ảnh hưởng của thời gian xử lý 1 mcp đến hàm lượng chất khô hòa tan trong quá trình bảo quản của rau cải chíp
Khảo sát sự thay đổi hàm lượng chất gây đắng naringin trong quá trình trích ly tinh dầu bưởi
... Trang 31 Hàm lượng naringin (mg%) LT 33 8.5 41 8.4 91 8.355 8.222 7.657 7.529 7.234 6.629 6.704 6.609 6.423 6.3 41 1 Bảo quản 30 độ C Bảo quản 10 độ C Bảo quản độ C Thời gian bảo quản (ngày) Hình 17 : ... rắn chất hòa tan khác (gọi dung môi) nhờ trình khuếch tán chất có nồng độ khác - Trích ly chất lỏng: Trích ly chất lỏng trình tách chất hòa tan chất lỏng khác (dung môi) không hòa tan Quá trình ... -Terpinen 52,86 1, 60 18 ,39 10 Terpinolen -Linalool 3,26 0,88 11 12 13 14 15 16 Terpinen-4-ol Carvomenthen - Terpineol Nerol -Citral - Citral 0,45 0 ,10 1, 39 0,24 0 ,16 0 ,12 17 18 19 Geranoil...
- 53
- 665
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý nước nóng kết hợp với hoá chất tới bệnh nấm mốc xanh và chất lượng quả cam hàm yên trong quá trình bảo quản
... 31 3 .1 ð i tư ng, ñ a ñi m th i gian nghiên c u 31 3 .1. 1 ð i tư ng 31 3 .1. 2 ð a ñi m 31 3 .1. 3 Th i gian 31 3.2 Thi t b hóa ch t 31 3.2 .1 ... công th c x lý sau: (1) CT1: X lý nư c nóng th i gian 60s (2) CT2: X lý nư c nóng th i gian 12 0s (3) CT3: X lý nư c nóng th i gian 18 0s (4) CT4: X lý nư c nóng th i gian 240s (5) CT5: X lý nư c nóng ... 50°C Không có s khác bi t v t n th t kh i lư ng, ñ ch c qu , màu s c, ñ axit, hàm lư ng ch t khô hòa tan giũa qu xoài ñư c x lý không x lý trình chín bình thư ng [25] ðào x lý b ng 70% 10 0% ethanol...
- 100
- 633
- 0
Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý sau thu hoạch (ozone, nước vôi bão hòa và màng carboxyl methyl cellulose) đến chất lượ
... 9. 91 1. 33* 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 8. 01 0 .12 10 .15 ±0.25 9.89 1. 12 10 .62±0.75 12 .62 1. 58 10 .03 1. 99 9.27 1. 41 8.98±0.33 11 .06±2.36 13 .67±0. 91 8.98 1. 00 9.48 1. 19 11 .54±0.65 12 . 41 2.20 ... 9. 91 1. 33* 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9.47±0. 71 10.94 1. 87 9.93±2.48 10 .97 1. 49 9.45 1. 66 10 7.63±3.24 11 .62±2.40 10 .47 1. 29 13 .64±0. 71 8.24±0 .12 15 10 .50±3.48 11 .74±0. 41 9.75 1. 95 ... 9.75 1. 95 10 .44±0.58 7. 71 2.36 20 - 10 .65±0. 21 9.93±2.92 11 .67 1. 49 - 25 - 9.89±2 .19 8.52 1. 32 10 .09±0.50 - 30 6.34±0. 41 8.70±0. 71 9 .15 ±0. 71 10.82 1. 45 9.94±2. 31 35 9 .10 ±0 .14 8.70±0. 71 11. 18±0. 61 9. 01 0.46...
- 68
- 362
- 1
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt
... 11 .658 11 .048 1. 4 12 .500 11 . 919 1. 6 12 .500 12 .12 1 25 30 8. 812 8.682 5.554 9.8 71 9 .18 8 9.023 8.8 61 11. 385 10 .552 10 .005 9.526 9.076 11 .647 11 .15 2 10 .332 9.926 9.574 Kết cho thấy: sau 30 ngày bảo quản, ... hàm lượng protein hoà tan theo thời gian bảo quản màng chitosan Thời gian bảo quản (ngày) Nồng độ chitosan (%) 10 15 20 12 .500 8.636 5.803 2.589 0.428 12 .500 11 .499 10 .856 9.042 1. 2 12 .500 11 .658 ... 1. 2 0. 915 1. 878 2.447 3.768 4.334 5.9 91 1.4 0.836 1. 453 2. 317 3.330 4 .13 2 5.599 1. 6 0.732 1. 3 71 2 .10 1 3 .17 5 3.964 4.750 Từ kết thí nghiệm thu bảng biểu diễn hình 1, nhận thấy rằng: ngày đầu bảo...
