tieu luan vi sinh vat chi thi trong thuc pham

Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

... 2.3.3 Escherichia coli 2.3.3.1 Định nghĩa Escherichia coli (thường vi t tắt E coli) loài vi khuẩn ký sinh đường ruột động vật máu nóng (bao gồm chim động vật có vú) Vi khuẩn cần thi t trình tiêu ... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... nấm mốc nhóm vi sinh vật đa dạng, có 400.000 loài nấm men nấm mốc mô tả Đây nhóm vi sinh vật nhân thật, có vách tế bào lớp chitin, có nhân bào quan khác Tất loài men mốc thuộc nhóm vi sinh vật dị...

69
1,002
0

kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 2.3.3 Escherichia coli 2.3.3.1 Định nghĩa Escherichia coli (thường vi t tắt E coli) loài vi khuẩn ký sinh đường ruột động vật máu nóng (bao gồm chim động vật có vú) Vi khuẩn cần thi t trình tiêu ... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn  Tổng số vi sinh vật hiếu ... thực phẩm Thế Giới Vi t Nam 2.3 Giới thi u số vi sinh vật diện thực phẩm chế biến 2.3.1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí .9 2.3.2 Coliforms 2.3.3 Escherichia coli ...

89
1,063
2

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus

Danh mục: Sinh học

... trình xử lý nhiệt tiêu diệt nhiều vi sinh vật độc tố ruột Do vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang tính cảnh báo mối nguy hiểm phục vụ cho công vi c đếm tế bào vi khuẩn sống sót Đến có số kỹ ... kháng sinh, gặp điều kiện thuận lợi lây lan gây nên bệnh nguy hiểm Vì mà nhóm em thực đề tài: Vi sinh vật gây bệnh thực phẩmStaphylococcus aureus” nhằm mục đích tìm hiểu nguồn gốc phát sinh, ... thương, ho hắt Phải cần số lượng >106 cá thể 1g đủ sản sinh lượng độc tố gây bệnh Nhiễm bẩn điều kiện cần thi t chưa phải tất cho bùng nổ vi sinh vật Đặc biệt, điều kiện nhiệt độ thời gian phải...

22
4,711
61

ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ

Danh mục: Y khoa - Dược

... độc tố tiết vi sinh vật gây bệnh [46] Ngày nay, u cầu an tồn vệ sinh thực phẩm phương diện vi sinh trở thành tiêu chuẩn khơng thể thi u chất lượng thực phẩm Vi c phân tích, phát vi sinh vật gây ... triển vi sinh vật khác Q trình tăng sinh gồm hai giai đoạn: Giai đoạn tăng sinh giai đoạn tăng sinh chọn lọc mơi trường đặc trưng - Phân lập: q trình tách vi sinh vật mục tiêu khỏi quần thể vi sinh ... pháp chuẩn xét nghiệm vi sinh vật gây bệnh [7], [8], [9] Quy trình phát vi sinh vật theo phương pháp truyền thống gồm bước sau: - Tăng sinh: q trình làm tăng số lượng vi sinh vật mục tiêu mơi...

84
1,791
7

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... trình xử lý nhiệt tiêu diệt nhiều vi sinh vật độc tố ruột Do vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang tính cảnh báo mối nguy hiểm phục vụ cho công vi c đếm tế bào vi khuẩn sống sót Đến có số kỹ ... kháng sinh, gặp điều kiện thuận lợi lây lan gây nên bệnh nguy hiểm Vì mà nhóm em thực đề tài: Vi sinh vật gây bệnh thực phẩmStaphylococcus aureus” nhằm mục đích tìm hiểu nguồn gốc phát sinh, ... thương, ho hắt Phải cần số lượng >106 cá thể 1g đủ sản sinh lượng độc tố gây bệnh Nhiễm bẩn điều kiện cần thi t chưa phải tất cho bùng nổ vi sinh vật Đặc biệt, điều kiện nhiệt độ thời gian phải...

22
1,499
7

Tìm hiểu vi sinh vật có hại trong thực phẩm pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... II VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT  Vi sinh vật số sản phẩm từ thịt:  Thịt muối: phụ thuộc vào lọai vi khuẩn hiếu khí Các vi khuẩn thường thấy : vi khuẩn chịu mặn II VI SINH VẬT TRONG ... III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ  Vi sinh vật số sản phẩm từ cá:  Cá khơ : phụ thuộc vào độ ẩm Các vi sinh vật thường thấy : • Vi khuẩn : độ ẩm ≥ 30% • Nấm mốc: độ ẩm ≥ 15% III VI ... Bacillus VI VI SINH VẬT TRONG ĐƯỜNG  Vi sinh vật glucose: • Trong ngun liệu: Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus, Bacillus megatherium, Bacillus mycoides Vi khuẩn lactic khơng điển hình Vi khuẩn...

