vật tư sử dụng trong kinh doanh khách sạn phong phú đa dạng với nhiều loại khác nhau với nhiều mức độ chất lượng khác nhau do đó việc sử dụng và bảo quản rất phức tạp
... hóa bán kháchsạn 2.Sản phẩm dịch vụ: 2.1/ Dịch vụ chính: 2.1.1/ Dịch vụ lưu trú: Nhu cầu khách hàng mục tiêu Những dịch vụ mà kháchsạn Caravelle đáp ứng Khách hàng doanh nhân nước Kháchsạn cung ... thưởng Kháchsạn tổ chức kiện tốt khu vực Châu Á”, giải thưởng “100 Kháchsạn sang trọng giới năm 2006”, danh hiệu Kháchsạn tốt Việt Nam” năm 2007 … II/ Khách hàng mục tiêu • Nghề nghiệp : Doanh ... gồm nhiều quốc tịch khác Đức, Pháp, Nhật Bản … • Phong cách ẩm thực : Rấtkhác biệt đadạng • Thu nhập : Cao, >3000 USD • Số ngày thường lưu trú kháchsạn : 1-3 ngày Đặc điểm chung: • Đã nhiều...
... điểm lao động kinhdoanhkháchsạn 2.1 Đặc điểm thân lao động kinhdoanhkháchsạn - Lao động kháchsạn thường trình sửdụng lao động thủ công, chủ yếu lao động chân tay, trực tiếp phục vụ khách ... kiện vậtchất tham gia vào trình kinhdoanh không sai sót mà phải tuyệt vờitừ đầu Vậy kinhdoanhkháchsạn đòi hỏi chi phí đầu tư liên tục loại chi phí cho chấtlượng Ngành kinhdoanhkháchsạn ... phát từ nhu cầu khách du lịch, kinhdoanhkháchsạnsửdụngnhiều ngành nghề, mà cấu nghiệp vụ kháchsạn chia thành nhóm: + Nghiệp vụ đặc trưng cho hoạt động kinhdoanhkháchsạn du lịch lễ tân,...
... hoạt động kinhdoanhkháchsạn thực tế hoạt động kinhdoanhkháchsạn ta thấy yếu tố tác động mạnh mẽ tới công tác quản lý sửdụng nhân lực kháchsạnDo đặc điểm nên đòi hỏi nhà kinhdoanhkhách ... lý sửdụng nhân lực có nghĩa quản lý sửdụng mặt thể lực trí lực người lao động cho họ sửdụng cách có hiệu hoạt động kinhdoanh 1.1.4 Kinhdoanhkháchsạn đặc điểm việckinhdoanhkháchsạn ... tác quản lý sửdụng nhân lực Thứ hạng kháchsạn quy định chấtlượngphục vụ kháchsạn Thứ hạng kháchsạn cao đồng nghĩa vớichấtlượngphục vụ kháchsạn cao Nhưng chấtlượngphục vụ khách sạn...
... v kinhdoanh khỏch sn 1.1 Khỏi nim kinhdoanh khỏch sn Trong nghiờn cu bn cht ca kinhdoanh khỏch sn, vic hiu rừ ni dung ca kinhdoanh khỏch sn l cn thit v quan trng Hiu rừ ni dung ca kinhdoanh ... ng kinhdoanh phc v nhu cu lu trỳ cho khỏch, vỡ vy loi hỡnh kinhdoanh ny cú tờn l" kinhdoanh khỏch sn" Túm li, ni dung ca kinhdoanh khỏch sn ngy cng c m rng v phong phỳ, a dng v th loi Do ... giỏ bn cht ca kinhdoanh n ung du lch cú th tỡm hiu qua bn cht ca kinhdoanh n ung cụng cng Hot ng phc v kinhdoanh n ung cụng cng v hot ng kinhdoanh n ung du lch cú mt s im ging nhau: Th nhõt,...
