm XC NH MC TIấU, Lập sách chất lượng Mục tiêu chất lượng: điều định tìm kiếm hay nhắm tới có liên quan đến chất lượng...

quản lý nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm( vsattp)

... quan đến quản lý nhà nước chất lượng chất lượng VSATTP Đánh giá hoạt động quan quản lý nhà nước kiểm tra an toàn thực phẩm Đề xuất số giải pháp kiến nghị để nâng cao hiệu công tác quản lý nhà nước ... tiến chất lượng khuôn khổ hệ thống chất lượng 2.2 Vai trò quản lý chất lượng Quản lý chất lượng giữ vị trí quan trọng công tác quản lý quản trị kinh doanh Theo quan điẻm đại quảnlý chất lượng hoạt ... hình kinh tế nước ta thấy vai trò to lớn quản lý nhà nước việc điều tiết kinh tế vấn đề VSATTP Vì lý mà em chọn đề tài : Quản lý nhà nước chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm( VSATTP) Mục đích...

46
2,138
14

Tiểu luận quản lý nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)

... liên quan đến quản lý nhà nớc chất lợng chất lợng VSATTP đánh giá hoạt động quan quản lý nhà nớc kiểm tra an toàn thực phẩm Đề xuất số giải pháp kiến nghị để nâng cao hiệu công tác quản lý nhà nớc ... nhiệm cấp quản lý trớc hết doanh nghiệp mà ngời chịu trách nhiệm trớc hết giám đốc doanh nghiệp II .Quản lý nhà nớc chất lợng VSATTP 1.Vai trò quản lý nhà nớc Quản lý nhà nớc chất lợng sản phẩm, hàng ... sản phẩm 1.3 Tầm quan trọng chất lợng sản phẩm sản xuất kinh doanh 2 .Quản lý chất lợng 2.1 Khái niệm quản lý chất lợng 2.2 Vai trò quản lý chất lợng II .Quản lý...

30
1,229
15

TIM HIEU TIEU CHUAN CHAT LUONG VE SINH AN TOAN THUC PHAM VA PHUONG PHAP BAO QUAN NAM TAI CT TNHH CONG NGHE XANH HUNG PHAT (1)

... nhỏ màu vàng, phổ biến là: giá đỗ xanh, giá đậu tương, mầm cỏ linh lăng + Rau mầm xanh: tạo thành hạt phát triển điều kiện có ánh sáng nên thân trắng xanh mầm xanh rau mầm loại cải, số loại đậu, ... Nhận xét: Bao bì hàng nhân tố định đến chất lượng sản phẩm Vì bao bì có tác dụng bảo quản, chứa đựng, thông tin sản phẩm mang lại giá trị cảm quan cho sản phẩm nên bao bì yếu tố cần quan tâm công ... lý, tiêu vi sinh vật, tiêu cảm quan, …và giới hạn cho phép tiêu Từ biết tầm quan trọng tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Xây dựng cho kiến thức tiêu chuẩn nấm thực phẩm nói chung Sau làm...

Xem thêm