... trường lênmen 36 2.4 Chuẩn bị men giống cho sảnxuất 36 2.5 Công đoạn lênmen 36 2.5.1 Môi trường 37 2.5.2 Lênmen cấp II 37 2.5.3 Lênmen ... hành quy trình lênmen L-AG .22 7.1 Phương pháp lênmen 22 7.1.1 Phương pháp lênmen gián đoạn 23 7.1.2 Phương pháp lênmen liên tục 23 7.2 Lênmen môi trường ... trình lênmen biến trình lênmen lizin thành trình lênmen lizin lẫn L-AG Sử dụng giống sinh lizin lênmen môi trường giàu biotin kết hợp bổ sung chất hoạt động bề mặt PG (tương tự lênmen giống...
... trường lênmen 36 2.4 Chuẩn bị men giống cho sảnxuất 36 2.5 Công đoạn lênmen 36 2.5.1 Môi trường 37 2.5.2 Lênmen cấp II 37 2.5.3 Lênmen ... hành quy trình lênmen L-AG .22 7.1 Phương pháp lênmen 22 7.1.1 Phương pháp lênmen gián đoạn 23 7.1.2 Phương pháp lênmen liên tục 23 7.2 Lênmen môi trường ... trình lênmen biến trình lênmen lizin thành trình lênmen lizin lẫn L-AG Sử dụng giống sinh lizin lênmen môi trường giàu biotin kết hợp bổ sung chất hoạt động bề mặt PG (tương tự lênmen giống...
... xuấtaxit glutamic: Sơ đồ: Nguyên liệu (Tinh bột) H2O Phối chế HCl Thủy phân Men giống Phối chế dịch lênmen Nguyên liệu phụ Thanh trùng dịch lênmen Chuẩn bị men giống cho sảnxuấtLênmen Trao ... trình lênmen biến trình lênmen lizin thành trình lênmen lizin lẫn L-AG Sử dụng giống sinh lizin lênmen môi trường giàu biotin kết hợp bổ sung chất hoạt động bề mặt PG (tương tự lênmen giống ... axit) Các phương pháp vận hành quy trình lênmen L-AG: 7.1 Phương pháp lên men: 7.1.1 Phương pháp lênmen gián đoạn: Lênmen gián đoạn không bổ sung chất lênmen gián đoạn có bổ sung chất Ở phương...
... trường lênmen 36 2.4 Chuẩn bị men giống cho sảnxuất 36 2.5 Công đoạn lênmen .36 2.5.1 Môi trường 37 2.5.2 Lênmen cấp II 37 2.5.3 Lênmen ... H 2O Phối chế HCl Thủy phân Men giống Phối chế dịch lênmen Nguyên liệu phụ Thanh trùng dịch lênmen Chuẩn bị men giống cho sảnxuấtLênmen Trao đổi ion Tách axitglutamic Thuyết minh quy trình: ... trình lênmen biến trình lênmen lizin thành trình lênmen lizin lẫn L-AG Sử dụng giống sinh lizin lênmen môi trường giàu biotin kết hợp bổ sung chất hoạt động bề mặt PG (tương tự lênmen giống...
... dụng sảnxuất • Giới thiệu điều kiện lênmen acid lactic công nghệ lênmensảnxuất acid lactic Nội dung Tổng quan sảnxuấtaxit lactic Sơ đồ chuyển hóa glucose thành acid lactic Các điều kiện lên ... khả tích lũy nhiều axit lactic 4.2 Kỹ thuật lênmen • Có thể tiến hành lênmen phương pháp liên tục gián đoạn • Lênmen ổn định 50oC • Thời gian lênmen thường 5-7 ngày • C đường môi trường 10-15%, ... Vi sinh vật sảnxuất acid lactic • Dựa vào sản phẩm sinh trình lên men, người ta chia vi khuẩn lactic làm hai nhóm + Nhóm vi khuẩn lactic điển hình (đồng hình) + Nhóm vi khuẩn lênmen lactic không...
... hợp axitglutamic để sảnxuấtSảnxuấtaxitglutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen giai đoạn (trực tiếp) 3.1.1 Phương pháp lênmen gián ... là: thiết bị 5.10 Thiết bị lênmen Quá trình lênmen thực gián đoạn thiết bị lênmen theo ca sảnxuất Tổng thời gian tiến hành lênmen 30h Tổng thể tích dịch lênmen ca Vdịch = m dich 30152,5 ... Bản, chiếm 50 % sản lượng giới, chủ yếu phương pháp lênmen trực tiếp Với ưu điểm vậy, chọn phương pháp lênmen giai đoạn để sảnxuất acid glutamic 3.2.Quy trình sảnxuấtaxitglutamic từ tinh...