53
916
1

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... LƯỢNG VI SINH VẬT 3.1 Định lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp Số lượng Vi sinh vật mẫu xác định cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép xác định số lượng vi sinh ... Campylobacter Đây vi sinh vật gây nên bệnh vi m nhiễm đường ruột, phương pháp phân lập chứng minh vi sinh vật diện khắp nơi Campylobacters hệ vi sinh vật nhiều loại động vật chim Nhưng dòng có ... vi sinh vật vi c đếm thực dễ dàng Khi sử dụng thuốc nhuộm acridine cam vi khuẩn vi sinh vật khác phát quang màu xanh hay màu cam Màu phát quang xanh hay cam phụ thuộc vào tình trạng sinh lý vi...

48
1,028
0

phương pháp định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... PHÂN TÍCH VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Vi sinh vật hiếu khí vi khuẩn tang trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy (O2) phân tử Là vi sinh vật thị Do đó, tiêu tổng số vi sinh vật hiếu ... lượng vệ sinh độ an toàn thực phẩm Tổng số vi sinh vật hiếu khí diện mẫu thị mức độ vệ sinh thực phẩm, đánh giá chất lượng mẫu vi sinh vật, nguy hư hỏng, thời hạn bảo quản sản phẩm, mức độ vệ sinh ... Một số phương pháp xác định tổng vi sinh vật hiếu khí thực phẩm 4.1 Phương pháp đếm khuẩn lạc TCVN 4884- 2005 PHÂN TÍCH VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Nguyên tắc: ủ vi sinh vật mẫu thực phẩm cần phân...

16
5,187
15

BÀI TIỂU LUẬN-Sử dụng tảo làm sinh vật chỉ thị trong nghiên cứu đánh giá môi trường nước

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... cấp 134 2 0Sinh vi n thực hiện: Đoàn Thị Hằng_ Lớp LT3MT 21Khoa tài nguyên môi trường 22trường Bài tiểu luận môn Chỉ thị sinh học môi 168phospho, lúc tảo lục chi m ưu nhóm khác khả sinh 169trưởng ... hưởng nghiêm trọng đến đời 232sống thủy sinh vật Tảo chết chìm xuống đáy thủy vực bị phân hủy vi sinh vật khác 234đặc biệt vi khuẩn 235 Kết gây nên tượng thi u ôxy tầng nước làm chết loài 236thủy ... Nito: 101 1 7Sinh vi n thực hiện: Đoàn Thị Hằng_ Lớp LT3MT 18Khoa tài nguyên môi trường 19trường Bài tiểu luận môn Chỉ thị sinh học môi Nito vào thủy vực từ đất, từ cho ăn dư thừa, từ vi c 135phân...

12
3,114
26

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... tích tụ thể sinh vật sinh vật hấp thụ qua thức ăn 2.1.5 Ý nghóa vi sinh vật thò Vi sinh vật thi vệ sinh thực phẩm có ý nghóa lớn vi c đánh giá an toàn vi sinh chất lượng thực phẩm a Vi sinh vật ... sát vệ sinh, kiểm tra chất lỏng nước rửa hệ thống, đánh giá chất lượng vi sinh thực phẩm Để đánh giá chất lượng vi sinh thực phẩm ATP ATP vi sinh vật cần phải tách chi t khỏi tế bào vi sinh vật ... thực phẩm 2.1.6 Các vi sinh vật thò điển hình 2.1.6.1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí a Giới thi u - Chỉ số có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm đóa, tổng số vi sinh vật sống - Chỉ...

77
3,378
8

Đề tài vi sinh vật gây bệnh, kí sinh trùng trong nước thải sinh hoạt và vi sinh vật chỉ thị

Danh mục: Y khoa - Dược

... giống virus vi m gan siêu vi B virus vi m gan A • Vi m gan delta mãn tính: virus ARN 28-35nm Với đặc tính giống virus vi m gan B 2 Vi m đường ruột siêu vi • Rotavirus: chúng thuộc họ Reoviridae, ... (liposacharide) gây triêu chứng vi m dày, ruột Anabaena flos – aquae Microcystis aeruginosa PHẦN 2: VI SINH VẬT CHỈ THỊ I/ GIỚI THI U VI SINH VẬT CHỈ THỊ - Vi sinh vật thị: dùng diện vi sinh vật chất lượng ... đầu Nội dung: Phần Vi sinh vật gây bệnh kí sinh trùng nước thải sinh hoạt Phần Vi sinh vật thị Kết luận Tài liệu tham khảo LỜI MỞ ĐẦU   Hiện nay, số vi sinh vật gây bệnh kí sinh trùng thường...

