... dịch thuỷphân giàu đạm bổ sung thức ăn cho gia súc gia cầm[1] 1.2.3 Cácyếutốảnhhưởngđếntrìnhthủyphânenzyme Tốc độ thuỷphânenzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố, cụ thể [4]: - Ảnhhưởng nồng ... quan enzyme Protease thủyphân protein enzyme 14 1.2.1 Giới thiệu enzyme protease 14 1.2.2 Ứng dụng enzyme protease 15 1.2.3 Cácyếutốảnhhưởngđếntrìnhthủyphânenzyme ... lên nhiệt độ làm biến tính enzyme) + Không gây ảnhhưởng xấu đến môi trường - Nhược điểm: phản ứng thủyphânenzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếutố tác động nên trìnhthủyphân phải kiểm soát điều...
... thủyphân góp phần rút ngắn thời gian công nghệ 1.2.2 Cácyếutốảnhhưởngđếntrìnhthủyphân [4][9] Tốc độ thủyphânenzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố, cụ thể là: Nồng độ enzyme: nồng độ enzyme ... 1.2.3 Các sản phẩm trìnhthủyphân [8] Quátrìnhthủyphân thực enzyme nội bổ sung enzyme từ vào Quátrìnhthủyphânenzyme protease tạo 21 nhiều sản phẩm thủyphân như: dầu cá, dịch đạm thủy phân, ... kiện thủyphân tương thích nhiệt độ cho kết thu hồi lipit tốt [14] 31 3.3 Ảnhhưởng pH đến hàm lượng lipit trìnhthủyphân đầu cá ngừ enzyme Protamex 550C Ảnhhưởng pH đến hàm lượng lipit trình thủy...
... chn nuụi [3, 30] 2.1.1 C ch tỏc ng ca enzymeEnzyme c s dng nh l thc n b sung c gi l enzyme ngoi sinh phõn bit vi enzyme ni sinh - l nhng enzyme sinh c th Enzyme ngoi sinh lm tng t l tiờu hoỏ ... nhit ca sn phm enzyme 2.2.2.4.2 pH ti u cho s hot ng ca phytase pH ca mụi trng nh hng rừ rt n phn ng enzyme vỡ nú nh hng n mc ion hoỏ c cht, enzyme v bn ca protein enzyme a s cỏc enzyme bn gii ... cỏc enzyme nh trypsine, pepsine, amylase, galactosidase v kt qu l lm gim hot tớnh ca cỏc enzyme tiờu hoỏ quan trng ny 2.2.2 S lc v enzyme phytase [24, 25, 26] 2.2.2.1 nh ngha Phytase l enzyme...
... để kịp thời chỉnh sữa + Các tín hiệu mô không bị ảnhhưởng nhiễu + Chỉ cần nhấn PAUSE muốn mạch đứng yên trạng thái để ghi nhận kết làm việc + Có thể ghi nhận nhiều kết phân tích lên đồ thị ( ... Analyzer: máy phân tích logic Logic Converter: máy chuyển đổi logic IV – Analyses: máy phân tích dòng điện điện Distortion Analyzer: máy phân tích nhiễu Spectrum Analyzer: máy phân tích quang ... hoạt động mạch cách mô loạt giá trị cho thành phần mạch Trước thực việc phân tích mạch, xem qua mạch cách quét thông số vài thiết bị quan trọng để nhận biết thay đổi chúng tác động đến thay đổi...
... Hình Sự phân bố không đồng bề mặt thoát nước xung quanh vùng Greater Manchester Anh Một nhà khoa học cần phải khám phá xanh thảm có tác dụng làm nguội tốt so với đối tượng khác Cách tốt thực ... chất nhiệt người trưởng thành mặc y phục Chúng nhận thấy việc cỏ bê tông có ảnhhưởng lên nhiệt độ xạ; điều kiện bị ảnhhưởng nhiều bóng râm, chúng làm giảm nhiệt độ xạ cực đại lên tới 9oC, từ 35oC ... tốt nhất, to có tốt nhiều nhỏ hay không, hay rụng có tốt thường xanh hay không Chúng ta chẳng biết hiệu loại thực vật khác thay đổi theo biến đổi khí hậu Tuy nhiên, thật biết đủ để tác động đến...