- 6
- 1,000
- 2
nghiên cứu ảnh hưởng của chăm sóc cận thu hoạch tới thời điểm thu hái và chất lượng quả vải thiều trong quá trình bảo quản
... TN C L a b L 44,62b 18 ,72b 27,29a 49,44a 19 ,04a 24,54b Sau tun (92-97) ngy 39,23b 22 ,14 a 21, 12a 46,32a 20,59b 18 ,73b Sau tun (99 -10 4) ngy 32,84b 26,31a 17 ,42a 43 ,11 a 23,62b 13 ,65b Thi im thu hỏi ... ph thuc vo thi gian x lý AVG v tớnh cht ca tng loi qu ca cõy trng Khi tin hnh x lý AVG 15 0 mg.l -1/ l vi cõy o Akatsuki v Kawanakajima Hakuto ng thi kt hp x lý vi 1- MCP (1 àl.l -1) /l s lm kỡm hóm ... QUAN TI LIU 1. 1 Gii thiu chung v cõy vi 1. 1 .1 Ngun gc, phõn b 1. 1.2 Phõn loi ging v ging vi 1. 1.3 Cỏc ging vi ch yu trờn th gii v nc 1. 2 c im hoa, u qu ca...
- 120
- 301
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia và điều kiện bảo quản đến một số đặc tính chất lượng của nước mắm trong quá trình bảo quản
... nước mắm 1. 1.3 .1 Ảnh hưởng nhiệt độ 1. 1.3.2 Ảnh hưởng pH 1. 1.3.3 Ảnh hưởng lượng muối .10 1. 1.3.4 Ảnh hưởng diện tích tiếp xúc 11 1. 1.3.5 Ảnh hưởng thân ... liệu .11 1. 1.4 Những biến đổi nước mắm trình sản xuất bảo quản 12 1. 1.5 Chất lượng nước mắm( TCVN 510 7-2003) 13 1. 1.6 Các phương pháp chế biến nước mắm .15 1. 1.6 .1 Phương pháp ... Thoi gian Hình 3 .1 Ảnh hưởng phụ gia điều kiện bảo quản đến điểm cảm quan màu sắc nước mắm 3 .1. 2 Sự thay đổi điểm cảm quan vị theo thời gian bảo quản Ảnh hưởng phụ gia điều kiện bảo quản đến điểm...
- 86
- 837
- 2
nghiên cứu ảnh hưởng của chất phụ gia đến một số đặc tính chất lượng nước mắm trong quá trình bảo quản
... glutamic 13 ,6928 11 ,2308 7, 719 4 2,2 718 1, 8036 2,9677 2,0463 4, 715 8 4,0922 Proline Glysine Alanine 4 ,14 38 8,8288 18 Cystine 1, 3337 0,9 612 1, 0092 Valine 8 ,13 02 4,4672 3, 616 0 Methionine 3 ,17 81 1,7306 1, 5 517 ... giao thực đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng chất phụ gia đến số đặc tính chất lượng nước mắm trình bảo quản Nhằm tìm ảnh hưởng chúng đến chất lượng nước mắm trình bảo quản sử dụng Sau tháng triển ... Trích 75,9 21, 76 3 ,15 0,07 Phèn hai sọc 76,2 20,35 2,2 - Lươn ngắn 79,3 19 ,03 1, 21 - Cơm 75 ,14 11 ,25 2 ,1 0,9 Mòi 71, 66 9,37 14 ,4 0,56 Lẹp 81, 84 10 1, 4 0,6 Chuồn 76 ,17 9, 71 7,5 1, 12 Nguyên liệu làm...
