0

william e kovacic competition policy research and development institutional interdependency and the future work of competition agencies in the professions

Nghiên cứu cơ chế các phản ứng tạo màu trong quá trình sản xuất sản phẩm bánh mỳ

Nghiên cứu cơ chế các phản ứng tạo màu trong quá trình sản xuất sản phẩm bánh mỳ

Công nghệ - Môi trường

... phần tinh bột bột mỳ: amylaza (C6H10O5)n → Dextrin phân tử lượng thấp, (Tinh bột) Saccaroza, Glucoza, … Thuỷ phân protein: Tạo hợp chất peptit thấp phân tử nhờ hệ enzym thủy phân proteinaza bột ... phần protein bột mỳ: proteinaza (– CO – NH –)n → Peptit phân tử lượng thấp, (Protein) Axit amin Các đường đơn tạo thành trình thủy phân tinh bột, nguyên liệu cho phản ứng tạo màu caramen hóa Maillard ... nguyên liệu bị caramen hóa tạo thành sản phẩm phụ có mùi vị màu sắc hấp dẫn, gọi chung caramen Caramen nhóm chất gồm có chất là: Caramelan; Caramelen Caramelin C24H36O18: Caramelan; to phản ứng=...
  • 19
  • 733
  • 0
Nghiên cứu tính đa hình protein trong một số loại dịch chọc dò của người và tìm giới hạn phát hiện định lượng protein nhằm thay thế các phản ứng định tính

Nghiên cứu tính đa hình protein trong một số loại dịch chọc dò của người và tìm giới hạn phát hiện định lượng protein nhằm thay thế các phản ứng định tính

Y dược - Sinh học

... SDS-PAGE (Bio-Rad, USA) Fermentas Thang protein chuẩn (Protein Marker # SM0431) Sigma TriChloroAcetic (TCA), acrylamide, bis- acrylamide, N,N,N’,N’-Tetramethyl-ethylendiamine (TEMED), Ammonium persulfate ... pháp sinh học phân tử nghiên cứu protein - Điện di biến tính protein (SDS-PAGE) Phƣơng pháp SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate - Polyacrylamide Gel Electrophoresis) đƣợc gọi phƣơng pháp điện di gel ... nhân khử cầu nối disulfite 2-mercaptoethanol dithiotheitol (DTT) Khi xử lý protein với 2-mercaptoethanol hay DTT tác nhân cắt đứt cầu nối disulfite (S-S) protein, protein từ cấu trúc bậc 2, 3,...
  • 70
  • 792
  • 0
Slide các phản ứng truyền máu và cách xử trí

Slide các phản ứng truyền máu và cách xử trí

Y - Dược

... 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich E, Sheehan J Transfusion errors in New York state: an analysis of 10 years experience Transfusion 1990;40:1207-1213 Phản ứng tan máu cấp Ngừng truyền ... nước tiểu để xét nghiệm sinh hoá - Đảm bảo chức hô hấp - Hydrocortisol thuốc kháng histamin(TM) - Sốc: adrenalin, noradrenalin, dopamin + truyền dịch trì mạch huyết áp - Theo dõi chặt chẽ mạch, ... sốc Linden JV: 273 trường hợp truyền nhầm nhóm máu ABO, tử vong 13(5.5%), qua tan máu có tổn thương quan quan trọng thể 96(41%), sống di chứng 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich E, Sheehan...
  • 17
  • 609
  • 0
slide các phản ứng truyền máu và xử trí

slide các phản ứng truyền máu và xử trí

Y - Dược

... 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich E, Sheehan J Transfusion errors in New York state: an analysis of 10 years experience Transfusion 1990;40:1207-1213 Phản ứng tan máu cấp Ngừng truyền ... nước tiểu để xét nghiệm sinh hoá - Đảm bảo chức hô hấp - Hydrocortisol thuốc kháng histamin(TM) - Sốc: adrenalin, noradrenalin, dopamin + truyền dịch trì mạch huyết áp - Theo dõi chặt chẽ mạch, ... sốc Linden JV: 273 trường hợp truyền nhầm nhóm máu ABO, tử vong 13(5.5%), qua tan máu có tổn thương quan quan trọng thể 96(41%), sống di chứng 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich E, Sheehan...
  • 18
  • 366
  • 0
slide Các phản ứng truyền máu và xử trí