... thủyphân xảy 1.2.4 Cácyếutốảnhhưởng tới phản ứng thủyphân protein enzyme protease [4][8][9][14][15] Tốc độ thuỷphânenzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố, cụ thể là: * Ảnhhưởng nồng độ enzyme: ... 3.8 Ảnhhưởng tỉ lệ E/S đến TVB_N dịch đạm thủyphân 46 Hình 3.9 Ảnhhưởng nhiệt độ thủyphânđến lượng Naa lượng Nts dịch thủyphân 49 Hình 3.10 Ảnhhưởng nhiệt độ thủyphânđến ... Ảnhhưởng thời gian thủyphânđến lượng Naa lượng Nts dịch thủyphân 53 Hình 3.14 Ảnhhưởng thời gian thủyphânđến tỉ lệ Naa/Nts dịch thủyphân 53 Hình 3.15 Ảnh hưởng...
... tinh b t Cáctrình sinh hóa Trong trình lên men rư u n p than x y ba trình sinh hóa b n Quátrình chuy n hóa ng thành ph n khác thành acid h u Trong ó có hai trình t o acid h u cơ b n ó trình t ... TRÒ C A ENZYME AMYLASE TRONG S N XU T RƯ U N P THAN Enzyme amylase thu c nhóm enzyme th y phân, xúc tác s phân gi i liên k t glucoside n i phân t polysaccharide v i s tham gia c a nư c Enzyme ... acetic Quátrình làm t n hao lư ng c n t o thành 2.1.3.Ch ph m enzyme Amylase Amylase enzyme r t thông d ng, c dùng nhi u công ngh th c ph m Enzyme làm nhi m v th y phân tinh b t thành phân t...
... VỀ QUÁTRÌNHTHỦYPHÂN PROTEIN .10 1.3.1 Quátrìnhthủyphân protein enzyme protease 10 1.3.2 Các phƣơng pháp thủyphân protein 11 1.3.3 Cácyếutốảnh hƣởng đếntrìnhthủyphân ... fradiae, Streptomyces trerimosus… 1.3 TỔNG QUAN VỀ QUÁTRÌNHTHỦYPHÂN PROTEIN 1.3.1 Quátrìnhthủyphân protein enzyme protease Quátrìnhthủyphântrìnhphân cắt số liên kết nhị dƣơng hợp chất hữu ... hệ enzyme protease chế độ thủyphân thích hợp cho trìnhthủy phân, nhằm thu dịch đạm hòa tan có chất lượng tốt 1.3.4 Sản phẩm thủyphân a Dịch đạm thủy phân, bột đạm thủyphân + Dịch đạm thủy phân...
... gian thủyphân dài trìnhthủyphân triệt để đồng nghĩa với hàm lượng acid amine nhiều 1.3.3 Cácyếutốảnhhưởngđếnthủyphân Trong trìnhthủy phân, có nhiều yếutốảnhhưởngđến hoạt động enzyme, ... thủy phân: Tùy thuộc vào loại enzyme xúc tác khác mà có thời gian thủyphân tối thích khác Thời gian thủyphânyếutố quan trọng, ảnhhưởng lớn đếntrìnhthủy phân: Thời gian dài trìnhthủyphân ... 1.2.2.4 Các sản phẩm khác 18 1.3 Enzyme protease thủyphân protein enzyme 18 1.3.1 Enzyme protease 18 1.3.2 Sự thủyphân protein enzyme 18 1.3.3 Cácyếutốảnhhưởngđến thủy...
