... chrysin, rutin dẫnchất 2’-hydroxychalcon Khảosáttácdụngchốngoxyhóainvitrodẫnchấtchrysin (bao gồm dẫnchấttổnghợpdẫnchất thu thập) Đánh giá liên quan cấu trúc tácdụngchốngoxy ... nghiên cứu tácdụngchốngoxy hóa, tiến hành tổnghợpdẫnchấtchrysin bảng 2.1 Bảng 2.1 Cácdẫnchấtchrysintổnghợp STT 10 11 12 13 14 15 16 17 Cácdẫnchấtchrysin 6,8-dibromo-5,7-dihydroxyflavon ... thích hợp, tiến hành đề tài: Tổnghợpkhảosáttácdụngchốngoxyhóainvitrodẫnchấtchrysin Đề tài tiến hành với nội dung cụ thể sau: Tổnghợpdẫnchấtchrysin từ nguyên liệu ban đầu chrysin, ...
... Tổnghợpkhảosáttácdụngchốngoxyhóainvitrodẫnchấtchrysin Nội dung cụ thể sau: Tổnghợpdẫnchấtchrysin từ chrysin, rutin dẫnchất 2’-hydroxychalcon Khảosáttácdụngchốngoxyhóa ... hóainvitrodẫnchấtchrysintổnghợp (bao gồm dẫnchấttổnghợpdẫnchất thu thập) Đánh giá liên quan cấu trúc tácdụngchốngoxyhóa PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU TỔNG QUAN TÀI LIỆU Tổng ... enzym, chốngoxyhóa Một số chất tương tự chrysin: wogonin, baicalein, apigenin, tectorigenin oroxylin, ly trích từ thực vật kháng viêm mạnh chrysin Cácdẫnchấtchrysin (6,8-dibromochrysin;...
... Chiết xuất, phân lập nhận dạng - hợpchất tinh khiết từ phần mặt đất mẫu nghiên cứu Về đánh giá tácdụngchốngoxy hóa: - Đánh giá tácdụngchốngoxyhóainvitro cao ethanol 70% phân đoạn phương ... phần hóa học đánh giá tácdụngchốngoxyhóainvitro đạm trúc diệp Lophatherum gracile Brongn., Poaceae”, với mục tiêu: - Nghiên cứu thành phần hóa học đạm trúc diệp - Đánh giá tácdụngchốngoxy ... gracile có tácdụngchốngoxy hóa, ức chế hoạt tính gốc superoxid, DPPH, hydroxy, đồng thời làm giảm tácdụng xúc tác cho phản ứng oxyhóa kim loại có khả tạo phức chelat [25] Bên cạnh đó, hợp chất...
... peroxy hóa lipid tiến hành microsom tim gan chuột cống trắng dùng adriamycin chất sinh gốc tự do, kết cho thấy dịch chiết đậu tương có tácdụng giảm peroxy hóa lipid [6] Tácdụngchốngoxyhóa ... 1,1 - 3,6 1.2.3 Tácdụng sinh học isoflavonoid hạt đậu tương 1.2.3.1 Tácdụngchốngoxyhóa (antioxidant) Các isoflavonoid hạt đậu tương có tính oxyhóa mạnh, mạnh genistein chất quan tâm nghiên ... [17],[24],[28],[32] Do có tácdụngchốngoxyhóa mạnh nên isoflavonoid đậu tương có tácdụng bảo vệ tế bào thần kinh (các tế bào thần kinh bị tổn thương chết bị tác nhân oxyhóa cơng), isoflavone...
... 1.2.3.4 Acid hữu dẫnchất 1.2.3.5 Cáchợpchất khác ………………………………………… 1.2.4 Tácdụng sinh học 14 1.2.4.1 Tácdụngchốngoxyhóa 14 1.2.4.2 Tácdụng kháng khuẩn, kháng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC DƢỢC HÀ NỘI NGUYỄN MINH LUYẾN NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ ĐÁNH GIÁ TÁCDỤNGCHỐNGOXYHÓAINVITROCỦA CÂY NHƢƠNG LÊ ... 36 3.2.1 Định tính nhóm hợpchất hữu rễ Nhƣơng lê kim cang 36 3.2.2 Chiết xuất, phân lập hợpchất từ rễ Nhƣơng lê kim cang 38 3.3 Đánh giá tácdụngchốngoxyhóainvitro 50 CHƢƠNG BÀN...
