CHUYÊN đề QUY TRÌNH sản XUẤT RAU mầm

Chuyên đề quy trình sản xuất rau mầm

...

CHUYÊN đề QUY TRÌNH sản XUẤT RAU mầm

...

Báo cáo đề tài khoa học nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật để hoàn thiện quy trình sản xuất rau ăn lá trái vụ an toàn bằng công nghệ thủy canh tuần hoàn (NFT)

... quả: Để thăm dò thị trờng hạch toán kinh tế cho công nghệ sản xuất rau thuỷ canh tuần hoàn, bổ sung, hoàn thiện quy trình sản xuất rau thuỷ canh tuần hoàn Viện nghiên cứu Rau tiến hành mô hình sản ... vậy, công nghệ sản xuất rau thuỷ canh tuần hoàn nên ứng dụng công ty hay doang nghiệp sản xuất rau an toàn, cha chuyển giao đợc cho nông dân Dựa vào kết thí nghiệm hoàn thiện quy trình sản xuất rau ... sản xuất rau ăn an toàn, trái vụ công nghệ thuỷ canh tuần hoàn, phù hợp với điều kiện Việt Nam nh sau: 47 Quy trình Sản xuất rau an toàn trái vụ an toàn công nghệ thuỷ canh tuần hoàn (NFT) Cấu trúc...

Đề tài quy trình sản xuất nước mắm (2013)

... riêng sở sản xuất • Nhóm em chọn đề tài Quy trình sản xuất nước mắm để hiểu rõ công nghệ lên men nước mắm – loại nước chấm thiếu người Việt Nam Phân biệt Nước mắm: sản phẩm dạng lỏng trong, không ... theo loại nước mắm mà người ta điều chỉnh lượng nước muối vào thùng số lượng nước cốt rút từ thùng số 1 Nước muối Nước mắm Nước muối Nước mắm II.5 Phối trộn  Mục đích : thu nước mắm có hương ... pha nước mắm có độ đạm cao với nước mắm có độ đạm thấp để thu nước mắm có độ đạm trung bình  Việc tính toán thể tích theo qui tắc đường chéo Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sản xuất nước mắm...

58
1,296
2

CHUYÊN ĐỀ THUYẾT TRÌNH SẢN XUẤT GIÁ TRỊ THẶNG DƯ LÀ QUY LUẬT KINH TẾ CƠ BẢN CỦA CHỦ NGHĨA TƯ BẢN

... NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH Khái niệm giá trị thặng dư Hai phương pháp sản xuất giá trị thặng dư 3.So sánh giá trị thặng dư tư ng đối giá trị thặng dư siêu ngạch Ý nghĩa lý thuyết giá trị thặng dư siêu ... quản lý kinh tế nước ta Khái niệm giá trị thặng dư Khái niệm giá trị thặng dư Giá trị thặng dư Marx xem phần chênh lệch giá trị hàng hóa số tiền nhà tư bỏ Trong trình kinh doanh, nhà tư bỏ tư hình ... sản phẩm, có nghĩa 50 đồng lại phần thặng dư nhà tư chiếm người lao động 2 Hai phương pháp sản xuất giá trị thặng dư a, Phương pháp sản xuất giát trị thặng dư tuyệt đối: Là phương pháp sản xuất...

11
1,560
2

Quy trình sản xuất nước mắm

... http://www.ebook.edu.vn 18 CHƯƠNG 2: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM I CƠ SỞ LÝ THUYẾT Bản chất trình sản xuất nước mắm: [65-5] ủ Cá + muối nùc mắm Bản chất trình trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym ... có pH thích hợp cho trình sản xuất nùc mắm c Lïng muối Muối nguyên liệu quan trọng cho trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành Yêu cầu muối sản xuất nùc mắm phải loại muối ... sắc nước chượp II TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] Nguyên liệu Nước muối Chế biến chượp Nấu phá bã Kéo rút Bã Nước muối Pha đấu Bao gói Sản...

