Đề tài "Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn" ppt

... kho lạnh. 1. Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh được xác định theo biểu thức:E = V.gV(TL1)Trong đó:E: dung tích kho lạnh: t E = 500t (theo đề tài cho)V: thể tích kho lạnh (m3)gV: ... buồng lạnh. Dung tích kho lạnh là lượng hàng được bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lượng và kích thước buồng lạnh phụ thuộc vào các loại hàng được bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. ... 29525,38075,07144,285mFt5. Xác định số buồng lạnh cần xây dựngTa có:fFZtE1.com.vn12ĐỀ TÀI"Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn" Giáo viên hướng dẫn...

Tài liệu Đề tài: Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn doc

... lạnh. Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vo các loại hng đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích ... tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh + Buồng bảo quản lạnh - Buồng bảo quản lạnh thờng có nhiệt độ -1,5ữ00C Với độ ẩm tơng đối từ 90 ữ 95% các sản phẩm bảo quản nh thịt cá, rau quả có thể đợc đóng ... nghiệp với để ti "Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn" đợc đặt tại Đ Lạt. Đề ti của em đợc chia ra lm các phần nh sau: Chơng I: Nêu ý nghĩa của kỹ thuật lạnh...

79
1,489
4

Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn

... kho lạnh. 1. Dung tích kho lạnh Dung tích kho lạnh đợc xác định theo biểu thức: E = V.gV(TL1) Trong đó: E: dung tích kho lạnh: t E = 500t (theo đề tài cho) V: thể tích kho lạnh (m3) ... buồng lạnh. Dung tích kho lạnh là lợng hàng đợc bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng và kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vào các loại hàng đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. ... nhau. Với kho lạnh của em là kho bảo quản lạnh rau quả có nhiệt độ 00C. Do vậy mà nền của em không bố trí điện trở sởi nên. 1.5. Cửa kho lạnh Cửa các kho lạnh có rất nhiều loại khác nhau, kho ...

90
1,212
6

kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng

... 15 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứngnhiệt của trứng là 2÷4 oC. khi nhiệt độ của trứng đạt 2 oC thì kết thúc quá trình làm lạnh sơ bộ 2.2.6. Bảo quản lạnh *Rau quả Rau quả trong ... nghệII 43 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng + Đối với các phòng bảo quản I, I, III, IV, V, VI do nhiệt độ vào và nhiệt độ cuối của rau quả, trứng trong quá trình bảo quản không đổi ... kho Đồ án công nghệII 38 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứngSVTH:Nguyễn Thị Bích Thảo GVHD:Ths. Trần Thế TruyềnĐồ án công nghệII 9 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng60 10 85 mạnh...

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C

... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. Pkkk < Pfkk- Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... mặt bằng và dung tích kho lạnh I.Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh: 1.Yêu cầu chung đối với mặt bằng kho bảo quản: Quy hoạch mặt bằng là bố trí các nơi sản xuất cho phù hợp với dây chuyền ... (m2)Vậy chọn kích thớc hầm bảo quản là: S = 5 x 5 (m)H = 2,4 (m) chiều cao kho bảo quản. V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh: 1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh Trang 14 Nhiệt...

66
4,857
88

thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn

... Xác định tải nhiệt cho thiết bị38 - Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ bảo quản thường nằm trong kho ng -2°C ÷ 5°C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10°C, ... (tqn)45 Các kết quả tính toán và kết quả chọn được trình bày ở bảng 3.1. Bảng 3.1. Giá trị của kết cấu kho lạnh. Kết quả tính toán Kết quả chọnThể tích kho lạnh 909.1 m3Diện tích chất tải ... bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18°C để cho các vi sinh vật không thể phát triển làm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản. - Kho đa năng: nhiệt độ bảo quản...

98
2,724
55

Thiết kế kho lạnh bảo quản sản

... thông số thiết kế bên trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. -Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảo quản thường ... cho kho lạnh. - Tính thể tích kho lạnh - Tính thể tích kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích cần xây dựng- Diện tích ... toả ra khi sản phẩm hô hấp, W. ((chú ý:chú ý: đối với kho bảo quản thuỷ sản lạnh đông thì = = 0) đối với kho bảo quản thuỷ sản lạnh đông thì = = 0)- phụ thuộc chủ yếu vào nhiệt độ...

42
1,205
20

Nghiên cứu tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản giống lúa lai f1

... 1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7 1.2 Các phương pháp bảo quản 10 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10 1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10 1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11 1.2.4 ... 2.4. Quản lý cường ñộ hô hấp trong bảo quản 41 Chương 3 45 LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA LAI F1 45 3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kho ... d. Kho lạnh Kho lạnh chủ yếu ñể tồn trữ rau quả tươi. Người ta cũng dùng kho mát ñể bảo quản lúa lai F1. Tuy nhiên việc tồn trữ này cũng chỉ trong một thời gian vài tháng. Kho lạnh có dung...

109
1,507
6

Nghiên cứu tính toán, thiết kế kho lạnh bảo quản hoa dung tích 80 tấn

... ñưa hoa vào buồng lạnh bảo quản và ñưa hoa ra khỏi buồng lạnh ñể tiêu thụ ta thực hiện theo quy trình bảo quản sau: + Quy trình ñưa hoa vào kho lạnh bảo quản: Bảo quản chờ cấp lanh ... quản và quy trình công nghệ bảo quản lạnh hoa. 1.7.1.2. Nghiên cứu các thông số kho lạnh ñông + Xác ñịnh dung tích và bố trí mặt bằng Bảo quản lạnh 20C Làm lạnh 150C Làm mát 280C ... nghệ lạnh + Nghiên cứu biến ñổi chất lượng hoa trong quá trình bảo quản lạnh + Nghiên cứu thời gian, nhiệt ñộ và ñộ ẩm bảo quản hoa + Nghiên cứu rồi ñưa ra sơ ñồ hệ thống kho lạnh bảo quản...

121
1,100
11

Tài liệu Đề tài: Thiết kế kho lạnh pdf

... nhiệt cho máy nén : Đối với kho bảo quản đông ta chọn M = Mđ = 365 mEđΒψ = (0,027 ÷ 0,035 ) Eđ (đối với kho lạnh phân phối ) Eđ : dung tích kho bảo quản đông ở đây ta chọn M = 0,035 ... Với : h1 ,h2 entanpi của sản phẩm trước và sau khi đưa vào bảo quản (kJ/kg) M : khối lượng sản phẩm bảo quản đưa vào kho trong 1 ngày đêm Khi tính phụ tải nhiệt cho máy nén : Đối với kho ... thép , sử dụng loại ống nào còn tuỳ thuộc vào đầu tư và tính chất hoạt động của kho lạnh . Đói với kho lạnh bảo quản đông do tính chhất hoạt động là liên tục và lâu dài của đường ống , vì vậy...

51
1,119
7

Xem thêm