hợp tác trong khu vực để đẩy lùi dollar hóa
Quy trình sản xuất cháo ăn liền
... chất sulfur có tác dụng diệt khu n mạnh vi trùng Staphyllococcus, thương hàn, phó thương hàn, lỵ, vi trùng tả, trực khu n sinh bệnh bạch hầu, vi khu n thối Allicin bị hoạt tính tác dụng nhiệt, ... nhào • Biến đởi hóa học: Bắt đầu có hình thành liên kết hydro nước phân tử có chứa nhóm háo nước tinh bột, protein, có ngun liệu • Biến đởi hóa lí: Trong giai đoạn có khu ch tán nước vào ... Nhiệt độ hồ hóa: - Trong q trình sản xuất, gạo cần có tính chất phù hợp để đáp ứng được u cầu cơng nghệ Thơng số quan trọng cần quan tâm nhiệt độ hờ hó a - Nhiệt độ hờ hóa được đánh...
- 37
- 1,820
- 21
Báo cáo về cháo ăn liền doc
... bột nêm vào, nêm nếm vừa ăn Để lửa riu riu để hầm cho thịt mềm - Khi nước thịt vừa cạn tắt bếp, không để thịt vàng cháy - Để thịt nguội giã Chú ý vừa giã vừa miết để thịt nguyên sớ, không bị ... dầu thực vật để xào ăn, cần nhanh chóng cho thực phẩm vào xào chung với dầu ăn sớm tốt, không để dầu sôi lâu Tương tự, không xào ăn lò vi sóng để công suất lớn Còn chiên rán, việc để dầu nóng ... ăn dùng để nấu ăn Thuật ngữ “dầu thực vật” sử dụng nhãn sản phẩm dầu ăn để hỗn hợp dầu trộn lại với gồm dầu cọ, bắp, dầu nành dầu hoa hướng dương Dầu thường khử mùi cách nhúng vào hỗn hợp hương...
- 29
- 571
- 0
GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÁO ĂN LIỀN ppsx
... CỦA GẠO TRONG SẢN XUẤT CHÁO ĂN LIỀN - Nhiệt độ hồ hóa: • Trong trình sản xuất, gạo cần có tính chất phù hợp để đáp ứng • yêu cầu công nghệ Thông số quan trọng cần quan tâm nhiệt độ hồ hóa Nhiệt ... số vi khu n 1mg sản Mức giới hạn 10 phẩm E Coli, số vi khu n 1mg sản phẩm Salmonella, số khu n lạc 25 mg sản phẩm S aureus, số vi khu n 1mg sản 10 phẩm Tổng số vi khu n hiếu khí, số vi 10 khu n ... liệu Biến đổi hóa lý: Trong trình rửa, xảy trình hòa tan số chất tan vào nguyên liệu: vitamin, khoáng, … đồng thời có hút nước vào • nguyên liệu Biến đổi hóa học, hóa sinh: biến đổi hóa sinh xảy...
- 56
- 4,458
- 200
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm cháo ăn liền dinh dưỡng và chữa bệnh
... từ Thanh Hóa vào toàn khu vực phía Nam Với 300 đại lý quản lý hàng chục ngàn điểm bán lẻ, sản phẩm Thực Phẩm Á Châu 90% người tiêu dùng thường xuyên sử dụng Tại nước 20 ngoài, nước khu vực, Châu ... Biểu đồ 4.7 Hiệu hình thức khuyến mại với người tiêu dùng Nhìn chung, công ty chưa thay đổi hình thức khuyến mại để kích thích tiêu thụ Khi diều tra đại lý thấy hình thức khuyến mại hầu hết Công ... chất - Nguyên liệu phụ: đậu xanh, đậu tương làm sạch, loại tạp chất tách vỏ máy bóc tách vỏ - Vị khác bổ sung dạng hương vị tổng hợp, bột súp, sản phẩm dầu, sản phẩm sấy khô - Gia vị: Hành loại...
- 68
- 1,861
- 26
điều tra, nghiên cứu tình hình sản phẩm cháo ăn liền và đề xuất ý tưởng sản phẩm mới cháo thảo dược
... khuy n m i, ti p th cho s n ph m h p d n nh t iii Chi n l c khuy n mói cho s n ph m - Khuy n mói kốm theo thỡa nh ủớnh kốm trờn n p h p, s n ph m c a chỳng tụi l b t n p n cho nờn hỡnh th c khuy ... chỏo n li n OBO OKS CO M ủ a bn ngo i thnh khu v c Gia Lõm chỳng tụi nh n th y l ng tiờu th s n ph m khu v c N i thnh H N i cao hn r t nhi u so v i khu v c Gia Lõm M t m t, thúi quen s d ng th ... hỡnh, truy n thanh, pano, apphich gi ng nh cỏc s n ph m khỏc Cỏc chng trỡnh khuy n m i ủi kốm B ng 2.4 Cỏc hỡnh th c khuy n mói ủi kốm cho s n ph m chỏo n li n trờn th tr ng Tờn cụng ty CTCP k...
