sơ đồ truyền nhiệt qua vách thùng
thiết kế hệ thống sấy tiêu bằng thùng quay
Ngày tải lên :
22/04/2014, 23:40
... thống sấy tiêu thùng quay, suất 120 kg khô/ mẻ d1 : bề dày thân thùng d2 : bề dày lớp cách nhiệt Hình 10: Sơ đồ truyền nhiệt qua vách thùng - Chọn bề dày thùng: Bảng 8: Các bề dày thùng vật liệu Hệ ... µ0 ρ0 - Chọn nhiệt độ thành thùng (phía tiếp xúc với không khí): t w4 = 35oC nhiệt độ thích hợp để nhiệt từ tác nhân sấy sau truyền qua vách thùng lớp cách nhiệt đến phía thành thùng không nóng, ... dẫn nhiệt thép lớn nên xem nhiệt độ không đổi truyền qua bề dày thân thùng lớp bảo vệ Sơ đồ truyền nhiệt: tk tw1 tw4 GVHD: Đào Thanh Khê d1 to [32] d2 d3 Tính toán thiết kế hệ thống sấy tiêu thùng...
- 57
- 2.8K
- 50
TÍNH HỆ SỐ DẪN NHIỆT CỦA VẬT LIỆU PHỨC HỢP pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 11:22
... sai số tính toán không vượt 10%, trung bình đạt 4% Do đó, công thức sử dụng tính toán kỹ thuật nhiệt ...
- 2
- 4.5K
- 26
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p10 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... số truyền nhiệt k đợc tính tơng tự giống tờng 4.2.3.2 Nhiệt làm lạnh sản phẩm Nhiệt làm lạnh sản phẩm Q2 gồm: - Nhiệt làm lạnh thực phẩm Q21, W; 161 - Nhiệt làm lạnh khay cấp đông Q2 , W; - Nhiệt ... + Nhiệt mở cửa + Nhiệt xả băng + Nhiệt đèn chiếu sáng + Tổn thất ngời vào kho + Nhiệt động quạt thải 4.2.3.1 Tổn thất truyền nhiệt qua kết cấu bao che Tổn thất qua kết cấu bao che đợc tính theo ... nhiệt qua kết cấu bao che - Tổn thất nhiệt làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, xe cấp đông tổn thất nhiệt châm nớc cho sản phẩm (dạng block) 160 - Tổn thất nhiệt vận hành + Nhiệt mở cửa + Nhiệt...
- 5
- 528
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p9 potx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... hở định để không khí lạnh tuần hoàn qua Không khí lạnh tuần hoàn cỡng kho xuyên qua khe hở khay trao đổi nhiệt hai phía Quá trình trao đổi nhiệt trao đổi nhiệt đối lu cỡng bức, phía trao đổi ... xả băng kèm theo tổn thất nhiệt định, đồng thời ngừng làm lạnh nên thời gian xả băng bị kéo dài Ngời ta thờng chọn giải pháp xả băng nớc cho dàn lạnh kho cấp đông Sơ đồ nguyên lý hệ thống cấu ... đông mẻ lớn Tuy nhiên, thời gian cấp đông lâu nên kho cấp đông đợc sử dụng 4.2.1 Sơ đồ nguyên lý Trên hình 4-1 sơ đồ nguyên lý kho cấp đông sử dụng môi chất R22 155 1- Máy nén; 2- Bình chứa; 3-...
- 5
- 554
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p8 ppsx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... không khí có nhiệt độ âm sâu đối lu cỡng qua bề mặt Quá truyền nhiệt trao đổi nhiệt đối lu Sản phẩm cấp đông dạng block dạng rời, nhng thích hợp dạng sản phẩm rời a Ưu điểm - Không khí có nhiệt dung ... làm tăng nhiệt trở Đặc biệt bao gói có lọt lớp khí bên tạo lớp cách nhiệt làm tăng đáng kể thời gian cấp đông 150 Loại thực phẩm Mỗi loại thực phẩm có nhiệt dung nhiệt hàm khác nhau, nhiệt lợng ... đông Các lắc kim loại bên rỗng môi chất lạnh 151 chảy qua, nhiệt độ bay đạt to = -40ữ-45oC Nhờ tiếp xúc với lắc có nhiệt độ thấp, trình trao đổi nhiệt tơng đối hiệu thời gian làm đông đợc rút ngắn...