slide Các phản ứng truyền máu và xử trí

Y - Dược

... 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich E, Sheehan J Transfusion errors in New York state: an analysis of 10 years experience Transfusion 1990;40:1207-1213 Phản ứng tan máu cấp Ngừng truyền ... nước tiểu để xét nghiệm sinh hoá - Đảm bảo chức hô hấp - Hydrocortisol thuốc kháng histamin(TM) - Sốc: adrenalin, noradrenalin, dopamin + truyền dịch trì mạch huyết áp - Theo dõi chặt chẽ mạch, ... sốc Linden JV: 273 trường hợp truyền nhầm nhóm máu ABO, tử vong 13(5.5%), qua tan máu có tổn thương quan quan trọng thể 96(41%), sống di chứng 111 (47%) Linden JV, Wagner K, Voytovich E, Sheehan...
  • 18
  • 320
  • 0
Các phản ứng peri hóa

Các phản ứng peri hóa

Hóa học - Dầu khí

... phân (E, Z)- h n ng phân (E, E)-2,4-hexadien V c b n hoàn toàn gi ng ngo i tr cis-3,4-dimetylcyclobuten t o nên (E, Z)-dien b ng vi c m vòng ng c chi u, ó (E, Z)-dien hay trans-3,4dimetylcyclobuten ... } Hóa c u t o Trang Pericyclic Reactions Trong ví d mà ã xem xét, s orbital s electron b ng orbital electron cho etylen; cho 1,3 butadien… Xem xét ph n ng Hình 11 ó butadien ph n ng v i cation ... i m i tác nhân ph n ng, dien dienophil H [4+2] có ngh a h liên h p electron ph n ng v i m t h electron dien dienophil Hình Hình cho th y r ng MO c a 1,3-butadien etylen v i n ng l ng t ng i c...
  • 10
  • 1,347
  • 2
Các phản ứng của kim loại

Các phản ứng của kim loại

Trung học cơ sở - phổ thông

... nên viết lại Fe + AgNO3→ Fe(NO3)2 + Ag (1’) Fe + AgNO3→ Fe(NO3)3 + Ag (2’) nAg nFe Bảng tóm tắt sản phẩm: (1’), (2’) ⇒ bảng TTSP: + Sản phẩm 2+ Fe Fe dư 2+ Fe Fe3+ 2+ Fe 3+ Fe Fe3+ Ag+:dư Ví ... Ag+:dư Ví dụ 2: Khi cho Fe pứ với dd AgNO3 ,sẽ thu A Fe(NO3)3 C Fe(NO3)2 B Fe(NO3)2 Fe(NO3)3 D D A,B,C Fe+AgNO3 Fe(NO3)3 Fe(NO3)2 Fe(NO3)2 Fe(NO3)3 Ví dụ 3: Hoà tan hết 5,6 gam Fe ddAgNO3 ; thu loại ... ý: Fe+AgNO3 Fe 0,1 mol Fe(NO3)3 Fe(NO3)2 Fe(NO3)2 Fe(NO3)3 Fe(NO3)3 0,1 mol ⇒ mmuối = 0,1 242 = 24,2 g Fe 0,1 mol Fe(NO3)2 0,1 mol ⇒ mmuối = 0,1 180 = 18 g Ví dụ 3: Hoà tan hết 5,6 gam Fe AgNO3...
  • 33
  • 1,492
  • 2
Các phản ứng của muối với Axit

