... nhiều buồng có nhiệtđộ khác bố trí cạnh Khi tính nhiệt cho buồng có nhiệtđộ cao bố trí cạnh buồng có nhiệtđộ thấp dòng nhiệttổnthất âm nhiệttruyền từ buồng sang buồng có nhiệtđộ thấp Trong ... Dòng nhiệtbao bì toả Khi tính toán dòng nhiệt sản phẩm toả ra, cần phải lu ý điều nhiều sản phẩm đợc bảo quản bao bì, phải tính tải nhiệtbao bì toả làm lạnh sản phẩm Dòng nhiệt toả từ bao bì: ... tính tổnthất xạ riêng cho buồng để làm sở chọn thiết bị, buồng lấy tổnthất xạ lớn buồng ngày Mỗi buồng đợc xác định dòng tổng thể sau đa vào bảng tổng hợp Số liệu phận Q1, dùng để xác định nhiệt...
... δt/δz ≠ - Truyền nhiệt: có chênh lệch nhiệtđộ xảy truyền nhiệt; - Đặc điểm truyềnnhiệt hay tính chất truyền nhiệt, xét theo thời gian: + Truyềnnhiệt ổn đinh: suốt trình truyềnnhiệtnhiệtđộ ... dẫn nhiệt kém, trở thành VL cách nhiệt; + Độ ẩm: khô dẫn nhiệt kém, cách nhiệt tôt, ẩm dẫn nhiệt tốt, cách nhiệt kém; + Cấu trúc VL: cấu trúc tinh thể (dẫn nhiệt mạnh tinh thể có cấu trúc kết ... : nhiệtđộ bề mặt kết cấu, 0C d: chiều dày kết cấu, m qb : cường độ dòng nhiệt, kcal/m2h W/m2 hđ : hệ số trao đổi nhiệt đối lưu bề mặt kếtcấu với môi trường không khí, kcal/m2h0C W/m2C τ, : nhiệt...
... hàm nhiệt S (kcal/m2 h oC), hệ số dẫn nhiệt k (phụ lục 7); + Trở nhiệtkết cấu: tổng nhiệt trở lớp kết cấu; + Chỉ số quán tính nhiệt: D = R.S D≥ 1: kếtcấu “dày” nhiệt; D nhỏ 1: kếtcấu “mỏng” nhiệt ... thức tính 3.3.2 Khái quát truyềnnhiệtquakếtcấu Khi t tổng nhà dao động hình sin theo chu kỳ 24 h dòng nhiệttruyềnquakết cấu, nhiệtđộ mặt trong, mặt nội kếtcấu dao động hình sin theo ... nhiệttruyềnquakếtcấunhiệtđộ mặt kếtcấu Giảiג • Tính dòng nhiệttruyềnqua q = (tt- tn)/Ro q = ( 25 – )/0,54 = 37,03 kCal/ m 2h Ví dụ 2: Tính q τt (continue) • Tính nhiệtđộ mặt kết cấu...
... độ bền lâu kếtcấubaoche công trỡnh phụ thuộc nhiều vào nhiệtđộ trạng thái ẩm ướt 5.2 Trạng thái ẩm ướt kếtcấubaoche 5.2.1 Nguyên nhân gây ẩm : Xét mặt thấm nước, phân kếtcấu thành loại: ... lâu kếtcấu Các ứng suất thường trường nhiệt trường ẩm phân bố không kếtcấu gây ra, đặc điểm kếtcấu có kích thước lớn, lại chịu mưa nắng thường xuyên 5.6 ộ bền lâu kếtcấu ngn che ộ bên lâu kết ... nước: đá, kim loại, chất dẻo Kếtcấubaoche thường làm từ hai loại này, nên thường kếtcấubaoche chứa lượng nước nước định Nhng nguyên nhân gây trạng thái ẩm ướt kết cấu: - Lượng nước có sẵn vật...
... chống thấm Lớp cách nhiệt Lớp giấy dầu chống thấm Lớp thép Hình 3-2: Kếtcấu cách nhiệt tờng bể đá 3.2.2.2 Kếtcấu cách nhiệt Trên hình 3-3 mô tả kếtcấu chi tiết lớp kếtcấu bể đá, đặc điểm ... 3.2.2.3 Kếtcấu nắp bể đá Để tiện lợi cho việc vào đá, nắp bể đá đợc đậy đanh gỗ dày 30mm, =0,2 W/m.K, phủ thêm lớp vải bạt Dotổnthấtnhiệt nắp bể lớn 3.2.2.4 Xác định chiều dày cách nhiệt kiểm ... hệ số truyềnnhiệt k tơng đơng hệ số truyền k kho lạnh - Hệ số toả nhiệt bên bể đá, từ không khí lên tờng bể muối, W/m2.K - Hệ số toả nhiệt bên bể đá, toả nhiệt nớc muối chuyển động ngang qua vách...
