0

các món ăn của người hoa ở sài gòn

Tài liệu Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc docx

Tài liệu Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc docx

Xã hội học

... phúc. Được bàn tay tài hoa khéo leó của các bà, các mẹ, các chị thổi hồn, những món ăn bình dị bỗng hóa tâm hồn, dâng đời hương sắc. Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây BắcTrần ... nghĩa. Các món ăn của người Thái Tây Bắc, dù là xôi nếp ngũ sắc, bánh tết, rêu đá, hoa ban, các đồ dẫn cưới, cho đến cách thức uống rượu… đều góp phần tạo nên một văn hóa, một phong cách đậm ... còn có một phong tục tập quán độc đáo, mà ngay trong văn hóa ẩm thực đã có một phong cách rất tinh tế giầu tính nhân văn. Các món ăn của người Thái Tây Bắc vừa giản dị, dân dã, vừa chứa đựng...
  • 4
  • 717
  • 3
Tài liệu Bánh củ cải chiên – Món ngon của người Hoa pptx

Tài liệu Bánh củ cải chiên – Món ngon của người Hoa pptx

Ẩm thực

... vừa ăn. Bước 5: - Chiên bánh cho vàng nữa là xong! Nhìn cũng ngon đấy chứ! Lớp vỏ mỏng giòn nhưng bên trong lại dẻo lắm í! Bánh củ cải chiên – Món ngon của người Hoa Món ... vừa đẹp. Bước 2: - Trộn kĩ bột gạo với đường, muối, hạt tiêu, lạp xưởng, tôm khô, hành, mùi và hỗn hợp củ cải trên nhé! ... - 50gr tôm khô (ngâm mềm trong nước nóng) - 350gr củ cải - 260gr bột gạo tẻ - Nửa cái lạp xưởng (cắt nhỏ) - Một ít hành lá, mùi (ngò) - Một ít muối, đường, hạt tiêu Đến phần hành...
  • 3
  • 411
  • 0
KHAI THÁC GIÁ TRỊ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TRONG LỄ HỘI VÍA BÀ THIÊN HẬU CỦA NGƯỜI HOA Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH docx

KHAI THÁC GIÁ TRỊ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TRONG LỄ HỘI VÍA BÀ THIÊN HẬU CỦA NGƯỜI HOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH docx

Khoa học xã hội

... khảo.1. Phan An (2005), Người Hoa Nam Bộ, Nhà xuất bản khoa học xã hội, TPHCM.2. Trần Hồng Liên(2005), Văn hóa người Hoa Nam bộ tín ngưỡng và tôn giáo, Nhà xuất bản khoa học xã hội, TP.HCM. ... quan trọng hơn hết chính là giúp cộng đồng người Hoa bảo lưu giá trị văn hóa truyền thống, duy trì nét đẹp văn hóa của người Hoa nói riêng và của các dân tộc Việt Nam nói chung.10con đến ... tính nhân văn, tính cộng đồng giúp lớp trẻ người Hoa trở về với cội nguồn dân tộc, bảo lưu tinh hoa văn hóa dân tộc cũng như tạo điều kiện cho lớp trẻ người Việt được giao lưu, học hỏi các giá...
  • 11
  • 1,146
  • 7
Món ăn của người Nhật

Món ăn của người Nhật

Tài liệu khác

... nhà hàng phố Asadachi, quận Shinjuku, Tokyo, Nhật Bản nổi tiếng bởi món sashimi ếch tươi. Ếch là món ăn không quá xa lạ các nước Châu Á nhưng tại Nhật, bạn có thể thưởng thức một món ăn tươi ... nồng của Natto như mùi mắm tôm của Việt Namvậy.Inago no Tsukudani (món ăn từ châu chấu)Inago no Tsukudani là một trong những món ăn truyền thống từ côn trùng của người Nhật Bản, rất phổ biến ... hương vị. Người Nhật ăn chúng và cho rằng điều đó rất tốt cho sức khỏe. Món ăn độc đáo và "tươi" không kém từ ếch đó là món sashimi ếch. Món ăn này được cho là có khả năng giúp tăng cường...
  • 9
  • 438
  • 0
TỔ CHỨC XÃ HỘI TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI HOA Ở HÀ NỘI TRƯỚC NĂM 1954