Các phản ứng của muối với Axit

Trung học cơ sở - phổ thông

... (nếu có) g FeSO4 +HNO3 (đặc) → Pứ bổ sung h Fe2(SO4)3 +HNO3 (đặc) → d FeCl2 +HNO3 (đặc) → e FeCl3 +HNO3 (đặc) → f AlCl3 +HNO3 (đặc) → Giải: +2 d FeCl2 +HNO3 (đặc)→ Fe(NO3)3+NO2+H2O +FeCl3 Axit ... Viết phản ứng (nếu có) b Fe(NO3)3 +HNO3 (đặc) → c Al(NO3)3 +HNO3 (đặc) → d FeCl2 +HNO3 (đặc) → e FeCl3 +HNO3 (đặc) → f AlCl3 +HNO3 (đặc) → Giải: +2 a Fe(NO3)2 +HNO3 (đặc)→ Fe(NO3)3 +NO2 + H2O Axit ... Viết phản ứng (nếu có) g FeSO4 +HNO3 (đặc) → Pứ bổ sung h Fe2(SO4)3 +HNO3 (đặc) → i Al2(SO4)3 +HNO3 (đặc) → e FeCl3 +HNO3 (đặc) → f AlCl3 +HNO3 (đặc) → Giải: +3 e FeCl3 +HNO3 (đặc)→ không xảy...
  • 29
  • 1,320
  • 0
Các phản ứng của muối với muối

Các phản ứng của muối với muối

Trung học cơ sở - phổ thông

... + Fe(NO3)2 Fe3+ b FeCl3 + KI Ag TQ: Ag+ Fe2+ Ag+ Fe2+ → Fe3+ + Ag Dãy điện hoá: Fe2+ Cu2+ I2 Fe3+ Fe Cu Ag+ - Fe2+ Ag 2I Ví dụ 6: Viết phản ứng b FeCl3 + KI a AgNO3 + Fe(NO3)2 I2 Fe3+ b FeCl3 ... Pứ xảy theo qui tắc α Oh2 Kh1 TQ: Oh1 Kh2 a AgNO3 + Fe(NO3)2 b FeCl3 + KI Oh2 + Kh1→ Oh1 + Kh2 Dãy điện hoá: Fe2+ Cu2+ I2 Fe3+ Fe Cu Ag+ - Fe2+ Ag 2I Ví dụ 6: Viết phản ứng a AgNO3 + Fe(NO3)2 ... 5:(HVKTQS-1999) 0,1 mol FeCl3 to ↓ Rắn: ? g dd Na2CO3 dư Giải PỨ: 2FeCl3+3Na2CO3→ 2Fe(OH)3↓+ NaCl +3 CO2↑ (1) 0,15 mol 0,1 0,1 2Fe(OH)3 to Fe2O3 + H2O 0,05 (mol) (2) 0,1 Theo (1),(2) ⇒Rắn Fe2O3: 0,05(mol)...
  • 25
  • 892
  • 1
Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Sinh học

... Precipitations In Chemical Reactions NaNO3 ch t d hòa tan theo qui t c hòa tan (t t c mu i nitrat Pb+2 + 2Cl- PbCl2 (ch t r n) p ch t không tan theo qui t c hòa tan (t t ... hòa tan ã nêu Theo qui t c hòa tan Bari Florua, BaF2, s không hòa tan Vi t ph ng trình phân ly cho BaF2 BaF2 = Ba+2 + 2F- t t a ph n ng hóa h c Trang Precipitations In Chemical Reactions Vi t ... + K2SO4 c hình thành c p dd sau d Fe(C2H3O2)3 + KOH nh k t t a s b n t th c hành Co(C2H3O2)2 + LiOH t t a ph n ng hóa h c Trang Precipitations In Chemical Reactions oán s k t t a d a vào n ng...
  • 5
  • 2,331
  • 18
Các phản ứng peri hóa

Các phản ứng peri hóa

Sinh học

... http://vietsciences.free.fr Pericyclic Reactions Hóa c u t o Hãy xem xét trien có tên ( 2E, 4Z, 6E) -2,4,6-octatrien ( 2E, 4Z,6Z)-2,4,6-octatrien s chuy n gi a trans cis-5,6-dimetyl-1,3-cyclohexatrien Hình ... phân (E, Z)- h n ng phân (E, E)-2,4-hexadien V c b n hoàn toàn gi ng ngo i tr cis-3,4-dimetylcyclobuten t o nên (E, Z)-dien b ng vi c m vòng ng c chi u, ó (E, Z)-dien hay trans-3,4dimetylcyclobuten ... hoangoclan and Rocky posting on http://vietsciences.free.fr Pericyclic Reactions Hóa c u t o v n d ng t t hóa l p th vào tr ng h p liên quan, c n xem xét m t s polyen có ph n t thay th Hình 14 minh...
  • 12
  • 458
  • 0
Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Kết tủa trong các phản ứng hóa học