... đảm vệ sinh: Bể muối khâu xay đá - Tổnthấtnhiệt lớn: Quá trình từ sản xuất đên sử dụng qua nhiều khâu nên tổnthấtnhiệt lớn, xay đá nhúng khuôn đá gây mát học Do có nhiều nhợc điểm nh nên ngời ... từ thiết Bỵ ngng tụ Do phải làm tan đá nên có tổnthất phần lạnh định Thiết Bỵ quan trọng Hử thống máy đá Bú muối Thông thờng Bú muối đợc xây dựng từ gạch thẻ có lớp cách nhiệt dày 200mm, bên ... có độ mặn cao Nhiệtđộ đông đặc thấp nên chất lợng bảo quản tốt thời gian bảo quản kéo dài Để sản xuất đá mặn thiết phải sử dụng phơng pháp làm lạnh trực tiếp, hạn chếtổnthấtnhiệt Dới xin...
... chúng lơ lửng nớc Trong trình kết tinh nớc đá có xu hớng đẩy chất tan, tạp chất, cặn bẫn không khí Quá trình kết tinh thực từ vào nên vào tạp chất nhiều Sau toàn khối đợc kết tinh, tạp chất, cặn bẫn ... bảo quản thực phẩm, rau chống h hỏng Trong đời sống vai trò nớc đá quan trọng nh phục vụ giải khát, giải trí Nớc đá có vai trò quan trọng nh tạo sân băng trợt băng nghệ thuật Trong công nghiệp ... sunfat magiê Clorua magiê Cacbonat natri Kết sau chế biến - Tạo thành chất lắng bẫn dới Tách đợc - Tạo thành chất lắng bẫn bọt Tách đợc khí, làm nứt đá nhiệtđộ thấp - Tạo chất lắng màu vàng hay...
... FRIGA-BOHN bảng đợc tính điều kiện tiêu chuẩn sau đây: - Nhiệtđộ bay to= -8oC - Độ chênh nhiệtđộ không khí đầu vào dàn lạnh môi chất t1 = 8oC - Nhiệtđộ dịch lỏng vào dàn lạnh 30oC Khi điều kiện ... trao đổi nhiệt: ống đồng 12,7mm Hình 2-20: Dàn lạnh không khí Friga-Bohn Bảng 2-26: Năng suất lạnh dàn lạnh Friga-Bohn, kW Năng suất Bớc cánh 4,5mm 7mm QoTC, kW (ở to=-8oC, t1 = 8oC, nhiệtđộ ... tính chất làm hỏng sản phẩm bảo quản rò rỉ kho Khi xảy cố rò rỉ ga gây thảm hoạ cho doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp xuất khẩu, trị giá hàng lớn Vì hệ thống lạnh kho lạnh sử dụng môi chất...
... Tính toán công suất nhiệt thực tế dàn ngng Công suất nhiệt dàn ngng cho bảng đợc xác định điều kiện tiêu chuẩn cụ thể nh sau: - Độ chênh nhiệtđộ tk = 11K - Môi chất: R22 - Nhiệtđộ môi trờng: ... khí cho môi chất lạnh frêôn thiết bị trao đổi nhiệt ống đồng (hoặc ống sắt nhúng kẽm nóng) cánh nhôm Dàn có dạng: Thổi ngang thổi đứng Dàn ngng có cấu tạo cho phép đặt trời Trên hình 2-17 dàn ... trờng hợp, khác với tiêu chuẩn, công suất giải nhiệt dàn ngng đợc tính theo công thức: (2-35) Qk = QkTC x k1 x k2 x k3 x k4 Hệ số hiệu chỉnh độ chênh nhiệtđộ k1 Bảng 2-22: Hệ số hiệu chỉnh k1 t,...