- 5
- 477
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p7 pdf
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... thời gian cần thiết để hạ nhiệt độ tâm sản phẩm từ nhiệt độ ban đầu đến nhiệt độ yêu cầu Yêu cầu thực phẩm cấp đông nhiệt độ trung bình cân chúng phải nhỏ nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ trung bình sản ... bình cộng nhiệt độ tâm tt nhiệt độ bề mặt tf (4-8) ttb = (tf + tt) / Vì cần chọn nhiệt độ tâm phù hợp để đạt yêu cầu Ví dụ: Xác định nhiệt độ tâm sản phẩm cấp đông kho cấp đông, biết nhiệt độ ... hệ số dẫn nhiệt độ Hệ số dẫn nhiệt độ sản phẩm thay đổi đợc tính theo công thức sau đây: a SP = a o + Aa Ba 1+ lg[t + (1 t kt )] (4-7) aSP, ao Hệ số dẫn nhiệt độ sản phẩm lạnh đông nhiệt độ...
- 5
- 443
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p6 potx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... tan chất tan nên nhiệt độ đóng băng thấp 0oC Khi hạ nhiệt độ thực phẩm xuống thấp dạng nớc thực phẩm đóng băng tuỳ mức độ liên kết chúng với tế bào Khi nhiệt độ hạ xuống thấp nhiệt độ cấp đông, ... chất, dẫn đến h hỏng, ơn thối Khi nhiệt độ thực phẩm xuống thấp trình bị ức chế kìm hãm, tốc độ phản ứng hoá sinh giảm Nhiệt độ thấp, tốc độ phân giải giảm mạnh Khi nhiệt độ giảm hoạt động sống tế ... enzim có tế bào giảm Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ phản ứng hoá sinh thực phẩm Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính giảm 10oC tốc độ phản ứng hoá sinh giảm xuống từ 1/2 đến 1/3 Nhiệt độ thấp tác...
- 5
- 329
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p5 pot
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... cho máy đá phải đợc làm lạnh sơ đạt nhiệt độ khoảng gần 0oC Do tốc độ lỡi dao tơng đối lớn nên bề mặt bên tang trống luôn tiếp xúc với nớc lạnh để tạo đá, hệ số truyền nhiệt lớn, khoảng 1600 W/m2.K ... 05A(F) Tấn/Ngày kW 250 kW 100 mm 25A mm 50A mm 15A KCal/h 25.00 Môi chất lạnh Kiểu cấp dịch Nhiệt độ bay Nhiệt độ nớc vào làm đá Chiều cao Chiều rộng Chiều dài Khối lợng o o SRE 10A(F) 10 370 100 ... lạnh đóng băng lên bề mặt bên ống Theo thời gian, chiều dày lớp đá tăng lên Lợng nớc thừa đợc 01 thùng đặt phía dới hứng tiếp tục đợc bơm bơm lên khay cấp nớc phía để tiếp tục đông đá Khi độ dày...
- 5
- 417
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p4 pot
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... thất nhiệt truyền nhiệt Tổn thất nhiệt truyền nhiệt đợc xác định theo công thức sau: (3-25) Q1 = Q11 + Q12 + Q13 Q11- Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá, W; Q12 - Tổn thất nhiệt qua kết ... thất qua kết cấu bao che bình giữ mức tách lỏng, W 1) Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá Q11 Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá gồm tổn thất qua vách nắp cối đá Quá trình truyền nhiệt ... cụ thể nh sau: vách đứng, nhiệt truyền từ môi trờng không khí bên vào môi chất lạnh sôi bên cối đá nắp: nhiệt truyền từ không khí bên vào không khí bên cối đá * Nhiệt truyền qua vách cối đá: (3-26)...
- 5
- 383
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p3 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... lớp; 7- Dao cắt đá; 8- Hộp giảm tốc Hình 3-10: Cấu tạo bên cối đá vảy 3.3.2 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy đợc trình bày hình 3-11, bao gồm thiết ... cắt đá; 2- Vách lớp; 3- Hộp 1- Bể nớc tuần hoàn; 2- Bơm nớc inox; 4- Tấm gạt nớc; 5- Vành nớc; 3- Cối đá; 4- Máng phân phối nớc; 5- Bề mặt tạo đá; 6- Vách chống tràn nớc; 6- Lớp cách nhiệt lớp; ... R22 sử dụng dàn ngng không khí ống đồng cánh nhôm Khi sử dụng NH3 nên sử dụng thiết bị ngng tụ giải nhiệt nớc: dàn ngng bay hơi, kiểu tới bình ngng, để giảm nhiệt độ đầu đẩy máy nén - Bình chứa:...
