... gấc Trong tiểu luận này, nhóm xin nêu lên tìm hiểu carotenoid, cách chiết rút từ gấc ứng dụng chúng thực tiễn i A.CARONTENOID Giới thiệu Carotenoid dạng sắc tố hữu có tự nhiên thực vật loài sinh ... thực dân gian xôi gấc, y học Ngày nay, qua nhiều nghiên cứu, người ta phát gấc có chứa lượng lớn chất có tính sinh học cao β-Caroten, Lycopen, Vitamin E(Alphatocopherol), nhiều chất béo thực vật ... phương pháp dung dung môi (đơn hay hỗn hợp) để tách lấy chất hay nhóm chất từ hỗn hợp cần nghiên cứu Trường hợp thường gặp chiết hoạt chất từ dung dịch nước vào dung môi hữu Dung môi có tỷ trọng...