... 0918.775.368 2. 3 Thựctrạng vệ sinh an toàn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội2. 3.1 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabànHàNội ... hệ thống kháchsạnđịabànHàNội bảng 3: Hệ thống kháchsạnđịabànHàNội STT Cộng Khối quốc doanh Hạng kháchsạn Tổng số sở lu trú Tổng số phòng sao sao 22 67 43 20 64 817 15 42 223 6 8 12 73 48 ... vệ sinh an toàn thực phẩm Chơng Thựctrạng vệ sinh an toàn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội Chơng Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội Website: http://www.docs.vn...
... CÁCKHÁCHSẠNTRÊNĐỊABÀNHÀNỘI2. 3.1 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabànHàNội cho ta thấy đa số kháchsạn có quy ... lượng dịchvụ kèm theo- chất lượng dịchvụ ăn uống Như đề cập, địabànHàNội có nhiều kháchsạn nâng cấp từ nhà khách, nhà nghỉ, kháchsạn cũ kháchsạn tư nhân từ trở xuống Phần lớn kháchsạn ... cho thực phẩm an toàn vệ sinh 2. 3 .2 Nguồn cung ứng thực cho kháchsạnđịabànHàNội Nguồn thực phẩm cung ứng cho kháchsạnđịabànHàNội chủ yếu ba đường sau : + Nguồn thực phẩm nhập + Nguồn thực...
... CÁCKHÁCHSẠNTRÊNĐỊABÀNHÀNỘI2. 3.1 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabànHàNội cho ta thấy đa số kháchsạn có quy ... lượng dịchvụ kèm theo- chất lượng dịchvụ ăn uống Như đề cập, địabànHàNội có nhiều kháchsạn nâng cấp từ nhà khách, nhà nghỉ, kháchsạn cũ kháchsạn tư nhân từ trở xuống Phần lớn kháchsạn ... cho thực phẩm an toàn vệ sinh 2. 3 .2 Nguồn cung ứng thực cho kháchsạnđịabànHàNội Nguồn thực phẩm cung ứng cho kháchsạnđịabànHàNội chủ yếu ba đường sau : + Nguồn thực phẩm nhập + Nguồn thực...
... 1 .2 Kinhdoanhkháchsạn loại hình dịchvụkinhdoanhkhách sạn8 1 .2. 1 Kinhdoanhkháchsạn 1 .2. 2Dịchvụkinhdoanhkháchsạn 10 1 .2. 3 Các loại hình dịchvụkinhdoanhkháchsạn ... Chương THỰCTRẠNGPHÁTTRIỂNVÀKINHDOANHDỊCHVỤBỔSUNGTẠICÁCKHÁCHSẠNTRÊNĐỊABÀNHÀNỘI2. 1 Dịchvụ đời sống kinh tế – xã hội HàNội2. 1.1 Chuyển dịch cấu dịchvụ Trong năm qua, ngành dịch ... sạn 21 1.3 Dịchvụbổsungkinhdoanhkháchsạn 23 1.3.1 Dịchvụbổsung đặc điểm dịchvụbổsung hoạt động kháchsạn 23 1.3 .2 Phân loại dịchvụbổsungkháchsạn 24 1.3.3...
... hoá) ); vào kết phân tích thựctrạng vệ sinh an tồn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNộithựctrạng vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường HàNộiCáckháchsạn muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ... doanh du lịch ,khách sạn, nhà hàng Nói cách khác, bảo đảm vệ sinh an tồn thực phẩm yêu cầu tiên cần đơn vị kinhdoanh du lịch, khách sạn, nhà hàng, thực Trong chế thị trường, đơn vị kinhdoanh thường ... cho khách du lịch Từ phân tích, đánh giá tình hình thực tế trênđịabànHà Nội, đề xuất số giải pháp mang tính vĩ mơ vi mơ nhằm đảm bảo an tồn thực phẩm cho du kháchkháchsạnđịabànHà Nội...
... phẩm kháchsạnđịabànHàNội2. 3.1 Tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm kháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabànHàNội cho ta thấy đa số kháchsạn có quy mơ nhỏ, cấp ... lượng dịchvụ kèm theo- chất lượng dịchvụ ăn uống Nh đề cập, địabànHàNội có nhiều kháchsạn nâng cấp từ nhà khách, nhà nghỉ, kháchsạn cũ kháchsạn tư nhân từ trở xuống Phần lớn kháchsạntrang ... cho thực phẩm an toàn vệ sinh 2. 3 .2 Nguồn cung ứng thực cho kháchsạnđịabànHàNội Nguồn thực phẩm cung ứng cho kháchsạnđịabànHàNội chủ yếu ba đường sau : + Nguồn thực phẩm nhập + Nguồn thực...
