QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2 pps

... Phân làm 3 ca:– Ca 1: từ 6h- 14h– Ca 2: 14h- 22 h– Ca 3: 22 h- 6h hômsau• Phân làm 4 ca:– Ca 1: từ 7h- 15h– Ca 2: 15h- 23 h– Ca3: 22 3h- 7h hômsau– Ca 4: 11h- 19hĐĐốốiivvớớiikhkhááchchssạạnnccóó quy quymômônhnhỏỏvvààvvừừaa• ... thu ngân- Cashier-BP tổng đài- Swich BoarchOperator-TT dịch vụ văn phòng-Business centre-BP quan hệ khách hàng- Guest - BP hỗ trợ đón tiếp-Uniformed serviceGiám đốc LT- FOMFront office ... kiểu căn hộ 2. 2 .2. 1. 2. 2 .2. 1. Quy Quytrtrììnhnhtitiếếppnhnhậậnnđđặặttbubuồồngnga. Khái niệm đặt buồng: là sự thoả thuậngiữa khách với khách sạn về dịch vụ buồng...

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 4 pps

... c. Phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú Quy trình làm vệ sinh Quy trình phục vụ các dịch vụ bổ sung Quy trình giải quy t các phàn nàn của khách Quy trình làm vệ sinh ... khách trước khivào cũng phải gõ cửa4.3. Quy trình  Phục vụ khách lưu trú Phục vụ đồ vảiGiường mùa đông Giống mùa thu chỉ khác thay chăn lenbằng chăn bông Quy trình phục vụ các dịch vụ ... cho khách  Kết hợp với các bộ phận khác để xúc tiến dịch vụ phục vụ khách  Cung cấp dịch vụ bổ sung trong phạm vi của BP Lo các loại đồ vải cho tất cả các bộ phận … Chương 4: QUY TRÌNH PHỤC...

quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1

... NNộộiidung dung quy quytrtrììnhnh• Căn cứ vào thời gian phục vụ: quy trình trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu lại KS- NH và quy trình thanh ... kỳ Chương Chương1: 1: KhKhááiiququáátt quy quytrtrììnhnhphphụụccvvụụ trong trongKSKS - - NHNH1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- ... PHẦN QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNGGV:ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂƯÂNG• ĂĂĂĂĂĂ Quy Quymômô, , ccấấpphhạạngngkhkhááchchssạạnn• Quy t định đến số lượng và cơ cấu khách •...

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 3 potx

... cho nhà hàng Bày bàn Kiểu NgaMột số tín hiệu báo ănRượu Rượu mùi Rượu mạnh nguyên chất Rượu vang Chương 3: Quy trình phục vụ bàn- bar3.1. Chức năng và nhiệm vụ của nhà bàn- bar3 .2. Các ... (reduire- poached)3.1. Chức năng và nhiệm vụ của nhà bàn-bar3.1.1. Chức năng của nhà bàn3.1 .2. Chức năng của nhà bar3.1.3. Nhiệm vụ của từng chức danh trong nhà bàn3.1.4. Nhiệm vụ của từng ... từng chức danh trong nhà barĐặc điểm Là giai đoạn tiếp xúc với khách  Quy t định đến việc thu hút chi tiêu của khách  Quy t định đến mức chất lượng phục vụ khách của nhà hàng Nội dung...

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

... trình phục vụ trong KS- NH phục vụ trong KS- NH1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH1 .2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH1.3. Quản lý quy trình phục vụ ... TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG Ebook.VCU - www.ebookvcu.comCác căn cứ xây dựng quy trình phục vụ Các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ •Đặc điểm nguồn khách • Quy mô, cấp hạng khách ... xây dựng quy 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH trình phục vụ trong KS- NH1.1.1. Khái niệm và bản chất của phục vụ 1.1 .2. Khái niệm quy trình phục vụ 1.1.3....