... hợp axitglutamic để sảnxuấtSảnxuấtaxitglutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen giai đoạn (trực tiếp) 3.1.1 Phương pháp lênmen gián ... glutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen trực tiếp 2.4.Chủng vi sinh [20] Tham gia vào trình lênmensảnxuấtaxit glutamic, chủng vi sinh ... Bản, chiếm 50 % sản lượng giới, chủ yếu phương pháp lênmen trực tiếp Với ưu điểm vậy, chọn phương pháp lênmen giai đoạn để sảnxuất acid glutamic 3.2.Quy trình sảnxuấtaxitglutamic từ tinh...
... đường [3, tr 19] * Kỹ thuật sản xuất: Sảnxuấtaxitglutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng hai phương pháp lênmen liên tục lênmen gián đoạn: Phương pháp lênmen liên tục Cơ chất thành ... trình lênmen thực gián đoạn thiết bị lênmen theo ca sảnxuất Tổng thời gian lênmen 30h nên số thiết bị lênmen cần dùng n = thiết bị Thể tích dịch đường đưa vào thiết bị lênmen Vdịch lênmen = ... dụng vào công nghiệp sảnxuất Với trình bày phương pháp lênmen có nhiều ưu hết việc sảnxuấtaxitglutamic Nên đề tài thiết kế chọn phương pháp lênmen để sảnxuấtaxitglutamic 3.2 Chủng vi...
... người ta gọi lênmen acid, giai đoạn sau lênmen rượu - Quá trình lênmen acetone-butanol chia làm hai thời kỳ: Ở thời kỳ đầu, môi trường lênmen tích tụ acid (nên có tên gọi lênmen acid), song ... dưỡng: -13- Bài tiểu luận lênmenSảnxuất Acetone - Butanol Mục đích: chuẩn bị cho trình lênmen - Trước đây, nguyên liệu để sảnxuất butanol acetone phương pháp lênmen tinh bột (được lấy từ ... bắt đầu tạo acid - Phương pháp ứng dụng thành công lênmen gián đoạn, lênmen có bổ sung chất lênmen liên tục -25- Bài tiểu luận lênmenSảnxuất Acetone - Butanol - Phương pháp đơn giản, tốn...
... hợp axitglutamic để sảnxuấtSảnxuấtaxitglutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen giai đoạn (trực tiếp) 3.1.1 Phương pháp lênmen gián ... glutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen trực tiếp 2.4.Chủng vi sinh [20] Tham gia vào trình lênmensảnxuấtaxit glutamic, chủng vi sinh ... Bản, chiếm 50 % sản lượng giới, chủ yếu phương pháp lênmen trực tiếp Với ưu điểm vậy, chọn phương pháp lênmen giai đoạn để sảnxuất acid glutamic 3.2.Quy trình sảnxuấtaxitglutamic từ tinh...
... Khảo sát độ ẩm hạt tiêu cho trình lênmensảnxuất tiêu trắng 2) Khảo sát tỷ lệ chế phẩm tốt cho trình lênmensảnxuất tiêu trắng 3) Khảo sát thời gian lênmen đạt tỉ lệ bóc vỏ hạt tiêu cao ... hình sảnxuất hồ tiêu giới Việt Nam 1.1.5.1 Tình hình sảnxuất hồ tiêu giới Theo ước tính Hiệp Hội tiêu giới, tình hình sảnxuất hạt tiêu năm 2009 tăng 5% so với năm trước 305.070 Việc sảnxuất ... gia sảnxuấtxuất hồ tiêu lớn giới Việt Nam bắt đầu sảnxuất hồ tiêu vào năm 1990 bật lên nước đứng đầu mười năm với đóng góp 95.000 vào sản lượng tiêu toàn cầu Đỉnh cao năm 2004 năm 2006 sản...
... chủng vi sinh vật khác Riêng axit antranilic người ta hay dùng nấm men candica utilis hansunella 1.3 Kỹ thuật lênmen Quá trình sảnxuất chia làm hai giai đoạn: Thu nhận sinh khối chuyển hóa tiền ... antranilic lần • Kết thúc sau120 – 140 • pH ~ nhiệt độ khoảng 30oC 1.4 Thu hồi sản phẩm • Để làm thức ăn gia súc dịch lênmen sau cô đặc lại 1/3 thể tích, sau đem sấy thiết bị sấy phun ( to = 110...