29
2,365
1

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tích tụ thể sinh vật sinh vật hấp thụ qua thức ăn 2.1.5 Ý nghĩa vi sinh vật thị Vi sinh vật thi vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa lớn vi c đánh giá an toàn vi sinh chất lượng thực phẩm a Vi sinh vật ... nghiệp GVHD: Ks Phạm Minh Nhựt 2.1 Giới thi u vi sinh vật thị 2.1.1 Khái niệm vi sinh vật thị Vi sinh vật thị đối tượng sinh vật có yêu cầu định điều kiện sinh thái liên quan đến nhu cầu dinh dưỡng, ... Ý nghĩa vi sinh vật thị a Vi sinh vật hiếu khí ưa nhiệt độ trung bình -5 b Vi sinh vật kị khí ưa nhiệt độ trung bình -6 c Vi sinh vật...

89
962
1

Đề tài các nhóm vi sinh vật gây bệnh thường gặp trong môi trường nước vi sinh vật chỉ thị, ý nghĩa của vi sinh vật chỉ thị

Danh mục: Y khoa - Dược

... B truyền máu) Norwalk Vi sinh vật muốn gây bệnh phải phụ thuộc vào yếu tố sau: - Năng lực gây bệnh vi sinh vật: Độc tố sức xâm nhập vi sinh vật - Số lượng vi sinh vật: vi sinh vật gây bệnh phải ... nhiên số vi sinh vật gây bệnh chi m phần nhỏ giới vi sinh vật Các vi sinh gây bệnh đa dạng phong phú chủng loại chia làm hai loại chính: - Vi sinh vật sống hoại sinh: Ở trạng thái bình thường ... 2 I Vi sinh vật Khái niệm: Vi sinh vật sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi có độ phóng đại từ vài chục lần Thuật ngữ vi sinh vật không...

12
1,016
4

Bài thuyết trình các nhóm vi sinh vật gây bệnh thường gặp trong môi trường nước vi sinh vật chỉ thị, ý nghĩa của vi sinh vật chỉ thị

Danh mục: Y - Dược

... truyền máu) Norwalk Vi sinh vật muốn gây bệnh phải phụ thuộc vào yếu tố sau: - Năng lực gây bệnh vi sinh vật: Độc tố sức xâm nhập vi sinh vật - Số lượng vi sinh vật: vi sinh vật gây bệnh phải ... nhiên số vi sinh vật gây bệnh chi m phần nhỏ giới vi sinh vật Các vi sinh gây bệnh đa dạng phong phú chủng loại chia làm hai loại chính: - Vi sinh vật sống hoại sinh: Ở trạng thái bình thường ... vào mô, quan gây bệnh - Vi sinh vật sống ký sinh: Khi xâm nhập vào thể loại vi sinh vật sinh sôi nhanh chóng gây bệnh nguy hiểm dịch tả, dịch sốt xuất huyết,… Mỗi loài vi sinh vật gây bệnh định...

24
2,299
3

Tài liệu SINH VẬT CHỈ THỊ TRONG MÔI TRƯỜNG pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... hiếu khí Gồm nhóm chính: • sinh vật dạng bọt khí, • vi sinh vật hoại sinh, • vi khuẩn nitrat hóa, • động vật ăn thịt • sinh vật gây hại VSV thị công trình xử lý nước thải Sinh vật dạng bọt khí • ... Clostridium VSV thị gây bệnh môi trường E Coli • Là vi khuẩn sống ruột người, điều kiện bình thường không gây bệnh • Chi m 80% tổng số vi sinh vật ruột giữ cân sinh thái ruột  Xuất số lượng cao mức cho ... Nội dung • Vi sinh vật thị công trình xử lý nước thải • Vi sinh vật thị gây bệnh môi trường VSV thị công trình xử lý nước thải • VSV...

24
2,949
30

bài thảo luận vi sinh vật ứng dụng trong xử lí phế thải

Danh mục: Vật lý

... Trang Vi sinh vật phân giải rác thải sinh hoạt, phế thải nông nghiệp  Vi sinh vật phân giải hợp chất chứa cellulose: Gồm vi khuẩn, nấm, xạ khuẩn, động vật nguyên sinh v.v… – Vi khuẩn: + Vi khuẩn ... hấp, bệnh da Sản xuất chế phẩm EM Trang 12 – Chế phẩm vi sinh Biovina + Được dùng để xử lí chất thải tạo phân hữu vi sinh + Giống vi sinh Biovina đảm bảo tính khiết, ổn định, có khả phân giải chất ... Dùng men vi sinh vật phân hủy chất lại mùn mía dùng chủng vi sinh vật có ích có bổ sung NPK để làm phân hữu vi sinh vật bón cho ây trồng c) Kết bước đầu xử lí phế thải hữu bã mía – Xử lí vi sinh...