- 74
- 721
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột đến chất lượng của surimi cá mè trong quá trình bảo quản đông
... lan 13 060,7 11 392,8 12 133,7 14 7 01, 7 16 2799, 18 508,4 16 136,7 15 215 ,7 B 463,4 853,8 2 215 ,9 50 31, 4 7666,9 10 110 ,6 11 885,5 12 633,7 n * * 53,6 24 41, 7 4293,0 5055,0 Hn 23303 218 26,9 19 189,8 17 072,0 13 257,7 ... 2.008,3 1. 8 41, 3 1. 408 ,1 1 .10 4,2 2.728,8 2.9 81, 4 TBN 317 ,2 984,0 Trung Quc Nc 8.0 91, 6 1. 911 ,0 2.4 41, 4 2.496,6 2.004,0 1. 833 ,1 2.6 41, 9 14 .289, 16 .205, 3.666,5 7.945,2 11 .708, 16 . 315 , 19 . 010 , 6.358,5 ... 2005 2006 M 11 .6 21, 4 10 .707,4 15 .15 1,0 19 . 210 ,0 20.560,5 22.877,0 19 .9 01, 5 17 .933,9 Chile 1. 263,5 936,2 2.854,9 5.058,5 8 .18 4,7 7.3 81, 2 8 .13 0,8 10 . 213 ,4 * 1. 927,2 1. 486,6 1. 933,2 1. 959,8 3.298,0...
- 99
- 591
- 0
Đồ án tốt nghiệp:“Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tăng RON họ amin thơm đến tính chất của nhiên liệu trong quá trình bảo quản và sử dụng”
... khối lượng) 0,25 0,25 0,38 0,37 0,64 1, 46 1, 00 0,25 0 ,18 0, 21 1 ,10 0, 41 0 ,14 0,3 0,25 RON tối đa hàm lượng tối ưu 6 7,5 11 7,5 7 10 10 tối đa , max 1, 5 1, 5 1, 9 2,2 4,5 11 ,0 11 ,0 1, 9 1, 3 1, 5 11 ,0 ... Bảng 1. 15 16 17 Bảng 1. 16 Bảng 1. 17 18 Bảng 1. 18 19 Bảng 1. 19 20 Bảng 1. 20 21 Bảng 1. 21 22 23 Bảng 1. 22 Bảng 1. 23 24 Bảng 1. 24 25 Bảng 1. 25 26 Bảng 1. 26 27 Bảng 1. 27 28 Bảng 1. 28 ... 10 76 9 71 973 970 12 00 10 21, 7 737 10 63 -57 51 9 -11 42-44 -5 53 -6,3 15 -16 - 21 194 -19 7 19 3 226 220-2 21 199-202 217 - 218 302 18 4 90-93 220-2 21 280 95 370 340 340 320 310 310 300 300 250 84 320 310 ...
- 78
- 746
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm moldtex và bao bì đến chất lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần tập đoàn dabaco việt nam
... 416 50 15 216 59960 16 288 79450 20 10 710 315 76 11 850 50540 13 092 70030 30 7340 2 411 8 8480 411 20 9620 60 610 40 3970 12 736 511 0 317 00 6 217 511 90 10 42 71 12 010 5 810 14 810 7083 212 80 20 3320 9400 4830 12 300 ... 3900 15 840 4300 22040 4660 30600 10 10 240 22800 12 030 26200 14 720 29585 20 8220 19 470 10 480 22850 12 700 26230 30 6200 16 090 7990 19 490 10 680 22890 40 418 0 12 750 613 0 16 135 8686 19 520 10 14 075 416 50 ... nghi p ðVT 2 012 2 013 2 014 2 015 2020 % 60,6 62,9 65 ,1 67,3 70 ,1 19. 213 TACN Công nghi p 10 00 t n 13 .044 14 .076 15 .095 16 .36 Th c ăn tinh 10 00 t n 21. 523 22.3 71 23 .18 1 24. 312 27.394 Ngô 10 00 t n 6.555...
- 107
- 496
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm còn lại của chè đen thành phẩm đến chất lượng của chúng trong quá trình bảo quản
... ảnh hưởng đến chất lượng chè đen ảnh hưởng trình bảo quản? => Xác định chất lượng cảm quan chè đen theo thời gian bảo quản xác định tiêu sinh hóa chè đen theo thời gian bảo quản + Chất lượng cảm ... ảnh hưởng đến chất lượng chè đen? => Xác định hàm lượng chất hòa tan hàm lượng tanin Cây mục tiêu Chất lượng chè đen Độ ẩm ban đầu Chỉ tiêu sinh hóa Chỉ tiêu cảm quan chè Hàm lượng Hàm lượng ... khác -Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm lại đến chất lượng chè - Chia chất lượng chè thành biến nhỏ: tiêu sinh hóa tiêu cảm quan -Chỉ tiêu sinh hóa: hàm lượng tanin hàm lượng chất hòa tan Chỉ tiêu cảm...