Hóa học - Dầu khí

... Copyright ® 2005 by The Young Vietnamese Chemistry Specialists HO CHI MINH city, January 5, 2005 The Young Vietnamese Chemistry Specialists©2005 Trang posting on http://vietsciences.free.fr ... vào ph The Young Vietnamese Chemistry Specialists©2005 ng trình tính tích n ng Trang ion ánh giá posting on http://vietsciences.free.fr t t a ph n ng hóa h c Precipitations In Chemical Reactions ... 120 = 1.563 X 10-4 mol/lít The Young Vietnamese Chemistry Specialists©2005 Trang posting on http://vietsciences.free.fr t t a ph n ng hóa h c Precipitations In Chemical Reactions 10 Tính c a [Ba+2]...
  • 6
  • 1,316
  • 14
Phương pháp phân tích định lượng dựa vào các phản ứng oxi hóa khử

Phương pháp phân tích định lượng dựa vào các phản ứng oxi hóa khử

Công nghệ - Môi trường

... Fe2+ 0,1N dung dịch Ce4+ 0,1 N Nếu hai dung dịch có nồng độ H2SO4 M Lời giải: Phản ứng chuẩn độ: Ce4+ + Fe2+ ⇒ Ce3+ + Fe3+ = Ta có: ETĐ = E Fe2+ ( Fe3+ ETĐ 1,06 = 0,68  Fe2+  lg  3+   Fe ... chứa bột Fe Fe2O3 HCl Khử Fe3+ thành Fe2+ Chuẩn độ lượng Fe2+ thu hết 25,18 ml KMnO4 0,03 M Tính hàm lượng % Fe Fe2O3 mẫu Lời giải: Các phản ứng: Fe + 2H+ → Fe2+ + H2↑ (1) Fe2O3 + 6H → 2Fe3+ +3 ... dịch Fe2+ có 0,1 M Ce4+ 0,1 M môi trường H2SO4 M Nếu dùng thị diphenylamin Lời giải: Phản ứng chuẩn độ: Fe 2+ + Ce 4+ → Fe3+ + Ce3+ = Ta có: ETĐ = 0, 68 + 1, 44 = 1, 06V Dùng thị điphenylamin kết...
  • 33
  • 3,003
  • 4
Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp(p-01)

Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp(p-01)

Hóa học

... trò n) vào 0,5 lít dd FeCl2 0,24M Sau thời gian, lấy kim loại Y đem cân lại thấy khối lượng Y giảm 0,72 gam Còn lại dd X Nếu gạt lấy phần kim loại Fe bám vào Y thu 4,48 gam Fe a Xác đònh kim loại ... Hßa tan 2,16gam FeO lỵng d dung dÞch HNO3 lo·ng thu ®ỵc V lÝt (®ktc) NO nhÊt V b»ng bao nhiĨu? A 0,224 lÝt B 0,336 lÝt C 0,448 lÝt D 2,240 lÝt C©u Hßa tan m gam hçn hỵp bét Fe vµ FeO b»ng mét lỵng ... muối Thêm dd NaOH dư vào dd C Lọc lấy kết tủa đem nung ngồi khơng khí đến khối lượng khơng đổi, thu 4,5 gam chất rắn D Tính: Thành phần phần trăm theo khối lượng kim loại hỗn hợp A Nồng độ mol/lít...
  • 2
  • 2,615
  • 36
Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp (p-02)

Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp (p-02)

Hóa học

... khÝ SO2 vµ 120 g mi X¸c ®Þnh c«ng thøc cđa oxit kim lo¹i? §/s: Fe3O4 Bµi 29 : Hoµ tan hoµn toµn m gam hçn hỵp FeO, Fe 3O4 vµ Fe2O3 võa hÕt V ml dung dÞch H2SO4 lo·ng thu ®ỵc dung dÞch A Chia ... phản ứng xảy ứng với trường hợp có Tìm điệu kiện liên hệ x y để có trường hợp số mol chất thu theo x,y ứng với trường hợp (khơng tính dung mơi nước) Tính thể tích dung dòch hỗn hợp NaOH 2M - ... phản ứng xảy ứng với trường hợp có Tìm điệu kiện liên hệ a b để có trường hợp số mol chất thu theo a,b ứng với trường hợp (khơng tính dung mơi nước) Câu Sục từ từ x mol khí CO2 vào dung dịch...
  • 2
  • 1,202
  • 32
Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp (p-03)

