... TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VẬN TỐC PHẢN ỨNG Nồng độ enzyme Nồng độ cơ chất Nhiệt độ pH Chất hoạt hóa Chất kìm hãmCƠ CHẾ & HIỆU ỨNG CỦA PHẢNỨNGTHỦY PHÂN VÀ PHẢNỨNG OXY HÓA DƯỚI XÚC TÁC ... phảnứngthủyphân các hợp chất hữu cơ với sự tham gia của nước• Phảnứng tổng quát XY + H2O à XOH + YH• Cách gọi tên: Tên của cơ chất được tách ra hydrolase• Các enzyme thường gặp là esterase, ... cơ cấu phảnứng mạch. Trong trường hợp này, lipoxydaza phảnứng với oxy phân tử tạo ra peroxyt và chuyển oxy hoạt động sang phân tử acid béo. Lipoxydaza chỉ làm chức năng của chất mào đầu phản...
... phảnứngthủyphân các hợp chất hữu cơ với sự tham gia của nước• Phảnứng tổng quát XY + H2O à XOH + YH• Cách gọi tên: Tên của cơ chất được tách ra hydrolase• Các enzyme thường gặp là esterase, ... các phảnứng sinh hóa nên còn được gọi là các xúc tác sinh học.I. TÍNH CHẤT SINH HỌC CỦA ENZYME• Không tham gia vào thành phần cuối của phản ứng • Chỉ làm tăng nhanh phảnứng mà các phảnứng ... nên khi thủyphân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc phân tử tinh bột do enzyme α-amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh.Sản phẩm thủy phân...
... 10 1.3 PHẢNỨNGTHỦYPHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 12 1.3.1 Khái niệm phảnứngthủyphân 12 1.3.2 Quy trình thực hiện phảnứngthủyphân 13 1.3.3 Các thay đổi hóa sinh trong quá trình thủy phân: ... TRONG PHẢNỨNGTHỦY PHÂN. 46 3.12 KHẢO SÁT PHẢNỨNGTHỦYPHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG VỚI XÚC TÁC PAPAIN THÔ. 49 3.12.1. Khảo sát phảnứngthủyphân ở hàm lƣợng xúc tác là 0.25% so với cơ chất ... phảnứngthủyphân ở hàm lƣợng xúc tác là 0.50% so với cơ chất theo thời gian 57 3.12.3. Khảo sát phảnứngthủyphân ở hàm lƣợng xúc tác là 0.75% so với cơ chất 65 3.12.4. Khảo sát phản ứng...
... 1B. nội dung 2PHầN I Cơ sở lý luận chung 2Phần ii Đẩy mạnh xuất khẩu hàng 7dệt may vào thị trờng MỹChơng I Khái quát về nớc Mỹ 7Chơng II Cơchế và các bộ phận của cơ 9 chế quản lý hàng nhập ... II: Cơ chế và các bộ phận của cơchế quản lýhàng nhập khẩu dệt may của MỹHoạt động nhập khẩu hàng hoá vào Mỹ chịu sự điều tiết bởi hệ thống luật chặt chẽ, chi tiết. Chính phủ Mỹ thông qua 5 cơ ... một lý thuyết tổng quát chính xác hơn về cơchế xuất hiện lợi ích trong thơng mại quốc tế. Đó là lý thuyết về lợi thế so sánh. Theo David Ricardo cơchế xuất hiện lợi ích trong thơng mại quốc...
... PHẢNỨNGTHỦYPHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 1.3.1 Khái niệm phảnứngthủy phân [13, 14, 15] Phản ứngthủyphân là phảnứngphân hủy các chất có sự tham gia của nước. Phản ứngthủyphân là phảnứng ... lượng nước rất lớn do đó tốc độ của phảnứngthủyphân chỉ tùy thuộc vào nồng độ của cơ chất. Như vậy, phản ứngthủyphân xúc tác bởi enzyme là phảnứng đơn phâncó thứ bậc 1. 15 LUẬN VĂN THẠC ... gian thủyphân với xúc tác enzyme thường kéo dài hơn so với thủy phân với xúc tác acid. Dịch sau thủyphân thường khó lọc. 1.4 ỨNG DỤNG ENZYME PAPAIN LÀM XÚC TÁC CHO PHẢNỨNG THỦY PHÂN PROTEIN...