... Thành phần monosaccharide thạch dừa socboza nằm dạng L-socboza Vi sinh vật sảnxuất thạch dừa Giống vi sinh vật dùng sảnxuất thạch dừa Acetobacter xylinum - Chủng Acetobacter xylinum có nguồn từ ... no nata Đặc sệt , no nata Khối lượng trung bình sau 15 ngày lênmen (g) 0.00 87.50 128.82 195.02 0.00 0.00 u cầu thạch dừa sau lênmen phải đạt Cấu trúc : độ dày (1.5-3 cm), dai , Màu sắc : trắng ... biến, có nguồn gốc từ Philippin, tạo từ lênmen nước dừa vi khuẩn Acetobacter xylinum - Đây số loại thực phẩm thương mại ứng dụng từ cellulose nhờ vi khuẩn - Sản phẩm thạch dừa ăn tráng miệng dai,...
... men ngi ta s dng phng phỏp l lờn men giai on (giỏn on) v lờn men trc tip 2.4.Chng vi sinh [20] Tham gia vo quỏ trỡnh lờn men sn xut axit glutamic, chng vi sinh thng s dng l: Corynebacterium Glutamicum, ... axitglutamic Nguyờn tc: Dựng chng vi sinh vt cú kh nng tng hp axitglutamic sn xut Sn xut axitglutamic bng phng phỏp lờn men ngi ta s dng phng phỏp l lờn men giai on (giỏn on) v lờn men giai ... phn thc n Axit L (+) - glutamic cú v ngt ca tht, cũn axit D () - glutamic khụng cú v ú Hỡnh 2.2 Cu trỳc phõn t axit glutamic[ 18] 2.2.2.Vai trũ ca axitglutamic [7] Axitglutamic (cũn gi l axit...
... vô trùng tạo sản phẩm Sảnxuấtaxitglutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen giai đoạn (trực tiếp) 2.2.4.1 Phương pháp lênmen hai giai ... nghệ sảnxuất 2.2.4 Phương pháp lênmen (sinh tổng hợp) Đây phương pháp sử dụng rộng rãi để sảnxuấtaxitglutamic Nguyên tắc: Dùng chủng vi sinh vật có khả tổng hợp axitglutamic để sảnxuất ... nhà máy sảnxuấtaxit glutamic, vậy, em giao đề tài thiết kế nhà máy sảnxuấtaxitglutamic đại, suất 14 sản phẩm/ngày từ nguyên liệu rỉ đường tinh bột sắn Thiết kế nhà máy sảnxuấtaxit glutamic...
... Thiết bị lênmen [6, tr205] Quá trình lênmen gián đoạn, tổng thời gian lênmen 32÷38 Ta chọn tổng thời gian lênmen 38h Tổng thể tích dịch lênmen ngày 24,89 m Trong ca thể tích dịch đem lênmen ... liệu công ty Ajnomoto số tài liệu công nghệ sảnxuất mì sản phẩm lênmen cổ truyền, giáo trình sảnxuấtaxit amin Tôi đưa qui trình sảnxuấtaxitglutamic cho nhà máy sau: Rỉ đường H2SO4 pH = ... trình Sảnxuấtaxitglutamic phương pháp lênmen người ta sử dụng phương pháp lênmen giai đoạn (gián đoạn) lênmen trực tiếp 2.3.4.1 Phương pháp lênmen hai giai đoạn Nguyên tắc phương pháp...
... bị lênmen Quá trình lênmen thực gián đoạn thiết bị lênmen theo ca sảnxuất Thể tích dịch đường đưa vào thiết bị lênmen là: Vdịch lênmen = 157,97 (m3/ca) Chọn hệ số chứa đầy thiết bị lênmen ... chiếm 50 % sản lượng giới, chủ yếu phương pháp lênmen trực tiếp 2.3 Chủng sảnxuấtaxitglutamic Các chủng Corynebacterium Glutamicum dùng chủ yếu làm giống nuôi cấy để sảnxuấtaxitglutamic ... nguyên liệu sảnxuấtAxitGlutamic Tinh bột sắn 3.4 Qui trình sảnxuấtaxitglutamic Qua tham khảo qui trình sảnxuất bột công ty Ajinomoto, sách công nghệ Pha loãng, lọc (Bx=33-40%) sảnxuất mì...