... QUAN 1.1 Tổng quan truy xuất nguồn gốc 1.1.1 Khái niệm truy xuất nguồn gốc Truy xuất nguồn gốc định nghĩa Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO Theo ISO 8402: Truy xuất nguồn gốc khả tái lại trình ... -Tháng: đánh theo - Năm: trước năm số từ 1-9 với bảng chữ bắt 2006 đánh số ngày từ 1-9, đầu từ A ví dụ 0-9 chữ số tận lại kí hiệu chữ tháng A, tháng năm, từ bảng chữ B năm 2006 kí hiệu bắt đầu ... đạt yêu cầu Nếu chứng chứng tỏ có vi phạm gửi hồ sơ giám sát lô hàng kết kiể m tra cho khách hàng để chứng minh lô hàng sản xuất điều kiện thích hợp, an toàn quy định Khi có chứng cho thấy vi...
... • Lưu giữ thông tin hệ thống truy xuất nguồn gốc sở phải ghi chép lưu trữ toàn thông tin hoạt động từ khâu tiếp nhận nguyên liệu giai đoạn bảo quản xuất thị trường đến ... ( từ trang trại nuôi bò sữa đến nhà chế biến( công đoạn tiếp nhận)) Mã trang trại nuôi bò sữa Mã công đoạn tiếp nhận VN54559013A5111130412 DDMMYYAABBTTCC Liên kết thông tin nội – ngoại (từ ... nhận nguyên liệu BIỂU MẪU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN Ngày tiếp nhận:1/11/2014 1 /Nguồn gốc Mã số nhận diện nguồn cung cấp 01 ( Cơ sở Đồng Bò ) Số lô 04 Người tiếp nhận 01 (Lê Hồng Sơn ) Mã số...
... nhãn sản phẩm, chứng nhận nguồn gốc với đầy đủ thông tin xuất xứ SP: qui định Úc chứng nhận nguồn gốc sản phẩm tôm, Hàn Quốc yêu cầu ghi rõ tên loài xuất xứ sản phẩm thủy sản từ 1/9/2004 Mỹ, ... xuất nguồn gốc - Nghiên cứu quan điểm truy xuất nguồn gốc thiết lập áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc giới - Phân tích rút kinh nghiệm để đề xuất nội dung phù hợp với điều kiện Việt Nam Từ xây ... 3.3.1 Truy xuất nguồn gốc hoạt động khai thác biển 38 3.3.2 Truy xuất nguồn gốc nuôi trồng thủy sản 38 3.3.3 Truy xuất nguồn gốc hệ thống cung cấp nguyên liệu 40 3.3.4 Truy xuất nguồn gốc sở chế...
... 5e Khác Từ ≤5% hệ thống Từ 0-0,25% hệ hành đến thống hành đến ≤2,5% hệ thống 0% hệ thống mới Từ 0-5% hệ thống hành đến 0% hệ thống Từ 0-1% hệ thống hành đến 0% hệ thống Từ ≤2 đến ≤5 ≤15 Từ ≤10 ... truy xuất nguồn gốc từ góc nhìn (viễn cảnh) công ty, phân tích lợi ích - chi phí (CBAs) lĩnh vực Mục tiêu nghiên cứu nhằm lấp khoảng trống cách khám phá lợi ích thu từ việc truy xuất nguồn gốc ... nghiên cứu gợi ý cho nghiên cứu tương lai Tổng quan lý thuyết Từ góc nhìn công ty, lợi ích từ việc thực truy xuất nguồn gốc đến từ hiệu thương mại (giá sản phẩm cao hơn, mở rộng thị trường);...
... giống nuôi từ ao nuôi địa bàn tỉnh miền Trung miền Tây Việt Nam Tại chủ đìa nuồi không ghi chép thông tin thời gian nuôi, thức ăn cho tôm - Trại nuôi tôm nguyên liệu: Các sở thu mua mua tôm từ ao ... tiến hành tiếp nhận nguyên liệu từ xe chuyên dụng, tiến hành kiểm tra chất lượng nguyên liệu tiếp nhận Sau đưa vào trình chế biến Các thông tin cần thiết trình từ tiếp nhận nguyên liệu đến sản ... H: Huyện B, Tỉnh Cà Mau Mai Hoàng Đ: Huyện D, Tỉnh Sóc Trăng Cơ sở thu mua: Các sở thu mua tôm từ ao nuôi tôm sau vân chuyển đến nhà máy chế biến xe chuyên dụng Trong trình thu mua sở thực đầy...
