... pháp sơ chế thích hợp cho số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu xác định bao bì phù hợp bảo quản rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu nhiệt độ bảo ... độ phù hợp bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 47 4.4 Xây dựng quy trình sơ chế bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut ... rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu dạng bao bì phù hợp (đục lỗ không đục lỗ) bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 3.3.3 Nghiên cứu nhiệt độ bảo...