- 33
- 751
- 1
Công nghệ sản xuất cháo ăn liền
... với vùng D, đẩy nguyên liệu vào vùng F trước qua khu n ép đùn Vùng nhập liệu cho khu n ép đùn F Áp suất cung cấp để đẩy nguyên liệu khỏi khe hở 53 khu n ép đùn 54 Sản phẩm sau khỏi khu n dạng ... phẩm Biến đổi hóa học Độ ẩm: lượng ẩm dư thừa tách khỏi sản phẩm để chuẩn bị cho giai đoạn đùn sản phẩm khỏi lỗ khu n Sự tổn thất cấu tử hương, hợp chất mùi bị lôi theo nước • Biến đổi hóa lí : có ... phẩm • Biến đổi sinh học hóa sinh : biến đổi sinh học hóa sinh giai đoạn không đáng kể Giai đoạn đùn ép nguyên liệu khỏi lỗ khu n • Biến đổi vật lí Khi khỏi lỗ khu n, áp lực tác dụng lên sản phẩm...
- 60
- 3,736
- 32
Công nghệ sản xuất cháo ăn liền
... liền: > Nhiệt độ hồ hóa: - Trong q trình sản xuất, gạo càn có tính chất phù hợp để đáp ứng u càu cơng nghệ Thơng số quan trọng càn quan tâm nhiệt độ hồ hóa - Nhiệt độ hồ hóa đánh giá thơng qua ... gồm có carbohydrate chứa fructose, hợp chất sulíiir, protein acid amin - Khi tỏi thái mỏng hay băm nhuyễn tiết allicin C6H10OS2, hợp chất sulfur có tác dụng diệt khu n mạnh vi trùng Staphyllococcus, ... thương hàn, lỵ, vi trùng tả, trực khu n sinh bệnh bạch hàu, vi khu n thối Allicin bị hoạt tính tác dụng nhiệt, kiềm, nhiên bị ảnh hưởng acid yếu Bảng 24: Thành phần hóa học chung tỏi Thành phân Hàm...
- 48
- 647
- 1
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền
... định tỉ lệ muối thích hợp 66 32 Bảng 3.10: Kết xác định tỉ lệ đường thích hợp 66 33 Bảng 3.11: Kết xác định tỉ lệ tiêu thích hợp 66 34 Bảng 3.12: Kết xác định tỉ lệ bột thích hợp 67 35 Bảng 3.13: ... xát Trong trình chế biến tùy vào yêu cần loại sản phẩm mà người ta xem xét dùng loại gạo phù hợp để làm nguyên liệu dùng gạo lức chế biến thực phẩm cần nhiều Vitamin B1, sử dụng gạo nếp để cải ... (1) - Chuẩn số coli (2) - Vi khu n gây bệnh nặng (1) số vi khu n coli có 1L nước (2) lượng ml nước có chữa vi khu n < 100 con/ml < 20 >50 - 19 - Bảng 1.11: Chỉ tiêu hóa học tiêu chuẩn nước dùng...
- 80
- 2,190
- 8
Nghiên c ứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis ) ăn liền đựng trong bao bì nhỏ
... định tỉ lệ muối thích hợp 66 32 Bảng 3.10: Kết xác định tỉ lệ đường thích hợp 66 33 Bảng 3.11: Kết xác định tỉ lệ tiêu thích hợp 66 34 Bảng 3.12: Kết xác định tỉ lệ bột thích hợp 67 35 Bảng 3.13: ... xát Trong trình chế biến tùy vào yêu cần loại sản phẩm mà người ta xem xét dùng loại gạo phù hợp để làm nguyên liệu dùng gạo lức chế biến thực phẩm cần nhiều Vitamin B1, sử dụng gạo nếp để cải ... (1) - Chuẩn số coli (2) - Vi khu n gây bệnh nặng (1) số vi khu n coli có 1L nước (2) lượng ml nước có chữa vi khu n < 100 con/ml < 20 >50 - 19 - Bảng 1.11: Chỉ tiêu hóa học tiêu chuẩn nước dùng...