... ngng gồm hai loại, hoạt động loại chếđộnhiệt khác nhau: Chếđộnhiệt trung bình lạnh sâu Đối với tổ máy công suất nhỏ ngời ta thờng thiết kế dùng frêôn Do sử dụng cho kho lạnh phù hợp, không ... Công suất lạnh máy nén trục Vít Grasso chủng loạ SP1 Qo (kW) n = 2940 Vòng/phút Loại C Nhiệtđộ bay hơi/ nhiệtđộ ngng tụ, oC NH3 R22 R134a -35/+40 0/+45 -35/+40 0/+45 0/+45 10/+35 10/+3 10/+35 ... 1.025 883 802 1.660 1.420 1.290 2.250 1.920 1.760 3.840 3.320 3.080 4.260 3.580 3.260 7.620 84 Nhiệtđộ bay hơi, oC -10 -15 -20 850 697 547 725 585 454 657 529 411 1.370 1.133 900 1.170 950 752...
... nghiệp đời sống, nhiệt tải thành phần máy nén lấy 100% tổng dòng nhiệt thành phần tính toán đợc Các kết tính toán kho lạnh nhiều dễ nhầm lẫn, cần lập bảng để tổng hợp kết Các kết tổng hợp nên phân ... QMN - Tổng nhiệt tải máy nén nhiệtđộ bay (lấy từ bảng tổng hợp) Hệ số k tính đến tổnthất lạnh đờng ống thiết bị hệ thống lạnh làm lạnh trực tiếp phụ thuộc vào nhiệtđộ bay môi chất lạnh dàn ... buồng có nhiệtđộ sôi giống xác định theo biểu thức: k Q Q = MN , W (2-34) b k - Hệ số lạnh tính đến tổnthất đờng ống thiết bị hệ thống lạnh b - Hệ số thời gian làm việc QMN - Tổng nhiệt tải...
... ngời ta tính gần dòng nhiệt vận hành 10440% dòng nhiệtquakếtcấubaoche Q1 dòng nhiệt thông gió Q3 (2-29) Q4 = (0,1 ữ0,4)(Q1 + Q3) 75 2.3.1.5 Dòng nhiệt hoa hô hấp Dòng nhiệt Q5 xuất kho lạnh ... độ tăng nhiệtđộ nhỏ ngợc lại a Xác định theo tỷ lệ nhiệt xả băng mang vào Tổnthấtnhiệt xả băng đợc tính theo biểu thức sau : Q45 = a.Q BX ,W 24 x3600 (2-23) Trong : a- Là tỷ lệ nhiệttruyền ... m3 CpKK Nhiệt dung riêng không khí, J/kg.K t - Độ tăng nhiệtđộ không khí kho lạnh sau xả băng, oC t lấy theo kinh nghiệm thực tế c Tổng nhiệt vận hành Dòng nhiệt vận hành Q4 tổng dòng nhiệt vận...
... nhiều buồng có nhiệtđộ khác bố trí cạnh Khi tính nhiệt cho buồng có nhiệtđộ cao bố trí cạnh buồng có nhiệtđộ thấp dòng nhiệttổnthất âm nhiệttruyền từ buồng sang buồng có nhiệtđộ thấp Trong ... Dòng nhiệtbao bì toả Khi tính toán dòng nhiệt sản phẩm toả ra, cần phải lu ý điều nhiều sản phẩm đợc bảo quản bao bì, phải tính tải nhiệtbao bì toả làm lạnh sản phẩm Dòng nhiệt toả từ bao bì: ... tính tổnthất xạ riêng cho buồng để làm sở chọn thiết bị, buồng lấy tổnthất xạ lớn buồng ngày Mỗi buồng đợc xác định dòng tổng thể sau đa vào bảng tổng hợp Số liệu phận Q1, dùng để xác định nhiệt...
... nhiều buồng có nhiệtđộ khác bố trí cạnh Khi tính nhiệt cho buồng có nhiệtđộ cao bố trí cạnh buồng có nhiệtđộ thấp dòng nhiệttổnthất âm nhiệttruyền từ buồng sang buồng có nhiệtđộ thấp Trong ... Dòng nhiệtbao bì toả Khi tính toán dòng nhiệt sản phẩm toả ra, cần phải lu ý điều nhiều sản phẩm đợc bảo quản bao bì, phải tính tải nhiệtbao bì toả làm lạnh sản phẩm Dòng nhiệt toả từ bao bì: ... tính tổnthất xạ riêng cho buồng để làm sở chọn thiết bị, buồng lấy tổnthất xạ lớn buồng ngày Mỗi buồng đợc xác định dòng tổng thể sau đa vào bảng tổng hợp Số liệu phận Q1, dùng để xác định nhiệt...