... hemoglobin trung bình h ng c u (MCHC): Các lô u ng cao c a Linh chi ñ s m Vân chi nâu có tác d ng ph c h i s tăng n ng ñ hemoglobin máu cyclophosphamide gây Các cao c a Linh chi Vi t Nam Vân chi vàng ... ñ tin c y 95% P < 0,05 so v i lô ch ng K T QU -BÀN LU N Ho t tính ch ng oxyhóainvitro Trong th nghi m DPPH, m u th tác d ng v i DPPH làm gi m màu c a DPPH ch ng t cao c n cao nư c c a Linh ... c a c a ph c h p D a vào IC50 th nghi m DPPH th nghi m MDA, sơ b k t lu n ho t tính ch ng oxyhóainvitro c a Linh chi m nh Vân chi B ng IC50 c a cao c n cao nư c c a Linh chi Vân chi th nghi...
... prodelphinidin C hợpchất có hoạt tính sinh học dùng để tổnghợphóa học [33] Tácdụngchốngoxy hóa: Trong nghiên cứu tácdụngchốngoxyhóa số dược liệu Việt Nam Mông cổ tác nhân oxyhóa NO, ... kaempferol-3-O-(6O-E-caffeoyl)-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-α-L-rhamnopyranosid (DG2); 02 hợpchất thể tácdụngchốngoxyhóa tương đối tốt [15] Hình 1.8 Cấu trúc hóa học hợpchất DG1 (isoquercitrin) Hình 1.9 Cấu trúc hóa học hợpchất DG2 (kaempferol-3-O-(6-O-Ecaffeoyl)-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-α-L ... trúc hóa học acid gouanic A 1.4 Cấu trúc hóa học acid ceanothenic 1.5 Cấu trúc hóa học acid gouanic C 1.6 Cấu trúc hóa học hợpchất C5 1.7 Cấu trúc hóa học hợpchất C9 1.8 Cấu trúc hóa học hợp chất...
... dược chấtCácchấtchốngoxyhóa dược phẩm chia làm nhiều nhóm dựa chế khác bao gồm chế chốngoxyhóa trực tiếp chốngoxyhóa gián tiếp Cácchấtchốngoxyhóa gián tiếp tác nhân chelat hóatác động ... Mn2+ … ion xúc tác cho trình khơi mào phản ứng oxyhóaCácchấtchốngoxyhóa trực tiếp bao gồm chất khử hóa, chấtoxyhóa chọn lọc chất ngắt mạch Bảng 1.3 Phân loại chấtchốngoxyhóa dựa nguồn ... xuất rutin ester có tácdụngchốngoxyhóa hiệu Trong đó, khả ức chế q trình oxyhóa rutin laurat cao rutin palmitat, rutin chế phẩm chốngoxyhóatổnghợp có thị trường butylated hydroxytoluene...
... chốngoxyhóa hai hợpchất phân lập quercetin quercitrin Ở nồng độ khảo sát, quercetin quercitrin thể tácdụng dọn gốc tự DPPH invitro Từ nồng độ 21 µg/ml trở đi, hai hợpchất CS1 CS2 thể tácdụng ... chốngoxyhóa mạnh cỏ sữa lớn lựa chọn mục 2.2.2 2.2.4 Nội dung 4: Đánh giá tácdụngchốngoxyhóahợpchất phân lập 18 Tácdụngchốngoxyhóahợpchất phân lập đánh giá mơ hình dọn gốc tự DPPH in ... chiết Đánh giá tácdụngchốngoxyhóa Phân đoạn dịch chiết có hoạt tính chốngoxyhóa mạnh Phân lập Cáchợpchất phân lập đƣợc Xác định cấu trúc hóa học Đánh giá tácdụngchốngoxyhóa Hình 2.3...