- 5
- 446
- 1
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p2 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... van an toàn, đồng hồ áp suất đờng ống vào 150 A 32A B 15A 60 216 H 20A TấM CHắN MứC DịCH 1733 C 32A D 15A G 20A E 32A 637 F 15A CHÂN BìNH A- ống hút máy nén; B- ống lắp van an toàn đồng hồ áp suất; ... Dới chúng xin giới thiệu thông số kỹ thuật máy lạnh MYCOM 122 Trên bảng 3-9 công suất nhiệt công nén đoạn nhiệt máy nén MYCOM (Nhật) chủng loại máy đợc sử dụng rộng rãi nớc ta Máy nén MYCOM có ... HOặC TƯƠNG ĐƯƠNG 100, 66,33 191 381 1200 100 130 L-4/H-2 L-6/H-2 L4/ H-2 L6 / H2 L12 / H4 62WA TRUYềN ĐộNG BằNG ĐAI HOặC TRựC TIếP 573 1200 100, 50 100,66, 100, 75 100, 100, 66, 100, 75 100,...
- 5
- 645
- 2
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p1 doc
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... kg 27,2 kg Cpk - Nhiệt dung riêng khuôn, Khuôn làm bằn tôn tráng kẽm tK1, tK2 - Nhiệt độ khuôn ban đầu đá hoàn thiện Nhiệt độ khuôn ban đầu lấy tơng đơng nhiệt độ nớc, nhng nhiệt độ khuôn kết ... lạnh nớc muối nh sau: - Tốc độ nớc muối bể (qua dàn): 0,5ữ0,8 m/s - Hệ số truyền nhiệt : k = 460 ữ 580 W/m2.K - Độ chênh nhiệt độ : ữ oK - Mật độ dòng nhiệt : qkf = 2900 ữ 3500 W/m2 - Diện tích ... bảng 3-6 tính toán theo công thức (3-8) qo - Nhiệt lợng cần làm lạnh kg nớc từ nhiệt độ ban đầu đến đông đá hoàn toàn, J/kg Nhiệt làm lạnh kg nớc từ nhiệt độ ban đầu đến đông đá hoàn toàn qo đợc...
- 5
- 410
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p10 doc
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... số truyền nhiệt k đợc tính tơng tự giống tờng 4.2.3.2 Nhiệt làm lạnh sản phẩm Nhiệt làm lạnh sản phẩm Q2 gồm: - Nhiệt làm lạnh thực phẩm Q21, W; 161 - Nhiệt làm lạnh khay cấp đông Q2 , W; - Nhiệt ... + Nhiệt mở cửa + Nhiệt xả băng + Nhiệt đèn chiếu sáng + Tổn thất ngời vào kho + Nhiệt động quạt thải 4.2.3.1 Tổn thất truyền nhiệt qua kết cấu bao che Tổn thất qua kết cấu bao che đợc tính theo ... nhiệt qua kết cấu bao che - Tổn thất nhiệt làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, xe cấp đông tổn thất nhiệt châm nớc cho sản phẩm (dạng block) 160 - Tổn thất nhiệt vận hành + Nhiệt mở cửa + Nhiệt...
- 5
- 468
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p9 docx
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... hở định để không khí lạnh tuần hoàn qua Không khí lạnh tuần hoàn cỡng kho xuyên qua khe hở khay trao đổi nhiệt hai phía Quá trình trao đổi nhiệt trao đổi nhiệt đối lu cỡng bức, phía trao đổi ... xả băng kèm theo tổn thất nhiệt định, đồng thời ngừng làm lạnh nên thời gian xả băng bị kéo dài Ngời ta thờng chọn giải pháp xả băng nớc cho dàn lạnh kho cấp đông Sơ đồ nguyên lý hệ thống cấu ... đông mẻ lớn Tuy nhiên, thời gian cấp đông lâu nên kho cấp đông đợc sử dụng 4.2.1 Sơ đồ nguyên lý Trên hình 4-1 sơ đồ nguyên lý kho cấp đông sử dụng môi chất R22 155 1- Máy nén; 2- Bình chứa; 3-...
- 5
- 304
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p8 potx
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... không khí có nhiệt độ âm sâu đối lu cỡng qua bề mặt Quá truyền nhiệt trao đổi nhiệt đối lu Sản phẩm cấp đông dạng block dạng rời, nhng thích hợp dạng sản phẩm rời a Ưu điểm - Không khí có nhiệt dung ... làm tăng nhiệt trở Đặc biệt bao gói có lọt lớp khí bên tạo lớp cách nhiệt làm tăng đáng kể thời gian cấp đông 150 Loại thực phẩm Mỗi loại thực phẩm có nhiệt dung nhiệt hàm khác nhau, nhiệt lợng ... đông Các lắc kim loại bên rỗng môi chất lạnh 151 chảy qua, nhiệt độ bay đạt to = -40ữ-45oC Nhờ tiếp xúc với lắc có nhiệt độ thấp, trình trao đổi nhiệt tơng đối hiệu thời gian làm đông đợc rút ngắn...