... Thực trạng nguồn khách đến kháchsạn giai đoạn 20022004 2.1.1 Đặc điểm nguồn kháchkháchsạn Đối tư ng khách hàng chủ yếu Kháchsạn Sài gòn Morin khách du lịch có yêu cầu chấtlượng dịch vụ tốt ... nhu cầu khách hàng đội ngũ nhân viên kháchsạn Đây thật điểm mạnh kháchsạn khả nhận biết đáp ứng nhu cầu khách kích thích cho khách hàng có thêm nhu cầu mứcđộ cao hơn, đadạng * Đối với sách ... thị trường - Trong thực tế, có số dạngkhách không mang lại lợi nhuận cao cho kháchsạn có tác dụng lớn việc quảng bá hình ảnh nâng cao uy tín kháchsạnTrong trường hợp này, kháchsạn không nên...
... hóa doanh nghiệp hoạt động kinhdoanhkháchsạn nhà hàng Vì nhà hang kháchsạnloại hình doanh nghiệp đặc biệt hoạt động lĩnh vực dịch vụ nên văn hóa kinhdoanh yêu cầu định phải có Văn hóa kinh ... sạn vận dụng triển khai thành công văn hóa doanh nghiệp hoạt động kinhdoanh nhiên số nhỏ tổng số doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực kinhdoanhkháchsạn Việt Nam Vậy đâu lý việckháchsạn Việt ... kinhdoanh điều kiện đẩy mạnh kinhdoanh quốc tế Điều hết áp dụng vào hoạt động kinhdoanh lĩnh vực nhà hàng kháchsạn Lý giải cho điều biết kháchsạn nhà hàng tổ chức có tần suất tiếp đón vị khách...
... chặt chẽ vớikhách hàng doanh nghiệp Doanh nghiệp có hiểu biết, nắm bắt khách hàng đảm bảokinhdoanh có hiệu kinh tế thị trường khách hàng có vai trò quyêtd định đến thành bại doanh nghiệp Doanh ... triển kinhdoanh có hiệu 2.2 Trình độquản lý Quản lý, tổ chức hoạt động nghiệp vụ quan trọng, ảnh hưởng lớn tới kết hoạt động sản xuất kinhdoanhdoanh nghiệp Trình độquản lý doanh nghiệp khác nhau, ... hàng khác Có vậy, Công ty phát triển hoạt động có hiệu Kết hoạt động kinhdoanhdoanh nghiệp vài năm gần 4.1 Kết hoạt động sản xuất kinhdoanh năm 2003 năm 2004 Kết hoạt động kinhdoanh doanh...
... Hoạt động kinhdoanhkháchsạn vậy, xuất phát từ đặc điểm nhu cầu khách du lịch từ chức nhiệm vụ khách sạn, hoạt động kinhdoanh ngành kháchsạn có đặc điểm sau: *Đặc điểm sản phẩm kháchsạn Theo ... lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Sản phẩm kháchsạnphongphúđadạng có dạngvậtchấtdạng phi vật chất, có loạikháchsạn tạo ra, có loại ngành khác tạo nhng kháchsạn khâu thực trực tiếp thờng điểm ... năm kháchsạn Kim Liên) Số khách quốc tế từnhiều quốc gia khác đến vớikháchsạn không ổn định Trong bốn năm liên tiếp, tổng lợng khách quốc tế kháchsạn biến động thấp so với năm 1997 lợng khách...
... xuyên hoạt động kinhdoanhkháchsạnTrongkinh tế thị trờng, hoạt động kinhdoanhkháchsạn chịu ảnh hởng biến đổi theo quy luật kháchquan thị trờngDo đó, việc phân tích hoạt động kinhdoanh có ... nhu cầu khách, xuất nhập theo yêu cầu kinhdoanh Giám đốc kháchsạnquản lý điều hành hoạt động kinhdoanhkháchsạn qua Phó giám đốc 2.1.3 Các lĩnh vực kinhdoanh chủ yếu kháchsạn - Kinhdoanh ... tác động tốt đến hoạt động kinhdoanhkháchsạn Bên cạnh kinhdoanh lu trú nguồn doanh thu chính, kháchsạn chủ trơngkinhdoanh thêm loại hình khác nh kinhdoanh lữ hành, cho thuê xe du lịch, kinh...
