... kho lạnh. , xác định diện tíchlạnh cần xây dựng số buồng lạnhDungtíchkholạnh đại lượng cần thiết để xác định số lượng buồng lạnhDungtíchkholạnh lượng hàng hóa bảoquảnđồng thời lớn kho ... gian kết thúc: 11 / 12 / 2010 B ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN Tính tốn thiếtkếkholạnh có dungtích E = 50 0tấn, có nhiệt độ bảoquản t0 = -300C, nhiệt độ ngưng tụ tk = 400C, sảnphẩmbảoquản thị bò, kholạnh ... buồng lạnh phụ thuộc vào loại hàng bảoquản kho, đặc điểm kholạnh I Tính kích thước kholạnhbảoquảnđơng Cho biết: - Cơng suất: E = 500 ( cho) -sản phẩm: thịt bò Tính thể tích buồng lạnh: ...
... 1.3.1.Khái niệm kholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nơng sản, rau quả, sảnphẩm cơng nghiệp hóa chất, cơng nghiệp thực phẩm, cơng nghiệp nhẹ v.v Hiện kholạnh sử ... để tính tốn nhiệt tải 2.2 Thiếtkế mặt cấu trúc kholạnh 2.2.1 Thiếtkế mặt kích thước kholạnh 1) Thiếtkế kích thước kholạnh a Tính thể tíchkholạnh 20 Thể tíchkholạnh xác định theo cơng ... Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác 1.3.2 Phân loại Có nhiều kiểu khobảoquản dựa phân loại khác nhau: 1) Theo cơng dụng người ta phân loại kholạnh sau: - Kho...
... khí loại sảnphẩm Trong bảoquảnsảnphẩmđông lắp đặt dàn lạnh quạt CHƯƠNG 2: KHẢO SÁT KHOLẠNH 2.1 Yêu cầu thiếtkếkholạnh Quy hoạch mặt kholạnh bố trí nơi sản xuất, xử lý, bảoquảnlạnh nơi ... 200 tấn, dungtíchkholạnh V: Thể tíchkho lạnh, m3 gv: định mức chất tải thể tích, t/m3 Theo bảng 2-3 [4] Với đặc điểm khobảoquản công ty chủ yếu bảoquảnsảnphẩm thủy sản Dưới số sảnphẩm ... loại kholạnhKholạnh chế biến Là phận sở chế biến lạnh loại thực phẩm thịt, cá, sữa, sảnphẩm thực phẩmlạnh đông, đồ hộp… Các sảnphẩm chế biến bảoquản tạm thời xí nghiệp sau chuyển đến kho lạnh...
... 2.52 Diện tích cần thiếtkế buồng thực phẩmkhô 3,4 Chiều dài kholạnh dọc theo chiều dài tàu: B = 6,57.0,7 = 4,6 (m) Từ tính toán diện tích lại kholạnh chọn diện tích thực tế kholạnh sau ( ... quản kho thực phẩm tàu Vậy với nhiệm vụ thiếtkế đề ra, chọn phương pháp trao đổi nhiệt công chất làm lạnh không khí kho thực phẩm trao đổi trực tiếp nhờ quạt thổi bố trí kholạnh - 16 - Chương KẾT ... THÔNG VẬN TẢI TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM KHOA CƠ KHÍ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC THIẾTKẾ HỆ THỐNG LẠNH VÀ BẢOQUẢN THỰC PHẨM TÀU CHỞ HÀNG 7 .500 TẤN Chuyên ngành: Lớp: Máy tàu thủy MTT 49-ĐHT2...
... tiến hành trình bảoquản nông sản, yếu tố quan trọng định tới chất lượng bảoquản nông sản Nguyễn văn Hùng_CKBQ51 Đồ án KhobảoquảnThiếtkếkho Silô bảoquản thóc Để bảoquản nông sản lâu với tỷ ... đảm bảo cho kho hoạt động cách bình thường điều kiện Nguyễn văn Hùng_CKBQ51 Đồ án Khobảoquản 2.4 Thiếtkếkho Silô bảoquản thóc Cơ sở lựa chọn quy mô kích thước khobảoquản Đồ án thiếtkế ... pháp bảoquản * Phương pháp bảoquản Có nhiều phương pháp bảoquản khác nhau, ta lựa chọn phương pháp bảoquản thóc dùngkho silô Ta có phương pháp bảoquản khác như: Bảoquản kín, bảoquản thông...
