... Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012 Tập 10, số 5: 707-713www.hua.edu.vn NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TRẺ EM BỔ SUNG PROTEIN, CANXI VÀ KẼM TỪ THỊT VÀ XƯƠNG CON CÓC Ngô ... vitamin D từ 2 nguồn: thức ăn động vật và thực vật như sữa mẹ, gan, trứng và một số loại rau quả. Canxi có nhiều trong sữa và các chế phẩm từ sữa. Tuy nhiên, đối với khu vưc nông thôn và miền ... dưỡng cho trẻ em, nghiên cứu này được tiến hành nhằm góp phần khai thác và sử dụng các chất dinh dưỡng có giá trị từ thịt và xương cóc, và tạo sự thuận tiện cho người sử dụng. Từ lâu, trong...