... lao động Người lao động phải thực thực hành vệ sinh cá nhân để giảm thiểu rủi ro ô nhiễm vi sinh, hóa học vật lý rau tươi (xem SOP-Vệ sinh cá nhân) Người quản lý phải đảm bảo người lao động ... hoạch Người lao động phải lưu ý thu hoạch rau tươi để hạn chế sản phẩm tiếp xúc với đất Trong thu hoạch, lưu ý phân loại sản phẩm không thích hợp làm thực phẩm sản phẩm thích hợp làm thực phẩm ... Người quản lý người lao động phải lưu ý kiểm tra trước thu hoạch để kịp thời phát ô nhiễm lên sản phẩm vật nuôi động vật hoang dã loại bỏ sản phẩm Người quản lý người lao động phải đảm bảo dụng...
... giếng chưa qua xử lý dùng chocông đoạn rửa ban đầu, nước dùng chocông đoạn rửa sau phải nước qua xử lý Có thể tái sử dụng nước sơ chế với điều kiện phải xử lý tồn trữ nước điều kiện không tạo rủi ... ro ATTP sản phẩm Quy trình xử lý phải kiểm tra giám sát cách hiệu Có thể sử dụng nước qua sử dụng mà không cần xử lý thêm việc tái sử dụng không tạo rủi ro ATTP sản phẩ Ví dụ như: nước công đoạn ... chất khác Ghi chép Làm khô Sản phẩm cần làm khô làm nước sau rửa, để tránh hư hại đóng gói, vận chuyển Xử lý sau thu hoạch Việc xử lý nhiệt làm lạnh rau tươi nhằm phòng trừ dịch hại...
... thực côngviệc sau đây: - Làm tẩy rửa giá móc treo - Làm chảo trụng lông bệ chảo - Làm vệ sinh nơilàm lòng - Làm bàn sàn nhà - Làm vệ sinh dụng cụ giết mổ - Làm khử trùng tường, nền, sàn nhà - Làm ... TRANG THIẾT BỊ VÀ BẢO DƯỠNG I TRÁCH NHIỆM Người phân công nhiệm vụ II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Hàng ngày Trong ngày làm việc, người phân công nhiệm vụ kiểm tra: - Chất sát trùng hố sát trùng thay chưa; ... rắn Phòng vệ sinh phòng thay quần áo chocông nhân Ánh sáng khu vực sản xuất Tình trạng lưới bảo vệ bóng đèn lưới cửa thông gió lưới chắn rác hố ga để giữ lại chất thải rắn Phù hợp Không Hành động...
... phân công trách nhiệm cụ thể, rõ ràng để huy động nguồn lực doanh nghiệp huy động tham gia tích cực phận có liên quan, - Tổ chức tốt công tác đào tạo, đó: + Đào tạo kiến thức GMP (nhập môn) cho ... trí làmviệc để tuyển dụng phù hợp trình độ, lực, xây dựng quy định kiểm tra sức khỏe (thể lực, trí lực bệnh tật) tất người, đặc biệt với công nhân sản xuất trực tiếp Xây dựng kế hoạch đào tạo, ... thủ công đoạn phần công đoạn sản xuất nhằm đảm bảo đạt yêu cầu chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm, phù hợp tiêu chuẩn kỹ thuật, - Phân công cụ thể việc thực quy định giám sát việc...
... phân công trách nhiệm cụ thể, rõ ràng để huy động nguồn lực doanh nghiệp huy động tham gia tích cực phận có liên quan, - Tổ chức tốt công tác đào tạo, đó: + Đào tạo kiến thức GMP (nhập môn) cho ... trí làmviệc để tuyển dụng phù hợp trình độ, lực, xây dựng quy định kiểm tra sức khỏe (thể lực, trí lực bệnh tật) tất người, đặc biệt với công nhân sản xuất trực tiếp Xây dựng kế hoạch đào tạo, ... thủ công đoạn phần công đoạn sản xuất nhằm đảm bảo đạt yêu cầu chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm, phù hợp tiêu chuẩn kỹ thuật, - Phân công cụ thể việc thực quy định giám sát việc...
