sản phẩm tôm đông lạnh
khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm amanda. đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng và tận dụng phế liệu
... gặp ở tôm nguyên liệu 15 chương 3 : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỘT SỐ SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH 17 3.1 Quy trình chế biến tôm hấp - đông IQF 18 3.2 Quy trình công nghệ chế biến tôm thịt tươi – đông IQF ... lên băng chuyền. Tôm sẽ được chạy qua buồng cấp đông có nhiệt độ ≤ -35oC, thời gian cấp đông tôm tuỳ thuộc vào size cỡ tôm đưa vào cấp đông. Ở đầu ra sản phẩm của buồng cấp đông mà nhiệt độ ... kiểm tôm đen đuôi. 3.1.2.13 Hấp Mục đích: Làm chín sản phẩm tôm và tiêu diệt hết các vi sinh vật gây bệnh còn sống sót có mặt trên sản phẩm. Làm tăng giá trị cảm quan của sản phẩm tôm. Thao...
- 100
- 3,521
- 5
Khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh
... lên băng chuyền. Tôm sẽ được chạy qua buồng cấp đông có nhiệt độ ≤ -35oC, thời gian cấp đông tôm tuỳ thuộc vào size cỡ tôm đưa vào cấp đông. Ở đầu ra sản phẩm của buồng cấp đông mà nhiệt độ ... lên băng chuyền .Tôm sẽ được chạy qua buồng cấp đông có nhiệt độ <-35oC,thời gian cấp đông tôm tuỳ thuộc vào size cỡ tôm đưa vào cấp đông. Ở đầu ra sản phẩm của buồng cấp đông mà nhiệt độ ... cấp đông: Tiếp xúc trực tiếp hai mặt Sản phẩm cấp đông: Thịt, thủy sản các loại Nhiệt độ trung bình sản phẩm sau cấp đông : -180C - 29 - Thao tác kỹ thuật: Sau khi ra khỏi buồng tái đông...
- 100
- 899
- 2
SẢN PHẨM TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF
... đựng sản phẩm thuỷ sản tươi, phải theo đúng quy định tạiMục 2.1.5.2, điểm a của Quy chuẩn này.2.6. Quy định riêng đối với chế biến sản phẩm thuỷ sản đông lạnh 2.6.1. Rã đông 2.6.1.1. Rã đông sản ... cầu về phươngtiện rửa và khử II. Lựa chọn sản phẩm: TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF1- Lý do chọn sản phẩm( lý do chọn sản phẩm) :Nước ta nằm phía tây biển đông có bờ biển dài 3260km, phía Bắc giáp Vịnh ... chéo cho sản phẩm. CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN 7 THÀNH VIÊN Địa chỉ: 50CBTS – Đại Học Nha TrangBIỂU MẪU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾ GMP3Tên sản phẩm: Tôm he đông lạnh IQFNgày sản xuất:...
- 58
- 1,121
- 0
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... lưới gel làm cho sản phẩm chả tôm có độ dẻo, dai, bền chắc. *Định hình Mục đích của quá trình định hình là tạo hình dạng cho sản phẩm, tạo nên độ hấp dẫn của sản phẩm. Sản phẩm sau khi được ... nhất là các loài tôm: tôm sắt, tôm he, tôm hùm, tôm vỗ…là loại hải sản có giá trị xuất khẩu hàng đầu Việt Nam. Bên cạnh sản lượng tôm khai thác tự nhiên, sản lượng tôm nuôi ở Việt Nam nói chung ... sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- trúc hình thái đó cũng là cơ sở của nhiều sản phẩm...
- 91
- 4,448
- 47
đảm bảm chất lượng và luật thực phẩm của sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông blook
... kể,chiếm gần 20% thị phần xuất khẩu,… Lựa chọn sản phẩm, lý do lựa chọn sản phẩm : Sản phẩm Tôm Sú đông lạnh nguyên con. Vì tôm sú là sản phẩm mũi nhọn của Việt Nam, có thể thu hoạch được ... kho g. Khi xả băng, nước từ giàn lạnh chảy hết được ra ngoài h. Không được sử dụng kho lạnh để cấp đông sản phẩm. Trong kho lạnh, sản phẩm thuỷ sản phải được sắp xếp theo từng lô ... thiết bị cấp đông để bao gói và chuyển vào kho lạnh nếu nhiệt độ ở tâm sản phẩm chưa đạt -18oC. Sản phẩm sau khi bao gói phải được đưa ngay vào kho lạnh. d. Nhiệt độ kho lạnh phải được...
