... Bài 44: CHẾBIẾNLƯƠNG THỰC, Bài 44: CHẾBIẾNLƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ 10Chương III: BẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG, LÂM THỦY SẢN 1. Một số phương pháp chếbiến ... trình công nghệ chếbiến tinh bột sắn Sảy là động tác tung mớ gạo mới xay lên rồi hứng lại. I. CHẾBIẾN SẮN ( khoai mì) 1. Một số phương pháp chếbiến sắn - Thái lát, ... 2. Chếbiến rau quả theo phương pháp đóng hộp Ghép mí Phân loại Xử lí cơ học Vào hộp Làm sạch Rau, quả Xử lí nhiệt Thanh trùng Bài khí Làm nguội Bảo quản thành phẩm Sử dụng...
... 35 - Bài 39. CHẾBIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔII. Mục tiêu1. Kiến thức- Hiểu được mục đích của các phương pháp chếbiếnthức ăn cho vật nuôi.- Trình bày được các phương pháp chếbiến ... tổ trưởng là nhóm trưởng)Để chuẩn bị cho 3 bàithực hành: Bài 35,41,42, công việc của HS cần làm là:- Đọc trước nội dung của 3 bàithực hành.- Bài 41: + Nguyên liệu: Hạt đậu tương (đậu nành) ... việc chế biến thức ăn cho vật nuôi.(?) Tại sao khi sử dụng nguyên liệu là sắn làm thức ăn, người ta phải bỏ vỏ sắn, ngâm sắn, sau đó Liên hệTrả lờiLiên hệLiên hệI. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN...
... C2 – Sơ đồ Sơ đồ sản xuất tại nhà máy lọc dầu Gonfrevillevà các ứng dụng chính của thành phẩm Vựng C3 (tt)ãiu kin vn hnh: Dộpropaniseur Thỏp tỏch C3H6–Áp suất : 12 bar 20 bar–Nhiệt...
... trọngĐường cong chưng cất PI PFThành phần n-P i-P N ArNặngTrung bìnhNhẹNAPHTA Cơ chế tạo thành sản phẩm phụCác dạng phản ng ph c bn:ãNhit phõn cỏc olộfine sinh raãHydro húa và đề hydro...
... trình oxy hóa sâu.Các sản phẩm nitro hóa và sản phẩm oxy hóa cùng với propan chưa phản ứng được làm lạnh trong sinh hàn (3) và đi vào thiết bị hấp thụ (4) để loại các sản phẩm oxy hóa (aldehyt, ... làm giảm hiệu suất của sản phẩm chính, thường chỉ đạt 50 ÷ 80% tính theo N2O5. Khi nhiệt độ tăng thì tốc độ phản ứng phụ sẽ tăng.Sơ đồ phản ứng :Hỗn hợp sản phẩm chứa: 25% nitrometan CH3NO2 ... đây sẽ chưng tách các phân đoạn nhẹ gồm aldehyt và ceton. Sản phẩm đáy là hỗn hợp nitroparafin sẽ xử lý tiếp tục để thu được các sản phẩm nitrometan, nitroetan, 2-nitropropan và 1-nitropropan.Hiệu...
... hydrocacbon thơm được dùng trong công nghiệp thì Benzen, Toluen, Naphtalen được dùng nhiều nhất vì sản phẩm của chúng có nhiều ứng dụng trong công nghiệp để sản xuất các hợp chất amin, chất nổ, chất ... dùng HNO3 có nồng độ cao1.1. Nitro hóa benzen bằng hỗn hợp Sulfonitro- Quá trình này thường thực hiện theo phương thức gián đoạn- Hỗn hợp sulfonitro có thành phần như sau: HNO3 = 32 ữ 39%H2SO4 ... Tỷ lệ Sulfonitro : Benzen = 2 ữ 2,5 (sao cho m bo HNO3 : C6H6 ≈ 0,8) - nhiệt độ : gồm 2 chế độ chia theo 2 giai đoạn+ giai đoạn1: t = 50 ữ 55oC ; = 2 ữ 3h + giai đoạn 2: nhiệt độ...