... không 1% 02 Hạt bóng, tỷ lệ không 5%, tỷ lệ hạt gãy từ 1% - 5% 03 Hạt bóng, tỷ lệ từ 5% - 7%, tỷ lệ hạt gãy từ 7% - 10% RR: tên người nhập hàng từ công ty xuất Mã Tên 35 Lý Thị Thanh 36 Mai Bá Nam ... lệ không 5%, tỷ lệ hạt gãy từ 1% - 5% 03 Hạt bóng, tỷ lệ từ 5% - 7%, tỷ lệ hạt gãy từ 7% - 10% DDMMYY: ngày xếp tàu đưa đến cảng III.3 TẠI CẢNG SÀI GÒN Tiếp nhận tàu từ CTXK Xếp tàu đưa đến nhà ... 5%, tỷ lệ hạt gãy không 1% 02 Hạt bóng, tỷ lệ không 5%, tỷ lệ hạt gãy từ 1% - 5% 03 Hạt bóng, tỷ lệ từ 5% - 7%, tỷ lệ hạt gãy từ 7% - 10% =) 04-210714-86-05-JMI-02: ngày 21 tháng năm 2014, phân...
... đồ hộp thịt heo Cty Vân Anh, Cty Hải Đăng, Cty Minh Hà, sản xuất từ loại heo giống nêu Ghi chép, lưu trữ thông tin trình chế biến từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến khâu thành phẩm xuất cho nhà ... NỘI: Từ trang trại nuôi heo đến công đoạn tiếp nhận nguyên liệu sở thu mua, giết mổ Mã trang trại nuôi heo 893-66-651-CC-HH-Y’Y’-KK mã tiếp nhận nguyên liệu Y’Y’Y’-DDMMYY-aaa-H’H’-LL-QQ Từ sở ... UUUDDMMYY-VV-SSS-LL-HHHC’LL Từ công đoạn phân loại sở giết mổ đến sở vận chuyển Mã công đoạn phân loại DDMMYY-Q’Q’-H’H’-CL-KK Mã sở vận chuyển 893-66-647-ZZZ-H”H”-yyy-LL Từ công đoạn bảo quản sở...
... sản xuất giống hàng năm, nguồn gốc thành phần chất dinh dưỡng cho giống cá basa c Dữ liệu khả truy tìm nguồn gốc - Các thông tin, liệu cần cho mục đích khả truy tìm nguồn gốc phân định xuất xứ ... Mô tả Báo cáo nhận phải có chi tiết loại sản phẩm nhận được, số phân định nhà cung cấp địa điểm từ nơi cung cấp Có thể thu nhận thông tin từ mã địa điểm cung cấp chuyển cá basa nguyên liệu Phải ... quy trình không đạt lợi ích- hỏng bước đầu c Dữ liệu khả truy tìm nguồn gốc Các thông tin, liệu cần cho mục đích khả truy tìm nguồn gốc phân định xuất xứ sở nuôi giống Mọi giao thiệp ghi chép...
... cà chua xe tải - Yêu cầu: -Lưu giữ thông tin hệ thống truy xuất nguồn gốc Cơ sở phải ghi chép lưu trữ toàn thông tin hoạt động từ khâu bảo quản giao cho trang trại trồng cà chua -Đưa yêu cầu ... quản nơi thoáng mát - Yêu cầu: -Lưu giữ thông tin hệ thống truy xuất nguồn gốc sở phải ghi chép lưu trữ toàn thông tin hoạt động từ khâu tiếp nhận hạt giống công đoạn xuất cà chua cho sở thu mua ... mua cà chua: Thu mua, thu gom cà chua nguyên liệu từ trang trại trồng cà chua địa bàn tỉnh Khánh Hòa Sau đó, phân phối cho sở sản xuất sản phẩm từ cà chua Nếu không phân phối hết đem bảo quản...
... phản hồi từ khách hàng Nguyên nhân: thiết bị luộc bị hỏng hệ thống cảm biến nhiệt Độ rộng: Sản phẩm phân phối đến tay người tiêu dùng chưa có phản hồi cố từ khách hàng Thông tin thức: phận cảm biến ... NNNN: tên đại lý nhận sản phẩm phân phối từ nhà phân phối Mã số Tên đại Ghi đại lí lí ĐL01 Đại lý 01 VN56572DL432 50001201014ĐL 01305 Đại lý 01 nhận sản phẩm từ nhà phân phối Tịnh Cúc, lô số 01, ... phẩm phân phối từ nhà phân phối Mã số Tên đại Ghi đại lí lí ĐL01 Đại lý 01 ĐL02 Đại lý 02 GGG: ngày xuất sản phẩm đến đại lý VN56572DL432 50001201014ĐL 02305 Đại lý 02 nhận sản phẩm từ nhà phân...
... nguyên liệu (số ngày năm) Người nhận nguyên liệu từ tàu cá Ngày nhà phân phối nhận sản phẩm từ sở chế biến (số ngày năm) Người nhận sản phẩm từ sở chế biến Ngày nhà bán lẻ nhận sản phẩm (số ngày ... cho người dùng cảm giác giảm chất lượng cảm quan sản phẩm,không muốn tiếp tục sử dụng sản phẩm Nhà phân phối tiếp nhận Nhóm khách hàng mua sản phẩm cá ngừ ngâm dầu đóng hộp từ siêu thị Coop-mark ... BBB-TTT-GGDD-MM-YY-Q’ Ghi THIẾT LẬP BIỂU MẪU BIỂU MẪU TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Ngày tiếp nhận: Nguồn gốc: Mã số nhận diện nguồn cung cấp nguyên liệu Kiểu dáng sản phẩm Mã số công đoạn tiếp nhận Khối lượng...