... tiến hành trình bảoquản nông sản, yếu tố quan trọng định tới chất lượng bảoquản nông sản Nguyễn văn Hùng_CKBQ51 Đồ án KhobảoquảnThiếtkếkho Silô bảoquản thóc Để bảoquản nông sản lâu với tỷ ... đảm bảo cho kho hoạt động cách bình thường điều kiện Nguyễn văn Hùng_CKBQ51 Đồ án Khobảoquản 2.4 Thiếtkếkho Silô bảoquản thóc Cơ sở lựa chọn quy mô kích thước khobảoquản Đồ án thiếtkế ... pháp bảoquản * Phương pháp bảoquản Có nhiều phương pháp bảoquản khác nhau, ta lựa chọn phương pháp bảoquản thóc dùngkho silô Ta có phương pháp bảoquản khác như: Bảoquản kín, bảoquản thông...
... y trả lời kết cấp giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y Đối tượng thực hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Phụ lục 12A Mức phí Văn qui định Quyết định số 08/2005/QĐ-BTC Kết việc ... ngày (kể từ ngày kiểm tra), quan thú y có thẩm quyền phải trả lời kết kiểm tra điều kiện, tiêu chuẩn vệ sinh thú y + Nếu sở đảm bảo yêu cầu điều kiện, tiêu chuẩn vệ sinh thú y, quan thú y có thẩm ... giá trị 02 năm kể từ ngày cấp); + Nếu sở không đảm bảo yêu cầu điều kiện, tiêu chuẩn vệ sinh thú y, chủ sở tổ chức sửa chữa, khắc phục nội dung chưa đạt yêu cầu lần kiểm tra trước đề nghị kiểm...
... hộp,… - Khobảoquản nơng sản thực phẩm hoa - Bảoquảnsảnphẩm y tế, dược liệu - Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác Việc thiếtkếkholạnh phải đảm bảo số u ... phẩm giảm chất lượng sảnphẩm 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHOLẠNHBẢOQUẢN 1.3.1 KholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nơng sản, rau quả, sảnphẩm cơng nghiệp hố chất, ... vào khobảoquản ngày đêm M = 30 tấn/ ngày đêm i1, i2 – enthalpy sảnphẩm vào khosảnphẩm nhiệt độ bảo quản, J/kg Với sảnphẩm mực, tơm, cá đơnglạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74] Với khobảo quản...
... hộp,… - Khobảoquản nơng sản thực phẩm hoa - Bảoquảnsảnphẩm y tế, dược liệu - Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác Việc thiếtkếkholạnh phải đảm bảo số u ... phẩm giảm chất lượng sảnphẩm 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHOLẠNHBẢOQUẢN 1.3.1 KholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nơng sản, rau quả, sảnphẩm cơng nghiệp hố chất, ... vào khobảoquản ngày đêm M = 30 tấn/ ngày đêm i1, i2 – enthalpy sảnphẩm vào khosảnphẩm nhiệt độ bảo quản, J/kg Với sảnphẩm mực, tơm, cá đơnglạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74] Với khobảo quản...
... hộp,… - Khobảoquản nơng sản thực phẩm hoa - Bảoquảnsảnphẩm y tế, dược liệu - Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác Việc thiếtkếkholạnh phải đảm bảo số u ... phẩm giảm chất lượng sảnphẩm 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHOLẠNHBẢOQUẢN 1.3.1 KholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nơng sản, rau quả, sảnphẩm cơng nghiệp hố chất, ... vào khobảoquản ngày đêm M = 30 tấn/ ngày đêm i1, i2 – enthalpy sảnphẩm vào khosảnphẩm nhiệt độ bảo quản, J/kg Với sảnphẩm mực, tơm, cá đơnglạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74] Với khobảo quản...
... sản xuất 5 Hình 1.3 Sơ đồ mặt tổng thể công ty F90 1.2 Tổng quankholạnh 1.2.1 Khái niệm kholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sảnphẩm ... biến như: thịt, hải sản, đồ hộp… - Bảoquản nông sản thực phẩm, rau - Bảoquảnsảnphẩm y tế, dược liệu - Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác 1.2.2 Phân loại 1.2.2.1 ... lượng hệ thống máy lạnh chế độ bảo trì hệ thống lạnh ảnh hưởng lớn đến sảnphẩmbảoquản - Thời gian bảoquảnsản phẩm: thời gian bảoquảnsảnphẩm dài khối lượng chất lượng sảnphẩm bị giảm sút...
