vi sinh vật có hại trong thực phẩm
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... aureus trong thực phẩm:
Vi c tồn tại một lượng nhỏ Staph. aureus
trong thực phẩm không có gì lạ. Chúng tồn tại tự
nhiên trong thịt gia cầm và các loại thịt sống
khác như một thành phần vi sinh thực ...
lại có khả năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên
nhưng căn bệnh nguy hiểm.
Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-
Staphylococcus ... kính hiển vi
1Staphylococcus aureus
I. LỜI MỞ ĐẦU
An toàn vệ sinh thực phẩm đang là chủ đề nóng của xã hội. Ngộ độc thực phẩm có
rất nhiều nguyên nhân như do: hóa chất, bản chất thực phẩm chứa...
- 22
- 4.7K
- 61
ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:26
... là về phương diện vi sinh
trở thành một trong những tiêu chuẩn không thể thiếu đối với chất lượng thực phẩm.
Vi c phân tích, phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm và thực hiện các biện ... cụ hữu hiệu trong chẩn đoán bệnh, trong vi c xác
định di truyền, xét nghiệm để phát hiện các vi sinh vật có hại trong thực phẩm, thủy
sản,… [56], với chi phí thấp hơn hẳn so với vi c sử dụng ... hiện vi
sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR nhằm phục vụ cho nhu cầu cấp
bách hiện nay. Và đã ứng dụng bộ kit để kiểm tra sự hiện diện của vi sinh vật gây
bệnh trong thực phẩm. ...
- 84
- 1.8K
- 7
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus
Ngày tải lên :
24/04/2013, 11:17
...
CHƯƠNG 4: Liên hệ với thực phẩm
4.1. Staphylococcus aureus trong thực phẩm:
Vi c tồn tại một lượng nhỏ Staph. aureus
trong thực phẩm không có gì lạ. Chúng tồn tại tự
nhiên trong thịt gia cầm và ...
lại có khả năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên
nhưng căn bệnh nguy hiểm.
Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-
Staphylococcus ... các giống gây độc thực phẩm thuộc về nhóm
huyết thanh III.
Quá trình xử lý nhiệt có thể tiêu diệt nhiều vi sinh vật nhưng độc tố ruột vẫn còn.
Do vậy vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang...
- 22
- 1.5K
- 7
những vi sinh vật có ích trong quá trình chế biến sữa
Ngày tải lên :
20/05/2014, 17:28
... sắt tây hay giấy dày (Vi sinh vật
- 28 –
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM
VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích trong sữa
Muốn cho vi sinh vật có hại không xuất hiện và ... sử dụng vi sinh vật 20
3.1. Phương pháp sử dụng vi sinh vật ,đặc điểm kỹ thuật trong
- 1 –
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM
VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích trong sữa
• ... NGHIỆP TP. HCM
VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích trong sữa
- Giai đoạn 3: là giai đoạn muối phomat, có tác dụng chống lại sự
xâm nhập của các vi sinh vật có hại.
- Giai...
- 31
- 881
- 1
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp
bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm?
I. MỞ ĐẦU
Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ... bởi thực phẩm có độc tự nhiên: không ăn nấm, củ, rau, quả hoang dại
nghi có độc, sản phẩm động vật có độc (phủ tạng, và da cóc, cá nóc, ).
6- Phòng vi khuẩn sống sót làm thực phẩm biến chất, có ... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có
thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v…
3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Vệ sinh thực phẩm là...
- 7
- 2.4K
- 23
vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thục, thực phẩm
Ngày tải lên :
06/04/2014, 12:28
... người ta sử dụng trong sản xuất cũng như trong phân lập
chọn giống vi sinh vật chủ yếu là tạo điều kiện cho vi sinh vật có lợi phát triển và ức chế hoạt
động của các vi sinh vật có hại. Ví dụ: ngâm ... bảo vệ có hiệu quả cho con người, vật nuôi và bảo quản thực phẩm.
5.3. Nhiễm độc từ thực phẩm và nhi
ễm độc tố từ vi sinh vật
Quá trình nhiễm độc từ thực phẩm là do các loại vi sinh vật nhiễm ... chất kích thích.
