... I.Tình hình ứngdụng enzym trong công nghiệp trên thế giới Trang18 II. Giới thiệu về ứngdụngcủahệ enzym Pectinase Trang19 III.Các ứngdụng cơ bản Trang21 III.1-Các ứngdụngenzymepectinase ... phẩm pectinase từ canh trường bề mặt Trang12 2.Thu nhận chế phẩm enzyme từ anh trường bề sâu Trang12 3.Ý nghóa về mặt kỹ thuật của các endo -enzyme Trang12 PHẦN II :ỨNG DỤNGCỦAHỆ ENZYM PECTINASE ... động củaenzymepectinase cũng có thể kiểm soát được độ nhớt của sản phẩm. Enzymepectinase có thể được phân loại theo cơ chế tác dụngcủa chúng. • Pectinesterase (PE): xúc tác sự thủy phân của...
... toán trong hệ mật RSA.+ Những ứngdụngcủahệ mật RSA.+ Các thuật toán liên quan đến đề tài- Thiết kế chơng trình mà dịch với hệ mật RSA+ Xây dựng các modul thực hiện các chức năng của chơng ... hàng nghiên cứu, áp dụng cho hệ thống Ngân hàng, nhằm xây dựnghệ cơ sở dữ liệu Ngân hàng thực sự là một hệ thông phân tán an toàn và hiệu quả.Nhiệm vụ của đề tài: - Hệ thống hoá các vấn ... trở nên khả dụng đối với bất kỳ ngời sử dụng nào trên mạng Tăng độ tin cậy củahệ thống nhờ khả năng thay thế khi xảy ra sự cố đối với một máy tính nào đó quan trọng với các ứngdụng thời gian...
... sạch bằng FPLC.IV. ỨNGDỤNG ENZYM PECTINASE: - Trong sản xuất thực phẩm, người ta thường sử dụng các chế phẩm pectinase dưới dạng tinh khiết. Pectinase thường được sử dụng trong các ngành ... mặt của nấm mốc A.Oryzae và A.Awamori.- Được ứngdụng trong chất tẩy rửa, chủ yếu để làm mềm vải 17 Pectinase có trong cả thực vật và vi sinh vật. Ở đây ta chỉ xét việc thu nhận và ứng dụng ... trường bề sâuIV. ỨNG DỤNGB. ENZYM CELLULASEI. CELLULOSEII. HỆ ENZYM CELLULASEIII. THU NHẬN CELLULASE TỪ VI SINH VẬTIII.1 VSV tổng hợp CellulaseIII.2 Phương pháp thu nhậnIV. ỨNG DỤNG1 Polygalacturonase...
... ENZYM Ậ PECTINASE PECTINASEI. Ngu n thu nh n:ồ ậ Vi sinh v t tổng hợp pectinase Vi sinh v t tổng hợp pectinase Nguồn giàu enzymepectinase là nấm mốc, Nguồn giàu enzymepectinase ... CELLULASECELLULASE- Sơ dồ minh hoạ cơ chế tác dụngcủa cellulase - Sơ dồ minh hoạ cơ chế tác dụngcủa cellulase Mô hình cellulase tác dụng lên cơ chất cellulose Cơ chế tác dụngcủa cellulase ... tác dụng và thuộc tính khác nhau cơ chế tác dụng và thuộc tính khác nhau PPEECCTTIINNAASSEENG D NG ENZYM Ứ ỤNG D NG ENZYM Ứ Ụ PECTINASE PECTINASE Pectinase thường được sử dụng...
... lượng các thành phầntrong hệ thống quang rất cao.1.1.3 Đặc điểm củahệ thống WDM1.1.3.1 Tận dụng tài nguyênCông nghệ WDM tận dụng tài nguyên băng thông truyền dẫn to lớn của sợiquang, làm cho ... quang mớichỉ được sử dụng một phần rất nhỏ. Nếu ứngdụng công nghệ WDM thì hiệu quảtận dụng băng tần sợi quang trong vấn đề truyền dẫn quả là hết sức to lớn.Dùng công nghệ WDM có thể ghép N ... dẫn của sợi quang là rất lớn!α [dB]Băng tần cửa sổ 1550 nmλ [µm]Phổ của một nguồn quang3Đồ án tốt nghiệp đại học Chương 1. Tổng quan về hệ thống WDM1.1.2 Nguyên lý hoạt động củahệ thống...
