... = 10 + 100 + 40 + 2 9,7 2 + 14 + 2 0,2 8 = 214 g. Lượng bổ sung lần lượt : 2,1 4 g (1%) muối, 2,1 4 g (1%) đường, 2 9,7 2 g (1 4,8 6%) dấm, 0,1 5 g ( 0,0 7%) acid sorbic, 0,4 3 g ( 0,2 %) mù tạt. Sau mỗi ... Hệ số quan trọng Điểm có trọng lượng Trạng thái 4 4 5 5 5 23 4,6 1,3 5,9 8 Mùi 4 4 4 5 5 22 4,4 1 4,4 Vị 5 5 5 5 4 24 4,8 0,9 4,4 2 Màu sắc 4 4 4 5 5 22 4,4 0,8 3,5 2 Tổng 1 8,3 2 ... hợp 1. Đường 1,5 % Mù tạt 0,8 % Đường 1% Mù tạt 0,2 % Bột năng, nước, dầu hạt cải Đường 1% Mù tạt 0,5 % Đường 1% Mù tạt 0,8 % Bổ sung 1 4,8 6% dấm, 1% muối, 0,0 7% acid sorbic...