... SGK -Từng nhóm kiểm tra ngun liệu, lựa chọn -Quán xuyến nhóm trình làm, cơng thức phối trộn, phân côngcôngviệc nhắc nhở HS phải làm trình tự nhóm yêu cầu bước quy trình -Tiến hành bước theo quy ... để đánh giá thực hành theo nội dung bảng sau: Kết đánh giá Bước tiến hành Tốt Bước Bước Bước Bước Bước Bước Bước Bước E Dặn dò -Chuẩn bò Đạt Không đạt Nội dung cơngviệc ...
... để tạo độ ẩm cho mốc phát triển Nuôi 36-42h Do không tạo độ ẩm thích hợp cho mốc phát triển nên miếng đậu nhóm bị khô, mốc không phát triển Khắc phục cách nhúng miếng đậu qua nước, tạo độ ẩm cho ... cảm quan giảm thời gian bảo quản Dùng dao thái da thành sợi nhỏ, sợi da không ngắn tạo vụn giảm độ dai sản phẩm, không dài gây khó khăn cho bao gói Cho da vào tủ đá vừa bảo quản da hôm sau làm ... đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu hạt tỏi giã mịn, thính gạo, cho thêm màu đỏ thực phẩm tạo màu cho nem Cho muối vào truớc muối làm tăng trình tạo gel SVTH: Phan Thị Thảo Hiếu Trang Báo cáo thực hành...
... ngày làmviệc kể từ nhận Bước 2: hồ sơ đăng ký, Cơ quan định xem xét hồ sơ, hướng dẫn văn cho tổ chức đăng ký bổ sung hồ sơ thiếu chưa quy định Trong thời hạn không 15 (mười lăm) ngày làmviệc ... Trường hợp tổ chức đăng ký không đáp ứng yêu cầu theo Bước 4: quy định, Tổ chức định phải thông báo văn cho tổ chức đăng ký nêu rõ lý Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Giấy đăng ký hoạtđộng chứng nhận ... Cơ quan định xem xét, thẩm định Bước 3: hồ sơ, cần thành lập đoàn kiểm tra đánh giá điều kiện thực tế tổ chức đăng ký, Quyết định định Tổ chức Chứng nhận tổ chức đăng ký đáp ứng điều kiện Trường...
... trình hoạtđộng Các phòng ban hoạtđộng riêng rẻ, chưa có gắn kết chưa thấy lợi ích hoạtđộng đánh giá nộiThơngqua đánh giá nội phát điểm khơng phù hợp tiến hành cải tiến, đưa hoạtđộngphòng ... cần có hoạtđộng đào tạothơng tin nhiều đến nhân viên để họ hiểu rõ thực tốt • Chỉ có hoạtđộng mang tính trì hệ thống, hoạtđộngcải tiến cơng đoạn q trình chưa đẩy mạnh • Hoạtđộng đào tạo, ... CGMP thường xun thơngqua tin nội bộ, họp nội 31 • Chưa đặt mục tiêu chất lượng cụ thể chophòng ban ngun nhân lớn góp phần làmchohoạtđộng CGMP chưa đẩy mạnh, chưa phải hoạtđộng thiết thực cần...
... tổ chức đăng ký, Quyết định định Tổ chức Chứng nhận tổ chức đăng ký đáp ứng điều kiện Trường hợp tổ chức đăng ký không đáp ứng yêu cầu theo quy định, Tổ chức định phải thông báo văn cho tổ chức ... xem xét hồ sơ, hướng dẫn văn cho tổ chức đăng ký bổ sung hồ sơ thiếu chưa quy định Trong thời hạn không 15 (mười lăm) ngày làmviệc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Cơ quan định xem xét, thẩm định ... bước Tên bước Tổ chức có đủ điều kiện gửi Hồ sơ đăng ký để đánh giá, định Tổ chức Chứng nhận Cục Trồng trọt; Trong thời hạn không 05 (năm) ngày làmviệc kể từ nhận hồ sơ đăng ký, Cơ quan định xem...
