... hoặc là thựcphẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất " ;chức năng& quot;. Cũng như thựcphẩm thuốc, TPCN nằm ở nơi giao thoa giữa thực phẩmvà thuốc. Thực phẩmchứcnăng được ... chua, tỏi, các loại rau cải, cam quýt, chè, nho vàthức ăn có nguồn gốc động vật như cá, sữa và chế phẩm của sữa, thịt bò Thựcphẩmchứcnăngvà thuốc: Đâu là ranh giới? Trong những năm gần ... "sản phẩm không phải là thuốcvà không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh", nhưng kỳ thực cách thuyết trình của không ít diễn giả trong các cuộc "hội thảo" và của nhân...
... menKParkinsonMù7. Vi khuẩn8. Virus9. KST10. Mỡ thực phẩm 11. Các tổn thương12. Stress. Gốc tự do và bệnh tim mạch3.3. www.themegallery.comTHỰC PHẨMCung cấp chất dinh dưỡngChất dinh dưỡng ... ion K+ và Na+ ở màng tế bàoSắp xếp lại các phân tử, ionTăng dao động phân tử, ionTổ chức dễ bị nung nóng1. Tổ chức cấp ít máu: Nhân mắt, ống dẫn tinh, tổ chức ít mỡ.2. Tổ chức nước ... vi lngã Hot cht sinh họcCấu trúc cơ thể Chức năng hoạt động Năng lượng hoạt động Tác hại của sóng điện từ với SKHiệu ứng nhiệt(Nung nóng tổ chức) Hiệu ứng không sinh nhiệt1.Làm dao...
... người ngày càng nhiều. Cùng với đồ ăn chức năng, đồ uống chứcnăng cũng đươc lưu tâm đặc biệt. Khác với thuốc chữa bệnh, thựcphẩmchứcnăng ngoài khả năng giúp cho cơ thể phòng hoặc chữa trị ... cây lương thực, thựcphẩmvà các cây dùng làm thuốc, mỹ phẩm, … Rau má (Centella asiatica) không những là thành phần thựcphẩm - thức ăn và thức uống bổ mát đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt ... dạng khácnhauvà rất phổ biến trong thực vật [9]. Saponin có 2 thành phần chính là khung Sapogenin/Aglycon và các nhóm đường gắn vào bộ khung, giữa chuỗi đường và khung aglycon liên kết với nhau...
... cân và béo phì, tiêu thụ nhiều đồ uống có rượu, độc tố nấm mốc (Aflatoxin), các thịt ướp muối, ăn thựcphẩm quá nóng, thực phẩm xử lý ở nhiệt độ cao. COMPANY NAMETHỰC PHẨMCHỨCNĂNGVÀ BỆNH ... viêm, men C0X2 Ô nhiễm thựcphẩmvà chế độ ăn uống là nguyên nhân gây ung thư chủ yếu ở các nước đang phát triển.+ Do chưa quy hoạch được việc nuôi trồng thực phẩm, tình trạng sản xuất ... kiểm soát được việc sử dụng phân bón, hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc thú y, chất bảo quản, tăng trưởng…dẫn tới ô nhiễm thựcphẩm do HCBVTP, thuốc thú y còn rất phổ biến.+ Chế độ ăn uống có...
... trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... theo nguyên liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... : thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... flavonoid.2.2.2. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc động vậtNhững loại thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc từ động vật đáng kể bao gồm: cá, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt bò…Cá và dầu cá:Trong cá,...
... HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂNKHOA VĂN HỌC TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH VÀ LÀM SÁNG TỎ SỰ GIỐNG NHAUVÀKHÁCNHAU GIỮA TÁC PHẨM KÝ VĂN HỌC (VĂN KHOA CHÂN DUNG KÝ) VỚI MỘT SỐ TÁC PHẨM KÝ BÁO CHÍ KHÁCGiảng ... người được phản ánh trong tác phẩm. Bài tiểu luận: “Phân tích và làm sáng tỏ sự giống nhauvàkhác nhau giữa tác phẩm ký văn học (Văn khoa Chân dung ký) với một số tác phẩm ký báo chí” sẽ đem lại ... học và ký báo chí….Quan niệm: Để hiểu rõ ràng và thấu đáo hơn vấn đề này chúng ta hãy so sánh “Văn khoa chân dung ký” - Hữu Đạt với một số tác phẩm báo chí khác để thấy sự giống vàkhác nhau...
... niệm thựcphẩmchức năng CHƯƠNG 1KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨC NĂNG1.1. Khái niệm thựcphẩmchức năng Khái niệm và tên gọi về thựcphẩmchứcnăng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào năm 1980 Bộ Y tế và Sức ... gọi là thực phẩmchức năng. Sau đó, thựcphẩmchứcnăng xuất hiện trên nhiều nước khác. Ở Mỹ quan điểm về thựcphẩmchứcnăng của ADA (The American Dietetic Association): Thựcphẩmchứcnăng là ... về thựcphẩmchức năng PHẦN 1TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG...
... Thựcphẩmchức năng: cũ và mới Thực phẩmchứcnăng không thể sánh với nguồn dinh dưỡng tự nhiên Những thựcphẩmchứcnăng (TPCN) ngày nay đều (nhiều nhà ... có một định nghĩa chính thứcvà hợp pháp về TPCN, định nghĩa của Bộ Nông nghiệp Thủy sản vàThựcphẩm công nhận (MAFF) cho rằng, "TPCN là các loại thựcphẩm được tăng cường nhằm mục ... theo thuốc chữa bệnh) có hình dạng, bao bì, viên nang không khác gì dược phẩm, chỉ cần "uống" chứ không hề ngậm, nhai, cắn nghiền để tiêu hóa như một thức ăn bình thường. Mặt khác, thực...