47
10,293
91

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

... qui trình sản xuất nước chấm từ đậu nành Sản phẩm thay cho nước mắm lên men từ cá Vì nguồn cá nay, tình trạng khan Mục đích  Tạo đa dạng sản phẩm từ đậu nành hương vị đặc trưng cho sản phẩm  ... enzyme khác lên men Ngâm đậu: Làm cho đậu hút nước trương lên tạo điều kiện thuận lợi cho trình nấu đậu dễ dàng làm cho đậu mềm nhanh 2.7.2 Quá trình lên men Trong trình lên men xảy trình thuỷ ... ngày lên men 38 Ảnh hưởng nhiệt độ đến tạo thành đạm amoniac qua ngày lên men 39 Nguyên liệu sản xuất 41 10 Dung dịch lên men 41 11 Dung dịch lọc thô 41 12 Nước mắm chay lọc tinh 42 13 Nước mắm chay...

72
4,630
70

Quy trình sản xuất nước mắm cá cơm

... liệu chính: 2.1.1) Cá cơm: Có nhiều loại cá cơm cá cơm sọc tiêu, cơm than, cơm đỏ, sọc phấn, phấn chì, cơm lép ngon cá cơm than sọc tiêu Cá cơm, xuất từ Trang Đồ án Nước mắm cá cơm tháng tư tháng ... sản quý, đặc biệt cá cơm, nguyên liệu cho trình sản xuất nước mắm Cá cơm gồm nhiều loại cá cơm sọc tiêu, cơm than, cơm đỏ, sọc phấn, phấn chì, cơm lép ngon cá cơm than sọc tiêu Trang Đồ án Nước ... trưng nước mắm cao đạm Tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm: 3.1) Bản chất trình sản xuất nước mắm: Cá + muối nước mắm Bản chất trình trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzyme protease peptol...

57
4,382
51

Quy trình sản xuất nước mắm

... CÁC LOẠI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 73 4.1 Sản phẩm 73 A NƯỚC MẮM 10O N 74 B NƯỚC MẮM 15O N 80 C NƯỚC MẮM 20O N 86 D NƯỚC MẮM 25O N ... chất đạm, nước nước mắm sau chế biến ngon loại cá đạm, nhiều nước Sau số thành phần hóa học cá: + Nước thịt cá: hàm lượng nước cá làm nước mắm dao động từ 70÷80% khối lượng Do tỷ lệ nước cao nên ... 2.3 Nguyên liệu phụ 2.3.1 Nước bổi, nước hoa cà: Người ta sử dụng nước bổi nước hoa cà để bổ sung vào long nhằm làm tăng hàm lượng đạm hệ thống long sản xuất nước mắm Nước bổi dịch thu trộn cá...

125
2,781
21

Quy trình sản xuất rau ăn lá an toàn chất lượng cao

... rãnh Xen canh, luân canh: Có thể trồng xen canh cải xanh, cải với trồng khác nhằm làm gián đoạn nguồn thức ăn xua đuổi sâu hại, thí dụ: Xen rau họ thập tự với cà chua (trồng trước rau họ thập ... Cartap, Flufenoxuron Sử dụng thuốc nồng độ liều lượng loại sâu bệnh rau họ thập tự , đảm bảo phun nước mặt Sử dụng thuốc cho SX rau an toàn tuân thủ thời gian cách ly ... plutellae, dòi ăn rệp Episyrphus balteatus, bọ cánh cứng cánh ngắn Paderus tamelus ăn sâu tơ, bọ rùa đỏ Micraspis discolor ăn rệp sâu tơ Nhân nuôi thả loại ký sinh nhằm điều hoà số lượng sâu hại...