- 18
- 618
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp bao gói trong quá trình bảo quản sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) xông khói nóng
... x 10 7,7 x 10 3a PE 1, 2 x 10 1a 1, 4 x 10 2ab 3,6 x 10 2bc 1, 3 x 10 3b 3,7 x 10 3b PP 2,7 x 10 1a 1, 3 x 10 2ab 8 ,1 x 10 2ab 3,2 x 10 3ab 5,3 x 10 3ab 1a 1b 2c 2c PA 1, 2 x 10 5,7 x 10 1, 6 x 10 4,7 x 10 1, 1 ... 0 ,11 /0, 21 0 ,12 /0,67 0 ,11 /0,49 0 ,11 /0,32 17 ,36 a±0,07 17 ,68 a±0 ,14 17 ,85 a±0 ,10 17 ,77 a±0,20 17 ,73 a±0,27 0,095/0,023 16 ,63 ab ±0 ,13 16 ,56 ab± 0 ,17 16 ,27 b± 0,26 17 ,04 a± 0 ,17 16 ,75 ab± 0,23 16 ,57 ... chân không theo thời gian bảo quản Nghiệm thức Tuần Tuần Tuần 1a 2ab 0% 1, 5 x 10 2,2 x 10 3,5 x 10 2bc 80% 1, 7 x 10 1a 2,0 x 10 2ab 3,5 x 10 2bc 1a 2ab 85% 3,0 x 10 3,3 x 10 3,4 x 10 2bc 90% 2,3 x 10 1a...
- 84
- 439
- 0
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN PRÔTEIN SỮA TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN,CHẾ BIẾN
... hì trình thủy phân tinh bột không đạt hiệu tối ưu kéo dài thời gian thủy phân Thời gian Thời gian lên men ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: thời gian lên men ngắn trình lên men chưa triệt để, ... [2] Tìm hiểu biến đổi protein trứng sữa trình bảo quản chế biến; [3] Ảnh hưởng...
- 38
- 1,702
- 13
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của một số vi sinh vật gây hỏng đặc trưng và gây bệnh hiện diện trên tôm sú (penaeus monodon) nguyên liệu trong quá trình bảo quản
... Ornithin Taurin Hàm lượng acid amin (mg /10 0g) Tự Tổng số 10 16 382 11 992,2 41 1033,0 71 522,0 526 673,3 90 623,4 23,8 23 330,6 19 212 ,5 17 37 333,9 14 240,0 18 10 8,2 27 869,2 316 ,7 18 1 13 75,8 29 46 ... sát khoảng thời gian bảo quản tôm sú nhiệt độ ổn định Tôm sú nguyên liệu Xử lý Bảo quản nhiệt độ ± 1oC ± 1oC Ngày bảo quản thứ 0; 4; 6; 7; 8; 9; 11 ± oC 15 ± oC Ngày bảo quản thứ 0; 1; 2; 3; 4; ... Ngày bảo quản thứ 0; 2; 4; 6; 8; 9; 10 ± 1oC 15 ± 1oC 19 ± 1oC Ngày bảo quản thứ 0; 1, 2; 1, 5; 2; 2,5; 2,8; Ngày bảo quản thứ 0; 0,3; 0,5; 0,6; 0,8; 0,9; 2,8 Ngày bảo quản thứ 0; 0,4; 0,6; 1; 1, 3;...