29
5,411
13

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

... trình phục vụ trong KS- NH1 .2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH1.3. Quản lý quy trình phục vụ Ebook.VCU - www.ebookvcu.comBản chất của phục vụ Bản chất của phục vụ •Là một quá trình ... dung quy trình •Căn cứ vào thời gian phục vụ: quy trình trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu lại KS- NH và quy trình thanh toán và tiễn khách •Căn ... của quy trình Ebook.VCU - www.ebookvcu.com Chương 1: Khái quát quy trình Chương 1: Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NH phục vụ trong KS- NH1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình...

29
1,494
6

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

... xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH1 .2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH1.3. Quản lý quy trình phục vụ Ebook.VCU - www.ebookvcu.com1.3.4. Đưa các các biện pháp khắc phục sai ... trình phục vụ trong KS- NH trình phục vụ trong KS- NH1.1.1. Khái niệm và bản chất của phục vụ 1.1 .2. Khái niệm quy trình phục vụ 1.1.3. Các căn cứ xây dựng quy trình Ebook.VCU - www.ebookvcu.comKhái ... trình •Căn cứ vào thời gian phục vụ: quy trình trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu lại KS- NH và quy trình thanh toán và tiễn khách •Căn cứ vào bộ...

29
2,695
7

Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn nhà hàng pot

... y8 w18 hb" alt="" ...

206
1,256
34

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CỦA PHƯƠNG THỨC PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN

... hoạt động phục vụ được thực hiện theo một trình tự nhất định có tính nguyên tắc cho từng nghiệp vụ cụ thể. [2] 3 .2. 2. Công nghệ phục vụ . Trong suốt quá trình phục vụ khách , người phục vụ phải ... % SL %BGĐ 4 3 1 2 1,6 2 1,6Marketing 5 2 3 1 0,6 4 3 ,2 Lễ tân 10 4 6 1 0,8 6 4,8 3 2, 4Du lịch 5 2 3 4 3 ,2 1 0,8 Nhà hàng 21 5 16 5 4 2 1,6 14 11,4Câu lạc bộ 12 5 7 2 1,6 3 2, 4 7 5,7Buồng ... 13Bảo vệ 10 9 1 2 1,6 8 6,5Bảo dưỡng8 8 0 2 1,6 3 2, 4 3 2, 4Kế hoạch 8 3 5 3 2, 4 5 4Kế toán 6 2 4 2 1,6 4 3 ,2 Nhân sự 3 0 3 3 2, 4Tổng 123 55 68 4 3,3 34 27 ,6 23 18,7 62 50,4 (Nguồn: Phòng...

Lý luận chung về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn và chất lượng phục vụ trong khách sạn

... doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn, cần có sựphối hợp hoạt động của ba bộ phận sau: 2. 2.3.1. Bộ phận bàn Trong khách sạn nhà hàng, bộ phận phục vụ bàn giữ vị trí quan trọng trong việc ... đón tiếp, phục vụ khách ăn uống hàng ngày và các bữa tiệc lớn nhỏ.Bộ phận phục vụ bàn, thông qua việc phục vụ trực tiếp nhu cầu ănuống của khách, thực hiện chức năng bán hàng hoá, dịch vụ và tăng ... thuật khách sạn đều ảnh hưởng trựctiếp tới chất lượng phục vụ. II. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN1. Khái niệm chât lượng phục vụ Rất khó có thể định nghĩa được chất lượng phục...

29
13,002
73

Xem thêm

Từ khóa: khái quát quy trình phục vụ trong khách sạn nhà hàng giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn nhà hàng công nghệ phục vụ trong khách sạn nhà hàng thực trạng công tác tổ chức và quản lý khách sạn quy trình phục vụ tại khách sạn bamboo green central quy trinh phuc vu cua bo phan nha hang quy trình phục vụ room service ttaij nhà hàng kavkaz quy trình phục vụ trong nhà hàng khách sạn quy trinh phuc vu trong nha hang báo cáo thực tập de tai quy trinh phuc vu trong nha hang công nghệ phục vụ bàn trong khách sạn nhà hàng công nghệ phục vụ quầy bar trong khách sạn nhà hàng công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn nhà hàng khái niệm về quy trình phục vụ trong nhà hàng các bước cơ bản của quy trình phục vụ trong nhà hàng các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ trong nhà hàng chuyên đề điện xoay chiều theo dạng Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THz đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui ro Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)