TỔ CHỨC XÃ HỘI TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI HOA HÀ NỘI TRƯỚC NĂM 1954

Thạc sĩ - Cao học

... người Hoa theo Phật giáo. Những tổ chức hoạt động tôn giáo của người Hoa được mang chính tên của các loại hình tôn giáo đó, 37 Các tổ chức xã hội của người Hoa đã tạo ra một chiếc cầu nối các ... Nhị (1979), Người Hoa người Ngái Việt Nam và âm mưu của chủ nghĩa bá quyền Trung Quốc, Dân Tộc Học, số 2.6. Nguyễn Văn Bằng (2005), Đời sống văn hóa vật chất của người Hoa ở Hà Nội từ đầu ... biệt cộng đồng người Hoa với các cộng đồng dân cư khác Hà Nội.4. Các tổ chức xã hội truyền thống của người Hoa Hà Nội dù không có quy mô lớn như một số thành phố khác miền Nam, số...
  • 91
  • 992
  • 7
Quá trình đô thị hóa ở Sài Gòn

Quá trình đô thị hóa Sài Gòn

Khoa học xã hội

... hóa Sài Gòn sau này lại diễn ra rất nhanh chóng. Điểm khởi đầu của quá trình đô thị hóa Sài Gòn là việc xây dựng phố Catinat và một hệ thống nhà thờ Công giáo khu vực người Việt và người ... dân số của nó đạt tới 498.000 người vào năm 1943xi. Hàng vạn nông dân từ các vùng nông thôn đổ về Sài Gòn, làm thuê trong các nhà máy của Pháp, đã làm cho dân số thành phố Sài Gòn tăng lên ... phố Sài Gòn. Đầu thế kỷ XX, Chợ Lớn sáp nhập vào thành phố Sài GònSài Gòn trở thành đô thị lớn nhất xứ Đông Dương thuộc Pháp. Pháp đã cho xây dựng hàng loạt các công trình hạ tầng Sài Gòn...
  • 20
  • 1,942
  • 7
Tài liệu QUÁ TRÌNH ĐÔ THỊ HÓA Ở SÀI GÒN - TP. HỒ CHÍ MINH TỪ NĂM 1860 ĐẾN 2008 docx

Tài liệu QUÁ TRÌNH ĐÔ THỊ HÓA SÀI GÒN - TP. HỒ CHÍ MINH TỪ NĂM 1860 ĐẾN 2008 docx

Quản lý nhà nước

... cùng các cơ sở hạ tầng, đã làm thay đổi nhanh chóng bộ mặt của đô thị Sài Gòn. Sài Gòn dưới thời Pháp thuộc là một đô thị thương cảng nổi tiếng vùng Đông Nam Á và Đông Bắc Á. Sài Gòn trở thành ... hóa Sài Gòn sau này lại diễn ra rất nhanh chóng. Điểm khởi đầu của quá trình đô thị hóa Sài Gòn là việc xây dựng phố Catinat và một hệ thống nhà thờ Công giáo khu vực người Việt và người ... dân số của nó đạt tới 498.000 người vào năm 1943 (11). Hàng vạn nông dân từ các vùng nông thôn đổ về Sài Gòn, làm thuê trong các nhà máy của Pháp, đã làm cho dân số thành phố Sài Gòn tăng lên...
  • 23
  • 1,079
  • 16
CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ TINH THẦN  CỦA NGƯỜI THÁI Ở VIỆT NAM

CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ TINH THẦN CỦA NGƯỜI THÁI VIỆT NAM