... trường Góp phần pháttriển đất nước Ý nghĩa Doanh nghiệp khách hàng Thựctrạngpháttriểndịchvụ ăn uống cao cấp địabànHàNội Thựctrạngpháttriển chung Số lượng nhà hàng tăng – 7% ... NỘI DUNG TRÌNH BÀY Chương I : Cơ sở lý luận dịchvụ ăn uống cao cấp Chương II : Thựctrạngpháttriểndịchvụ ăn uống cao cấp địabànHàNội CHƯƠNG III: Giải pháp pháttriểndịchvụ ăn ... nhuận USD 26 4.141 26 5.513 1.3 72 0, 52 Giải pháp pháttriểndịchvụ ăn uống cao cấp nhà hàng địabànHàNội Mục tiêu, định hướng việc pháttriển : tạo dấu ấn riêng, điểm đặc trưng phục vụ Đáp...
... toán, mà kháchsạn lại chưa chấp nhận tốn thẻ tín dụng kháchsạn khơng thể làm thủ tục toán cho khách hàng Như kháchsạn lượng khách hàng tiềm 2/ Thành tựu kháchsạnđịabànHàNội áp dụng cách thức ... theo kháchsạn cụ thể mà nhà cung cấp dịchvụkháchsạn yêu cầu khác nhau) Nếu khách hàng trả thẻ tín dụng, thẻ khách hàng khơng bị trừ nhà cung cấp dịchvụkháchsạn xác nhận phòng kháchsạn ... hướng pháttriển cách thức đặt buồng qua mạng kháchsạnđịabànHà Nội: • Quảng bá, cung cấp thông tin dịchvụkháchsạn cổng thông tin du lịch trực tuyến: Theo số liệu thống kê, địabànHà Nội...
... 12 1 .2. 1.3 Vai trò dịchvụ lưu trú 13 1 .2. 1.4 Yêu cầu dịchvụ lưu trú 15 1 .2. 2 Chất lượng dịchvụ lưu trú 16 1 .2. 2.1.Chất lượng dịchvụdịchvụkháchsạn 16 1 .2. 2 .2 Chất ... gồm dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, dịchvụ vận chuyển - Dịchvụbổ sung: dịchvụ thoả mãn nhu cầu bổsungkhách du lịch Dịchvụbổsung bao gồm tất dịchvụ vui chơi, giải trí, tham quan… khách ... 39 2.2 .2. 2 Đặc điểm quản lý 43 2. 2.3 Ngành nghề kinhdoanh hệ thống sản phẩm dịchvụ 45 2. 2.3.1 Ngành nghề kinhdoanh 45 2. 2.3 .2 Hệ thống sản phẩm dịchvụ 46 iii 2. 2.4 Thị...
... n, lao ng khách s n, m ng l ch v , chi n l nhân t quy t bên u hành qu n lý khách i kinh doanh, ch t l ng giá c c sách kinh doanh, v trí khách s n T t c nh r t l n n hi u qu kinhdoanhkhách s n ... n m 20 04 là: 1.018. 922 ng, n m 20 06 là: 1 .20 7. 320 cung c u, giá c th tr ng, n m 20 05 là: 1 .26 2.970 ng Tuy nhiên, so v i s bi n ng c a ng m c thu nh p th p Do v y mu n nâng cao hi u qu kinhdoanh ... qu kinhdoanh m t v n kinhdoanh th ng tr ng mà b t k m t doanh nghi p u mong mu n tìm m i cách t c Kinhdoanhkhách s n c ng không n m ngồi m c tiêu ó Hi n nhu c u i du l ch t ng nhanh tr thành...
... KHÁCHSẠN DAEWOO HÀNỘI II.1/ Khái quát nâng cao ệu kinhdoanhdịchvụbổsungkháchsạn II.1.1 Sự cần hiết nâng cao hiệu kinhdoanhdịchvụbổsungDịchvụbổsung khơng phải dịchvụkháchsạn ... nhuận dịchvụ b sung F- Chi phí kinhdoanhdịchvụbổsung Chỉ tiêu phản ánh kháchsạn sử dụng nguồn lực kinhdoanhdịchvụbổ sung: bỏ đồng chi phí bỏ vào kinhdoanhdịchvụ b sung tạo doanh ... động kinhdoanhdịchvụbổsungkhách sạn, qua đánh giá hiệu kinhdoanhdịchvụbổsung - Nêu ưu điểm hạn chế tồn tại, ngun nhân nó, bên cạnh phát trình nghiên cứu hiệu kinhdoanhdịchvụbổ sung...
