vi sinh công nghiệp

vi sinh công nghiệp 1

... dung của vi sinh vật học công nghiệp Vi sinh vật học công nghiệp (Industrial Microbiology) là một ngành của Vi sinh học, trong đó vi sinh vật (VSV) được xem xét để sử dụng trong công nghiệp ... khi học xong học phần này, sinh vi n cần hiểu được các ứng dụng công nghiệp quan trọng của vi sinh vật, sự khác biệt giữa công nghệ sinh học vi sinh vật hiện đại và vi sinh vật học truyền thống, ... quá trình công nghiệp, vai trò của vi sinh vật trong tuyển khoáng và trong xử lý nước thải bằng con đường sinh học. 1.2. Mô tả môn học VSVHCN là một bộ phận quan trọng trong công nghệ sinh học,...

vi sinh công nghiệp 2

Danh mục: Môi trường

... Cơ sở khoa học của vi sinh vật học công nghiệp I. Đặc điểm cấu tạo và hoạt động sống của vi sinh vật Vi sinh vật (Microogranisms) là tên gọi chung để chỉ tất cả các loại sinh vật nhỏ bé, chỉ ... hiển vi quang học hoặc kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Các virus (nhóm chưa có cấu tạo tế bào), các vi khuẩn và vi khuẩn lam (nhóm sinh vật nhân sơ), các vi ... , họ Paramyxoviridae gây sởi, quai bị, bệnh gà toi, họ Rhabdoviridae với bệnh dại, họ Orthomyxoviridae với bệnh cúm, họ Picornaviridae với các bệnh vi m tủy xám, vi m gan A do virus, bệnh lở...

vi sinh công nghiệp 3

Danh mục: Môi trường

... (1995), các sản phẩm vi sinh vật có ý nghĩa công nghiệp được phân thành 5 loại chính: - Bản thân các tế bào vi sinh vật (sinh khối) là các sản phẩm mong muốn. - Các enzyme do vi sinh vật tạo nên: ... lên men và xúc xích. 2. Các enzyme do vi sinh vật tạo nên Nhiều enzyme quan trọng có ý nghĩa thương mại đã được sản xuất ở quy mô công nghiệp nhờ vi sinh vật, bao gồm các enzyme phân giải ... phẩm theo sinh lý trao đổi chất Khác với sự phân chia sản phẩm mang tính thương mại (Fritsche, 1978) chia các sản phẩm của vi sinh công nghiệp thành 3 loại. 1. Vật chất tế bào (sinh khối)...

vi sinh công nghiệp 4

Danh mục: Môi trường

... rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp enzyme, công nghiệp dược phẩm, sản xuất thuốc trừ sâu sinh học, kích thích tố sinh trưởng thực vật Nhiều nấm sợi kí sinh trên người, ... trong công nghệ vi sinh để sản xuất men bánh mì, protein đơn bào, các chế phẩm vi sinh làm phân bón, thuốc trừ sâu, các enzyme, các acid amin, vitamin, các chất kháng sinh, các chất kích thích sinh ... 3.5. Vitamin và các yếu tố sinh trưởng khác Trong các môi trường dinh dưỡng dùng cho công nghiệp, vitamin và các yếu tố sinh trưởng thường được bổ sung ở dạng nguyên liệu làm giàu vitamin...

vi sinh công nghiệp 5

Danh mục: Môi trường

... dùng. * Vi sinh vật tạp nhiễm: Sự xuất hiện các vi sinh vật sinh acid như các vi khuẩn lactic (đa số trường hợp là các vi khuẩn lactic dị hình), các vi khuẩn acetic và đặt biệt là các vi khuẩn ... thuật Vi sinh vật sử dụng cho sản xuất công nghiệp phải dễ tách và dễ xử lý. Các tế bào lớn như nấm men được tách bằng ly tâm dễ hơn nhiều so với tế bào vi khuẩn. Chỉ khi nào vi sinh vật sinh ... Tốc độ sinh trưởng Vi sinh vật khác với sinh vật khác ở chỗ thời gian nhân đôi rất ngắn. Ở vi khuẩn, thời gian này khoảng 0,3 - 2 giờ, ở nấm men và tảo là 2 - 6 giờ. Do vậy, với vi sinh vật...