... thực phẩm trình bảoquản - Kho đa năng: Nhiệt độ bảoquản -12oC, buồng bảoquản đa thường thiếtkế -12oC cần bảoquảnlạnh đưa lên nhiệt độ bảoquản 0oC cần bảoquảnđông đưa xuống nhiệt độ bảoquản ... chất lượng sảnphẩm 1.2 TỔNG QUAN VỀ KHOLẠNHBẢOQUẢNKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sảnphẩm công nghiệp hoá chất, công nghiệp thực phẩm, công ... toán thiếtkế hệ thống lạnh cho khobảoquảnsảnphẩm thủy sảnđônglạnh sức chứa 250 với thời gian lưu kho tháng với nhiệt độ bảoquản -200C CHƯƠNG 2: KẾT CẤU, LẮP ĐẶT VÀ TÍNH TOÁN DUNGTÍCH KHO...
... phẩm giảm chất lượng sảnphẩm 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHOLẠNHBẢOQUẢN 1.3.1 KholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sảnphẩm công nghiệp hoá ... khobảoquản ngày đêm M = 30 tấn/ ngày đêm i1, i2 – enthalpy sảnphẩm vào khosảnphẩm nhiệt độ bảo quản, J/kg Với sảnphẩm mực, tôm, cá đônglạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74] Với khobảoquản đông, ... dỡ bảoquản mặt hàng thực phẩm, nông sản, thuốc men, dược liệu 1.4 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Công ty TNHH Minh Đăng có hai kho lạnh: Một kho 100 kho 150 Trước khothiếtkế để bảoquảnsản phẩm...
... v i nơi t kho l nh i u ki n th i ti t t i nơi t kho l nh 2.1.2 Quy ho ch m t b ng kho l nh 2.1.2.1 Quy mô kho l nh i v i kho l nh cho thuê hay kho phân ph i dungtíchkho l n iv i kho l nh c ... 2.2.1.1 Tính th tíchkho l nh Th tíchkho l nh c xác V= nh theo công th c: E gv E - dungtíchkho l nh, t n V - th tíchkho l nh, m3 gv - nh m c ch t t i, t n /m3, ( b ng 2-5 [4, tr 56]) Kho c thi ... Phân lo i kho l nh - Kho l nh ch bi n - Kho l nh phân ph i - Kho l nh trung chuy n - Kho l nh thương nghi p - Kho l nh v n t i - Kho l nh sinh ho t Kho l nh ang thi t k thu c lo i kho l nh ch...
... quản, J/kg Cần lưu ý khobảoquản đông, sảnphẩm đưa vào khobảoquản cấp đông đến nhiệt độ bảoquản Tuy nhiên trình xử lý đóng gói vận chuyển nhiệt độ sảnphẩm tăng lên nhiều, nên sảnphẩmbảo ... dược liệu - Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác 1.2 Phân loại 1.2.1 Theo công dụng 1.2.1.1 Kholạnh sơ Dùng làm lạnh sơ hay bảoquản tạm thời thực phẩm nhà máy ... Xác định kích thước kholạnh 2.4.1 Dungtíchkholạnh E=V.gv Trong đó: E - dungtíchkholạnh , t V - thể tíchkholạnh , m3 gv -định mức chất tải định mức t/m3 Khothiếtkế với mặt hàng cá gv...
... sản xuất 5 Hình 1.3 Sơ đồ mặt tổng thể công ty F90 1.2 Tổng quankholạnh 1.2.1 Khái niệm kholạnhbảoquảnKholạnhbảoquảnkho sử dụng để bảoquản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sảnphẩm ... biến như: thịt, hải sản, đồ hộp… - Bảoquản nông sản thực phẩm, rau - Bảoquảnsảnphẩm y tế, dược liệu - Khobảoquản sữa - Khobảoquản lên men bia - Bảoquảnsảnphẩm khác 1.2.2 Phân loại 1.2.2.1 ... lượng hệ thống máy lạnh chế độ bảo trì hệ thống lạnh ảnh hưởng lớn đến sảnphẩmbảoquản - Thời gian bảoquảnsản phẩm: thời gian bảoquảnsảnphẩm dài khối lượng chất lượng sảnphẩm bị giảm sút...