- 80
- 624
- 1
xây dưng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền
... phải có ngăn cách khu vực sản xuất thực phẩm khu vực phi thực phẩm SVTH: Lê Thị Mỹ Diện Trang 32 Đồ án tốt nghiệp − Về kết cấu nhà xưởng: Nhà xưởng phải có kết cấu vững chắc, phù hợp với quy mô ... (vi khu n, virus ) Thực, động vật có chất độc, kí sinh trùng − Mối nguy hóa học: Có thể xảy nhiễm hóa học công đoạn sản xuất chế biến thực phẩm Có thể chia mối nguy hóa học làm nhóm: Các hóa ... với môi trường xung quanh Đồng thời kích thước khu vực sản xuất phải phù hợp, đảm bảo dây chuyền sản xuất phải theo chiều, tốt theo đường thẳng để tránh nhiễm chéo, cắt chéo sản xuất gây ảnh...
- 154
- 1,641
- 4
Luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền tại Công ty CP XNK Sa Giang
... phải có ngăn cách khu vực sản xuất thực phẩm khu vực phi thực phẩm SVTH: Lê Thị Mỹ Diện Trang 32 Đồ án tốt nghiệp − Về kết cấu nhà xưởng: Nhà xưởng phải có kết cấu vững chắc, phù hợp với quy mô ... (vi khu n, virus ) Thực, động vật có chất độc, kí sinh trùng − Mối nguy hóa học: Có thể xảy nhiễm hóa học công đoạn sản xuất chế biến thực phẩm Có thể chia mối nguy hóa học làm nhóm: Các hóa ... với môi trường xung quanh Đồng thời kích thước khu vực sản xuất phải phù hợp, đảm bảo dây chuyền sản xuất phải theo chiều, tốt theo đường thẳng để tránh nhiễm chéo, cắt chéo sản xuất gây ảnh...
- 152
- 1,249
- 2
Xây dựng HACCP cho phân xưởng sản xuất mì ăn liền
... vụ khu n Yờu cu ca quỏ trỡnh l sau nhỳng sỳp, si mỡ phi mm mi khụng b kt dớnh, khụng b bin dng Mỡ sau quỏ trỡnh nhỳng sỳp c a qua h thng lm rỏo bng bng ti v qut rỏo bt nc trc vụ khu n g Vụ khu n ... Cỏn thụ Cỏn bỏn tinh Cỏn tinh Ct si Hp chớn Hi nc Qut rỏo Ct nh lng Phun nc lốo Nc lốo Vụ khu n Sửỷa khuoõn Chiờn Bt nờm du Lm ngui Mỡ nguyờn vt úng gúi Phõn loi Du shortenin g Mỡ b Vụ bao Vụ ... quỏ nhiu c s ch bin l t th cụng gõy s xỏo trn cht lng th trng ni a Ngy nhu cu xut khu cng nh tiờu th ni a tng cao Trong cnh tranh trờn th trng gi c tờn tui riờng cho sn phm ca mỡnh, cỏc nh sn xut...
- 48
- 4,779
- 41
cháo trai ăn liền
... tính protein, vo hoạt hóa enzyme nguyên liệu, phá hủy số độc tố có sẵn nguyên liệu, làm giảm bớt số lượng vi sinh vật sản phẩm TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM: II Gạo: Nguyên liệu để sản xuất cháo ăn liền ... trắng hương vị nhạt, có vị đậm, kết hợp với nấu thịt xào rau CNTP 08.1 TRANG hạt cay CHÁO ĂN LIỀN e GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Hạt tiêu đen lại có hương vị đậm đà, có tác dụng điều vị, làm cho ăn thêm ... lý tưởng chế biến thực phẩm cho trẻ em, đối tượng cần dinh dưỡng cao Trong máy ép đùn, nguyên liệu có chứa tinh bột bị hồ hóa, sau chế biến sản phẩm tối đa 50% độ ẩm giữ lâu an toàn trình bảo...