... khô ta được bánh dầu đậu phộng đã loại béo. 2.2.8.2 Phƣơng pháp thực hiện phản ứng [5, 30, 31, 37] Phảnứngthủyphân được thực hiện tại tỉ lệ của bánh dầu đậu phộng với dung dịch đệm phosphate ... lượng đạm phóng thích đã được hấp thụ trong H2SO4. 2.2.8 Phƣơng pháp chung tiến hành phảnứngthủyphân bánh dầu đậu phộng với xúc tác papain thô.[15, 27] 2.2.8.1 Phƣơng pháp loại béo: ... tiếp được lượng –NH2. Khi hàm lượng đạm formol không tăng theo thời gian có nghĩa là phảnứng thủy phân đã kết thúc 2.2.6.2 Tiến hành Trung hòa formol ½: lấy 50ml formol ½, thêm vào đó...
... hưởng đến phảnứngthủyphân chúng tôi không xét đến hàm lượng đạm amoniac của dịch thủy phân. Sau 24 giờ phản ứng, hàm lượng đạm formol đạt tối đa là 9.2 và nếu cứ tiếp tục phảnứngthủyphân ... 60OC, 70OC, 80OC. Sau mỗi 2 giờ phản ứng, cân 0.1g dung dịch phảnứng định mức thành 100ml bằng nước sôi để ngừng phảnứngthủy phân. Rút 0.4ml dung dịch phảnứng đã pha loãng để xác định hàm ... formol không tăng lên nữa điều này chứng tỏ phảnứng đã kết thúc. Do đó chúng tôi đã ngưng tất cả các phảnứng khảo sát sau 24 giờ. 3.12 KHẢO SÁT PHẢNỨNGTHỦYPHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG VỚI XÚC...
... NaOH,0NaOHSE1EENaOH,V.C.VM.V.VȡV f Trong ÿó:UE: khӕi lѭӧng riêng cӫa este ME: phân tӱ lѭӧng este VE: thӇ tích dung dӏch este VS: thӇ tích cӫa dung dӏch (= 105ml) tҥi thӡi ÿiӇm t0.43http://www.ebook.edu.vnHình ... CH3COOC2H5thӫy phân thành C2H5OH và CH3COOH theo bұc giҧÿӏnh là 1. Lѭӧng axit tҥo thành ÿѭӧc chuҭn ÿӝbҵng phѭѫng pháp chuҭn ÿӝ kiӅm, tӯ phѭѫng pháp này có thӇ rút ra kӃtluұn nӗng ÿӝ cӫa este phө ... ӭng.CE, C W, CK: nӗng ÿӝ cӫa este, nѭӟc và xúc tác tҥi thӡi ÿiӇm t. Vì nӗng ÿӝ H2O và H3O+ là không ÿәi, vì vұy ta có: E'ECkdtdC Lҩy tích phân 2 vӃ, ta ÿѭӧc:42...
... chuyển hoá ester Vậy theo kết quả khảo sát thì nhiệt độ tối ưu là 50oC. 3.2.3 Khảo sát ảnh hưởng của thời gian phảnứng đến độ chuyển hoá ester Tiến hành phảnứng với thời gian phảnứng khác ... gian phảnứng đến độ chuyển hoá ester Vậy theo kết quả khảo sát thì thời gian phảnứng tối ưu là 75 phút. 4.Kết luận: Sau khi khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến độ chuyển hóa phảnứng chuyển ... hoá ester. Tiến hành phảnứng với tỷ lệ rượu/mỡ khác nhau trong thời gian 60 phút, ở 60oC. Nghiên cứu khả năng sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa NGHIÊN CỨU PHẢNỨNG CHUYỂN HÓA ESTER...
... tính xúc tác rất mạnh thuận lợi cho phảnứng đồng phân hóa ở điều kiện êm dịu. Một số axit rắn có lực axit cao cũng đợc nghiên cứu dùng cho phảnứng đồng phân hóa nh: zeolit H-ZSM5 [6], heteropolyaxit ... v+i lần phảnứng cho thấy hoạt tính của xúc tác giảm ít, xúc tác có độ bền cao. IV - Kết luận Chúng tôi đp nghiên cứu v+ tổng hợp th+nh công xúc tác lai tạp dùng cho phảnứng đồng phân hóa ... đại cho thấy hệ xúc tác phù hợp với quá trình đồng phân hóa n-hexan. Các xúc tác lai tạp thu đợc có hoạt tính tốt trong phảnứng đồng phân hóa n-hexan th+nh iso-hexan. Độ chuyển hóa đạt...