Quy trình sản xuất rau sạch (rau an toàn)

... hoạch ngày Trong thời gian sâu gây hại nặng dùng nhóm thuốc sinh học thảo mộc - Trồng luân canh rau cải bắp với lúa nước nhóm rau khác họ (đậu, cà) Trên ruộng trồng xen canh rau họ thập tự với cà ... Ridomil MZ 72WP, Anvil 5SC, Aliette 80WP, Curzate M8 72WP Trừ bệnh đốm lá: Score 250EC, Anvil 5SC, Rovral 50WP, Antracol 70WP Khi sử dụng phải theo hướng dẫn nhãn bao bì loại thuốc Thời gian cách ly ... mập, lùn Cây có 5-6 thật nhổ trồng Làm đất Nên sản xuất đất phù sa sông Hồng, sông Đuống, độ pH khoảng 6-6,5, hàm lượng hữu lớn 1,5% Nơi trồng rau phải xa nguồn nước thải, xa khu công nghiệp,...

quy trinh san xuat nuoc mam

... 2 MỤC LỤC Giới thiệu Nguyên liệu sản xuất 2.1 Cá 2.2 Muối ăn Quy trình sản xuất Cơ sở lý thuyết Thuyết minh quy trình Những tượng hư hỏng chượp Giới thiệu - Nước mắm sản phẩm lên men ... mùi chua, thối nhanh chóng chuyển sang hư thối 37 - Cách phòng chữa + Cần phải cho muối đủ + Náo đảo, phơi nắng kéo rút qua bã chượp tốt + Dùng rượu chuyển acid sang dạng ester có mùi thơm trung ... cho thịt cá thiếu dinh dưỡng bụng cá có bùn đất ảnh hưởng đến màu sắc nước chượp 30 Thuyết minh quy trình 5.1 Xử lý nguyên liệu 5.1.1 Cá Nếu cá chượp thuộc loại cá tạp, kích thước lớn nhiều dầu...

45
1,450
19

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

... pháp thực hiện: nước mắm bán thành phẩm pha đấu với nước mắm cốt tạo thành nước mắm thành phẩm Giả sử ta có: Nước mắm cốt AoN Nước mắm ngang BoN AoN > 15 > BoN Pha thành nước mắm có 15oN Tỷ lệ ... kéo rút nước mắm q trình lọc liên hồn q trình cho chượp chín tự nhiên, để nước mắm thành phẩm hương vị thơm ngon Q trình kéo rút q trình rút đạm bã khơng qua nấu cách dùng lượng nước bổi nước thuộc ... liên hồn vậy… Vậy chu kỳ sản xuất nước mắm thành phẩm tháng đến 1năm 400L Nước Thùng long bổi hay nước nấu phá bã Thùng giá Hinh 3.3: Hê ̣ thớ ng que long ̀ - Muốn nước mắm thành phẩm ngon thơm...

19
2,207
1

Chuyển đổi quy trình sản xuất khí đốt thành quy trình sản xuất khí làm giàu oxy

...

Gián án Quy trình sản xuất rau bắp cải an toàn

... khoang, sâu xám, sâu xanh - Có thể trồng xen với cà chua để giảm mật độ sâu tơ - Luân canh với lúa nước (2 vụ lúa vụ rau) , vùng chuyên canh rau nên luân canh với họ đậu, họ cà họ bầu bí để tránh ... Rotenone, Nembon A-EC, Nimbecidin 0,03EC ) để tránh quen thuốc sâu Khi xuất bệnh sương mai, thối nhũn, nhổ bỏ bị bệnh, vệ sinh đồng ruộng tránh lây lan - Ngừng phun thuốc bảo vệ thực vật trước thu ... hoạch bắp chắc, khối lượng trung bình 1-2,5 kg tuỳ theo giống, đủ độ tuổi sinh trưởng Loại bỏ già, ngoài, giập nát, không ngâm nước - Cải bắp bảo quản nhiệt độ 0-2oC, độ ẩm 92-95% thời gian 4-8...

Xem thêm