... tổ chức đăng ký, Quyết định định Tổ chức Chứng nhận tổ chức đăng ký đáp ứng điều kiện Trường hợp tổ chức đăng ký không đáp ứng yêu cầu theo quy định, Tổ chức định phải thông báo văn cho tổ chức ... xem xét hồ sơ, hướng dẫn văn cho tổ chức đăng ký bổ sung hồ sơ thiếu chưa quy định Trong thời hạn không 15 (mười lăm) ngày làmviệc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Cơ quan định xem xét, thẩm định ... Tên bước Tổ chức có đủ điều kiện gửi Hồ sơ đăng ký để đánh giá, định Tổ chức Chứng nhận Sở Nông nghiệp PTNT Trong thời hạn không 05 (năm) ngày làmviệc kể từ nhận hồ sơ đăng ký, Cơ quan định xem...
... tổ chức đăng ký, Quyết định định Tổ chức Chứng nhận tổ chức đăng ký đáp ứng điều kiện - Trường hợp tổ chức đăng ký không đáp ứng yêu cầu theo quy định, Tổ chức định phải thông báo văn cho tổ chức ... xét hồ sơ, hướng dẫn văn cho tổ chức đăng ký bổ sung hồ sơ thiếu chưa quy định - Trong thời hạn không 15 (mười lăm) ngày làmviệc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Cơ quan định xem xét, thẩm định ... bước - Tổ chức có đủ điều kiện gửi Hồ sơ đăng ký để đánh giá, định Tổ chức Chứng nhận Sở Nông nghiệp PTNT: - Trong thời hạn không 05 (năm) ngày làmviệc kể từ nhận hồ sơ đăng ký, Cơ quan định...
... 4: Rửa Cho vào thau, rửa nước lạnh Bước 5: Thái nhỏ Thái nhỏ nhằm mục đích tạo thuận lợi chocông đoạn xay nhỏ, nghiền nhỏ Thái nhỏ trình xay nhỏ thuận lợi Bước 6: Trộn phụ gia, gia vị Cho thịt ... bán thành phẩm, xếp bán thành phẩm vào khay xốp, cho vào túi PE Hàn kín Bước 9: Cấp đông, bao gói, bảo quản Tiến hành cấp đông, sau cấp đông xong cho vào túi, vào thùng carton đem bảo quản Tính ... Bước 1: Nguyên liệu Nguyên liệu sử dụng cá điêu hồng tươi Nếu loại chất lượng tốt tốt Bước 2: Rửa Cho cá vào thau rửa nước Cá nguyên liệu Rửa cá Bước 3: Xử lý Tiến hành đánh vẩy, fillet, lột da,...
... nhà cho người lao động phải phù hợp với điều kiện sinh hoạt có thiết bị, dịch vụ 9.3.3 Lương, thù lao cho người lao động phải hợp lý, phù hợp với Luật Lao động Việt Nam 9.4 Đào tạo 9.4.1 Trước làm ... bẩn đến người lao động sản phẩm không? A A A Người lao động 47 Người lao độnglàmviệc vùng sản xuất có hồ sơ cá nhân không? B 48 Người lao độnglàmviệc có nằm độ tuổi lao động theo quy định ... Việt Nam 9.4 Đào tạo 9.4.1 Trước làm việc, người lao động phải thông báo nguy liên quan đến sức khoẻ điều kiện an toàn 9.4.2 Người lao động phải tập huấn côngviệc lĩnh vực đây: - Phương pháp sử...
... không vượt mức cho phép, không nhiễm vi sinh, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng Chất lượng cao nên người tiêu dùng nước chấp nhận Môitrường bảo vệ an toàn cho người lao động Mỗi nước xây ... sinh xã hội 13 Vấn đề môitrường Ảnh 14 Đơn khiếu nại Phải có mẫu đơn liên quan đến việc tuân thủ theo tiêu chuẩn EUREPGAP trang trại có sẳn yêu cầu Có hồ sơ lưu trữ côngviệc thực để giải khiếu ... tế Các nước Asean thực GAP từ việc điều chỉnh tiêu chuẩn EUREPGAP cho phù hợp với tình hình sản xuất nước ASEANGAP (2006) Mục tiêu ASEANGAP Hài hoà hoá nộithôngqua ngôn ngữ chung GAP An toàn...