... MZ f (b) THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYENĐồ án tốt nghiệp đại học Chơng 1. Tổng quan về hệ thống WDM Nguyễn Tnành Chung D2001VT 2 ứng dụngcủahệ thống wdm 65 4.1 ứngdụng wdm trong ... hoạt động củahệ thống tách/ghép kênh quang 4 1.1.3 Đặc điểm củahệ thống WDM 6 1.1.3.1 Tận dụng tài nguyên 6 1.1.3.2 Đồng thời truyền dẫn nhiều tín hiệu 6 1.1.3.3 Nhiều ứngdụng 7 1.1.3.4 ... phần trong hệ thống WDM Nguyễn Tnành Chung D2001VT 46b) Các ứngdụngcủa bộ lọc phản xạ Bragg Hình 2.27 một bộ tách kênh quang ứngdụng công nghệ trên. Thiết...
... dung chính của chuyên đề gồm : I. Ứngdụng 1 II. Ứngdụng 2 III. Ứngdụng 3 IV. Ứngdụng 4 V. Ứngdụng 5 VI. Ứngdụng 6 VII. Ứngdụng 7 VIII. Ứngdụng 8 Nhẩm nghiệm của phương ... trình bậc hai Tìm hai số biết tổng và tích của chúng Tính giá trị của biểu thức nghiệm của phương trình Tìm hệ thức liên hệ giữa hai nghiệm của phương trình sao cho hai nghiệm này không ... Tìm giá trị lớn nhất, giá trị nhỏ nhất của biểu thức nghiệm B. NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ : ỨNG DỤNGCỦAHỆ THỨC VI-ÉT TRONG GIẢI TOÁN Cho phương trình bậc hai: ax2 + bx + c = 0 (a≠0) (*)...
... vết thương. -Enzyme được sử dụng trong các phản ứng miễn dịch. XI. ỨNGDỤNGENZYME PROTEASE TRONG SẢN XUẤT BÁNH KẸO: Ứng dụngenzyme trong sản xuất bánh kẹo nhằm tăng mùi và vị của bánh. Khi ... Công nghệ Protein & Enzyme KLMN 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KHOA HỌC ỨNGDỤNG NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH SEMINAR: ỨNGDỤNGCỦAHỆ PROTEASE ... mềm thịt bằng phương pháp sử dụng chế phẩm enzyme: Ứng dụng chế phẩm enzyme làm mềm thịt lần đầu tiên được thực hiện vào năm 1940. Lúc đầu người ta sử dụngenzymecủa đường tiêu hoá để làm mềm...
... độ vì vậy người ta ứngdụng hiện tượng này trong các dụng cụ đo lường như đồng hồ áp suất, nhiệt kế, trong các rơ le áp suất vv Hiệu ứng nhiệt điện phản ánh mối quan hệcủa độ chênh nhiệt độ ... đông nên thực tế diễn ra 2 pha. 2. Ứngdụng trong các ngành khácNgoài ứngdụng trong kỹ thuật chế biến và bảo quản thực phẩm, kỹ thuật lạnh còn được ứngdụng rất rộng rãi trong rất nhiều ngành ... đời sống và kỹ thuật của tất cả các nước. 1. Ứngdụng trong ngành chế biến và bảo quản thực phẩm1.1 Tác dụngcủa nhiệt độ thấp đối với thực phẩmỞ nhiệt độ thấp các phản ứng hoá sinh trong thực...
... nhớt và khả năng xúc tác của enzyme. Hoạt tính của từng loại enzymepectinase sẽ tăng nếu gặp cơ chất thích hợp. Đã có những số liệu chứng minh rằng dưới tác dụngcủaenzyme polygalacturonase, ... vận tốc xúc tác của các enzyme tăng khi nhiệt độ tăng. Tuy nhiên, bản chất củaenzyme là protein nên chúng không bền dưới tác dụngcủa nhiệt. Khi nhiệt độ tăng thì hoạt tính củaenzyme tăng, song ... do kết quả của quá trình oxihoá và nhiễm tạp vi sinh vật. Ngoài ra, nhiệt độ tối ưu củaenzyme còn phụ thuộc vào nồng độ enzyme và dạng tồn tại củaenzyme [3]. 2.3.3.4. Ảnh hưởng của chất lượng...
... CỨU SỬ DỤNGHỆENZYME PECTINASE, CELLULASE CỦA VI KHUẨN B.SUBTILIS, P.LANTARUM VÀ NẤM MỐC A.NIGER, PH.CHRYSOSPORIUM ĐỂ XỬ LÝ LỚP NHỚT CỦA VỎ CÀ PHÊ INVESTIGATION ON THE APPLICATION OF PECTINASE, ... phương pháp sinh học: sử dụng các enzyme pectinase, protopectinase, cellulase…., phương pháp hóa học: sử dụng NaOH, Na2CO3, vôi, dùng nước ấm và phương pháp cơ học: sử dụng máy chà xát tươi. ... hoạt lực enzyme pectinase và cellulose của A. niger Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 - Khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase, ...