5.2. Tác hại của vi sinh vật
Mặc dù số loài vi sinh vật gây bệnh không nhiều bằng số loài vi sinh vật có lợi, nhưng
trên hiểu biết thực tế thì sự gây hại của chúng cũng rất to...
- 117
- 2.6K
- 12
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp
Ngày tải lên :
16/04/2014, 14:33
... thấy chế phẩm bào tử nấm sợi được sản xuất tại xưởng thực
nghiệm, Vi n Công nghiệp thực phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh về phương diện vi sinh vật. Đây
là sản phẩm mới ở nước ta chưa có cơ sở nào ... tương rất kỵ vi c vệ sinh nhà xưởng.
Do vậy nếu trong môi trường sản xuất nhiễm một loại vi sinh vật gây bệnh gây hại, sẽ
không có khả năng kiểm soát chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối ...
dụng đối với từng đơn vị tương thành phẩm.
1.2. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẾ PHẨM VI SINH VẬT GIỐNG TRONG QUÁ
TRÌNH LÊN MEN
Bổ sung chủ động các chế phẩm vi sinh vật giống (stater culture) được định...
- 278
- 1.1K
- 3
Các dạng chế phẩm vi sinh vật (VSV) dùng trong nông nghiệp
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:24
... thành
công công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh vật dạng lỏng, trong đó quá trình nhân sinh khối vi
sinh vật đợc gắn liền với vi c xử lý sao cho mật độ vi sinh vật sau lên men luôn đáp ứng yêu ... triệu đến hàng tỷ vi sinh vật trong 1ml.
Ngoài ra, ngời ta cũng lợi dụng khả năng sinh bào tử, bà
o nang của một số vi sinh vật để sản
xuất các chế phẩm vi sinh vật dạng lỏng, trong đó sau quá ... có thể khử trùng chất mang trớc khi nhiễm sinh khối vi sinh vật
để tạo ra chế phẩm vi sinh vật trên nền chất mang khử trùng hoặc tạo ra chế phẩm trên nền chất
Chơng bốn
Các dạng chế phẩm vi...
- 5
- 3.3K
- 69
Phân lập và định danh một số vi sinh vật có khả năng kích thích sinh trưởng thực vật ở vườn quốc gia cát tiên
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:44
... CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH MỘT SỐ VI SINH VẬT CÓ
KHẢ NĂNG KÍCH THÍCH SINH TRƢỞNG THỰC
VẬT Ở VƢỜN QUỐC GIA CÁT ...
thiết của
các
tƣơng
tác
1. Vi sinh vật cộng sinh cƣ trú ở vùng gian bào
(Endosymbionts)
Ví dụ:
2. Vi sinh vật cƣ trú ở vùng ngoại bào
(Ectosymbionts) ... t
3. Vi sinh vật bên trong mô cây chủ (Endophytes)
Ví dụ: Herbaspirillum sp.
4. Vi sinh vật chỉ sống trên bề mặt cây
Ví dụ: Azospirillum...
- 120
- 1.5K
- 9
Tài liệu Tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả năng phân giải xenluloza cao cho sản xuất chế phẩm xử lý phế thải chăn nuôi dạng rắn pptx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 18:20
... thuc loài Streptomyces
rochei, ưc xp vào nhóm vi sinh vt có
an toàn sinh hc mc 2, có th ng dng
rng rãi trong sn xut ch phNm vi sinh vt
x lý nhanh ph thi chăn nuôi.
TÀI LIỆU ... toàn sinh
hc 1 - 4 là các mc an toàn sinh hc
chung, ch yu cho các tác nhân sinh hc
như vi khuNn, virut, nm, ký sinh trùng (k
c có và không có bin i gien).
Kt qu i chiu vi ... nhóm
VSV có an toàn sinh hc mc 2, có th
ng dng rng rãi trong sn xut ch phNm
vi sinh vt x lý nhanh ph thi chăn nuôi.
IV. KÕt luËn
- ã tuyn chn ưc chng x khuNn
có hot...
- 7
- 721
- 3
- vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm
- vi sinh vật ứng dụng trong thực phẩm
- vi sinh vật có lợi trong thực phẩm
- vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm
- 7 vi khuẩn có hại trong thực phẩm
- vi sinh vật gây hại cho thực phẩm
- vi sinh vật gây hại trong thực phẩm
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2