... nƣớc có ảnh hƣởng lớn đến tốc độ, chiều hƣớng yếutố điều chỉnh phản ứng thủyphân bỡi enzyme 1.3.3 Sản phẩm thủyphân protein Dịch đạm thủyphân Dịch đạm thủyphân sản phẩm trìnhthủyphân Khi ... thủyphân triệt để Điều cho phép phá hủy peptid ngắn mạch kỵ nƣớc gây đắng dịch thủyphân thành acid amin tự đắng [13] 1.3.2 Cácyếutốảnh hƣởng tới thủyphân protein enzymeQuátrìnhthủyphân ... 3.3.1 Ảnh hƣởng thời gian thủyphânđến độ thủyphân sản phẩm thủyphân protein từ hỗn hợp đầu xƣơng cá Đổng 41 3.3.2 Ảnh hƣởng thời gian thủyphânđến thành phần hóa học sản phẩm thủy phân...
... 25-600C, tối ƣu 500C,Protex có hoạt tính 400,000 HU/g (tối thiểu) 1.3.2 .Các yếutốảnhhưởng tới trìnhthủyphân protein enzymeQuátrìnhthủyphân protein enzyme chịu ảnh hƣởng nhiều yếutố [12,13 ... gian thủyphân có ảnh hƣởng đến mức độ thủyphân thời gian thủyphân tăng độ thủyphân tăng Cụ thể, từ đến độ thủyphân tăng mạnh, từ đến tăng từ 21,68% đến 27,77% Từ đến tăng từ 27,77% đến 29,68%, ... 1.3 Enzyme proteaza thủyphân protein enzyme protease 1.3.1 Enzyme protease 1.3.2 Cácyếutốảnh hƣởng tới trìnhthủyphân protein enzyme 12 1.3.3 Các dạng sản phẩm thủyphân protein...
... quan enzyme Proteaza thủyphânenzyme proteaza 1.2.1 Protease chế phản ứng thủy phân: 1.2.2 Cácyếutốảnhhưởngđếntrìnhthủyphân protein enzyme protease 1.2.3 Một số enzyme ... 1.2.2 Cácyếutốảnhhưởngđếntrìnhthủyphân protein enzyme protease Ảnhhưởng nồng độ enzyme: Khi nồng độ enzyme thấp, lượng chất lớn, vận tốc thuỷphân phụ thuộc tuyến tính vào nồng độ enzyme ... thủyphânenzyme Protamex đến hàm lượng acid amin 41 Hình 3.6 Ảnhhưởng nhiệt độ thủyphân enzymeProtamex đến hàm lượng Nito amoniac 42 Hình 3.7 Ảnhhưởng thời gian thủyphân enzyme...
... tác thủyphân liên kết peptid (-CO-NH-) phân tử protein chất tương tự 2.3.2 Cácyếutốảnhhưởng tới trìnhthủyphân Tốc độ thủyphânenzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếutố [13], cụ thể - Ảnhhưởng ... Hình 3.5 Ảnhhưởng nhiệt độ thủyphânđến hàm lượng Nitơ acid amin 51 Hình 3.6 Ảnhhưởng nhiệt độ thủyphânđến hàm lượng Nitơ amoniac 52 Hình 3.7 Ảnhhưởng thời gian thủyphânđến hiệu suất ... nhiên, tỷ lệ enzyme/ nguyên liệu, nhiệt độ thủy phân, thời gian thủyphân định cho trìnhthủyphânenzyme Protamex Trong trìnhthủy phân, khuấy đảo thường xuyên, tạo điều kiện cho trìnhthủyphân diễn...
... tạo điều kiện cho trìnhthủyphân diễn nhanh Sau cho nguyên liệu vào túi nhựa để tiện cho trìnhthủyphân sau * Thủyphânenzyme Alcalase Nguyên liệu đƣợc đem thủyphân với enzyme Alcalase với ... đều, tỷ lệ enzyme/ nguyên liệu, nhiệt độ thủyphân thời gian thủyphân định Tiến hành khuấy đảo thƣờng xuyên tạo điều kiện cho trìnhthủyphân diễn nhanh Sau thủyphân tiến hành bất hoạt enzyme 900C ... enzyme 900C 15 phút * Thủyphânenzyme Flavourzyme Nguyên liệu đƣợc đem thủyphân tiếp tục enzyme Flavourzyme với tỷ lệ enzyme/ nguyên liệu, nhiệt độ thủyphân thời gian thủyphân định Tiến hành...