- 5
- 391
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p7 pdf
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... thời gian cần thiết để hạ nhiệt độ tâm sản phẩm từ nhiệt độ ban đầu đến nhiệt độ yêu cầu Yêu cầu thực phẩm cấp đông nhiệt độ trung bình cân chúng phải nhỏ nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ trung bình sản ... bình cộng nhiệt độ tâm tt nhiệt độ bề mặt tf (4-8) ttb = (tf + tt) / Vì cần chọn nhiệt độ tâm phù hợp để đạt yêu cầu Ví dụ: Xác định nhiệt độ tâm sản phẩm cấp đông kho cấp đông, biết nhiệt độ ... hệ số dẫn nhiệt độ Hệ số dẫn nhiệt độ sản phẩm thay đổi đợc tính theo công thức sau đây: a SP = a o + Aa Ba 1+ lg[t + (1 t kt )] (4-7) aSP, ao Hệ số dẫn nhiệt độ sản phẩm lạnh đông nhiệt độ...
- 5
- 349
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p6 docx
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... tan chất tan nên nhiệt độ đóng băng thấp 0oC Khi hạ nhiệt độ thực phẩm xuống thấp dạng nớc thực phẩm đóng băng tuỳ mức độ liên kết chúng với tế bào Khi nhiệt độ hạ xuống thấp nhiệt độ cấp đông, ... chất, dẫn đến h hỏng, ơn thối Khi nhiệt độ thực phẩm xuống thấp trình bị ức chế kìm hãm, tốc độ phản ứng hoá sinh giảm Nhiệt độ thấp, tốc độ phân giải giảm mạnh Khi nhiệt độ giảm hoạt động sống tế ... enzim có tế bào giảm Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ phản ứng hoá sinh thực phẩm Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính giảm 10oC tốc độ phản ứng hoá sinh giảm xuống từ 1/2 đến 1/3 Nhiệt độ thấp tác...
- 5
- 387
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p5 doc
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... cho máy đá phải đợc làm lạnh sơ đạt nhiệt độ khoảng gần 0oC Do tốc độ lỡi dao tơng đối lớn nên bề mặt bên tang trống luôn tiếp xúc với nớc lạnh để tạo đá, hệ số truyền nhiệt lớn, khoảng 1600 W/m2.K ... 05A(F) Tấn/Ngày kW 250 kW 100 mm 25A mm 50A mm 15A KCal/h 25.00 Môi chất lạnh Kiểu cấp dịch Nhiệt độ bay Nhiệt độ nớc vào làm đá Chiều cao Chiều rộng Chiều dài Khối lợng o o SRE 10A(F) 10 370 100 ... lạnh đóng băng lên bề mặt bên ống Theo thời gian, chiều dày lớp đá tăng lên Lợng nớc thừa đợc 01 thùng đặt phía dới hứng tiếp tục đợc bơm bơm lên khay cấp nớc phía để tiếp tục đông đá Khi độ dày...
- 5
- 296
- 1
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p4 pot
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... thất nhiệt truyền nhiệt Tổn thất nhiệt truyền nhiệt đợc xác định theo công thức sau: (3-25) Q1 = Q11 + Q12 + Q13 Q11- Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá, W; Q12 - Tổn thất nhiệt qua kết ... thất qua kết cấu bao che bình giữ mức tách lỏng, W 1) Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá Q11 Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che cối đá gồm tổn thất qua vách nắp cối đá Quá trình truyền nhiệt ... cụ thể nh sau: vách đứng, nhiệt truyền từ môi trờng không khí bên vào môi chất lạnh sôi bên cối đá nắp: nhiệt truyền từ không khí bên vào không khí bên cối đá * Nhiệt truyền qua vách cối đá: (3-26)...
- 5
- 350
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích đặc tính kỹ thuật của bộ cánh khuấy trong hệ số truyền nhiệt p3 pps
Ngày tải lên :
25/07/2014, 11:20
... lớp; 7- Dao cắt đá; 8- Hộp giảm tốc Hình 3-10: Cấu tạo bên cối đá vảy 3.3.2 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy đợc trình bày hình 3-11, bao gồm thiết ... cắt đá; 2- Vách lớp; 3- Hộp 1- Bể nớc tuần hoàn; 2- Bơm nớc inox; 4- Tấm gạt nớc; 5- Vành nớc; 3- Cối đá; 4- Máng phân phối nớc; 5- Bề mặt tạo đá; 6- Vách chống tràn nớc; 6- Lớp cách nhiệt lớp; ... R22 sử dụng dàn ngng không khí ống đồng cánh nhôm Khi sử dụng NH3 nên sử dụng thiết bị ngng tụ giải nhiệt nớc: dàn ngng bay hơi, kiểu tới bình ngng, để giảm nhiệt độ đầu đẩy máy nén - Bình chứa:...
- 5
- 318
- 0