Bài tập chuyên đề các phản ứng vô cơ thường gặp (p-03)

Hóa học

... khối lượng riêng D (g/ml) Có x lít H2 thoát (đktc) thu dung dòch A a Tính khối lượng dung dòch A theo m, V, D, x b Tính m tính nồng độ % chất tan dd A x = 0,672 lít; V= 50ml; C% = 5,56%; D = 1,06 ... dòch KOH C% (tỉ khối D), có a ml H2 (đktc) thoát thu dung dòch X a Tính khối lượng dung dòch X theo m, V, D, a b Nếu m = 2,6 gam; V = 42,042 ml; C% = 12%; D= 1,11 Tính a nồng độ % chất tan dd ... Tính khối lượng muối thu ĐS: 4,92g Na3PO4; 12,78g Na2HPO4 Bài 12 (Tuyển sinh đại học khối B, năm 2003) Hỗn hợp X gồm Al, Fe, Ba Chia X làm phần nhau: • Phần I tác dụng với nước (dư), thu 0,896...
  • 2
  • 1,051
  • 18
Các phản ứng của kim loại.

Các phản ứng của kim loại.

Hóa học

... viết+lại AgNO → Fe(NO ) + Ag (1’) Fe 3 Fe + AgNO → Fe(NO ) + Ag (2’)  Bảng tóm tắt sản phẩm: (1’), (2’) ⇒ bảng TTSP: + nAg nFe Sản phẩm Fe 2+ Fe dư Fe 2+ Fe 3+ 2+ Fe Fe 3+ Fe 3+ Ag + :dư  Ví ... Fe(NO ) Fe(NO ) D A,B,C Fe phản ứng với dd AgNO Giáo khoa Fe + AgNO → Fe(NO ) + Ag (1) Sau (1) AgNO thì: AgNO + Fe(NO ) → Fe(NO ) + Ag Tóm lại: (2) Fe+ AgNO ? ? Fe(NO ) Fe(NO ) Fe(NO ) Fe(NO ) ... :dư  Ví dụ 2: Khi cho Fe pứ với dd AgNO ,sẽ thu A Fe(NO ) C Fe(NO ) D B Fe(NO ) Fe(NO ) D A,B,C Fe(NO ) Fe+AgNO Fe(NO ) Fe(NO ) Fe(NO )  Ví dụ 3: Hoà tan hết 5,6 gam Fe ddAgNO ; thu loại muối...
  • 33
  • 504
  • 0
CÁC PHẢN ỨNG vô cơ THƯỜNG gặp

CÁC PHẢN ỨNG vô cơ THƯỜNG gặp

Ôn thi Đại học - Cao đẳng

... 3Fe3O4 2Al 4Al2O3 + t0 + Fe2O3 Al2O3 t0 9Fe + 2Fe L.4 Trong lò cao (lò luyện gang) CO khử Fe2O3 nấc sau: Fe2O3 + 3Fe2O3 CO Fe3O4 + CO FeO + Fe3O4 CO, t0 t0 Fe3O4 + CO, t0 t0 CO 3FeO + Fe FeO Fe ... Fe, FeO, Fe3O4, Fe2O3 hỗn hợp khí gồm chất CO2, CO Nếu giả thiết cho phản ứng hoàn toàn có CO dư Fe2O3 bò khử hết tạo Fe Fe2O3 + 3CO t0 2Fe + 3CO2 © http://vietsciences.free.fr http://vietsciences.org ... Al2O3 + H2O CuO, FeO, Fe3O4, Fe2O3, AgO, ZnO, HgO, Cr2O3 H2O © http://vietsciences.free.fr http://vietsciences.org Võ Hồng Thái Giáo khoa Hóa vô L.2 Biên soạn: Võ Hồng Thái 113 Peoxit kim loại kiềm,...
  • 39
  • 1,307
  • 2

Xem thêm