... ngời ta tính gần dòng nhiệt vận hành 10440% dòng nhiệtquakếtcấubaoche Q1 dòng nhiệt thông gió Q3 (2-29) Q4 = (0,1 ữ0,4)(Q1 + Q3) 75 2.3.1.5 Dòng nhiệt hoa hô hấp Dòng nhiệt Q5 xuất kho lạnh ... độ tăng nhiệtđộ nhỏ ngợc lại a Xác định theo tỷ lệ nhiệt xả băng mang vào Tổnthấtnhiệt xả băng đợc tính theo biểu thức sau : Q45 = a.Q BX ,W 24 x3600 (2-23) Trong : a- Là tỷ lệ nhiệttruyền ... m3 CpKK Nhiệt dung riêng không khí, J/kg.K t - Độ tăng nhiệtđộ không khí kho lạnh sau xả băng, oC t lấy theo kinh nghiệm thực tế c Tổng nhiệt vận hành Dòng nhiệt vận hành Q4 tổng dòng nhiệt vận...
... nghiệp đời sống, nhiệt tải thành phần máy nén lấy 100% tổng dòng nhiệt thành phần tính toán đợc Các kết tính toán kho lạnh nhiều dễ nhầm lẫn, cần lập bảng để tổng hợp kết Các kết tổng hợp nên phân ... QMN - Tổng nhiệt tải máy nén nhiệtđộ bay (lấy từ bảng tổng hợp) Hệ số k tính đến tổnthất lạnh đờng ống thiết bị hệ thống lạnh làm lạnh trực tiếp phụ thuộc vào nhiệtđộ bay môi chất lạnh dàn ... buồng có nhiệtđộ sôi giống xác định theo biểu thức: k Q Q = MN , W (2-34) b k - Hệ số lạnh tính đến tổnthất đờng ống thiết bị hệ thống lạnh b - Hệ số thời gian làm việc QMN - Tổng nhiệt tải...
... ngng gồm hai loại, hoạt động loại chếđộnhiệt khác nhau: Chếđộnhiệt trung bình lạnh sâu Đối với tổ máy công suất nhỏ ngời ta thờng thiết kế dùng frêôn Do sử dụng cho kho lạnh phù hợp, không ... Công suất lạnh máy nén trục Vít Grasso chủng loạ SP1 Qo (kW) n = 2940 Vòng/phút Loại C Nhiệtđộ bay hơi/ nhiệtđộ ngng tụ, oC NH3 R22 R134a -35/+40 0/+45 -35/+40 0/+45 0/+45 10/+35 10/+3 10/+35 ... 1.025 883 802 1.660 1.420 1.290 2.250 1.920 1.760 3.840 3.320 3.080 4.260 3.580 3.260 7.620 84 Nhiệtđộ bay hơi, oC -10 -15 -20 850 697 547 725 585 454 657 529 411 1.370 1.133 900 1.170 950 752...
... Tính toán công suất nhiệt thực tế dàn ngng Công suất nhiệt dàn ngng cho bảng đợc xác định điều kiện tiêu chuẩn cụ thể nh sau: - Độ chênh nhiệtđộ tk = 11K - Môi chất: R22 - Nhiệtđộ môi trờng: ... khí cho môi chất lạnh frêôn thiết bị trao đổi nhiệt ống đồng (hoặc ống sắt nhúng kẽm nóng) cánh nhôm Dàn có dạng: Thổi ngang thổi đứng Dàn ngng có cấu tạo cho phép đặt trời Trên hình 2-17 dàn ... trờng hợp, khác với tiêu chuẩn, công suất giải nhiệt dàn ngng đợc tính theo công thức: (2-35) Qk = QkTC x k1 x k2 x k3 x k4 Hệ số hiệu chỉnh độ chênh nhiệtđộ k1 Bảng 2-22: Hệ số hiệu chỉnh k1 t,...
... FRIGA-BOHN bảng đợc tính điều kiện tiêu chuẩn sau đây: - Nhiệtđộ bay to= -8oC - Độ chênh nhiệtđộ không khí đầu vào dàn lạnh môi chất t1 = 8oC - Nhiệtđộ dịch lỏng vào dàn lạnh 30oC Khi điều kiện ... trao đổi nhiệt: ống đồng 12,7mm Hình 2-20: Dàn lạnh không khí Friga-Bohn Bảng 2-26: Năng suất lạnh dàn lạnh Friga-Bohn, kW Năng suất Bớc cánh 4,5mm 7mm QoTC, kW (ở to=-8oC, t1 = 8oC, nhiệtđộ ... tính chất làm hỏng sản phẩm bảo quản rò rỉ kho Khi xảy cố rò rỉ ga gây thảm hoạ cho doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp xuất khẩu, trị giá hàng lớn Vì hệ thống lạnh kho lạnh sử dụng môi chất...