Tài liệu CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM pdf

... Công nghệ sinh học ?Khái niệm: Công nghệ sinh học có thể hiểu đơn giản là công nghệ sử dụng các quá trình sinh học của các tếbào vi sinh vật, động vật và thực vật tạo rathương phẩm phục vụ lợi ... Chương 4: CNSH thực phẩm trong tương lai4.1. Thực phẩm chức năng4.2. Thực phẩm biến đổi gen, các quan điểm về thực phẩm biến đổi gen4.3. Vai trò của CNSH đối với sự phát triển thực phẩm 4.4. ... nguyên liệu thực phẩm Chương 5: Một số phương pháp phân tích vi sinh vật trong thực phẩm 5.1. Phương pháp lai phân tử5.2. Phương pháp PCR5.3. Phương pháp ELISAChương 1: Mở đầu Công nghệ sinh...

50
1,743
28

Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)

... Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2) Cập nhật: 21/03/2006 Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do Công nghệ Sinh học (CNSH) tạo ra đã có mặt ... tương này được trồng tại Ôxtralia, Canada, Nhật Bản và Mỹ. Ví dụ về sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm hiện nay. Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít ... mới này đang được dùng trong công nghiệp thực phẩm để làm lớp phủ ngoài kẹo chocolate, bánh ngọt, lớp kem, bơ… Thậm chí nó còn được sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm. Được trồng ở Canada và...

7
1,514
5

tài lieu công nghe sinh hoc

... giống hoàn chỉnh lan Denbrobium lai.40PHẦN 6. TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt1. Nguyễn Văn Uyển, 1984. Nuôi cấy mô thực vật phục vụ công tác giốngcây trồng. Nhà xuất bản TP.HCM. Trang ... trồng. Nhà xuất bản TP.HCM. Trang 20-172. 2. Trần Văn Minh, 2001. Giáo trình Công nghệ sinh học thực vật. TrườngĐại học Văn Lang. Trang 1-79.3. Trần Văn Bảo, 1999. Kỹ thuật nuôi trồng Phong Lan, ... Tiên, 2002. Công nghệ tế bào. Nhàxuất bản Đại học Quốc gia TP.HCM, trang 67-169.7. Nguyễn Bảo Toàn, 2004. Giáo trình nuôi cấy mô và tế bào thực vật.Khoa nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ,...

Tài liệu Công nghệ sinh học môi trường doc

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG Công nghệ xử lý nước thải sinh metan CHXỬ LÝ CHẤT THẢI-TẠO SẢN PHẪMCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG SINH KHÍMETAN CHn Cơ chế phản ứng k khí:n Vi khu n sinh ... tCÔNG NGHỆ XỬ LÝ CHẤT THẢI SINH METAN:Vi khu n k khí ức chế bởi Kim lo iCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNGCÔNG NGHỆ XỬ LÝ CHẤT THẢI SINH METAN:Ch t hữu cơ ức chế Vi khu n sinh metanCÔNG NGHỆ ... cNước Nước ra SINH KHÍMETAN CHUpflow Anaerobic Sludge Blanket ASCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG Công nghệ xử ch t thải rắn sinh metan CHXỬ LÝ CHẤT THẢI-TẠO SẢN PHẪMCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNGu...

Tài liệu Công nghệ sinh học Vacxin docx

...

Tài liệu Công nghệ sinh học chế biến rau quả_Chương 6 pdf

... sinh vật chúng sẽ biến ñổi gây nên mùi khó chịu, làm ô nhiễm môi trường. Trong khi ñó, các chất có trong phế liệu này có thể ñược dùng vào nhiều mục ñích khác nhau như các sản phẩm thực phẩm ... nguyên liệu) thường ñược ñem ñi chế biến ñể thu lại pectin.SỬ DỤNG PHẾ LiỆU TRONG CHẾ BIẾN RAU QuẢ3. Sử dụng phế liệu cà chua** Phế liệu cà chua: trong sản xuất nước càchua, phế liệu thu ... (Táo, Lê, )-Quả khô-Mứt quả-Nước quả épCHƯƠNG 3 :CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHẾBIẾN RAU QUẢNội dung: Phân loại rau, quả Thành phần hóa học của rau, quả Phương pháp lựa chọn rau, quả Quá...

Tài liệu Công nghệ sinh học môi trường docx

... vi sinh Tr ng cây PhytoremediatioCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNGYếu tố và ñiều kiện thành công XỬ NHIỄM BẰNG THỰC VẬTCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG tiết: Xử lý ô nhiễm bằng phương pháp vi sinh ... khívàk khí Công nghệ sinh metan từ nước thải vàch t thải rắn Công nghệ sinh hydro Công nghệ t o etanol từ ch t thải chứa carbonhydrat, cenlluloseCHƯƠNG TRÌNH GIẢNG 30 ẾCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI ... ch m lượn ướcCompostingKhó khănThuận lợi Kỹ thuậtCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNGK thuật tr ng câyXỬ NHIỄM BẰNG THỰC VẬTCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNGọc nướci lọc ngập nướcCác kthuật xửlý...

Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG doc

... dụng thức ăn như vị thuốc (thực phẩm chức năng). 1.4. Thực phẩm truyền thống Việt Nam, các đặc điểm chung: - Thực phẩm truyền thống là loại thực phẩm được sản xuất thủ công, mang sắc thái kinh ... của các thực phẩm này đối với đất nước. 1.5. Phân loại thực phẩm truyền thống Việt Nam. 1.4.1. Phân loại theo đặc điểm công nghệ chế biến. Có hai dạng: thực phẩm không lên men và thực phẩm ... Hiện nay các thực phẩm truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn thủ công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả số lượng và chất lượng sản phẩm. Vì thế có nhiều thực phẩm truyền...

Tài liệu Công nghệ sinh học môi trường - Ts. Lê Phi Nga pdf

... khívàk khí Công nghệ sinh metan từ nước thải vàch t thải rắn Công nghệ sinh hydro Công nghệ t o etanol từ ch t thải chứa carbonhydrat, cenlluloseCHƯƠNG TRÌNH GIẢNG 30 ẾCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI ... khí Công nghệ sinh metan t nước thải vàch t thải rắn Công nghệ sinh hydro Công nghệ t o etanol từ ch t thải chứa carbonhydrat, cenlluloseCHƯƠNG TRÌNH GIẢNG 0 Ế )-ti p theCÔNG NGHỆ SINH HỌC ... kiến thức cơ bản về: -Sinh vật học -Vi sinh vật môi trường -Sinh thái môi trường -Công nghệ môi trườngĐỐI TƯỢNG GIẢNG, MỤC TIÊU, YÊU CẦUCÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG Công nghệ XỬ LÝ Ô NHIỄM BẰNG...

186
1,767
20

Tài liệu Công nghệ chế biến thực phẩm - Đề tài: ''''Viên hạt nêm từ thịt" doc

... GIA THỰC PHẨM III.1. Maltodextrin III.1.1. Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Maltodextrin là phụ gia có nhiều ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và công nghệ dược. Trong công nghệ thực phẩm, ... Thông số công nghệ Hình 6 : Máy xay thô Mincer dùng trong công nghiệp Viên hạt nêm từ thịt GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ chế biến thực phẩm Trang 30 Nhiệt ñộ nguyên liệu thịt ... Sản phẩm Viên hạt nêm từ thịt GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ chế biến thực phẩm Trang 25 II. SƠ ðỒ THEO THIẾT BỊ ( bảng vẽ ñính kèm ) PHẦN IV : GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ...

Xem thêm