... thực trìnhthủy ph n triêt để h n Điều cho phép phá hủy peptid ngắn mạch kỵ nư g y đắng dịch thủyphân thành acid amin tự đắng 1.2.2 Cácyếutốảnh hƣởng tới thủyphân protein enzymeQuátrìnhthủy ... thủyphân đầu ng Chẽm việc kết hợp hai enzyme cần thiết 1.5 SẢN PHẨM THỦYPHÂN VÀ ỨNG DỤNG CỦA NÓ 1.5.1 Các dạng sản phẩm thủyphân - Dịch đạm thủy phân: Dị h đạm thủyphân sản phẩm trìnhthủy ... Protamex tối ưu họn trên, nhiệt đ thủyphân tối ưu họn, thủyphân pH tự nhiên Thủyphânenzyme Protamex xong tiến hành bất hoạt enzyme 900C 15 phút Để ngu i đến 500C sau đ tiếp tục thủyphân enzyme...
... 2002)[21] 1.2.3 .Các yếutốảnhhưởng tới trìnhthủyphân protein Tốc độ thủyphânenzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố[ 9,11], cụ thể là: - Ảnhhưởng nồng độ enzyme: Khi nồng độ enzyme thấp, lượng ... ứng thủyphân làm cho phản ứng thủyphân diễn nhanh - Ảnhhưởng nồng độ chất: Nồng độ chất có ảnhhưởng lớn đến tốc độ phản ứng thủy phân, tăng nồng độ chất, tốc độ phản ứng thủyphân tăng, tốc ... VỀ ENZYME PROTEASE VÀ QUÁTRÌNHTHỦYPHÂN PROTEIN 10 1.2.1 Enzyme Protease 10 1.2.2.Một số enzyme protease thương mại 11 1.2.3 .Các yếutốảnhhưởng tới trình thủy...
... 1.3.4 Cácyếutốảnhhưởngđến hoạt động enzymetrìnhthủyphân 1.3.4.1 Ảnhhưởng nồng độ enzyme chất Giống phản ứng enzyme, tốc độ phản ứng thủyphân tỷ lệ với nồng độ enzyme Khi nồng độ enzyme ... 17 1.3.1 Thủyphân hóa học 18 1.3.2 Thủyphânenzyme 18 1.3.3 Sản phẩm thủyphân 19 1.3.4 Cácyếutốảnhhưởngđến hoạt động enzymetrìnhthủyphân ... đạm thủyphân dạng trìnhthủyphân Dịch đạm thủyphân đem cô đặc sấy khô thu bột đạm thủyphân (bột đạm hòa tan) Thực chất trình sản xuất bột đạm phương pháp sử dụng protease trìnhthủy phân...
... giá mức độ ô nhiễm nguyên tố nước ngầm - Xử lý số liệu khảo sát thực địa phân bố kim loại nặng nước ngầm yếutốảnhhưởngđến chất lượng nước ngầm 21 CHƯƠNG 3: ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC ĐỊA CHẤT VÀ HOẠT ... thành mạnh Thanh Thủy, với loại vật nuôi chủ đạo lợn, gia cầm, bò thủy sản Thanh Thủy huyện mạnh nuôi trồng thủy sản với tổng diện tích nuôi trồng 1.200 Nhiều xã huyện thực tốt dồn điền đổi thửa, ... văn vùng có ảnhhưởngđến khu mỏ khoáng sản rắn thuộc vùng Thanh Sơn, Thanh Thuỷ Do phát nước khoáng, Đoàn địa chất 303 chưa tiến hành nghiên cứu, đánh giá cách toàn diện mà lấy mẫu phân tích thành...