... v kinhdoanh khỏch sn 1.1 Khỏi nim kinhdoanh khỏch sn Trong nghiờn cu bn cht ca kinhdoanh khỏch sn, vic hiu rừ ni dung ca kinhdoanh khỏch sn l cn thit v quan trng Hiu rừ ni dung ca kinhdoanh ... ng kinhdoanh phc v nhu cu lu trỳ cho khỏch, vỡ vy loi hỡnh kinhdoanh ny cú tờn l" kinhdoanh khỏch sn" Túm li, ni dung ca kinhdoanh khỏch sn ngy cng c m rng v phong phỳ, a dng v th loi Do ... giỏ bn cht ca kinhdoanh n ung du lch cú th tỡm hiu qua bn cht ca kinhdoanh n ung cụng cng Hot ng phc v kinhdoanh n ung cụng cng v hot ng kinhdoanh n ung du lch cú mt s im ging nhau: Th nhõt,...
... cao Bên cạnh mứcđộ thẩm mỹ kháchsạnnhiều thiếu sót, bố trí gam màu không hợp lý gây nhòe nhoẹt khách bớc chân vào kháchsạn Nhng kháchsạn sở phục vụ thuộc khối quốc doanh liên doanh có uy ... tín kháchsạn bị ảnh hởng hiệu kinhdoanh bị giảm sút Điều làm cho nhiềukháchsạn phải đóng cửa, số kháchsạn tiến hành xây dựng bị bỏ dở Những kháchsạn khai trơng khó bề xoay xở để trì hoạt động ... đôi vớiviệc bị giảm công suất sửdụngphòng xu hớng giảm giá phòngkháchsạn So với năm 97 mức giá thuê phòngkháchsạn giảm trung bình nớc vào khoảng từ 10 -20% Từ thực tế kinhdoanh gặp nhiều...
... cao Bên cạnh mứcđộ thẩm mỹ kháchsạnnhiều thiếu sót, bố trí gam màu không hợp lý gây nhòe nhoẹt khách bớc chân vào kháchsạn Nhng kháchsạn sở phục vụ thuộc khối quốc doanh liên doanh có uy ... tín kháchsạn bị ảnh hởng hiệu kinhdoanh bị giảm sút Điều làm cho nhiềukháchsạn phải đóng cửa, số kháchsạn tiến hành xây dựng bị bỏ dở Những kháchsạn khai trơng khó bề xoay xở để trì hoạt động ... đôi vớiviệc bị giảm công suất sửdụngphòng xu hớng giảm giá phòngkháchsạn So với năm 97 mức giá thuê phòngkháchsạn giảm trung bình nớc vào khoảng từ 10 -20% Từ thực tế kinhdoanh gặp nhiều...
... lý luận chất lợng chất lợng phục vụ lu trú kinhdoanhkháchsạn 1.1.Hoạt động kinhdoanh lu trú kinhdoanhkhách sạn: 1.1.1.Khái niệm kinhdoanh lu trú: Kinhdoanh lu trú ngành kháchsạn du lịch ... Khi khách lu trú kháchsạn yêu cầu kháchsạnphục vụ dịch vụ kháchsạn nhận yêu cầu khách kiểm tra xem kháchsạn có khả đáp ứng nhu cầu khách không? Nếu kháchsạn không đáp ứng đợc nhu cầu khách ... sạn khác, kháchsạn Melia- Hà Nội kinhdoanh ba loại hình dịch vụ bản: - Kinhdoanh dịch vụ lu trú - Kinhdoanh dịch vụ ăn uống - Kinhdoanh dịch vụ khácTrong dịch vụ khácphongphúđa dạng: dịch...