... acid linoleic bị peroxy hóa giảm so với nhóm chứng Lượng acid linoleic bị peroxy hóa tỷ lệ nghịch với tácdụngchốngoxyhóa polyphenol Polyphenol mẫu chiết có tácdụng hạn chế q trình peroxy hóa ... tính chốngoxyhóa mẫu chiết cách sử dụng acid linoleic Trong thí nghiệm chung tơi đánh giá tácdụngchốngoxy hố polyphenol mẫu chiết (ở nồng độ 0,01%) thông qua lượng acid linoleic bị peroxy ... dâu có tácdụng hạn chế trình peroxy hóa lipid invitrotácdụng mạnh mẫu bột dâu tương đương với mãu chè xanh Chúng tơi coi tồn lượng acid linoleic có ống nghiệm thời điểm 12 ngày sau ủ bị oxy...
... thiệu chấtchốngoxyhóaChấtoxy hố gọi gốc tự sinh từ trình chuyển hóa thể gây hại cho tế bào Chấtchốngoxyhóa loại hóachất giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxyhóachất khác Chấtchốngoxyhóa ... phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxyhóa cách oxyhóa chúng Chấtchốngoxyhoáchất ngăn cản oxyhóaoxy nguyên tử Đó phản ứng hợpchất hữu với oxy điều kiện bình thường hệ tiêu hóaCácchất ... nhân gây lão hóa ảnh hưởng đến q trình lão hóa (sự già sinh học) Chấtchốngoxyhóa thể người lại giảm dần theo tuổi tác nên cần phải đưa vào thể chấtchốngoxyhóaCácchấtchốngoxyhóa nói có...
... chuyển hóa thể, gọi chấtchốngoxyhóa nội sinh, bổ sung từ ngồi vào gọi chấtchốngoxyhóa ngoại sinh Có thể bổ sung chấtchốngoxyhóa từ nhiều nguồn khác Trong thực phẩm nguồn giàu chấtchốngoxy ... tự chấtchốngoxyhóa trở nên vơ hoạt Đồng thời chấtchốngoxyhóa hạn chế phân hủy hydroperoxyde Hình 1.4 Cơ chế hoạt động chấtchốngoxyhóa Trong trình chuyển hóa thể sinh chấtchốngoxyhóa ... lão hóa gốc tự 1.2.2 Chấtchốngoxyhóa 1.2.2.1 Khái quát chấtchốngoxyhóa [2] Chấtchốngoxyhóachất có khả bảo vệ tế bào tránh khỏi tác 12 động gốc tự do, ngăn ngừa làm chậm q trình oxy hóa...
... 1.2.2 Chấtchốngoxyhóa 18 1.2.2.1 Khái niệm chấtchốngoxyhóa 18 1.2.2.2 Sự chốngoxyhóa 18 - iii - 1.2.2.3 Tácdụngchấtchốngoxyhóa 18 1.2.2.4 Cácchấtchống ... trò chấtchốngoxyhóa giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxyhóachất khác có thực phẩm Chấtchốngoxyhóa ngăn q trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxyhóa cách oxyhóa chúng 1.2.2.4 Cácchất ... bóp thịt 1.2.2 Chấtchốngoxyhóa 1.2.2.1 Khái niệm chấtchốngoxyhóaChấtchống oxi hóa loại hóachất giúp ngăn chặn làm chậm trình oxi hóachất khác Sự oxi hóa loại phản ứng hóa học electron...