- 69
- 505
- 0
khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)
... V TÔM ĐÔNG LẠNH 30 3.1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TÔM VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK 30 3.1.1. Quy trình sản xuất 30 3.1.2. Giải thích quy trình 31 3.2. QUY TRÌNH CHẾ BIÉN TÔM THỊT ĐÔNG BLOCK ... THÀNH PHẨM 51 3.6.1. Kiếm tra chất lượng sản phẩm trong chế biến thủy sản đông lạnh 51 3.6.2. Phieơng pháp đánh giá 52 3.7. CÁC BIỂN ĐỔI XẢY RA TRONG QUÁ TÌNH CHÉ BIỂN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM ... trình chế biến tôm vỏ bỏ đầu đông block 26 Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 33 Hình 10: Quy trình chế biến tôm PTO hấp đông IQF 36 Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông IQF 41...
- 58
- 5,153
- 8
đánh giá quy trình thực hiện haccp đối với sản phẩm tôm tẩm gia vị đồng iqf
... đối với sản phẩm tôm tẩm gia vị đông IQF ” tại công ty INCOMFISH - đây là một trong những sản phẩm mang về lợi nhuận khá cao cho công ty trong nhiều năm liền. Thị trường tiêu thụ sản phẩm EU, ... sở lưu trữ, đóng gói, sản xuất thủy sản * Tàu chế biến * Cơ sở làm sạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ * Kho lạnh bảo quản thủy sản * Cơ sở chế biến thủy sản Ngành chế biến thủy sản xuất khẩu đã đi ... NGUYEÃN THÒ NHUNG 11 Bảng mô tả sản phẩm: Tên và địa chỉ xí nghiệp BẢNG MÔ TẢ SẢN PHẨM ( Desscription of Product ) STT Đặc điểm Mô tả 1 Tên sản phẩm 2 Nguyên liệu (ghi cả tên khoa...
- 151
- 745
- 0
Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính nhằm nâng cao độ dẻo, độ dai và độ bền đông kết của sản phẩm tôm surimi cá hố (trichiurus haumenla)
... lượng cảm quan của sản phẩm tôm surimi cá hố 111 3.3.4. Đề xuất qui trình sản xuất sản phẩm tôm surimi cá hố 112 3.3.5. Đánh giá chất lượng sản phẩm tôm surimi cá hố sản xuất theo qui trình ... lát) và độ bền đông kết sản phẩm tôm surimi cá hố 98 3.3.2. Xác định thời gian nghiền trộn thích hợp trong sản xuất sản phẩm tôm surimi cá hố 109 3.3.3. Ảnh hưởng của tỷ lệ hương tôm đến chất ... phòng. Sản phẩm sau khi định hình được bao gói chân không, bảo quản đông với nhiệt độ tâm sản phẩm ≤ -180C [1]. 1.1.3. Nguyên liệu sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng Nguồn nguyên liệu sản...
- 184
- 812
- 2
SỰ CẦN THIẾT PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM HUY ĐỘNG VỐN TRONG ĐIỀU KIỆN HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ TRONG LĨNH VỰC NGÂN HÀNG.doc
... tiện ích của các sản phẩm trên giống với sản phẩm dành cho khách hàng cá nhând) Tiết kiệm tích lũy thưởngLà một trong những sản phẩm mới được áp dụng nhằm đa dạng hơn các sản phẩm huy động ... 100.000USD 0,15 0,204 Từ 100.000 USD trở lên 0,20 0,25 Nguồn: Cẩm nang sản phẩm dịch vụ - Ngân hàng TMCP Sài Gòn Thương Tín2.1.2.2 Sản phẩm dành cho khách hàng doanh nghiệp.a) Tiền gửi thanh toánSVTH: ... các sản phẩm dịch vụ là vấn đề sống còn đối với ngân hàng trong giai đoạn sắp tới. Sức ép của hội nhập, cạnh tranh đòi hỏi từng ngân hàng phải phát huy lợi thế sẵn có của mình và phát triển sản...
- 34
- 709
- 2
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008