... doanh theo chiều xuôi từ nguyên liệu đến chế biến, phân phối đến tay người tiêu dùng ngược lại từ người tiêu dùng đến nguyên liệu 1.1.2 Lợi ích cần thiết hệ thống truy xuất nguồn gốc [7] Trong ... hiện, xử lý có cố xảy từ kiểm - soát tốt chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào đầu sản phẩm Giới hạn phạm vi thu hồi sản phẩm thu hồi nhanh chóng sản phẩm có phản ánh không tốt từ phía khách hàng ... công cụ hệ thống kiểm tra chứng nhận thực phẩm - TXNG thực phẩm- Những nguyên tắc chung yêu cầu việc thiết kế thực hệ thống TXNG thêm vào yêu cầu bắt buộc Khả truy tìm nguồn gốc thủy sản cá- Quy...
... lại(5/3/2011) thi hành: tàu đánh cá từ 1/1/2010 Hệ thống truy xuất nguồn gốc Là hệ thống giúp tìm kiếm xác đường đi, trạng thái sản phẩm từ tạo đến tiêu thụ Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải đảm bảo: • ... khoa họctới chúng, tất thuỷ sản, trứng qua chuỗi chế biến từ trang trại cảm i, thuỷ sản nơi đường thuỷ sản bố tên tên thương mẹ cungđược từ tàubắt hoặcđưa thuỷ sản vào bờ điểm ứng đánh thuyền nuôi ... khai báo chứng nhận - phân • Đánh bắt – bảo quản – chế biến phối sản phẩm áp dụng tất • Bắt buộc phải * quốc gia xuất thủy nội dungEU xuất Nhãn sản phẩm phải có sản vào truy nguồn gốc từ 1/1/2010...
... trước hàng đến EU bắt buộc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc nước thành viên từ ngày 1/1/2005 Quy định 1005/2008/EC - hiệu lực từ 1/1/2010: yêu cầu biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn loại ... lập thực hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, áp đặt sản phẩm nhập Yêu cầu truy xuất nguồn gốc EU • Qui định EU số 178/2002/EC (điều 18) yêu cầu: Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải thiết lập tất ... nhãn phương thức thích hợp để truy xuất nguồn gốc (phù hợp với thủ tục qui định) - - Bắt buộc áp dụng quốc gia thành viên EU từ 1.1.2005 Yêu cầu truy xuất nguồn gốc Việt Nam Quy chế kiểm tra...
... lẻ Anh khuyến cáo áp dụng mạnh mẽ Các yêu cầu truy xuất nguồn gốc BRC [24]: - Doanh nghiệp cần có hệ thống với khả truy xuất nguồn gốc từnguồn nguyên liệu (bao gồm bao gói) đến thành phẩm ngược ... để đảm bảo trình truy xuất nguồn gốc xác định từ nguyên liệu đến thành phẩm - Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải trì trình sản xuất tái sản xuất - Mức độ truy xuất nguồn gốc cần phải đảm bảo có ... định truy xuất nguồn gốc Nhật Bản: Ở Nhật Bản, hệ thống truy xuất nguồn gốc thịt bò bắt buộc thực từ tháng 12/2004 Trong lĩnh vực chăn nuôi, chưa quy định phải bắt buộc thực truy xuất nguồn gốc quan...
... xuất nguồn gốc: khả theo dõi, nhận diện một đơn vị sản phẩm qua công đoạn trình sản xuất kinh doanh (Thông Tư 74/2011/TT-BNNPTNT) 4.2 Xuất xứ truy xuất nguồn gốc Truy xuất nguồn gôc sử dụng từ ... Phân loại truy xuất nguồn gốc - Truy xuất nguồn gốc bên trong: Là trình kinh doanh, liệu độc quyền công ty sử dụng phạm vi hoạt động để thực việc truy tìm nguồn gốc - Truy xuất nguồn gốc bên ngoài: ... xuất nguồn gốc - Áp dụng cho sản phẩm long tươi xuất sang thị trường Châu Âu Thực hành truy tìm nguồn gốc từ người trồng tới cửa hàng bán lẻ hay nhà khai thác dịch vụ thực phẩm (nghĩa truy tìm nguồn...
... định trường -Giấy chứng nhận giám định -Chứng thư giám định số lượng tình trạng -Chứng thư giám định khối lượng hàng hóa -Biên lấy mẫu hàng hóa 24 Đề tài: Giám định truy xuất nguồn gốc hàng hóa ... thứ ba từ phía người bảo hiểm · Tổn thất bên liên quan khác bồi thường: Nếu hàng hóa không mua bảo hiểm, hàng hóa bạn bên liên quan khác bồi thường bạn chứng minh tổn thất xảy lỗi họ chứng thư ... Lading (Draft), Café Control cấp chứng thư giám định chất lượng sau: 25 Đề tài: Giám định truy xuất nguồn gốc hàng hóa xuất nhập 26 Đề tài: Giám định truy xuất nguồn gốc hàng hóa xuất nhập Giám...