vi sinh công nghiệp 6

Danh mục: Môi trường

... bào với acid pyruvic được sinh ra khi lên men rượu: 119 Trong thực tế vi khuẩn lactic và nấm mốc đượcc sử dụng trong công nghiệp sản xuất phomat nhiều hơn cả. Các loại vi khuẩn lactic thường ... nấm men 1.1. Cơ sở hoá sinh: Lên men rượu là quá trình phân giải yếm khí đường dưới tác dụng của enzyme vi sinh vật đặc hiệu. Trong sự lên men rượu, đầu tiên pyruvic acid được tạo thành qua ... trong houblon có vai trò giữ bọt, tăng độ bền sinh học cho bia và ức chế sự phát triển của vi khuẩn. * Nước là một nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp sản xuất bia. Trong nhà máy bia, nước...

vi sinh công nghiệp 7

Danh mục: Môi trường

... dụng vitamin B12. Để sản xuất công nghiệp vitamin B12 người ta sử dụng các chủng vi sinh vật đã được chọn lọc một cách đặc biệt, có sản lượng cao về vitamin B12. các thành vi n của vi ... hóa-khử trong hầu hết mọi sinh vật (hình 7.10). Riboflavin được tổng hợp bởi nhiều vi sinh vật, gồm cả vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Nấm Ashbya gossypii sinh ra một lượng lớn vitamin này (tới 7g/l) ... mặt hóa sinh, cần phải dùng phương pháp xúc tác sinh học. 1.Sản xuất các aminoacid nhờ vi sinh vật Hàng loạt vi sinh vật tích lũy các aminoacid trong dịch nuôi cấy. Tuy nhiên chỉ có vi khuẩn...

25
1,279
8

vi sinh công nghiệp 8

Danh mục: Môi trường

... chất kháng sinh này. 5. Các chất kháng sinh do các sinh vật nhân sơ sinh ra Nhiều chất kháng sinh hoạt động mạnh chống lại các sinh vật nhân sơ cũng lại được sinh ra bởi chính các sinh vật ... kháng sinh có công dụng y học chủ chốt và vì vậy vi c sản xuất chúng giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp dược. 5.1. Các chất kháng sinh aminoglycoside Aminoglycoside là những chất kháng sinh ... chủng vi sinh vật có tiềm năng tạo thành chất kháng sinh sẽ được thu thập từ tự nhiên dưới dạng giống thuấn khiết, sau đó các chủng này sẽ được kiểm nghiệm khả năng sinh kháng sinh qua vi c...

vi sinh công nghiệp 9

Danh mục: Môi trường

... nên Trong vi sinh vật học công nghiệp, có thể dùng các vi sinh vật sau đây để thực hiện bước phản ứng này: 7.Destran được sản xuất công nghiệp nhờ Trong môi trường chứa saccharose, vi khuẩn ... để sinh trưởng vi khuẩn cần được bổ sung các nguồn C khác như glucose. 182 Chương 9 Các sản phẩm chuyển hóa Một trong những phát hiện có ý nghĩa quan trọng của vi sinh vật học công nghiệp ... tổng hợp cortisone, và bằng phương pháp hydroxyl hoá nhờ vi sinh vật (trong công nghiệp thường dùng các chủng họ hàng với R. arrhizus) vi c tổng hợp đã được rút ngắn từ 37 xuống 11 bước. Nhờ...

Tài liệu tham khảo hóa sinh công nghiệp

Danh mục: Sinh học

... [14]. Arnar Hall dorsson; Bjorn Kristinsson, Gudmundur G.Haraldsson – Lipase selectivity toward fatty acids commonly found in fish oil – Eur.J.Lipid Sci. Technol. 106 (2004): 82-87[15]. ... CG Achionye-Nzeh, University cuûa Ilorin, Ilorin, Nigeria – Muscle lipid content and lipase activity in the liver and digestive tract cuûa some freshwater fishes – Journal cuûa Aquatic Scienes, ... Jean-Luc Butour, Louis Chavant and Michel Sancholle – A Flourimetric Method for Measuring Lipase activity Based on Umbelliferyl Esters – vol 62 (1989) : 1640-1644[18]. Bengt Persson, Gunilla Bengtsson-Olivecrona,...