- 8
- 256
- 0
Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP cho phân xưởng sản xuất mì ăn liền
... vụ khu n Yờu cu ca quỏ trỡnh l sau nhỳng sỳp, si mỡ phi mm mi khụng b kt dớnh, khụng b bin dng Mỡ sau quỏ trỡnh nhỳng sỳp c a qua h thng lm rỏo bng bng ti v qut rỏo bt nc trc vụ khu n g Vụ khu n ... Cỏn thụ Cỏn bỏn tinh Cỏn tinh Ct si Hp chớn Hi nc Qut rỏo Ct nh lng Phun nc lốo Nc lốo Vụ khu n Sửỷa khuoõn Chiờn Bt nờm du Lm ngui Mỡ nguyờn vt úng gúi Phõn loi Du shortenin g Mỡ b Vụ bao Vụ ... quỏ nhiu c s ch bin l t th cụng gõy s xỏo trn cht lng th trng ni a Ngy nhu cu xut khu cng nh tiờu th ni a tng cao Trong cnh tranh trờn th trng gi c tờn tui riờng cho sn phm ca mỡnh, cỏc nh sn xut...
- 48
- 541
- 1
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH HỦ TIẾU ĂN LIỀN
... vào trộn đều, trộn với lượng bột gạo cân sẵn để hỗn hợp đồng 4.2.4 Tráng/ hấp: Điều chỉnh dàn tráng bánh,nhiệt độ nồi hấp, tốc độ băng tải cho phù hợp Nồi hấp có nhiệt độ 980C, điều chỉnh tốc ... Tiến hành vật, hóa học, vật lý Nếu đạt yêu cầu nhân viên phòng kỹ thuậ tiến hành cân - lượng bột gạo, bột tôm gia vị theo công thức quy định Bảo quản Nguyên liệu, phụ gia dùng cho mẻ để công nhân ... …) hóa lý pH
- 11
- 937
- 7
Tình huống quá trình triển khai thực hiện dự án FDI dự án liên doanh Vũng Tàu – Paradise.DOC
... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 hợp đồng hợp tác kinh doanh trình hoạt động phép chuyển đổi hình thức đầu tư, chia, tách, sáp nhập, hợp doanh nghiệp Do liên doanh thực hình thức ... doanh Vũng Tàu Paradise cho biết, tìm kiếm đối tác có đủ lực tài để xây dựng hạng mục lại Như vậy, thời hạn quy định mà liên doanh chưa tìm biện pháp để tiếp tục dự án cam kết ======================================================== ... đồng ý Phía nước đề nghị đưa thêm vào số chi phí để nâng tổng số tiền xây dựng lên 9.042.50USD, Micontrol không chấp nhận chi phí chứng từ hợp lệ để công nhận Tháng 8/2003, Liên doanh Vũng Tàu...
- 10
- 888
- 4
PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH VÀ KHẢ NĂNG TRẢ NỢ CỦA DỰ ÁN LIÊN DOANH SẢN XUẤT BIA SÀI GÒN - BÌNH ĐỊNH.DOC
... cao tác động nhiều yếu tố Chính vậy, từ có ý định hình thành dự án, chủ đầu t phải tính toán xem làm để tránh rủi ro gặp rủi ro sử dụng biện pháp để hạn chế tác động chúng Để đề phòng trờng hợp ... biết, khu vực miền Trung khu vực tập trung nhiều tỉnh nghèo nay, bia Sài Gòn chiếm 70% thị trờng bia tỉnh vùng này, việc xây dựng dự án nhà máy sản xuất bia Quy Nhơn Bình Định phục vụ nhu câù khu ... nhằm vừa khuyến khích đầu t, tạo thuận lợi cho việc tính thuế, bảo đảm cho dự án đủ thu hồi vốn để tái đầu t tuổi thọ kinh tế tài sản vừa kết thúc vừa tránh thất thu cho ngân sách nhà nớc Trong...
- 16
- 996
- 6
Dự toán sản xuất kinh doanh và phân tích chi phí kinh doanh về công ty sản xuất mì ăn liền_bài kế toán quán trị.doc
... 2 Xây dựng định mức chi phí sản xuất Xây dựng định mức chi phí việc xác định số tiền tối thiểu để hoàn thành đơn vị sản phẩm, dịch vụ công việc 2.1 Định mức chi phí NVL trực tiếp Định mức chi ... lượng nguyên vật liệu tiêu hao cho ĐVSP : 0,06kg Đơn giá NVL tiêu hao cho ĐVSP : 13 nghìn dồng/ Kg Trong : Giá mua 1kg : 9,5 nghìn đồng Chi phí chuyên chở : 2,5 nghìn đồng Chi phí nhập kho bốc xếp ... gian lao động trực * tiếp cho ĐVSP tiếp cho ĐVSP Định mức thời gian lao động trực tiếp cho ĐVSP Trong : Thời gian sản xuất cho sản phẩm Thời gian tính cho sản phẩm hỏng Thời gian lau chùi máy...
- 12
- 8,813
- 22
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008