Khoa học xã hội

... nhiều món, từ cá tươi, người Thái có những món đặc sản như món cá gỏi, món cá hấp hay cá nướng hoặc vùi trong tro nóng của bếp lửa. Món “Nặm pịa” là nước sữa đắng của ruột non trâu, bò, dê… là món ... phân biệt được nhà của các nhóm địa phương. Nhà của người Thái đen có kết cấu dạng mai rùa và thường trang trí hai đầu hồi của nóc nhà đôi khau cút (sừng cụt). Nhà của người Thái trắng ... Nhà ở Nằm vùng nhiệt đới, độ ẩm cao, mưa nhiều, côn trùng, thú dữ lắm, người Thái sống nhà sàn. Nhà sàn của người thái là một thành tố văn hoá tiêu biểu. Nhìn vào cấu trúc mái nhà người...
  • 12
  • 5,758
  • 12
Món ăn ngày tết Nguyên Đán của người Hoa pot

Món ăn ngày tết Nguyên Đán của người Hoa pot

Khoa học xã hội

... Món ăn ngày tết Nguyên Đán của người Hoa Trong ngày tết người Hoa còn có món mì xào nổi tiếng. Họ gọi ón ăn đó là "xầu mìn" (có nghĩa là trường thọ). Năm mới ăn món này ... này sẽ được khỏe mạnh, phúc đức, sống lâu Món "gà ngậm hành" là linh hồn của mâm cổ tết. Món ăn được người Hoa chế biến và trình bày một cách khéo léo. Hai cánh và hai đùi gà được ... may mắn. Biếu quít chính là lời chúc nhau làm ăn phát tài, cửa nhà vui vẻ. Mỗi món ăn ngày tết của người Hoa không chỉ thể hiện sự thành kính, tưởng nhớ tổ tiên mà trong đó còn chứa đưng những...
  • 3
  • 9,001
  • 5
CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH THAM GIA TỔ CHỨC DU LỊCH CỘNG ĐỒNG CỦA NGƯỜI DÂN Ở TỈNH AN GIANG docx

CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH THAM GIA TỔ CHỨC DU LỊCH CỘNG ĐỒNG CỦA NGƯỜI DÂN TỈNH AN GIANG docx

Báo cáo khoa học

... điểm căn hộ đang 2 5 3,77 0,837 Cơ sở vật chất trong căn hộ 2 5 3,71 0,861 Mối quan hệ xã hội 1 5 3,69 0,930 Trình độ văn hóa và khả năng thông tin 1 5 3,03 0,875 Nguồn: Số liệu điều tra của ... Province TÓM TẮT Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia tổ chức du lịch cộng đồng của người dân tỉnh An Giang. Số liệu của nghiên cứu được thu ... xác của mô Tạp chí Khoa học 2012:23b 194-202 Trường Đại học Cần Thơ 196 binary logictis để xác định các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia tổ chức du lịch cộng đồng của người dân ở...
  • 9
  • 930
  • 6
bản sắc văn hóa tây bắc qua món “cơm lam của người thái” ở tây bắc

bản sắc văn hóa tây bắc qua món “cơm lam của người thái” tây bắc

Kinh tế - Quản lý

... nghiên cứu văn hóa và tộc người, NXB Văn hóa – thôngtin, tạp chí văn hóa văn hóa nghệ thuật, Hà Nội, 1996. Nhiều tác giả, Tìm về bản sắc dân tộc của văn hóa, Tạp chí nghiên cứu văn hóavăn nghệ, ... Văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thống người Việt, NxbĐHQGHN, 2007Vũ Ngọc Khánh và các cộng tác, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Nxb Lao động, 2002 Nhiều tác giả, Văn hóa ẩm thực Việt Nam - các ... 2002 Nhiều tác giả, Văn hóa ẩm thực Việt Nam - các món ăn miền Bắc, nxb Thanhniên, 2001Xuân Huy (sưu tầm và giới thiệu), Văn Hóa Ẩm Thực và Món Ăn Việt Nam, bảnthứ hai. Tph HCM: Nxb Trẻ, 2004....
  • 34
  • 772
  • 4

Xem thêm