30
657
0

Tiểu luận: Vi sinh vật xử lí môi trường - Sự cố dầu tràn doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... phân hủy dầu, có nhiều các-bon cho vi sinh vật cấu trúc phân tử dầu Nitơ: Vi sinh vật phải cung cấp nitơ nó, chuyển hóa vi sinh vật bị thay đổi Hầu hết vi sinh vật cố định đòi hỏi hình thức nitơ, ... xử lí dầu VSV Khả phân hủy sinh học phụ thuộc vào yếu tố: • Thành phần dầu: thành phần dầu ảnh hưởng mạnh đến hoạt động vi sinh Các vi sinh ăn dầu hoạt động mạnh vi sinh tiêu thụ phân đoạn có ... Một số vi khuẩn sản xuất loại enzyme phân hủy phân tử hydrocarbon Trên toàn giới có 70 chi vi khuẩn biết làm suy thoái hydrocarbon Những vi khuẩn thường chi m 1% quần thể tự nhiên vi khuẩn, chi m...

16
3,029
1

Tên đề tài: Sinh vật chỉ thị trong đánh giá ô nhiễm kim loại nặng ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... trường Chỉ thị vi sinh( Indicator Microorganisms): Để đánh giá mức độ ô nhiễm nước chất thải sinh hoạt, thông số hóa, lý ta cần quan trắc vi sinh thị: E-coli, tổng Coliform vi sinh vật gây bệnh( ... sinh thái môi trường( Environmental Elogical Indicator): TỔ Page CHỈ THỊ SINH HỌC Chỉ thị sinh thái môi trường chuyên nghiên cứu khoa học lấy sinh vật ( thực vật, động vật vi sinh vật) làm thị cho ... đổi ion, hấp phụ, màng, điện hoá), phương pháp sinh học (sử dụng sinh vật kỵ khí hiếu khí, sử dụng sinh vật thủy sinh, sử dụng vật liệu sinh học) Trong trường hợp nồng độ kim loại nước thải cao,...

14
2,171
25

Tiểu luận vi sinh vật công nghiệp kháng sinh penicillin (sinh dược)

Danh mục: Y khoa - Dược

... Page Đề Tài: Sinh Dược Kháng sinh penicillin GIỚI THI U CHUNG VỀ CHẤT KHÁNG SINH 1.1 Định nghĩa kháng sinh Chất kháng sinh hiểu chất hoá học xác định, chất enzym, có nguồn gốc sinh học (trong phổ ... GVHD:ĐỖ THỊ HOÀNG TUYẾN Page Đề Tài: Sinh Dược 2.3 Kháng sinh penicillin Những vi sinh vật sản sinh penicillin đặc điểm dinh dưỡng chúng: Những vi sinh vật sinh penicillin thuộc giống nấm mốc ... chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật [3] Lý Vũ Quốc Bảo, Nguyễn Duy Hà.2006 Công nghệ sản xuất chất kháng sinh penicillin Trường ĐH Tôn Đức Thắng [4] http://luanvan.co /luanvan /tieu- luan- san-xuat-chat-khang -sinh- penicillin-tu -vi- ...

27
763
0

Sử dụng thực vật làm sinh vật chỉ thị trong xử lý ô nhiễm môi trường

Danh mục: Môi trường

... (vi sinh vật) + It biến dị 2.1.2 Dấu hiệu sinh học sinh vật thị Dấu hiệu sinh học thể phản ứng (sinh học) sinh vật tác động chất ô nhiêm môi trường Dấu hiệu sinh học có loại chính: dấu hiệu sinh ... Giáo trình sinh thái môi trường, NXBNN Các website: hoisinhvatcanh.com 2.http://www.khoahoc.com.vn/khampha /sinh- vat- hoc /thuc -vat/ 19823_Tao-co-hailoi-dung-su-nong-len-toan-cau.aspx http:/ /vi. wikipedia.org/wiki/Ô_nhiễm_môi_trường ... cho vi c sử dụng sinh vật làm vật thị môi trường dựa hiểu biết khả chống chịu sinh vật với yếu tố điều kiện sinh thái (yếu tố vô sinh) với tác động tổng hợp chúng Các yếu tố sinh thái vô sinh...

29
6,359
41