... này là quá trình oxy hóa etylen để sản xuất etylen oxyt1. Tính chất của etylen oxyt: là một sản phẩm trung gian quan trọng- ở điều kiện thường: là một chất khí không màu có ts= 11oC; tnc= ... thời tạo ra một lượng lớn muối nên phương pháp này hiện nay đã bị loại bỏ.+ oxy hóa etylen : phổ biến 2. Phương pháp oxy hóa etylen tổng hợp etylenoxyt- Điều kiện công nghệ47CH2 - CH2 O+ ... hóa tiếp tục, nên quá trình có thể tiến hành với độ chuyển hóa gần như hoàn toàn của Benzen, sản phẩm phụ duy nhất là CO2.+ xúc tác : hỗn hợp V2O5 + Mo2O3 trên chất mang Al2O3+ nhiệt...
... mà có thể đốt cháy để điều chế hơi nước hoặc thải ra khí quyển.Tại (9) xảy ra quá trình chưng tách các sản phẩm khỏi nước. Nước sẽ quay lại (6), còn hỗn hợp sản phẩm sẽ được tách a.HCN trong ... - xylen, được xem là sản phẩm trung gian để điều chế acid terphtalic với độ tinh khiết cao.- Đặc điểm: + quá trình xảy ra qua nhiều giai đoạn, có giai đoạn tạo sản phẩm trung gian là toluennitril, ... quay lại (6), còn hỗn hợp sản phẩm sẽ được tách a.HCN trong cột chưng cất chân không (10). Sản phẩm đáy của (10) đi vào cột trích ly (11); ở đỉnh sẽ thu được hỗn hợp đẳng phí của Acrylonitril...
... (HCN) và acetonitril (CH3CN) thì chúng cũng được xuất xưởng dưới dạng thương phẩm, do vậy giá thành của sản phẩm 40CH ≡ CH+ HCNCH2 = CHCNCH2 = CH − CH3+ NH3 + 3/2 O2CH2 = ... xảy ra 2 giai đoạn như sau:- Giai đoạn 1: oxy hóa iso buten thành Metacrolein + để hạn chế các sản phẩm phụ người ta thường dùng xúc tác có chứa nhiều cấu tử trên cơ sở Mo có bổ sung thêm ... 1,5Xúc tác: hợp kim, được dùng dưới dạng lưới đan từ dây hợp kim mỏngNgoài sản phẩm chính là HCN còn có các sản phẩm phụ CO, CO2, H2, N2 Hiệu suất HCN của quá trình đạt được khoảng 80%.2....
... khác nhau.* Có 2 cơ chế cho quá trình này như sau:+ Cơ chế 1: O2 sẽ hấp phụ lên xúc tác kim loại trước sau đó nó sẽ tương tác với hydrocacbon tạo thành sản phẩm. + Cơ chế 2: hydrocacbon sẽ ... ban đầu nướchơihơihỗn hợp ban đầu nướchỗn hợp ban đầu nướcsản phẩm hơihỗn hợp ban đầu nướcsản phẩm hơisản phẩm (a) (b) (c) (d) Ag - O - O*Ví dụ: Ag + O2Ag - O*+AgAg - ... vậy khi bảo quản lâu phải thêm vào chất ức chế và các phụ gia.- là chất lỏng rất độc.- Ứng dụng: trong công nghiệp Acrolein được sử dụng để điều chế acid Acrylic và este của nó, rượu anilic,...
... tăng khi sự oxy hóa được tiến hành theo 2 chế độ nhiệt:* chế độ 1: 60 ữ 80oC : to ra cỏc HCTG* ch 2: 100 ữ 120oC : phõn hy cỏc HCTG tạo ra sản phẩm chính+ xúc tác: hỗn hợp CuO - NH4VO3 ... hàm lượng của mỗi cấu tử là khoảng 0.07% so với cyclohexanol.+ Thiết bị phản ứng : 2 chế độ nhiệt độ sẽ được thực hiện trong 2 thiết bị phản ứng nối tiếp nhau- Sơ đồ công nghệ: Trên hình vẽ ... có các phản ứng tạo thành các acid glutaric (2); a.oxalic (4); a.suxcinic (1); a.valeric (3)- Chế độ công nghệ:+ nồng độ tối ưu của HNO3: 40 ÷ 60% và lượng a.HNO3 cần dùng oxy hóa 1 mol...