... cầu khách khả thu hút đợc khách kéo khách trở lại kháchsạn lớn Mặt khách thu hút đợc khách hàng tiềm mà bỏ thêm chi phí Marketing Các kháchsạn có thứ hạng điều kiện kinhdoanh cạnh tranh chất ... hạng kháchsạnkháchsạn lớn, sang trọng, sở ăn uống đợc phát triển cách toàn diện Nó không phục vụ kháchkháchsạn mà phục vụ khách bên Những kháchsạn vừa nhỏ sở phục vụ ăn uống đợc sửdụng ... thu dọn - Đón khách: Khi khách tới, cán quản lý nhân viên đón dẫn khách vào bàn ăn, kéo ghế giúp khách, trải khăn ăn cho khách - Mời rợu khai vị, rợu quý(rợu vang, rợu tiếng) phải đakhách xem...
... tranh hoạt động kinhdoanhkháchsạn Khái niệm đặc điểm ngành kinhdoanhkháchsạnkinh tế 1.1 Khái niệm ngành kinhdoanhkháchsạn nhà hàng Trong nghiên cứu chấtkinhdoanhkhách sạn, việc hiểu ... phát triển kinhdoanhkháchsạn Đầu tiên, kinhdoanhkháchsạnkinhdoanh dịch vụ đảm bảo chỗ ngủ qua đêm cho khách có trả tiền, với gia tăng nhu cầu du khách mà ngành kinhdoanhkháchsạn hiểu ... ngành kinhdoanhkháchsạnkinh tế .28 1.1 Khái niệm ngành kinhdoanhkháchsạn nhà hàng 28 1.2 Đặc điểm ngành kinhdoanhkháchsạn 30 Vai trò ngành kinhdoanhkhách sạn...
... trọngkhách bên đến ăn kháchsạnkháchkháchsạn ăn khách sạn, vừa có thêm khách lại vừa giữ khách Đối với dịch vụ bổ xung: Để sản phẩm dịch vụ chung kháchsạn có sức hấp dẫn cao, dựa vào chấtlượng ... đầu tư lớn nhiều lần so vớiloại hình kinhdoanh dịch vụ khác, mà hoạt động kháchsạn gần bị chi phối hoạt động Kháchsạn quốc tế ASEAN đầu tư xây dựng , trang thiết bị sở vậtchất cho khách sạn, ... công việc cho phận nhân viên kháchsạn Song song với công việc phận kết hợp trực tiếp với phó giám đốc để quản lý nhân viên kháchsạn 1.2 Các lĩnh vực kinhdoanhkhách sạn: Nói đến kinhdoanh khách...
... SẠN 1.1 KHÁCHSẠNVÀCHẤTLUỢNGPHỤC VỤ TRONGKINHDOANHKHÁCHSẠN 1.1.1 Khái niệm kháchsạn phận loạikháchsạn 1.1.1.1Khái niệm kháchsạnKháchsạn phận thiếu hoạt động kinhdoanhkháchsạn nói ... trú làm gỗ vật liệu nhẹ, đadạngkhác theo phương pháp lều trại (camping)… 1.1.2 Kinhdoanhkháchsạn 1.1.2.1 Khái niệm kinhdoanhkháchsạnKinhdoanhkháchsạn hiểu hoạt động kinhdoanh cac ... ĐÁNH GIÁ CHẤTLƯỢNGPHỤC VỤ TRONGKINHDOANHKHÁCHSẠN 1.2.1 Đánh giá chấtlượngphục vụ thống qua hệ thống tiêu Trongkinhdoanhkháchsạn ngành kinhdoanh tổng hợp, đadạng Các kháchsạn đưa...
... Theo em biết kháchsạn metropole hà nội kháchsạn liên doanh lĩnh vực kinhdoanhkháchsạn hà nội Đây kháchsạn chịu quản lí trực tiếp tập đoàn ACCOR Để cạnh tranh với hàng loạt kháchsạn lớn vấn ... hoạt động kinhdoanh có hiệu Và biện pháp đem lại thành công cho không kháchsạn công tác quản trị nhân lực kháchsạnTrong thời gian học tập trường em có hội làm nhân viên casual kháchsạn metropole ... công việc Tạo động lực cho người lao động PHẦN II : NHỮNG NÉT KHÁI QUÁT VỀ KHÁCHSẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI I.Lịch sửkháchsạn Sofitel Metropole Hà Nội Là kháchsạn Hà Nội với lịch sử hoạt động...