... nhóm lựa chọn nhà hàng điển hình cho cách phân loại sau : Nhà hàng Nhà hàng Kim Oanh Nhà hàng Nhà hàng Bia Hơi Hải Xồm Nhà hàng Nhà hàng Món Huế Nhà hàng Nhà hàng Seafood Nhà hàng Nhà hàng Phố ngon ... phẩm nhà hàng 4 .2 Phạm vi nghiên cứu - Về không gian:Phạm vi nghiên cứu nhà hàng địabànHà Nội, nhà hàng điển hình cho nhóm nhà hàng điển hình địabànHàNội bao gồm: +Nhà hàng Kim Oanh +Nhà hàng ... chọn cách phân loại nhà hàng theo chất lượng phục vụ : -Nhà hàng bình dân: Nhà hàng Kim Oanh, Nhà hàng Bia Hơi Hải Xồm, Nhà hàng Bia Hơi Thu Hằng, - Nhà hàng tiêu chuẩn: Nhà hàng Món Huế, Nhà hàng...
... 23 30 2. 1 30 2. 1.1 30 2. 1 .2 36 2.2 43 2. 2.1 43 2.2 .2 43 2. 2.3 44 2. 2.4 49 49 2. 3.1 ... 1 .2 : 1 .2. 1 1 .2. 1.1 : ( 1 .2. 1 .2 ng c a vi c mua : : - 20 11, tr 82) nh 15 - , kinhdoanh túi xách 1 .2. 1.3 : : 16 Hình 1.3: Mơ hình phân lo i (Theo Philip Kotler, p 4 82- 486) a Bán l có c a hàng ... tiêu nhà 20 09 phi có nhãn siêu riêng La tinh 2% , Châu Á 4% châu Âu, quê riêng 32 33 20 12 nhãn riêng có 2. 1.1 .2 c Âu, c 92% Không phát 34 Úc, New Zealand 12% tron 35 68% tiêu dùng suy 20 10 gia,...
... 30 29 c CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG:SỬ DỤNG NHÃN HÀNG RIÊNG TẠICÁC - SIÊU THỊ TRÊNĐỊABÀNHÀNỘI2. 1 Khái quát thựctrạng nhãn hàng riêng giới Việt Nam 2. 1.1 Trên giới 2. 1.1.1 - Khái quát lịch sử phát ... công sở, cửa hàng, nhà hàng, khách sạn, … Bán hàng tự động hoạt động suốt 24 giờ, khách hàng tự phục vụ hàng hóa ln tươi (máy bán hàng hãng Coca-Cola) Dịchvụ mua: phục vụ nhóm khách hàng đặc biệt ... mang thương hiệu nhà phân phối Phạm vi khảo sát: địabàn TP HàNội Phương pháp tiến hành: tiến hành phát bảng hỏi tới 25 0 người, thu 25 0 phiếu, có 23 4 phiếu khảo sát hợp lệ 2.2 .2 Nội dung khảo sát:...
... cao 1 .2 Thựctrạngpháttriển hệ thống Nhà hàng địabàn Nhà nội 1 .2. 1 Hệ thống Nhà hàng địabànHànội Nhà hàng Ăn chay Nhà hàng Âu Nhà hàng Á Nhà hàng Ăn nhanh Nhà hàng đặc sản Nhà hàng Âu ... thị Hương (42B2) 9.Vũ Thị Lan Hương (42B2) I: ThựcTrạngPhátTriển Hệ Thống Các Nhà Hàng TrênĐịaBànHàNội 1.1 Lý luận chung nhà hàng 1.1.1 Khái niệm đặc điểm a Khái niệm : Nhà hàng nơi cung ... Nhậm–chun ăn TQ • ………………… Nhà hàng đặc sảnHànội Nhà hàng chuyên phục vụ ăn đặc sản với hải sản hảo hạng miền đất nưới thủ đô Hànội * Một số nhà hàng địabànHà nội: - Nhà hàng Cơm Việt 13 Lê Thái...
... nghĩa việc pháttriển hệ thống Nhà hàng…………………… 1 .2 Thựctrạngpháttriển hệ thống Nhà hàng địabànHàNội 1 .2. 1 Hệ thống nhà hàng địabànHàNội ……………………… 1 .2. 2 Lực lượng lao động Nhà hàng ……………… ... hệ thống Nhà hàng địabànHàNội 1 .2. 1 Hệ thống nhà hàng địabànHàNội Hệ thống nhà hàng địabànHàNội vô phong phú, đa dạng với đầy đủ loại Nhà hàng từ Nhà hàng bình dân đến Nhà hàng cao cấp ... điểm nhà hàng - Sản phẩm dịchvụ nhà hàng: Sản phẩm dịchvụ nhà hàng gồm có dịchvụ ăn uống, dịchvụbổsungdịchvụ làm tăng thêm giá trị cho dịchvụ Ngoài nhu cầu ăn uống, nghi ngợi khách hàng...