- 146
- 931
- 0
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MOLDTEX VÀ BAO BÌ ĐẾN CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VI
... 416 50 15 216 59960 16 288 79450 20 10 710 315 76 11 850 50540 13 092 70030 30 7340 2 411 8 8480 411 20 9620 60 610 40 3970 12 736 511 0 317 00 6 217 511 90 10 42 71 12 010 5 810 14 810 7083 212 80 20 3320 9400 4830 12 300 ... ðVT 2 012 2 013 2 014 2 015 2020 % 60,6 62,9 65 ,1 67,3 70 ,1 19. 213 TACN Công nghiệp 10 00 13 .044 14 .076 15 .095 16 .36 Thức ăn tinh 10 00 21. 523 22.3 71 23 .18 1 24. 312 27.394 Ngô 10 00 6.555 6.860 7 .15 4 7.550 ... 3900 15 840 4300 22040 4660 30600 10 10 240 22800 12 030 26200 14 720 29585 20 8220 19 470 10 480 22850 12 700 26230 30 6200 16 090 7990 19 490 10 680 22890 40 418 0 12 750 613 0 16 135 8686 19 520 10 14 075 416 50...
- 107
- 385
- 0
ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm môi trường đến sự biến đổi chất lượng của vải thiều trong quá trình bảo quản
... trường đến độ cứng thịt vải trình bảo quản; + Ảnh hưởng nhiệt độ độ ẩm môi trường đến hàm lượng chất khô hòa tan tổng số vải trình bảo quản; + Ảnh hưởng nhiệt độ độ ẩm môi trường đến hàm lượng ... đến biến đổi chất lượng vải trình bảo quản 23 4 .1. 1 4 .1. 2 4 .1. 3 4 .1. 4 4 .1. 5 4 .1. 6 4 .1. 7 4.2 4.2 .1 4.2.2 Sự biến đổi tỷ lệ hao hụt khối lượng tự nhiên vải trình bảo quản 23 Ảnh ... 15 3,3 15 1,93 (p) 0,000 0,000 0,000 Công thức *Thời gian 219 77 5494 14 1, 81 0,000 Công thức 523 31 50955 897,23 0,000 Nhiệt độ 35,5ºC Thời gian Công thức *Thời gian 5 56383 211 98 33 10 899 4240 19 1,91...
- 87
- 578
- 1
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản
... 2005 13 889 ,12 13 956,88 14 052,32 14 358,66 23 41, 6 13 2,3 619 ,86 11 6,0 659,82 290,3 3 310 ,6 214 9,85 353,6 76,6 15 3,0 12 43,6 11 80,0 16 39,3 17 38,8 373,8 11 9,3 2435,03 2 41, 2 673,5 13 4,0 678,4 3 01, 3 3578,9 ... 3578,9 2 315 ,6 383,9 78,8 16 5,6 12 69,7 12 11, 5 17 03,4 17 71, 5 383,2 11 8,8 2533,7 2657,8 254,3 254,7 656,3 6 41, 4 14 2,5 15 6,3 665,7 689 ,1 325,2 332,0 3902,8 389,6 2 315 ,4 2 413 ,4 435,7 453,2 83,4 91, 2 17 8,9 ... đổi chất lượng đặc tính sinh lý dứa cắt trình bảo quản 1. 2 Mục đích Nghiên cứu biến đổi chất lượng số đặc tính sinh lý dứa cắt suốt trình bảo quản để từ đề xuất chế độ bảo quản phù hợp 1. 3 Yêu...
- 38
- 1,519
- 14
KHẢO SÁT SỰTHAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ THEO ĐỘTUỔI VÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH CỦA HẠT SEN
... 906 812 b 733 8 41 890 958 10 37 892b 780 780 799 896 867 10 52 916 11 52 960 12 14 11 54c i ch ng 24 24 tu n 380 380 18 18 tu n 733 15 15 tu n 12 92 i ch ng 13 41 1292 13 69 806a 902b Trung bình 14 17 14 67 ... 14 67 12 21c 16 09 15 92 972bc (S li u b ng k t qu ki m nghi m LSD 15 49 406a 14 47d 16 67 10 48cd 14 41d 11 02d m c ý nghĩa 5%) C u trúc (g l c/ mm2) 18 00 16 00 14 00 12 00 10 00 800 600 400 200 Th i gian ... 24,653 26, 218 cd 11 ,26 27,907 7,335 16 ,503 22 ,14 3cd 40,60 16 ,566 3,422 6,985 11 ,786d 57,89 7,6 01 i ch ng 200,434a 7,6 01 24 18 7,5 61 10,446 i ch ng Thay (%) 10 ,446 21 Trung bình theo CBK 12 ,16 9 i ch...
- 68
- 1,240
- 9
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008