... hóa học hợpchất 28 Hình Các tƣơng tác HMBC (H C) hợpchất 29 Hình Cấu trúc hóa học 30 Hình Cấu trúc hóa học hợpchất 3, 3a 3b 32 Hình Các tƣơng tác HMBC hợp ... I.2.3 Hoạt tính chốngoxyhóa Mallotus japonicus Muell.-Arg Thời gian gần đây, nhiều nghiên cứu thƣờng đề cập đến chất antioxydant (chất chốngoxy hóa) Chấtchốngoxyhóa đƣợc chứng minh mang lại ... peroxy hố dập tắt chuỗi phản ứng Một điều đáng ý vitamin E phát huy tácdụng thể đủ selen Selen có tácdụng hoạt hố vitamin E Hoạt tính chốngoxy hố vitamin E có liên quan mật thiết với chất chống...
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - o0o - HỒ THỊ ÁNH NHƯ NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT VÀKHẢOSÁT HOẠT TÍNH CHỐNGOXY HĨA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ HẠT TIÊU...
... khóa 2010-2014 5.4 Thí nghiệm 4: Khảosát hoạt tính chốngoxyhóacuả anthocyainin mồng tơi Mục đích thí nghiệm: khảosát hoạt tính chốngoxyhóa Anthocyanin tách chiết từ mồng tơi tím Đối tượng ... đoạn bán tinh khiết biểu khả chốngoxyhóa cao Cyanidin-3-Ob-glucopyranoside, chấtchốngoxyhóa Anthocyanin, xác định từ phân đoạn dung dịch nước bán tinh khiết loài Chrysophyllum cainito, Eugenia ... Tính ChốngOxyHóa 3.4.1 Hoạt tính chốngoxyhóa Anthocyanin Sự thiếu electron tự nhiên phân tử Anthocyanin giúp cho hợpchất đặc biệt hoạt động Một số chế chốngoxyhóa Anthocyanin có từ nghiên...
... 1.4.2 Chấtchốngoxyhóa 27 1.4.2.1 Khái niệm chấtchốngoxyhóa 27 1.4.2.2 Cơ chế tácdụngchấtchốngoxyhóa 28 1.4.2.3 Tácdụngchấtchốngoxyhóa 28 1.4.2.4 Chấtchống ... béo Nó sử dụngchất ổn định để hạn chế trùng hợp tự động peroxit hữu 31 Cácchất hỗ trợ chốngoxy hóa: chất có khả tăng cường hoạt tính chốngoxyhóa gọi chất hỗ trợ chốngoxyhóaCácchất lập ... oxyhóachất làm vơ hiệu hóatác động gốc tự Nó loại hóachất giúp ngăn chặn làm chậm trình oxyhóachất khác ngăn q trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxyhóa cách oxyhóa chúng 28 Chất...
... có hỗn hợp thứ chúng có tácdụng tương hỗ bảo vệ chống phá hủy, giúp tái tạo, khiến cho khả chốngoxyhóa đạt hiệu cao 1.2.2.5 CácchấtchốngoxyhóatổnghợpCácchấtchốngoxyhóatổnghợp phải ... atropine; gây tê: cocaine; tácdụng hạ huyết áp: reserpine, serpentin; tácdụngchống ung thư: taxol, vinblastine, vincristine; tácdụng diệt ký sinh trùng, diệt khuẩn: quinine, berberine, arecoline, ... trò chấtchốngoxyhóa giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxyhóachất khác có thực phẩm 22 Chấtchốngoxyhóa ngăn q trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxyhóa cách oxyhóa chúng 1.2.2.4 Các...
... hóa học hợpchất 28 Hình Các tƣơng tác HMBC (H C) hợpchất 29 Hình Cấu trúc hóa học 30 Hình Cấu trúc hóa học hợpchất 3, 3a 3b 32 Hình Các tƣơng tác HMBC hợp ... III.3.1 Hợpchất 1: 5,7-dihydroxy-4'-methoxy-6-(3-methylbut-2-enyl)flavanone 27 III.3.2 Hợpchất 2: bergenin 30 III.3.3 Hợpchất 3: 29-norlupane-3,20-dione 31 III.3.4 Hợpchất ... VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HĨA HỌC VÀKHẢOSÁT HOẠT TÍNH CHỐNGOXY HĨA CỦA CÂY BỤC...