... tác dụng làmcho thể người trẻ lâu, sung sức, tăng thêm trí nhớ tái tạo mô, làm cứng xương tăng sức đề THỰC HÀNH SẢN XUẤT NƯỚC ĐẬU NÀNH TẠI PHÒNG THÍ NGHIỆM Page Trường ĐHCNTP HCM Khoa công nghệ ... TẠI PHÒNG THÍ NGHIỆM Page 12 Trường ĐHCNTP HCM Khoa công nghệ thực phẩm chất dinh dưỡng hòa tan vào nước gây tổn thất chất dinh dưỡng hòa tan vào nước gây tổn thất chất dinh dưỡng tạomôitrường ... dán nhãn để hoàn thiện sản phẩm THỰC HÀNH SẢN XUẤT NƯỚC ĐẬU NÀNH TẠI PHÒNG THÍ NGHIỆM Page 13 Trường ĐHCNTP HCM Khoa công nghệ thực phẩm Nhận xét sản phẩm Nhận xét sản phẩm : Cảm quan: • • • • •...
... cầu VietGAP, VietGAHP, GMPs; đồng thời đòi hỏi sử dụng nhiều công lao độngcôngviệc kỹ thuật cụ thể, côngviệc ghi chép, cán làmcôngviệc giám sát đòi hỏi thêm so với sản xuất truyền thống Tuy ... trứng lớn Đồng Nai Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam, Công ty Emivest Công ty Japfa Các công ty hoạtđộng theo hình thức thuê trang trại tỉnh nuôi gia công đàn gà chocông ty, doanh nghiệp ... bình thường 0,8 0,6 0,5 Về tài sản cố định phục vụcho sản xuất mướp hương: qua điều tra cho thấy tài sản phục vụcho sản xuất hạn chế hộ tài trợ dự án CIDA, JICA hộ sản xuất theo quy trình bình...
... ngày làmviệc kể từ nhận hồ sơ đăng ký, Sở Nông nghiệp PTNT xem xét hồ sơ, hướng dẫn văn cho tổ chức đăng ký bổ sung hồ sơ thiếu chưa quy định * Trong thời hạn không 15 (mười lăm) ngày làmviệc ... tế tổ chức đăng ký, Quyết định định Tổ chức Chứng nhận tổ chức đăng ký đáp ứng điều kiện theo quy định Trường hợp tổ chức đăng ký không đáp ứng yêu cầu theo quy định, Sở Nông nghiệp PTNT thông ... thực TTHC: Nội dung Văn qui định Tổ chức chứng nhận đăng ký hoạtđộng 01 (một) tỉnh đạt điều kiện sau: Đơn vị nghiệp, doanh nghiệp chi nhánh tổ chức chứng nhận nước Việt Nam định Tổ chức Chứng...
... tổ chức đăng ký đáp ứng điều kiện theo quy định Trường hợp tổ chức đăng ký không đáp ứng yêu cầu theo quy định, Sở Nông nghiệp PTNT thông báo văn cho tổ chức đăng ký Đối tượng thực hiện: Tổ chức ... thực TTHC: Nội dung Văn qui định Tổ chức chứng nhận đăng ký hoạtđộng 01 (một) tỉnh đạt điều kiện sau: Đơn vị nghiệp, doanh nghiệp chi nhánh tổ chức chứng nhận nước Việt Nam định Tổ chức Chứng ... hoạtđộng chứng nhận VietGAP; Bản hợp pháp Quyết định thành lập Giấy chứng nhận đăng ký kinh Thành phần hồ sơ doanh Giấy chứng nhận đầu tư; Các tài liệu chứng minh hệ thốngquản lý lựchoạt động...