... Trọng tâm - Nguyên tắc chung bảo quản, chế biến sản phẩm rau, - Một số biện pháp bảo quản, chế biến sản phẩm rau, Bài Hoạt động Giáo Nội dung viên Học sinh I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG GV: Vì phải bảo Sự ... SỐ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, SƠ HS: Thảo luận trả lời CHẾ VÀ CHẾ BIẾN RAU câu hỏi QUẢ Bảo quản lạnh Rau rwaqr lau khô bỏ vào túi nilông bỏ vào tủ lạnh kho lạnh nhiệt độ – 80 bảo quản vài tháng quả, ... bảo Sự cần thiết phải tiến quản, chế biến sản hành bảo quản, chế biến phẩm rau quả? sản phẩm rau, Rau, chữa nhiều vitamin, HS: Nghiên cứu sách giáo khoa trả lời chất khoáng, hàm lượng đường cao,...